一、黄油可以冷冻保存吗？
黄油可以冷冻保存
但不能长时间冷冻。虽然冷冻可以保质久，但是冷冻会影响黄油质地，改变它的含水量，黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化，所以最好冷藏。
供长期保存的肪护包装仍是采用铝箔复合材料最安全。但是，铝箔与塑料薄膜复合的材料并不理想，因为多数塑料薄膜具有透气性，而且耐油性不好。
最好采用铝箔/纸复合材料，纸不但起增强作用，可减小铝箔厚度，同时，纸可改善包装机机械工艺操作性能。欧洲国家普遍采用铝箔复合材料包装黄油。
扩展资料
黄油对包装要求主要是保护它的香珠、外观、水分和颜色。气密性包装非常重要，不仅保护其香味不至于散失，而且也能抵制外界气味污染，因为黄油很容易吸收外来的异味。由于黄油的乳液特征，其中的脂肪特别易受氧化而发生酸败。
加工厂的机器设备上残留的微量金属离子，也会使黄油带有“鱼腥”味。黄油包装通常采用羊皮纸、铝箔/硫酸纸或铝箔与防油纸复合材料进行裹包。
二、黄油吃不完可以冷冻吗 黄油如何保存
1、黄油可以冷冻保存，长期不使用可以放在冰箱冷冻室，但是解冻后需要尽快食用完毕，最好不要再次冷冻。
2、用锡纸或者油纸包紧黄油，放在冰箱里冷藏保存，避免其他异味感染黄油，也尽量避免反复冷冻、软化的过程。
3、块状黄油放在保鲜柜里保存。液体、半液半固状的黄油，常温保存。
4、将黄油冷藏放在冰箱，温度最好大约在2-8°C时，这样可以保存很久。
