一、巧妙打开青椰子
巧妙打开青椰子
巧妙打开青椰子，椰子里面的水喝起来很清甜可口的，而且椰子在热带地区才会生长，所以对于我们国家多数的人来说，吃椰子都是一个不太常做的事情，一般都是去海边旅行的时候才吃椰子。下面看看巧妙打开青椰子。
巧妙打开青椰子1
用改锥用力一扎，插进吸管，把椰汁喝掉，用菜刀用力砍，劈开椰子壳，把椰肉用勺子挖着吃掉里面还有一个，有一个什么，还有一个小椰子吗，也很正常，基因变异，什么可能都有。
详细打开：
1，首先，你要有一个青椰子。如果打开后里面的椰汁要直接喝，不妨先将青椰子放在冰箱里冷藏至少2小时。然后找一把比较结实的刀子——比如厨房用的剁刀，在头上横砍一刀，削去一层外壳，青椰子的壳不硬，砍起来并不难。
2，用剁刀刀刃上靠近刀柄的一角，用点力气砍进椰子顶部，在这个椰子的天灵盖上我们需要绕着中点砍四刀，围成一个四边形，然后将这个四边形的壳去掉，才能喝到里面的椰汁。如果刀子无法一下子就砍穿椰壳，不妨原位多砍几下确保砍透。这个事最好在厨房的水池边上做，椰汁要是喷出来比较不容易沾染衣物。
3，第一刀砍完后，将椰子水平转动九十度，紧邻第一刀再砍。然后再转九十度再砍，再转九十度再砍。一共四刀，连成一个四边形。
4，四刀砍完后将刀放在一边，将你挖好的四边形“盖子”揭起。
青椰子怎么开孔
1、首先要通过观察找出椰青的正反面，与此同时找到一个合适的位置，一般建议水池旁，用菜刀把椰子的.顶部劈开。
2、在头部用小刀刀慢慢转开一个小口，然后找准椰青的小孔，拿出小刀把椰孔或椰肉给戳开一个小洞来了。
3、接着钻孔，有条件的可以使用开椰器，钻好孔之后。就可以用吸管开喝了。
4、喝完椰汁之后，椰肉也不能浪费，用菜刀将其从中间劈开，解剖整个椰青，剥柚子一样拨开整个椰子。
5、用水果刀把椰肉取出，就可以利用了，炒菜或者煲汤都可以。
椰青的吃法
直接吃：椰青汁可以鲜喝，其椰子水清甜且解热生津，还具有一定的奶香口感。
煲汤：椰青肉也是煲汤的好原料，其清甜口感为汤水增色不少，推荐：椰青炖乌鸡、椰青炖雪蛤。
做菜、做甜品：因为椰青的肉不是特别老，用作甜品和菜品原料非常合适，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青这些吃法，非常新鲜耐吃。
吃椰子的注意事项
（1）椰子汁的保质期很短。如果椰子被打开，较好在2小时内饮用。
（2）椰子不应与海鲜一起食用。成分冲突，很容易消化。
（3）不要吃红薯椰汁，太甜，容易发胖。
（4）对于肝脏或肝脏疾病较差的朋友，不适合饮用椰子。湿疹的朋友不应该喝椰子。
（5）身体有强烈火灾的人应少吃椰汁，以免引起火灾。
巧妙打开青椰子2
椰子怎么打开
1、把椰子放在掌心里，把一个盆子或者大碗接在下面。当椰子被打开后，大碗用来接流出的椰汁。
2、找到连接两个软眼儿的缝隙。沿着这个缝隙找到椰子的中心线。然后边用手掌转动椰子，边用比较重的刀背(比如厨师用的刀，切肉刀，砍刀等)沿着中心线把椰子敲开。
3、继续一边转椰子，一边敲直到椰子一分为二。如果方法正确的话，只需要转几下，椰子一般都可以一分为二。
吃椰子的好处
治便秘
椰子水喝起来非常的清新爽口，很多人从来没有想到过还会有什么功效，只是当做一种饮料。其实只要是水果，多多少少都会有些特殊的功效的。
比如椰子就能够达到帮助我们肠胃蠕动的效果，所以有便秘困扰的人，不妨吃些椰子，帮助缓解便秘。但是腹泻的朋友们正好相反，要注意少吃。
预防多种疾病
椰子水促进肾脏和膀胱功能。此外，吃椰子还有助于预防和治疗胀气，便秘，溃疡，以及其它消化道和肠胃疾病。已证实椰子有预防癌症和骨质疏松症，溶解肾结石，减轻癫痫发作和胰腺疾病相关症状的功效。
