班戟为什么叫班戟？
是pancake的粤语音译
一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，又称薄煎饼、热香饼。最早的班戟制作可以追溯到公元15世纪。
美式的班戟有（不含酸酵粉的）白面粉、鸡蛋和牛奶三种关键成分；英式的班戟与法国点心可丽饼相像，但没有装饰性的“蕾丝”花边图案。
班戟已经融入了香港人民
班戟曾经是西方人很喜欢的甜品，但是经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。
烘焙用的奶油面糊一般非常湿滑柔软，需要把煎锅倾斜着薄薄一层地摊在底部。烹饪时可能会出现些气泡，出气泡的地方会在最后出锅的白白的热香饼上留下些黑色的斑点，这种烹饪法不涉及发酵。
为什么叫班戟
班戟 班戟又称薄煎饼、热香饼,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。最早的一份制作的食谱可以追溯到公元15世纪。 简介班戟 pan cake 一种港式甜品
详细做法尽在百度百科
班戟是什么东西呢?
班戟在我国是一种非常常见的港式甜点，它的名字是粤语中“pancake”的音译，也有人会将它成为热香饼、薄煎饼。班戟除了有我们常见的港式之外，还有美式、英式的。
班戟其实就是一种用煎好的薄面皮包裹住奶油、水果的食物，如果喜欢它的话也可以自己在家里制作，只需要先将牛奶、黄油、白糖、面粉、鸡蛋混合在一起制成面糊。
班戟和雪媚娘的区别：
1.来源不一样：班戟最初来源于美国。雪媚娘来源于日本，本来是叫做“大福”，它长得有些像扁圆的包子，它的皮主要是由糯米粉和玉米淀粉、糖制作而成。皮里面有淡奶油以及水果。
2.口感不一样：雪媚娘的皮因为是由糯米粉和玉米淀粉、糖制作后蒸出来的，所以吃起来的时候比较有弹性，有嚼劲，滑滑爽口。班戟的皮主要由低筋面粉以及蛋黄制作而成，采用的是煎的方式，所以比较薄有韧性。
3.包的方式不一样：雪媚娘在包里面的馅料的时候是像包子一样把里面的东西给包起来，它的收口是在底部。但是班戟是被叠成长方形的形状后再翻转过后，之后用刀子把它切成三角形的形状。
班戟的读法(班戟怎么读什么意思)
1、班戟的读法。
2、班戟怎么读jian。
3、班戟怎么读什么意思。
4、班戟怎么读拼音。
1.班戟[bānjǐ]是pancake的粤语音译，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，又称薄煎饼、热香饼。
2.最早的班戟制作可以追溯到公元15世纪。
3.美式的班戟有（不含酸酵粉的）白面粉、鸡蛋和牛奶三种关键成分。
4.英式的班戟和法国点心可丽饼相像，但没有装饰性的“蕾丝”花边图案。
班戟是什么
1.班戟在我国是一种非常常见的港式甜点，它还有美式、英式的。
2.班戟的名字来源于粤语中“pancake”的音译，我们如果想要制作它的话，只需要将由牛奶、黄油、白糖、面粉、鸡蛋调成的面糊煎成薄面皮再包上奶油、水果就可以了。
班戟是什么东西
班戟(ban[jǐ])是pancake的粤语音译。
是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，又称薄煎饼、热香饼。，人们又称之为薄煎饼，这是因为需要把它放在平底锅上煎，类似于煎饼，班戟的历史可追溯至公元15世纪，其种类可分为美式和英式。
不同之处在于原材料、装饰等不同，美式的奶油面糊较湿滑柔软，需要一定的烹饪技术，师傅要把煎锅倾斜着，然后把面糊薄薄摊在底部一层。吃这种美式班戟时可在顶上涂些喜爱的柠檬汁和糖粉之类的甜品调料，或者把一些开胃小食卷进去，与班戟结合后作为一道主菜来食用。而英式的则与法国点心有些相像，只是没有那些用来装饰的花边图案。
