一、糖尿病可以吃山药吗？

糖尿病可以吃山药。

随着年龄的增长患有糖尿病的人也越来越多,糖尿病人其实是很痛苦的,因为要长期服用药物,严重者还要打胰岛素。糖尿病人也是需要控制饮食的,不能吃生冷辛辣刺激的食物,油炸油腻含糖量高的食物都是不能吃的。糖尿病人的脾胃功能都不是很好,而且山药还有健脾补肾的作用。山药含糖量非常低适合糖尿病人的食用。

山药的功效有哪些

补中益气:山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用。

消渴生津:山药有消渴生之功效:中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳。

保健:由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。

吃山药不能吃什么

山药忌与鲤鱼、甘遂同食,它们相克。

山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

山药与猪肝。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。

山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

二、多吃山药可以降血糖吗？糖尿病患者一天吃多少山药比较好？

多吃山药可以降血糖吗？糖尿病患者一天吃多少山药比较好？糖尿病患者可以吃山药，达到降血糖的目的。糖尿病患者可以吃山药，没有影响。山药有益于糖尿病患者的健康。糖尿病患者可以吃山药，因为山药含有丰富的粘蛋白，即蛋白聚糖，可以降低血糖。而且山药还能调节和增强人体组织细胞对葡萄糖的摄入和利用，改善胰岛素抵抗，达到降血糖的目的。因此，它还可以防止心血管系统的脂肪沉积和血管的动脉粥样硬化，避免肥胖，改善血液循环的功能，增强体质。所以吃山药的时候，每次尽量吃50-100g为宜，就是不要吃太多，掌握好吃的量。

糖尿病患者需要控制主食的摄入量，每天不超过八两，多吃水果蔬菜，配合适当的运动，及时自我调节。生活护理:坚持药物调节，配合适当的运动，控制饮食的摄入，坚持定期复查治疗。因此，它还可以防止心血管系统的脂肪沉积和血管的动脉粥样硬化，避免肥胖，改善血液循环的功能，增强体质。总之，山药有很多优点，糖尿病人都可以吃。但是含糖量在10%以上，含糖量还是比较高的。

所以吃山药的时候，每次吃50-100g为宜，也就是不要吃太多，而且吃山药的时候要尽量计算含糖量。我们可以适当减少主食，这样吃山药就不会引起血糖波动。高血糖患者可以吃山药，但需要适量食用。山药的血糖指数为51，属于低血糖指数食物。山药含有膳食纤维、维生素B、维生素E等营养成分，能促进肠道蠕动。所以，糖尿病患者要适当吃一些山药，吃了山药后，主食量要适当减少。避免吃太多山药，以免消化不良和便秘。

在日常生活中，高血糖患者应保持低盐、低脂、低糖饮食，避免吃油炸、高糖等食物，适当运动，遵医嘱降血糖，这些都有助于控制血糖。总之吃的时候不要吃太多，50-100g为宜。总之，适合糖尿病人吃山药，因为山药对糖尿病人有很多好处，但是含糖量也在10%以上，所以吃的量要控制好。

三、山药的升糖指数并不高，糖尿患者适合吃吗？

因此，可以用山药来替代一部分主食。为了防止血糖升高，当吃山药的时候，要减少相应的主食量，可按照食品交换份的原则，一般250-300克的鲜山药所含热量与50克大米或面粉基本相当。小便赤黄、大便干燥、五心烦热、骨蒸潮热、多汗乏力、失眠健忘、口舌生疮等等，所以经常食用山药有助于糖尿病人保持身体机能，为大家所熟知的治疗肾阴虚的六味地黄丸主药之一便是山药！

山药尽管含有很多淀粉，与其他淀粉类食物相比，山药这种特殊的淀粉在人体内转化成的糖类只能被缓慢的吸收，所以山药提高血糖水平的速度是很慢的，可作为一个较低的血糖指数健康食品。有些食物只是升糖系数不高而已。糖尿病人什么都可以吃，只是量要自己掌握，要少！！升糖系数高的可以适量吃，升糖系数高的要少吃一点点，也不是不吃。以不引起血糖大幅波动为目标。

山药要是能治糖尿病，那就不是现在这个价格啦！山药是适合糖尿病人吃的食物，对血糖有益，但要说能治疗糖尿病其实是夸大的。而且糖友们如果吃山药的方式不对，也是会引起血糖飙升的。开心窍，益知慧，尤善止梦遗，健脾开胃，止泻生精。山药自古至今评价都很高，尤其是健脾滋阴，一般可配合天花粉治疗糖尿病，口渴，尿多，善饥，所以糖尿病患者当然可以食用。

一般糖尿病患者，每日脂肪摄入量可占总摄入量的20%~30%，即每日40~60克，若按体重计算，不宜超过1克/千克。为预防动脉硬化，最好选用植物油，忌用胆固醇分量高的动物脂肪。然后糖尿病人在选择主食方面要做到粗细搭配。很多糖尿病人只吃粗粮，这样也是不对的，长期只吃粗粮会对胃产生很大的负担。正确的吃法是6分粗，4分细。

四、高血糖病人山药能吃吗？

血糖高可以吃山药，山药里面含有多种营养物质，是平补脾胃的药食同源食物，山药可以治疗消渴病也就是西医的糖尿病，血糖高的患者可以吃山药。

山药可以保护胃黏膜，也可以治疗因脾胃虚弱而导致腹泻、腹胀等疾病，同时可治疗白带过多等病症，因为山药里面含有某些物质，可以刺激胰岛素敏感性，在一定程度上能够帮助人体降血糖，糖尿病血糖高的患者可以吃山药，可以控制糖分摄入，还可以帮助降血糖。

在控制饮食和适量运动的基础上，通过服用山药进行食物治疗，不仅味美可口，还可以降低血糖，血糖高的患者能吃山药。