一、半只烤鸭相当于几碗米饭

1.5碗米饭

烤鸭的热量(以100克可食部分计)是240大卡(1004千焦),在同类食物中单位热量适中。每100克烤鸭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%,相当3碗米饭。

二、吃半只烤鸭有多少卡路里

半只烤鸭的热量约为800卡路里。

烤鸭是北京和南京的一道特色名菜,属于北京菜或金陵菜,该菜品以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外,其色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物食用,为宴席常用菜点,更是家常风味美食。

烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期的建康,当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都应天(南京)后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“南京烤鸭”。