生酮饮食

生酮饮食比例：5%碳水+15%蛋白质+80脂肪医院生化检测，抽血化验：有几个指标注意一下，空腹血糖，血脂，胆固醇，尿酸，超敏C反应蛋白。

第一天：

1500卡食谱：200克猪里脊肉+300克芹菜（西芹）+300克油菜（上海青）+300克西兰花，110克椰子油。

（全天饮食用量，全部食材称重好，净重，然后分成三餐做，每餐多少比例，可以自己把握，反正一天里吃完）

1000卡食谱：100克猪里脊肉+200克西芹（芹菜）+200克油菜（上海青）+300克西兰花，81克椰子油

原来吃钙，吃vb的，可以吃。不能用酱油

第二天

1500卡：150克鸡蛋，最好是白壳的，颜色不要深+300克油菜+300克菠菜+300克西蓝花+100克韭菜+110克椰子油

1000卡：150克鸡蛋（白壳）+250克油菜+300克菠菜+100克韭菜+65克椰子油

第三天

1500卡食谱：100克猪五花肉；250克莴笋； 200克花菜；  50克鸡蛋 250克娃娃菜；100克鸡胸脯肉；120克椰子油

第五天

1500卡：100克牛肉+150克鸡蛋+200克茄子+200克包心菜+125克椰子油

第六天：

1500卡：100克鸡蛋+150克海虾仁+125克荷兰豆+200克卷心菜+200克西兰花+115克椰子油

1000卡：50克牛肉+100克西兰花+300克花菜（菜花）+300克油菜+300克胡萝卜+110克椰子油

生酮饮食食谱是什么？

生酮饮食食谱可以吃各种肉（首选猪肉，其次红肉比如牛肉羊肉，再次是带皮鸡肉，海鲜要吃油脂多的部分），蛋，固体脂肪（猪油，牛油，椰子油等，不能吃种子油）全脂牛奶，坚果，绿叶蔬菜。

所谓生酮饮食，是一种脂肪含量较高，碳水化合物与蛋白质含量较少，但富含机体必须营养元素的饮食方案。主要原理是：原本你的身体是使用碳水化合物中的葡萄糖（糖）产生能量，但由于切断了糖的供应，会使你的身体逐渐燃烧脂肪，而不是燃烧葡萄糖.身体会产生酮体，这-清洁能源来获取能量。

它能够帮助身体减少脂肪，主要因为以下两点：改变身体的供能方式从原先的糖原驱动，变成脂肪供能，从而加速身体的燃脂力。减少胰岛素的分泌刺激一旦胰岛素不产生波动，我们就不会频繁的感到饥饿。

我们每天吃下去五花八门的食物，到了我们身体内都会分解成为三大营养素：碳水化合物，蛋白质，脂肪根据我们传统的饮食法，碳水化合物产生糖原，供给身体能量。

生酮饮食可以吃什么？看这一篇就够了！

大家好，我是“ 酮学 生酮饮食 ”的会长~

很多正在生酮减肥的小伙伴会对生酮食物感到迷惑，感觉啥都不能吃，挑食材的时候可费劲了！

一般来说，生酮饮食需要丰富多元的食材，而食材选购基本原则：放养、野生、有机、加工最小化

●所有的肉，最好带皮和肥肉 ：如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、（山）羊肉、鹅肉、兔肉、乳鸽肉