利尿消肿
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
改善口腔溃疡
椰子里面含有一种叫做月桂酸的成分，是可以起到抗菌、消炎效果的。所以当嘴里有溃疡的时候吃些椰子，可以帮助消炎，让溃疡好得更快。
补益功效
当脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。
止咳化痰
椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
杀虫消疳
椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品,，可令人血液通畅，肌肤红润。
椰子创意吃法
椰子葡萄馅
1、准备好奶油50克，糖粉50克，椰丝80克，葡萄干20克以备用。
2、将所有材料搅拌成团，加入葡萄干即可。
做法
1、将以上提到的所有材料(除奶油)混合后搅拌，一直到混合物表面光滑有弹性为止，接着再加入奶油搅拌一直到完成阶段。
2、面团基本发酵40分钟。
3、将面团分割成60克每个，滚圆松弛20分钟。
4、将面团擀开，放上椰子葡萄馅。
5、将4卷成圆柱形。
6、纵向将5从中间切开。
7、交叉编成辫子状。
8、将7放入醒发箱，温度30℃、湿度70%，醒发40分钟即可。
9、在表面刷上蛋液，挤上墨西哥酱。
10、撒上花生碎。
11、放入烤箱，以上火200℃、下火180℃，约烤15分钟。
总结：椰子想要打开是不容易的，看到卖椰子的人开好像特别简单，但是自己在家里却怎么也打不开。主要是因为椰子的壳非常硬，所以有一定的难度。大家一定要记住找到椰子上面的小孔，从这个地方来突破才可以哦!
巧妙打开青椰子3
1、无需开启椰子鞋就可以喝到水果汁
(1)把椰子鞋放到一个牢固的平面图上，确保不容易随便裂开。用家庭装切菜板就可以。
(2)在椰子鞋上寻个软眼儿，确保铁棒或是改锥非常容易地插进。要是没有软眼儿得话，可以用钢钉和锤头在不光滑处凿一个那般的孔出去。留意：要保证椰子鞋不容易滑来滑去，要不然可能伤到自身。
(3)随后把椰子鞋里边的水果汁引流方法到碗里。这类方式能够用于立即喝或是烹制。或是立即拿跟习惯性插到凿的孔内立即喝也行。
2、用刀敲打
(1)把椰子鞋放到掌内心，把一个面盆或是海碗接在下面。当椰子鞋被开启后，海碗用于接排出的椰子汁。
(2)寻找椰子鞋联接2个软眼儿的间隙。顺着这一间隙寻找椰子鞋的轴线。随后边用手旋转椰子鞋，边用较为重的花刀(例如主厨用的刀，切肉刀，菜刀等)顺着轴线把椰子鞋敲响。如果你用小刀敲打椰子鞋的情况下，尽量留意。有时用力过猛可能伤拿到。假如你对用刀自信心不够，尽可能不能用刀。
(3)再次一边转椰子鞋，一边敲直至椰子鞋一分为二。假如方式恰当得话，只需要转两下，椰子鞋一般都能够一分为二。
3、敲击椰子鞋
留意观查，椰子鞋的在其中一端有3个软眼儿，在其中2个附近有突显的褶皱，看上去仿佛和眼眉一样。
(1)用一只手托着椰子鞋，把无名指和中拇指的手指尖放到2个“眼眉”上。
(1)随后在混泥土阶梯或是别的硬实物上猛嗑椰子鞋的“下颌”处。
(3)椰子鞋承受力便会裂开成两截。椰子汁排出来前或是排出来后均能用这类方式。
tips：你敲打椰子鞋的情况下，要留意保护视力。一些溅出的碎屑很可能伤到双眼。
4、用硬实的边棱弄破椰子鞋
(1)假如你没有较为重的小刀得话，它是一种可挑选的方式。握紧椰子鞋随后顺着椰子鞋的轴线用劲在硬实的固态边棱上磕，例如岩层或是墙体的边棱都能够。
(2)再次一边磕一边转动椰子鞋，直至椰子鞋一分为二。
