一、煮熟的马蹄的功效与作用禁忌是？
荸荠含有的营养物质能够帮助促进身体的健康，同时还能促进身体的发育，增强身体的抵抗力，有利于骨骼的健康。
荸荠还具有帮助身体降低血压的作用，对于高血压的患者可以食用一些荸荠，有利于缓解血压的升高，保持血压的稳定。荸荠是寒凉的食物，对于脾胃虚弱的患者是不适合食用的，容易导致腹痛不适，不利于身体的健康。
扩展资料：
注意事项：
马蹄最好不要经常生吃。如果常吃生马蹄，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
挑选马蹄要个头要比较大一点，还要新鲜，大的荸荠保存的时间长。颜色红一点口感就好一些。捏上去硬一点，表面不能有破损。如果削开的荸荠里面是黄的，说明荸荠已经不新鲜。
参考资料来源：人民网-药食两用说荸荠
参考资料来源：人民网-金秋润燥食荸荠 养阴又防秋燥
二、马蹄煮熟的功效与作用禁忌 马蹄煮熟的功效
1、马蹄煮水主要具有润肠通便、促进消化的作用。马蹄作为常用的食材，它的营养成分含有大量粗纤维、淀粉类、维生素和矿物质成分。它的中医食疗性质属于偏寒的食物，对于热性体质、便秘的人群，经常食用马蹄煮水是非常有帮助。
2、注意事项。如果是偏虚的体质，比如经常腹泻、比较消瘦的人群，尽量不吃或者是少吃，防止加重胃肠的腹泻。