★尽可能让吃进去的每块肉都来自100%有机放养的动物（完全放养的动物肉品不会吃到廉价的饲料、抗生素等有害物质，因此它们的肉、内脏、油脂的营养价值最好）

★在超市选肉类的时候，记得分辨那些“伪有机”肉品

● 内脏： 猪血、鸭血、鸡血、鸡胗、鸭胗、心、肝脏、脑、舌、牛肚、猪脚、肠（不包括加了淀粉填充的香肠，如火腿肠）

● 各种鱼类： 如三文鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等

●所有蛋类

● 低糖水果类 ：莓类（如蓝莓、无糖蔓越莓、有机草莓）、牛油果、柠檬、西柚、橄榄等

★有肥胖、糖尿病或其它血糖问题、尿酸过高、痛风、炎症等人群最好不要吃

★一般来说，在生酮期间可以按个人喜好吃少量的低糖水果，水果中的营养元素对健康有一定的帮助

● 所有绿叶蔬菜、非淀粉类蔬菜 ： 青菜、白花椰菜、香菜、茄子、大白菜、黄瓜、生菜、芹菜、黄瓜、芥菜、甜椒、辣椒、菠菜、番茄、甘蓝、菇类、胡萝卜（生）等

★最好天然有机

★不建议选择根茎类蔬菜，如土豆、番薯、山药等，因为它们的淀粉含量高，会让你无法保持生酮状态，且让血糖出现波动状态（生的胡萝卜可以少量吃）

● 天然油脂类 ：猪油、鸡油、鸭油、有机初榨椰子油、发酵印度奶油、黄油、橄榄油、鱼油、牛油、香油（少量）等

● 低碳坚果和种子 ：杏仁、巴西坚果、腰果、奇亚籽（少量）、亚麻籽（少量）、南瓜子、核桃、夏威夷果、巴西果、松子、榛子等

★以上坚果要少量食用

● 无糖奶制品 ：全脂奶酪、全脂鲜奶油、酸奶油等

● 饮品 ：水、茶、防弹咖啡、黑咖啡、柠檬汁等

02 - 哪些食物少吃 或不能吃？

● 主食、甜食 ：米饭、面条、粉丝、玉米、高粱、燕麦、汤圆、饺子、包子、面包、饼干、黑巧克力、蛋糕、披萨等

部分油类 ：花生油，玉米油等加工油

● 淀粉类蔬菜 ：南瓜、胡萝卜、土豆、番薯、芋头、山药、玉米、莲藕等

● 豆类 ：黄豆、豌豆、红豆、绿豆、黑豆、花生等

● 绝大部分水果 ：西瓜、芒果、香蕉、枣、葡萄、甜瓜等

● 部分坚果（少吃） ：开心果、板栗、腰果、瓜子、奇亚籽、亚麻籽

● 零食、甜品 ：蛋糕面包饼干、果脯、糖果、薯片等

● 甜味剂 ：白糖、红糖、冰糖、安赛蜜、阿斯巴甜、蜂蜜、玉米糖浆等

● 部分奶制品 ：牛奶、酸奶、炼乳、冰淇淋、人造黄油等

● 所有酒精、饮料 ：红酒、啤酒、可乐、雪碧、功能饮料等

● 各种酱料酱汁 ：酱油、辣酱、蚝油、番茄酱、味精、黄豆酱等

更多生酮、减肥、低碳饮食、断糖知识在：

低碳生酮饮食食谱有哪些？

低碳生酮饮食食谱：

1、肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、猪肉、鱼类、虾、蟹、贝壳类。

2、内脏：猪肝、猪心、猪脑、猪肚、猪横利、鸡心、鸡肠、鸡胗、牛百叶。

3、蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋。

4、菌藻类：海带、黑木耳、香菇、金针菇、杏鲍菇。

5、低碳水的叶菜：菠菜、油菜、菜心、生菜、茼蒿、芹菜、苋菜、空心菜、卷心菜、番薯叶、大白菜、紫甘蓝、上海青、芥蓝菜。

6、低碳水的瓜类：苦瓜、西葫芦、冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜。

7、其他低碳水蔬菜：豆角、四季豆、荷兰豆、豆芽、秋葵、茄子、甜椒、辣椒、莴笋、芦笋、竹笋、西红柿、西兰花、花椰菜、白萝卜、韭菜、蒜苗、茭白、葱白。

8、无糖饮品：白开水、苏打水、柠檬水、淡茶、黑咖啡。

9、烹调油：种类不限，推荐用橄榄油凉拌，用椰子油炒菜。

10、调料：盐、酱油、醋、姜、葱、蒜、胡椒、八角、桂皮、罗勒、百里香、姜黄、迷迭香。

低碳生酮饮食的优点：

1、减 肥。减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源。这样可以实现减肥效果。

2、保持体重。每个人都有一个可使自己的体重保持不变的碳水化合物摄入水平。为确定这一水平，阿特金斯计划逐步增加人体的碳水化合物摄入量，直到体重保持不变为止。

3、健 康。阿特金斯饮食法鼓励节食者在必要时将营养丰富的食物配合维生素和营养补充剂一起吃。

4、预防疾病。减少碳水化合物摄入量并由此减少胰岛素的产生有助于预防糖尿病等疾病。

以上内容参考  百度百科-低碳饮食

生酮饮食21天食谱

生酮饮食21天食谱

生酮饮食21天食谱，近几年，关于生酮饮食的科普越来越多，很多朋友都很关注生酮饮食，特别是减肥人士，传说这个饮食方法可以让人快速瘦下来，下面来看生酮饮食21天食谱。