5、螺钉锥，包装袋破椰法
(1)用螺钉锥连通椰子鞋的软眼儿，在下面置放玻璃茶杯或是海碗，用于接椰子汁。
(2)椰子汁流完后，把椰子鞋放入一个包装袋里，放到混凝土地面上。随后用锤头破开。
(3)随后从袋里面拿出来。
6、手电钻及其猛击法
(1)最先用手电钻连通2个软眼儿，把椰子汁拉到碗里。
(2)看着你喜爱从哪里开启椰子鞋。椰子鞋一般会当然地从它的圆上线(联接软眼儿所属一端和此外一端的线)上开裂。
(3)顺着这一圆上线画一条一条线，仅仅以便便捷你选准部位。对娴熟的人而言也不需要这一线了。
(4)随后把椰子鞋握在手上，让一条线正对你，那样便捷观查。随后用稍重的石块，或是一端镀锌管，或是用较为重的花刀顺着哪个一条线严厉打击椰子鞋。用适度的幅度开展，不然过重得话，椰壳会马上裂开。
(5)渐渐地转动椰子鞋，那样能够保证敲击得更聚集。大约需要转动几圈，每圈大约要敲击7次。如果你听见破裂声，表明椰子鞋立刻就需要裂开了。
(6)见到有缝隙后，缓解幅度在缝隙上持续轻拍。渐渐地转动椰子鞋，直至椰子鞋一分为二。假如椰子鞋都还没开裂，就需要略微增加气力，再试几回。
二、没有开椰器怎么开椰子
没有开椰器怎么开椰子
没有开椰器怎么开椰子，炎炎夏日,烈日灼心，那么椰子完全起到了安抚人心的作用，但是椰子的壳是非常坚硬的，要怎么样才能巧妙的打开它呢，有什么小妙招吗，没有开椰器怎么开椰子。
没有开椰器怎么开椰子1
方法1倒出椰子里的水
在椰子顶部戳个洞。椰子的顶部有三个眼或者说三个凹痕。一般有一个是最容易打开的。
所以用锋利的刀试着去戳每个洞，找到那个最容易打开的洞后，用刀子插进去，钻一个1.5厘米左右的孔。[1]
你也可以用金属签或者螺丝刀在椰子顶部戳一个洞。
把椰子倒置在玻璃杯上。你需要一个杯子装椰汁。把椰子倒过来放在上面，这样你戳的洞就刚好在玻璃杯的正上方。[2]
你也可以用碗接椰汁。但是用一个大小适中的玻璃杯的话，椰子可以放在玻璃杯口上，取椰汁的时候就不需要用手拿着了。
量杯也可以用来装椰汁。
把椰汁全倒出来。把椰子倒置在杯子上，等待几分钟或者直到椰汁流干。摇晃几下椰子，把剩下的椰汁都倒出来。[3]
如果你打算用烤箱加热椰子，必须先把椰汁倒出来。加热时间太长的话，没有处理的椰子可能会爆炸。
.用木槌去开椰子，不一定要先取椰汁，但是厨房可能会弄得一团糟，所以最好先取椰汁。
一个椰子大概可以取出120到180毫升的椰汁。
新鲜的椰子里面的水是甜的。如果椰汁像油一样粘稠，椰子可能坏了，需要扔掉。
方法2用烤箱打开椰子
预热烤箱。用烤箱开椰子，首先要确保烤箱足够热。把温度设置到190摄氏度，彻底加热烤箱。[4]
把椰子放在平底锅上烤10分钟。把没有椰水的椰子放在烤盘上，然后放入烤箱，烤大约10分钟或者直到椰壳出现裂缝。[5]
如果10分钟后椰壳还没有裂开，那就继续烤直到椰壳裂开。但是每过几分钟要检查一下椰子，防止加热过度。
赶时间的话，你也可以用微波炉加热椰子。把椰子放在微波炉适用的盘子上，用中高档加热三分钟。[6]
取出椰子，并用毛巾包起来。椰子裂开后，从烤箱中取出烤盘，冷却两到三分钟。然后用一条厨房用的小毛巾或抹布把椰子包起来。[7]
把椰子放在垃圾袋里，用它撞击坚硬的表面。用毛巾裹着椰子，把它放在一个大塑料袋里。
拧紧袋子，把椰子撞击硬物表面，反复撞击，直到它撞成碎片。[8]
椰子撞击的表面越坚硬，它就越容易打开。混泥土墙或者地面都是不错的选择。
没有开椰器怎么开椰子2
首先要压碎外壳纤维，使之蓬松到可以轻易扒开的程度。把椰子尖尖的一头朝上固定住。
用大石头砸下去几次之后，椰子外壳开始松散。然后颠倒椰子，大头朝上，再用力砸一次。现在就可以像剥玉米那样轻松地剥开它了。
