一、卤鸡爪的热量是多少?
每100克238大卡
卤鸡爪的热量为每100克238大卡，平时的鸡爪的热量为每100克254大卡，而不一样作法的鸡爪的热量也不一样，而酱卤食品的发热量要高一点，因此卤鸡爪的热量相对而言也高。
每100克卤鸡爪大约含有14克脂肪、6克碳水化合物、20克蛋白质以及少量的纤维素，适量食用，可以补充人体需要的营养成分。
以下是卤鸡爪的做法：
准备用料：鸡爪700g、油适量、盐适量、葱姜适量、八角1个、花椒适量、香叶1片、生抽适量。
1、鸡爪去掉指甲洗净。
2、配料准备好。
3、洗好的鸡爪在热水里焯过。
4、盛出后用凉水冲洗。
5、锅内放油炒香葱姜及八角。
6、倒入鸡爪和生抽翻炒。
7、倒入适量后水放入花椒盒，烧开。
8、倒入高压锅中。
9、炖5-10分钟即可。
10、冷却后，装盘即可。
二、卤鸡爪的热量
每100克卤鸡爪的热量为238大卡左右。卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜，不一样卤制方法的热量也不一样，但无论哪种卤制方法，热量都比较高，吃太多卤鸡爪可能会长胖。
卤鸡爪的热量
鸡爪又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，称做凤爪。
鸡爪常用于煮汤，也用于卤、酱，如：卤鸡爪、酱鸡爪等，质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食。
卤制鸡爪的时候要提前焯水，这样鸡爪较容易入味，口感也更好。
三、卤鸡爪热量
每100克卤鸡爪所含的热量大约为231大卡左右，热量比较高，不建议过量食用。卤鸡爪的具体热量需要根据制作方式、添加的调料决定，如果是先炸后卤的鸡爪，热量相对高一些。
卤鸡爪热量
每100克卤鸡爪大约含有14克脂肪、6克碳水化合物、20克蛋白质以及少量的纤维素，适量食用，可以补充人体需要的营养成分。
卤鸡爪是一道以鸡爪为主要食材的家常小菜，添加的调味料选择很多，可以加入川椒、八角，甘草、桂皮等，也可以加入酱油、沙姜、花椒、丁香、甘草等，根据个人口味选择即可。
烹制卤鸡爪时要注意鸡爪本身有胶质，卤好后建议不要浸泡太久，以免卤汤变稠，影响食用口感。
四、卤鸡爪热量高吗
卤鸡爪热量高。
每100克卤鸡爪中含有230大卡以上的热量，一般食用一次卤鸡爪大约在200克左右，热量能达到460大卡，消耗460大卡的热量，需要慢跑90分钟，所以卤鸡爪的热量较高。
鸡爪也称“鸡掌”“鸡脚”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于冷盘、煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。鸡爪还广为商家制作成冷藏真空包装食品。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白。