生酮饮食21天食谱1

一

早餐：牛奶+生菜+全麦面包1片+煎蛋

午餐：生菜+鸡胸肉+黑米饭

晚餐：虾仁西兰花+半个苹果

二

早餐：杂粮粥+火龙果+鸡蛋

午餐：芹菜+玉米+香煎鸡胸

晚餐：鸡蛋+金针菇+青菜

三

早餐：豆浆+土豆泥拌杂蔬

午餐：杂粮饭+炒时蔬+西红柿炒蛋

晚餐：半个水果+秋葵炒蛋

四

早餐：全麦吐司+煎蛋+苹果

午餐：南瓜泥+番茄玉米鸡胸

晚餐：芙蓉蛋花汤+半个水果

五

早餐：牛奶+煎蛋+玉米

午餐：蒜蓉西兰花+蒸鱼肉+杂粮饭

晚餐：蔬菜汤+半个水果

六

早餐：豆浆+土豆泥拌杂蔬

午餐：生菜+鸡胸肉+黑米饭

晚餐：鸡蛋+金针菇+青菜

七

全天放纵想吃啥吃啥千万别忍着！！！

什么是生酮饮食？

生酮饮食，最初源自于古希腊时期的医师。当时因为缺乏药物，发现可以用「挨饿」的方式产生一种叫“酮体”的化合物，继而抑制脑部不正常放电，从而治疗癫痫。

然则，完全禁食非常难执行，所以后来发展出生酮饮食取代「挨饿」的禁食疗法。不过随着医学的发展，有了治疗癫痫的药物，所以不再采用生酮饮食的治疗方法，所以这种饮食法逐渐落寞，一直到21世纪因为减肥意识的兴起，生酮饮食因为对减肥有帮助而重回巅峰。

生酮饮食原理是什么？

人的身体使用能量优先用糖类，糖类用完后用脂类，脂类如果再用完，就用蛋白质供能。而生酮饮食就是限制糖类摄入，提高脂类摄入，让脂类直接供能产生酮体，继而达到减肥的目的。

所以，就目前来说生酮饮食的好处就是，可以调控血糖以及抑制食欲、降低体重。这也是为什么生酮饮食也被部分糖尿病患者，和很多肥胖者采用的原因所在。然而长期使用生酮饮食是否会更健康呢？目前并没有足够医疗证据支持这个说法！

都知道肥胖是许多慢性病的高风险因子，所以短期内用生酮饮食减肥后，正常是整个人的健康状况会比肥胖时更好。一般严格执行生酮约2~3周体态会明显改善，只不过持续进行生酮饮食，甚至作为长期饮食模式会不会有副作用？这部分尚不明确。

备注：为什么要产生酮体？因为酮体是脂肪燃烧代谢的产物，因此血液中酮体浓度高时，表示身体确实正在把脂肪作为能量来源。

生酮饮食21天食谱2

生酮饮食21天食谱：生酮饮食指的是饮食结构中不含碳水化合物或者碳水化合物的量很少。

第一天

早餐：水煮菠菜、牛奶、1个鸡蛋、1杯黑咖啡 ，午餐：鸡胸肉沙拉、1杯黑咖啡 、小番茄 ，晚餐：煎牛排或番茄炖牛肉、煮什锦菠菜。

第二天同上

第三天

早餐：1杯黑咖啡、2个鸡蛋 午餐：牛肉或鸡胸肉叁明治、1杯黑咖啡 、小番茄 晚餐：煎牛排或番茄炖牛肉、煮什锦菠菜。

第四天

早餐：1杯黑咖啡、2个鸡蛋， 午餐：牛肉或鸡胸肉叁明治、1杯黑咖啡 、黄瓜不限量 ，晚餐：鱼、煮什锦菠菜。

第五天

早餐：1个炒鸡蛋、1-2片培根、番茄切片、1杯黑咖啡 ，午餐：牛肉沙拉、1杯黑咖啡、青瓜不限量 ，晚餐：蒸鱼、煮什锦菠菜。

第六天 休息一天

第七天

早餐：1个炒鸡蛋、1-2片培根、番茄切片、1杯黑咖啡， 午餐：牛肉沙拉、1杯黑咖啡 、青瓜不限量， 晚餐：蒸鱼、煮什锦菠菜。

剩下两周重复，菜类可以换成豆腐，蛋清，瘦肉，鱼虾等不含碳水化合物或者碳水化合物的。进入这一个周期以后，就建议大家一定要严格控制碳水化合物的摄入，再生酮的过程当中一定要少吃或者不吃。