现在，椰子只是剩下内壳了，在底部会发现三个圆点，可以用筷子或木棍依次用力戳，其中有一个圆点可被戳出一个洞。
如果有吸管的话，就可尽情地补充水分了。
椰汁喝完之后，如何打开坚硬的内壳吃到椰肉呢？拿起椰子内壳，将隆起的那条脊线朝石头锐利的棱边猛撞 (脊线要垂直于棱边方向)，
椰子会整个地沿中间裂开。
至此，用手轻轻一掰，椰子内壳就被一分为二，断面平整得令人难以置信。
注意事项
若身边有水果刀，可轻松去除椰子纤维外壳。
若身边有水果刀 (得有一定重量，家用切菜刀最好)，固定好椰子内壳，刀刃朝向与脊线垂直，用力砍几下，椰子内壳就会迎刃而解。
没有开椰器怎么开椰子3
椰青的三个洞在哪里
在底部。 市面上看到的椰子眼在顶部是因为人们为了方便开椰子，会在顶部用开椰子的神器将椰子顶部弄出一个眼来，
食用的时候只要用吸管顺着这样眼戳一戳就可以喝到美味的椰子汁了，椰子眼其实是长在底部的，削掉底部的一层就可以看到椰子洞眼了。
没有开椰器怎么开椰青
材料：椰青、菜刀、砧板。
做法：
1、用菜刀将椰青顶部削掉，尤其是三角形位置需要削干净。
2、翻转过来，将表面削掉。
3、找到椰子壳上面的小孔。
4、用菜刀轻叩椰子壳上的孔。
5、这样椰子壳上最薄弱的地方，很容易打开。
6、然后插上吸管，直接饮用美味的椰汁。
椰青怎么保存
1、家里的椰青一般需要放置在阴凉、干燥通风处，以免阳光直射以及沾水，另外，保存温度不宜过高，否则会加速变质。
2、椰青最好放在冰箱保鲜，最好不要去皮，口感会较好，但不宜冷冻，否则里面的椰子汁味道会变得很淡
冷冻温度过低的话，还可能会导致椰青炸裂。
怎么看椰子水是否坏了
1、看果肉的颜色
质量好的椰子果肉为白色，而且里面的椰子水也多是白色的，是一种类似于牛奶的存在，如果发现椰子的果肉已经发黄，
而且里面的椰子属于略带黄色，就说明这些叶子水已经坏了，是不能继续饮用的`，
如果饮用这种坏了的椰子水会加重肠胃负担，容易引发身体不适。
2、闻椰子水的味道
平时分点椰子水还没坏的时候，还可以闻它的味道，那些质量好没有坏的椰子水，有自然的椰香还有一种淡淡的清甜味存在，
但不会有酸腐味出现，而那些出现酸腐味的椰子水就是已经坏掉的椰子水是不能继续食用的。
3、看椰子汁的状态
分辩椰子水会没坏事，还可以看他的状态，那些质量好没有坏的新鲜椰子水是白色的液体里面没有块状物存在，
而那些已经坏掉的椰子水颜色会变得比较暗，而且椰子水中有一些结块物质存在，有时会出现明显沉淀，
这样的椰子水已经变质不适合继续食用。
三、如何开椰青 开椰青的方法
1、准备未打开的椰青一只，准备一块砧板和一把菜刀，用力把顶部削掉一点，把三角形那块削干净。
2、把椰子倒过来，椰子倒过来可以平放，一定要倒过来放后再削，从顶端削是没办法削到孔的，孔在底部。
3、用菜刀把顶部削掉一些，直到能看清椰子壳上的的小孔为止，用菜刀轻轻叩下椰子壳上的孔，这里是椰子最脆弱的地方，很轻易就能打开。
四、如何巧妙开椰青
如何巧妙开椰青
如何巧妙开椰青，椰青是我们最常见的一种椰子，我们都知道椰子的外壳是比较坚硬的，很多人都没开椰子难倒了，其实开椰子并不是淡淡只靠蛮力，以下了解如何巧妙开椰青。
如何巧妙开椰青1
工具：菜刀、砧板。
操作：
首先用菜刀将椰青的顶部削掉一点，尤其是三角形那块，要削干净；
然后椰子倒过来平放，然后用菜刀将另一边的顶部削掉一些，直到能看清椰子壳上的小孔为止；
接着用菜刀轻轻叩下椰子壳上的孔，此部位最为脆弱，轻松就打开了；
打开后的椰青可以用习惯插着喝椰汁，然后再吃椰肉。
吃椰青的好处
