一、颜色鲜艳的蘑菇一定有毒吗？
颜色鲜艳的蘑菇不一定有毒。
鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒。不能仅靠颜色与形状辨别蘑菇是否有毒。鸡油菌、褶孔牛肝菌和大红菌等颜色鲜艳，美味可食；而灰花纹鹅膏菌、致命鹅膏菌属剧毒蘑菇，颜色则为灰色或白色。
市民在野外游玩，不要随意采吃野生蘑菇，不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇、不要在路边摊贩购买蘑菇。即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。
蘑菇注意事项：
1、对蘑菇过敏的人不宜食用。蘑菇也有可能成为过敏原的，如果是对蘑菇过敏的话，食用蘑菇就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用蘑菇。
2、蘑菇性滑，有腹泻者不宜食用。患有肠胃病及肝肾功能衰竭的人，不宜常吃蘑菇，因为蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质，有碍肠胃消化吸收。
3、从野外摘回来的蘑菇不要随便食用，以免吃到有毒的野蘑发生中毒现象。
以上内容参考 新华网-不可不知！野外的蘑菇别乱采，如何预防毒蘑菇中毒？
二、颜色鲜艳的蘑菇一定有毒，这种说法是正确的吗？
颜色鲜艳的蘑菇一定有毒，这种说法并不完全正确，毒蘑菇并非完全颜色鲜艳，也有纯白色以及灰颜色的蘑菇存在着剧毒。
心如今人们的生活质量越来越高，大多数人在生活中都喜欢的伙食，对于普通人来说在脑海中有一个定律，那就是颜色鲜艳的蘑菇是有毒的，其实这种说法并非完全正确，蘑菇属于腐生真菌的一种，因此体内没有叶绿素的存在，不可以在光照下进行光合作用。在生长的过程中会随着环境的变化而产生一定的变化，如果蘑菇本身就存在着毒性，也有可能会是淡灰色。
毒蘑菇应该如何辨别？
毒蘑菇与人们固有印象中的想象是不一样的，有可能非常一般，仅仅只是纯白色，在鉴别的过程中，我们应该学会通过化学方法去测试使用氢氧化钾，实际观察是否会产生变色是最权威的一种方式。当然在吃蘑菇之前更应该学会识别，对于一些自己不甚了解的军鼓，一定要敬而远之，避免因误食危及自身生命。
蘑菇中毒有哪些典型症状？
对于大多数蘑菇来说，如果存在剧烈毒性会造成急性肝损害，出现问题之后应该立即采取催吐洗胃导泻的方法来进行治疗，对于具有致幻作用的蘑菇来说，在吃掉之后会产生幻觉，精神，兴奋，傻笑等表现，有些国家会以少量的置换蘑菇来治疗抑郁症，因此在吃蘑菇之前一定要了解蘑菇的特性。
我的个人看法是什么？
任何事情都不是绝对的，蘑菇不仅丰富了人们的餐桌，而且还给人们带来了更多的美味，毒蘑菇毒素基因研究，对不同组织不同生长时期的毒素分布情况正在进一步的研究当中，相信在不远的将来毒蘑菇一定会用在医药行业。
三、颜色鲜艳的蘑菇一定有毒这种说法是
颜色鲜艳的蘑菇一定有毒这种说法是错误的，很多蘑菇颜色鲜艳也是没有毒的，相反，有些颜色比较单一的蘑菇可能会有毒。毒蘑菇的外表可能很一般，可能是纯白色的，也可能是灰色的，所以并不存在颜色鲜艳的蘑菇才有毒的说法。
蘑菇
蘑菇，是蘑菇科蘑菇属真菌，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。
蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用。
蘑菇生长过程中，主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育，培养料一般由猪粪、牛粪以及磷肥、等各类物质组成。
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四、颜色鲜艳的蘑菇一定有毒吗
颜色鲜艳的蘑菇不一定有毒。
虽然有些颜色鲜艳的蘑菇是有毒的，但也存在一些既安全又颜色鲜艳的蘑菇，比如鹅膏属的橙盖鹅膏。它又被叫“鸡蛋菌”，长着鲜橙黄色的菌盖和菌柄，但它并没有毒，是夏天不可不尝的山间美味。
目前，专家学者们还没有找到快速可靠的毒蘑菇鉴别方法。单纯以颜色来区分蘑菇是否有毒的方法是不可取的。建议不要尝试用听来的偏方去分辨蘑菇是否具有毒性，因为当中的很多方法都是没有科学依据。即使是专家，在分辨有无毒性的蘑菇时，都需要用到专业的仪器才能将外形相似的蘑菇品种分辨开。为了安全起见，切勿乱食用蘑菇。