生酮饮食21天食谱3

生酮饮食法饮食原则

(1)留意蛋白质的.种类与饲养方式，务必以最天然、草饲的方式取得。

(2)特别注意蛋白质的分量;任意的「大口吃肉」会造成糖质新生作用，阻碍酮体生成。

(3)留心料理方式，蛋白质和油脂在过度受热下，容易发生氧化反应，产生有害物质。

(4)适时补充盐巴和镁离子，能减缓生酮过程中身体产生的不适感，顺利挺过「过渡期」。

(5)水果(除了莓果类外)、根茎类蔬菜是隐藏的碳水化合物，千万不能食用。

生酮饮食主要食物

蔬菜，如菠菜、西兰花;

肉类/鱼类，如三文鱼、鸡腿、羊肉、牛肉(多选含适量脂肪的肉类，少选鸡胸等低脂肉类);

橄榄油、菜籽油、椰子油等食用油;

富含脂肪的食物，如牛油果、坚果、奶酪;

鸡蛋;

低碳水化合物含量的蛋白棒;

低碳水或零碳水的蛋白粉;

脂肪粉(一种脂肪补充类补剂，如椰子油粉)。

禁止食用：

谷物;

糖;

水果;

加工食品。

注意：在食用任何一种食物前，查阅它的营养成分含量，禁止高碳水化合物含量的食物。

生酮饮食可能产生的副作用

便秘：容易发生在开始生酮饮食的初期，因为切换成新的饮食模式，消化系统不适应造成；

抽筋：生酮饮食是利用脂肪酸代谢的酮体产生能量，因此需要补充镁来帮助脂肪酸的利用，如果身体缺镁，容易造成肌肉细胞收缩而无法放松，进而产生抽筋或者肌肉痉挛；

血脂问题：高比例的脂肪会对本身已有胆固醇过高问题的人产生不良的影响，可能会提高心血管疾病的风险；

酸血症（酮酸中毒）：由于酮体为酸性物质，如果酮体过多，有可能会产生酮酸中毒，有胰岛素代谢问题的糖尿病患者尤其需要注意，虽然正常人发生的比例不高，但并不是没有案例；

脱水问题：当体内酮体大量上升，会导致利尿，容易导致脱水；

头晕眼花、口臭：缺乏矿物质及微量元素的情况下，除了会导致抽筋、心律不齐问题之外，也可能会出现疲倦、头晕眼花、口气不好等问题。

请注意！请注意！请注意！

如要进行生酮饮食糖尿病患者最好事先与医师充分沟通，虽然血糖可能会暂时获得改善，但也因为病患的胰岛素问题可能会出现酮酸中毒而引发生命危险！

另外，发育中的儿童以及孕妇、哺乳期间也不建议采用生酮饮食，恐会引响发育。同时针对一般健康成人，由于生酮饮食改变了身体的能量来源，需要至少1周才能适应，所以建议初期可循序渐进执行，不用一次就完全按照比例去吃。

生酮饮食7天食谱

生酮饮食7天食谱

生酮饮食7天食谱，人们的口味不同，需求不同，而导致的饮食的方面都会有所不同，而且现在很多的人都热衷于饮食上的减肥，导致很多的人都盲目的跟从，以下是关于生酮饮食7天食谱。