清新去热：椰子水喝起来非常的清新爽口，可以作为夏日清热饮料喝，还能帮助我们肠胃蠕动，防治便秘。
利尿消肿：椰汁中富含钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可以及时为脱水人人群或者是电解质紊乱的人补充体液，达到利尿消肿之效。
缓解口腔溃疡：椰子中含有一种叫做月桂酸的成分，它有很好的抗菌、消炎作用，用于口腔溃疡的消炎很有疗效，让溃疡好得更快。
如何巧妙开椰青2
椰子怎么打开呢？
开椰子的简单方法及椰子的功效与作用分享！说道椰子，我们必定会先想到海南，毕竟海南的椰子也是全国有名的，我们知道，一个椰子通常有两点吃法，其一是吃椰肉，其二是喝椰汁，一般情况下我们会先选择喝完椰汁再刨开椰子来食用椰子肉，但椰子不像普通水果那般，它有一个坚硬的外壳，开起来十分麻烦
一、椰子怎么打开
（1）先将椰子汁倒出来：1，将叶子放在平整的案板上。2，找到叶子的罩门——叶子一头有三个柔软的眼睛。可以用十字螺丝刀钻过去。如果不行，拿一把锤子和一支长钉子，在这些眼上开个洞，100how提示：要确保椰子不会滑来滑去，不然可能伤到自己。3，将椰子汁从开口倒出来到碗里，这个可以喝也可以做菜什么的。
（2）钝刀敲击：1，把椰子托在掌心，置于一个碗上方。打开以后里面的残留的椰子汁会流到碗里。2，注意叶子表面上，穿过三个眼之间的天然缝隙，对准这些叶子的“赤道”，用比较重的.刀的钝边使劲敲击，边敲击边用手转动椰子，让刀可以绕圈敲打。3，不停地敲打，直到椰子完全分开。只要敲得准确，几圈以后，椰子就会分成相等的两半。
（3）猿人大法：1，如果你没有比较重的刀子，就用手拿着叶子，往比较坚硬的地方砸——比如台阶或者什么有凸起的地方，砸的位置还是沿着叶子的天然“赤道”。2，就像石器发明以前的猿人们，这么持续地砸呀砸，终于，猿人咧嘴一笑，椰子破壳了。
（4）铁锤法：1，从椰子的眼睛上，用螺丝锥洞穿，然后把椰子汁倒出来。2，接着把椰子放在一个塑料袋里，置于地板上，重锤敲击。3，虽然不是雷神之锤，但是也攻无不克。
（5）冰火两重天：1，用金属烤肉叉洞穿椰子的眼，将椰子汁倒出。2，将叶子放入烤箱中，以90°烘烤大约15分钟。或者放到速冻中15分钟也可以。不管你用啥方法，叶子里面的皮肉都会因此松动——冰火之下，谁能抵挡？100how提示：当椰子汁还在里面，椰子全然未被打开时，千万不要放到烤箱里乱烤，会炸得落英缤纷。
3，一手拿椰子，一手举大锤。沿着叶子的“赤道”锤击。4，最终，脆生生地打开了。5，现在很轻松地可以将椰肉拿出来了——因为上面的冰火步骤，肉体全然松动了。
二、椰子的功效
（1）可治疗动脉硬化、脑中风、心脏病等。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲状腺功能、增强身体免疫系统等功效。
（2）使人有饱足感、体力充沛，容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积，所以用来减肥的效果很好。
（3）椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸，被西医与营养界广泛运用在早产儿、婴幼儿、康复中的病人、老人、运动员的营养补充当中。
（4）此外，无论是病毒还是细菌造成的疾病（可部分替代抗生素用，却没有传统抗生素的副作用），都有防治作用而无副作用。
如何巧妙开椰青3
口香糖开椰子是真的吗
是真的，口香糖是一种非牛顿液体，所以通过调整口香糖的形状，然后把椰子砸在口香糖上，椰子就能被打开，不过这听起来确实有点不可思议。
