一、新砂锅第一次用怎么用什么方法开锅
新砂锅的开锅方式是：
材料：砂锅、清水、大米、抹布、铲子、纸巾
1、首先，砂锅中加入适量清水，用清水将砂锅清洗干净，清洗干净后，用干净的抹布把上面多余的水份擦拭干净。
2、然后把擦洗干净的砂锅放在灶上面，锅里加入七分满的清水，切记不要加满水。再锅中加入一些大米，用铲子将锅中的米翻搅一下。开小火煮一个小时，为了防止锅中的米粘锅，中途记得用铲子多多翻动一下，将锅中的米煮至粘稠状态。
3、小火煮至1个小时后，砂锅中煮的米也已经熟了，关火出锅，将砂锅取出放到桌子上。
4、将锅中的米汤涂抹在整个砂锅的内壁，因为砂锅有很多的细孔，而米汤是天然的粘合剂，所以用米汤堵住砂锅的细孔是最合适的，盖子上也要涂满米汤。
5、盖上砂锅的盖子焖40分钟，将砂锅充分吸收米汤汤汁，焖够40分钟后，将砂锅中的粥倒掉，把砂锅放入水中清洗，清洗完砂锅把砂锅的盖子也清洗一遍。清洗干净后，还要用纸巾把水份擦干，这样砂锅就算开锅完成了。这里记得用厨房纸巾清洗砂锅，不能用太硬的东西。
二、砂锅第一次用怎样开锅
砂锅第一次用开锅方法：洗锅、去腥、煮锅、焖制。
1、洗锅，先把砂锅放进水槽里，挤几滴洗洁精、倒入一大勺白醋、两勺小苏打，新买的砂锅里，含有少量的铅，小苏打和白醋可以有效去除锅里残余的铅，起到杀菌作用。接着放一点清水，用手搅拌均匀后，用百洁布轻轻擦洗砂锅内部、外部和砂锅盖子，全部仔细擦洗一遍。
2、去腥，砂锅洗干净后，往砂锅里加足量的清水，浸泡一晚，让砂锅吸水。然后把砂锅连同锅里的水一起放在灶上，砂锅里的水烧热以后，把茶叶用纱布包住，放进砂锅里，用小火继续煮十分钟左右。等锅里的水晾凉以后倒掉，再用凉水冲洗干净。
3、煮锅，砂锅的水渍全部擦干，把砂锅放在灶上，加七分满的清水，开中火把水烧开，加半碗大米，直接下锅，这样才能煮出更多的米浆。等锅里的水再次煮开后，盖上锅盖开小火熬煮，砂锅表面会有一些微小的缝隙，米浆是天然的黏合剂，可以很好地堵住这些缝隙
4、焖制，米浆熬制浓稠后，盖上锅盖焖煮十分钟后关火，关火后先不要开盖，继续焖制十分钟。等到米浆放凉以后，全部挖出，等砂锅完全放凉以后再用柔软的百洁布和清水冲洗干净，洗干净后一定要用干净的抹布把砂锅的水渍擦干。
日常使用时注意事项
1、砂锅每次使用时一定要保证锅身是干燥的状态，这样才能延长砂锅的使用寿命。
2、砂锅在使用时一定要记得，冷锅加冷水，热锅加热水。
3、砂锅在使用完以后，一定要等砂锅完全冷却以后，再用清水冲洗。
三、新砂锅的正确开锅方法
把新砂锅放在清水中浸泡3个小时，让砂锅吸足水分；再用砂锅熬煮一锅米粥，直到米粥熬成浆糊为止；这时关火静置，等砂锅自然冷却，再把米粥倒掉，最后用清水冲洗干净即可。新砂锅的正确开锅方法。
工具／原料：洗洁精，白醋，清水，大米，抹布，油
1、首先在砂锅里放入洗洁精和白醋，用抹布涂抹均匀，接着用清水清洗干净，并擦干水分。
2、接着菜放入一勺大米将它熬制，然后把米汤涂抹到锅的周围，再静置半小时。
3、最后将它清洗干净，在锅里刷一层底油盖上锅盖放置一夜就可以完成开锅了。
四、砂锅怎么开锅
砂锅开锅步骤如下：
工具：砂锅、餐巾纸、清水、淘米水。
1、首先准备一口干净的砂锅，然后将其放在流动水中清洗干净表面的灰尘和泥土。用厨房餐巾纸将它表面的水分擦干。
2、砂锅擦干净之后，然后在里面倒入七分满的清水。用中火盖上盖子将其烧开。
3、继续用中火烧20分钟，20分钟之后用铲子搅动一下。如果里面的汤汁变得特别粘稠的时候，这时我们需要加入热水防止砂锅粘锅。
4、然后盖上盖子给它焖五分钟，利用淘米水的黏稠性这样就把砂锅里面的空隙给掩盖住了。这样再次使用砂锅的时候，砂锅就不容易开裂了。
砂锅用处
砂锅的主要用途有煲汤、蒸饭、蒸菜、煮粥、煎药等。通过砂锅制作出来的食物保汁保味，且食品色泽鲜美。由于砂锅能均匀而持久的把外界的热能传递给内部的食材，相对平衡的环境温度，砂锅更有利于水分子与食物渗透，被煨食品的质地也就越加酥烂。
砂锅还有传热快、散热慢、保温能力强的优点。通常在关火5-10分钟后锅内食物还能保持接近沸腾的温度。砂锅中的食物适合小火慢炖，一方面是为了让食物通过长时间的熬炖溢出鲜香，另一方面是为了保证烹饪时的安全以免砂锅炸裂而被烫伤。
