一、绿豆苗能不能生吃

不可以 豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

只要是豆制品都不可以生吃。有些人喜欢生吃豆芽，这样不好。因为大豆类含有抗营养成分的物质（如抗凝血素、胰蛋白酶抑制素及生物碱等），不利于营养的吸收。因此，凡是豆芽都应该炒熟了吃；而且绿豆芽最好在起锅之前放点醋，不但味美，还能保护维生素C等营养成分不丢失。黄豆芽则最好是炖肉（或骨头）吃，这样可以使人体充分地消化吸收豆瓣中丰富的蛋白质和油脂。

二、绿豆苗能吃吗

绿豆苗发芽，也就是绿豆苗本身了，所以是可以拿来吃的，并不会对人体造成什么危害。营养也特别的丰富，因此经常的吃些绿豆苗是可以给我们人体补充大量营养物质的。

三、绿豆苗能吃吗？

绿豆芽又长出来绿豆苗能吃

没有任何问题。因为豆芽见光以后又产生了叶绿素，所以是绿色的，而叶绿素是植物制造有机物的地方，可以制造营养物质（有机物），可以说变绿了，营养更多一些了，只是豆芽好像长的老了一点。吃是没有任何问题的，将根部剪掉就可以了。但愿我的解答能帮助你解除疑虑。

四、绿豆苗三个叶子能吃吗?

绿豆苗有三个叶子是能吃的，只要绿豆苗的茎叶不老化，在多几片叶子也是可以吃的。

五、绿豆苗能吃的吗 不是问绿豆芽 知道的请回答

可以吃 我在饭店点了一个叫:上汤绿豆苗 的菜 那味道真不怎样 有一股像青菜煮不熟的味道

六、绿豆苗可以吃吗

绿豆苗可以吃，含有丰富的维生素和水分，对人体有益处，但食用不宜过量，以免影响身体健康，保存绿豆苗时，要将其浸入清水，放在遮光阴凉的环境中，注意购买绿豆苗，不能选择无根品种，这类品种含有毒性，不能食用。

绿豆苗能吃吗

1、可以吃

绿豆苗能吃。绿豆苗是将绿豆浸泡在水中，等待两到三天后长出的幼苗，属于蔬菜的一种，含有丰富的维生素、微量元素，可以食用，对人体有一定的好处。但绿豆苗不能多吃，否则会加重体内寒气。

2、保存方法

保存绿豆苗的过程中，要将其中腐烂、受损的绿豆苗摘除，然后将剩余的绿豆苗浸泡在清水中，放在干燥遮阴且通风的环境中即可，如果想保存较长的时间，最好每天淘洗一遍绿豆苗，并更换一次水分。

3、注意事项

市面上经常会出现无根或者不长根须的绿豆苗，这类绿豆苗是商家利用化肥、尿素催发出来的品种，营养价值较低，存在毒性，不能购买，以免中毒，并且购买绿豆苗最好选择颜色发黄，根茎粗壮，无异味的品种。