一、米饭的碳水含量
米饭的主要成分及热量: 70%碳水化合物、7%-8%蛋白质、1.5%-1.8%脂肪和硒、钠、铜等人体必需的微量元素,并且含有多种氨基酸和维生素。
二、米饭和馒头两者的热量哪个更高？
米饭和馒头哪个热量更高，对于北方人最常见的主食之一——馒头，很多人又爱又恨，爱它的松软口感，嚼起来还有甜味儿，恨它一不小心就吃多了，比吃米饭更容易让人长胖。那么，吃馒头真的比米饭更容易让人长胖吗？北方人长得彪悍，南方人长得纤瘦跟他们真的跟吃的主食有关吗？真的是这样吗？今天我们就来分析分析！
首先从营养数据来对比，经测定，一百克熟米饭的热量是117千卡，脂肪含量为0.3克，碳水化合物含量为25.6克，而一百克馒头的热量是233千卡，脂肪含量为一克，碳水化合物含量为48.3克，可见每一百克馒头的热量是米饭的两倍多，脂肪是三倍多，碳水化合物也接近两倍。
同样是粮食，馒头的热量为什么比米饭高出这么多，原因是这样的，我们上面对比的是熟米饭的热量，其实生大米的热量是比面粉要高的，但是在蒸米饭的时候会加入1.5到2倍左右的水，而蒸馒头的时候加入的水比较少，所以米饭再蒸熟后热量反而比馒头低了！
所以要减肥的朋友可以吃些掺杂粗粮的馒头，白面馒头过于精细，吃得快消化也快，相比米饭更容易饿，容易吃过量导致人发胖。而粗粮馒头富含膳食纤维，血糖上升平稳，饱腹感强不容易饥饿，热量也比白面馒头低，还能补充B族维生素。这下大家都明白了吧，不过在这提醒你最健康的主食还是要粗粮与细粮搭配起来一块吃，不要吃的过于单一，就算是减肥的朋友们也不能只吃某一样煮食或不吃主食，这些都是不对的。
如果对你有用，希望能采纳！
三、米饭碳水化合物含量是多少？
一百克米饭约有25.6g的碳水化合物。
这是因为每克碳水化合物等价于3.91克米饭，那么100克米饭的碳水化合物则为100除以3.91约等于25.6g碳水化合物。碳水化合物是由碳、氢和氧组成的，因为它含有2:1的氢氧比，与水一样，被称为碳水化合物。它是人体提供热量的三种主要营养素中价格最低的营养成分。
食物中的碳水化合物被分为两类，人们可以吸收和使用有效的碳水化合物，如单糖、双糖、多糖，以及无效的碳水化合物，如纤维素。这些碳水化合物都是人体所必需的。
四、米饭的碳水化合物含量是多少？
一百克米饭约有25.6g的碳水化合物，这是因为每克碳水化合物等价于3.91克米饭，那么100克米饭的碳水化合物则为100除以3.91约等于25.6g碳水化合物。
碳水化合物是由碳、氢和氧组成的，因为它含有2:1的氢氧比，与水一样，被称为碳水化合物。它是人体提供热量的三种主要营养素中价格最低的营养成分。
食物中的碳水化合物被分为两类，人们可以吸收和使用有效的碳水化合物，如单糖、双糖、多糖，以及无效的碳水化合物，如纤维素。这些碳水化合物都是人体所必需的。
五、米饭的碳水化合物含量
米饭的碳水化合物含量为70%，除此之外，米饭还含有7%-8%蛋白、1.5%-1.8%脂肪和硒、钠、铜等身体必不可少的营养元素。碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，是自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。
在人们知道碳水化合物的化学性质及其组成以前，碳水化合物已经得到很好的利用，如今含碳水化合物丰富的植物作为食物，利用其制成发酵饮料，作为动物的饲料等。
碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。
机体中碳水化合物的存在形式主要有三种：葡萄糖、糖原和含糖的复合物。碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。
六、100克米饭的碳水化合物含量
每一百克米饭中所含的碳水化合物的量约为25.6克，所以经过计算，可得一百克碳水化合物约等于390克米饭。除了米饭以外，富含碳水化合物的食物还有玉米、燕麦、小米、馒头、花卷等。
日常生活中，在饮食上应该维持均衡的营养占比，膳食中碳水化合物的供给量应占总热量的50%~60%，脂肪不宜超过30%，蛋白质应占10%~15%。
碳水化合物的作用
1、膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源，能够提供和储存热能。
2、碳水化合物是构成机体组织的重要物质，维持大脑功能必须的能源并参与细胞的组成和多种活动；此外还有调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。
以上内容参考：百度百科-碳水化合物
