一、花生油过期了还能吃吗没开封 未开封的食用油过期了还能吃吗

1、未开封的花生油过期就不能吃了。

2、食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。

3、油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及别的分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。

4、油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。过期的食用油会被氧化，产生过氧化脂质，不仅对血管不好，而且还有致癌作用。

二、过期的花生油没有开封,还可以用吗??

不能。 食用油过期不能吃了。已经过期了的食用油即便是没有开封也不可以继续使用，因为这个时候的食用油很有可能已经变质了，若是继续使用它的话就会导致我们的身体产生强烈不适。

所以我们平时在购买食用油的时候一定要适量，最好不要一次性堆积大量的食用油，并且要在购买完油之后尽快将它使用完，因为食油开封三个月之后就差不多不能使用了。食油也有很多的种类，比如花生油、菜籽油、橄榄油、葵花籽油、芝麻油、大豆油等等，它们的味道、用法都有很大的区别。例如花生油、菜籽油多用于炒菜，芝麻油则常用于凉拌。

三、花生油过期了还能吃吗

花生油的保质期通常有18个月的时间，未开封的花生油可存放2年的时间。

没有开封的花生油保质期会更久一些，大约可以存放两年。而开封后的花生油会和空气接触，然后被慢慢氧化，从而生成一些对身体无益的沉淀物，大家可以用深色玻璃或者不透光的材质来盛装，这样也能减缓氧化速度。

选择花生油的储存容器，油多时可选用陶瓷缸，尽量减小容器的口径，油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶。油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食用油氧化变质。通常花生油在低温下出现絮状物或凝固症状是正常的物理现象，而不是油质出现了问题，可以放心食用。

花生油保存方法：

1、保存自榨花生油应将其放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。

2、因为自榨的花生油没有添加任何防腐剂，开封后就要尽快食用。

3、一定要用密封的罐子装着，避免花生油过度与空气长期接触而酸败。

4、买回来的自榨花生油，需要近期食用的和需要保存的分开两个罐，暂时不需要使用的则将其密封或者放入冰箱。

四、花生油会过期吗 花生油没开封过期了还能吃吗

一般像食用油这种的保质期都会有几年的保质期的，这个花生油放时间久了会不会过期？要是没开封的花生油过期了还能吃吗？

花生油会过期吗

一般我们在超市所购买的桶装花生油保质期一般在18个月左右，这个是指不开瓶的最佳保存状况下。如果对于已经开瓶的花生油来说，最好是四到九个月内吃完。如果是自己榨的花生油保存时间会较长，保存得当可存放1~2年。但是散装花生油久放后底部会出现一些沉淀物，加上油里存在一些由脂肪酸和甘油形成的脂肪酸脂，当期产生哈喇味的时候说明不能食用了。

花生油没开封过期了还能吃吗

花生油过期了是不能使用的。

因为食用油放置久后，它会含有较多的植物残渣，就会出现油脂的酸败现象，食物油中含有一种亚油酸成分，它会与空气中的氧发生化学反应，水解等一系列反应。这种反应叫做油脂氧化，可能生成具有特殊气味的小分子醛酮类及羧酸等氧化物，过氧化物及其他分解产物，哈喇味就是油脂氧化酸败形成的，油脂酸败后加热时会产生大量的烟，其中分解物就是环氧丙醛等，食物用后容易中毒。食用后可能会对肠胃产生直接刺激，就会出现恶心呕吐，腹痛腹泻等症状。酸败物质的氧化物对机体酶系中的琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等重要酶系有直接破坏作用，干扰细胞内的三羧循环、氧化磷酸化，会使细胞内能量代谢发生障碍，会产生细胞内窒息，会使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象

食用油一定要注意保质期，对于过期油脂或混浊沉淀或有哈喇味的食用油不得使用， 如果误食后出现恶心呕吐，皮肤青紫，请进行早期洗胃，请尽快就医。

花生油过期了还能吃吗

花生油过期了不能吃。 花生油属于混合油，含有多种脂肪酸，其中的但不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸在开封之后很容易被氧化变质，会生成小分子醛类、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，不建议食用。

花生油没开封怎么变色了

是因为低温的原因，低温凝固后会变色。

花生油低温凝固是正常现象。低温凝结是油脂正常物理反应，当天气持续低温时，纯正花生油凝固现象会更凸显，而花生油凝结后呈淡黄色。

五、未开封的桶装食用花生油保质期18个月，超过18个月还能吃吗？

你好，产品保质期是有多方面因素，与存放的环境温度，阳光 都有关系。我来给你讲三种情况：

1、如果你买的花生油 放在阴凉的地方，瓶子密封性好，在保质期18个月内食用是没问题（油桶标签上写的存放方式）。

2、如果你买来就放冰箱冷藏，超过18个月也没多大事，因为食用油变质主要是氧化，低温降低了氧化速度。

3、如果你放在很热，或有阳光照的地方，那保质期可能没有18个月。

如果你是开店，超过18个月保质期无论你是如何保存，油有没有坏，都不能做菜卖给人家，做为经营使用是受国家监督管理的。

如果是自已吃，有没有过期都没有人管你，自已可以买一个过氧化值检测试纸（油指标准小于0.25），和酸价检测试纸（油脂标准小于3） ，打开瓶盖就闻到油哈味绝对不能要

六、没拆封的过期花生油还能吃吗

食用了过期的食用油会对人体产生危害。

食用油与其它食品一样，也有保质期，食用油最怕的是氧化、酸败，生成哈喇味。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。过期的食用油会被氧化，产生过氧化脂质，不仅对血管不好，而且还有致癌作用。所以不管是开封还是没开封的食用油一旦过期都不要吃了。

正常生活环境下，没添加抗氧化剂的食用油在开封2个月后一般都会达到变质的临界点。再过几天，就会出现油脂酸败特有的“哈喇味”。添加了抗氧化剂的食用油开盖后能存放更久的时间，但具体多久，并没有研究结论。一般情况下，建议大家在3个月内吃完。