将口香糖捏出来一个尖端，用椰子使劲的砸下去，会把椰子打开。因为口香糖是非牛顿流体，作用在口香糖上的力越大，口香糖返回的力就越大！
椰子表皮坚硬，但是柔软的口香糖确实能够将椰子坚硬的表皮破开，据悉口香糖是一种“非牛顿”液体，受到的力量越大、速度越快，反作用就越大越坚硬，其软体的特质只要给出一点点力就能产生剧烈的反应，口香糖能够破开椰子就是利用了这一特性。
口香糖开椰子的方法步骤
1、首先要先拿一个没有打开过的口香糖，将口香糖卷起来，捏成一个尖尖的塔状，或者是圆锥形。并将口香糖固定在桌子上。
2、然后拿起椰子的底部对着口香糖的尖端快速并用力的砸下去。
3、椰子就会流出汁，最后用杯子接住椰子汁就可以了。
口香糖作为一种高分子材料，也可以看作一种非牛顿流体，这种非牛顿流体是触变性流体。触变性流体的特性是：随着剪切力作用时间增加，粘度下降。
空中落下的椰子提供了很高的速度，因此力的作用的时间很短，也就导致口香糖此时具有极高的粘性。拥有极高粘性的条件下，口香糖的韧性极高，硬度也达到了一定的水准，因此在一定的速度下，可以破开椰子壳。
五、怎样开椰青最简单
椰青的打开方法：
1、将洗干净的开瓶器放在椰青相对比较软的地方。
2、扶稳，左右旋转椰青开出一个口。
3、插入吸管喝椰汁。
3、取出椰肉。
椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰青是在还没有完全成熟的时候采摘下来的嫩椰子，椰青的椰汁更解热生津，具有清热解渴、利尿消肿、护肤等功效。
1、清热解渴。椰青的口感微凉清爽，能够有效清热解渴，并且可以改善干咳无痰、肺热等症。
2、补充体力。椰青含有丰富的钾、钠、钙、镁、糖类和蛋白质，可用来改善剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水，当人剧烈运动后喝些椰青水，可以生津解渴、缓解疲劳、补充体力。
3、利尿消肿。椰青中的椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，可纠正脱水和电解质紊乱，有利尿消肿之效。
4、护肤。椰青的水富含维生素C，不仅有益身心，对于皮肤还有护肤作用，坚持用椰子水洗脸能够有效去除粉刺、黑斑等现象，由于抗氧化活性较强，还能够收缩毛孔，让皮肤保持光滑、水嫩的状态。
5、营养价值。椰青富含果糖、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、钾、镁、钠等矿物质，是速效充能、消暑解渴的天然果品。
六、椰青怎么打开
椰青的打开方法：
1、将洗干净的开瓶器放在椰青相对比较软的地方。
2、扶稳，左右旋转椰青开出一个口。
3、拔出开瓶器并清理椰青内残渣。
4、插入吸管喝椰汁。
5、左手扶稳椰青，右手抓住菜刀。
6、用菜刀在椰青上方切出4道裂缝。
7、掰开椰青外壳。
8、取出椰肉。
椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰青是在还没有完全成熟的时候采摘下来的嫩椰子，椰青的椰汁更解热生津，具有清热解渴、利尿消肿、护肤等功效。
1、清热解渴。椰青的口感微凉清爽，能够有效清热解渴，并且可以改善干咳无痰、肺热等症。
2、补充体力。椰青含有丰富的钾、钠、钙、镁、糖类和蛋白质，可用来改善剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水，当人剧烈运动后喝些椰青水，可以生津解渴、缓解疲劳、补充体力。
3、利尿消肿。椰青中的椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，可纠正脱水和电解质紊乱，有利尿消肿之效。
4、护肤。椰青的水富含维生素C，不仅有益身心，对于皮肤还有护肤作用，坚持用椰子水洗脸能够有效去除粉刺、黑斑等现象，由于抗氧化活性较强，还能够收缩毛孔，让皮肤保持光滑、水嫩的状态。
5、营养价值。椰青富含果糖、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、钾、镁、钠等矿物质，是速效充能、消暑解渴的天然果品。
椰子和椰青的区别：
1、可以从外形特征上区分开椰子和椰青，椰青的表皮是青绿色的，这一点也对应了其名字；椰子的表皮是暗黄色的，所以椰子也叫做椰黄。
2、椰子是成熟后摘下来的，是老椰子，有的人称它为椰皇；椰青是在椰子还没有完全成熟的时候采摘下来。
3、椰青是嫩的椰子，所以它的汁肉比老椰子更加的鲜嫩美味，可以用椰青炖东西或者做糖水、菜。比如香甜椰子片、椰子冻、椰青马蹄鲜奶露、椰青蒸肉蟹等。椰青的椰汁可以鲜喝，也可以用于煲汤，比如椰子汁哈密瓜西米露、椰青炖雪蛤等；椰子的果肉厚实，呈乳白色，但椰子的汁肉都比较清淡，用火烤一下后，会更加香甜爽口。也可以将椰肉做成椰子饼、椰子饭、椰蓉、椰丝等美食。
椰青的其他吃法：椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。因为椰青的肉不是特别老，所以可以用来榨椰汁或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。能干的厨师还发挥了不俗的创意：将其代替上汤用来浸鸡、鱼滑等，鸡肉、鱼肉吸收了椰汁的清甜，香而不腻。而椰青焗饭就像菠萝焗饭，用果壳做盏，清香可人，还是泰国布吉岛的名食呢，有机会去游玩一定要吃吃正宗的才过瘾。
一、椰子鸡汤。用椰子与鸡炖汤食用，对脾胃倦怠、四肢乏力、身体虚弱的人能起到一定的补益作用。在书上有见：椰子中加入冬瓜子可泻肺火，清补的黄耳可中和椰子的温燥，患寒咳时吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用，由此可见，椰子确实是药食两用的佳品。
主材料：新鲜椰青2个、鸡1只、生姜1块。
制作步骤：
1、将椰子表面刷洗干净，用剪刀口稍转动将孔打开。
2、将椰子水倒入碗内备用。
3、用小锤将椰子敲开（记得在地板上垫上一块布哦，别把地板砖弄坏了~）
4、小心用刀将椰肉剥下来（自己找一个合适的工具都行）。
5、将肉贴壳的一面用削皮刀将其削干净。
6、将椰肉洗净切成条备用。
7、用滤网将椰子水过滤备用。
8、锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。
9、将椰肉，鸡放入汤煲内，放入拍松的姜块。
10、倒入椰子水。
11、再加入适量的清水。
12、将档位调至靓汤档2.30 ~ 3小时。
13、时间到，用盐调味即可。
二、椰子冻。椰子冻其实就是装在椰子里的椰汁冻！
将鱼胶（鱼胶，是从鱼骨中提取出来的胶质物，主要成分是蛋白质还含18种氨基酸，小朋友都能吃的哦）加入椰浆、青椰汁和牛奶增加椰奶的香气，再加点白砂糖增加甜味，就有了甜蜜Q弹的椰子冻啦！
吃椰子的注意事项：
（1）椰子汁的保质期很短。如果椰子被打开，较好在2小时内饮用。
（2）椰子不应与海鲜一起食用。成分冲突，很容易消化。
（3）不要吃红薯椰汁，太甜，容易发胖。
（4）对于肝脏或肝脏疾病较差的朋友，不适合饮用椰子。湿疹的朋友不应该喝椰子。
（5）身体有强烈火灾的人应少吃椰汁，以免引起火灾。