生酮饮食7天食谱1

星期一

早餐：培根，鸡蛋和番茄。

午餐：鸡肉沙拉配橄榄油和乳酪。

晚餐：三文鱼配黄油芦笋。

星期二

早餐：鸡蛋，番茄，带有奶酪和煎蛋。

午餐：杏仁牛奶，花生酱，可可粉和甜叶菊鸡尾酒。

晚餐：肉丸，蔬菜。

星期三

早餐：生酮鸡尾酒。

午餐：虾仁沙拉配橄榄油和鳄梨。

晚餐：猪排，西兰花和沙拉。

星期四

早餐：煎蛋卷配牛油果，辣椒，洋葱和香料。

午餐：少量坚果，芹菜，鳄梨调味酱。

晚餐：香蒜酱和奶油奶酪的鸡肉，蔬菜。

星期五

早餐：奶酪煎蛋，番茄。

午餐：酿鸡。

晚餐：牛排，鸡蛋，蘑菇，沙拉。

星期六

早餐：火腿和奶酪煎蛋，蔬菜。

午餐：火腿和奶酪片和坚果。

晚餐：白鱼，鸡蛋，菠菜。

星期日

早餐：培根和蘑菇炒蛋。

午餐：汉堡，奶酪和鳄梨酱。

晚餐：牛排配鸡蛋，沙拉。

适合零食的健康食品

如果您在两顿正餐之间饿了，建议在用餐计划中包括一些零食。

肉或鱼。

起司。

少量坚果。

橄榄奶酪。

1至2个煮鸡蛋。

高可可含量90%的黑巧克力。

杏仁奶，可可粉和核桃黄油的奶昔。

整个酸奶加上核桃黄油和可可粉。

奶油草莓。

如果您在两餐之间都饿了，请在用餐计划中添加小吃，您会找到适合作为健康零食的合适食物。

生酮饮食7天食谱2

生酮饮食时期的注意事项

生酮饮食期间需要注意的方面是比较多的，虽然可以吃肉，蛋奶，但是也有的时候是不能去吃的，比如不能吃土豆地瓜或者是一些米面等主食，更不能吃一些豆类的食物，对于碳水化合物的控制是比较严格的，每天的碳水化合物的用量不能超过50克。

生酮饮食7天食谱

想采用生酮饮食去达到减肥的效果，那么饮食方面的控制还是比较严格的，一般都是建议第一天的早餐是燃脂的咖啡，加上两个煎鸡蛋，但在中餐的时候可以去吃奶油餐包或者是辣子鸡丁

在晚上的时候去吃牛油果和杏仁的饼干，第二天的早餐，建议去吃芝士蛋糕或者是黑咖啡，中餐可以吃糙米饭和西红柿，晚上的时候可以去吃杏仁奶，基本上早餐都是需要搭配燃脂的咖啡去吃的，而且也不能吃一些零食。

现在我们对于生酮饮食时期的注意事项有哪些有了更好的了解？除了需要注意以上的事项执法，另外，在平时的生活当中也一定要注意增加运动可以更好的提高酮体的水平，另外还需要注意保证充足的睡眠，对于促进减肥有着非常不错的'效果。

生酮饮食7天食谱3

一、什么是生酮饮食？饮食结构如何？

近年生酮饮食爆红，网络上很多人在科普生酮饮食，也有很多人分享了自己通过生酮饮食减肥的经验。而大部分人可能都只是听说过生酮饮食，却不明就里。究竟什么是生酮饮食，优点有哪些？生酮饮食可以吃什么、不能吃什么？

（一）什么是生酮饮食？

生酮饮食，最初源自于古希腊时期的医师。当时因为缺乏药物，发现可以用「挨饿」的方式产生一种叫“酮体”的化合物，继而抑制脑部不正常放电，从而治疗癫痫。

然则，完全禁食非常难执行，所以后来发展出生酮饮食取代「挨饿」的禁食疗法。不过随着医学的发展，有了治疗癫痫的药物，所以不再采用生酮饮食的治疗方法，所以这种饮食法逐渐落寞，一直到21世纪因为减肥意识的兴起，生酮饮食因为对减肥有帮助而重回巅峰。

生酮饮食原理是什么？

人的身体使用能量优先用糖类，糖类用完后用脂类，脂类如果再用完，就用蛋白质供能。而生酮饮食就是限制糖类摄入，提高脂类摄入，让脂类直接供能产生酮体，继而达到减肥的目的。

所以，就目前来说生酮饮食的好处就是，可以调控血糖以及抑制食欲、降低体重。这也是为什么生酮饮食也被部分糖尿病患者，和很多肥胖者采用的原因所在。然而长期使用生酮饮食是否会更健康呢？目前并没有足够医疗证据支持这个说法！

都知道肥胖是许多慢性病的高风险因子，所以短期内用生酮饮食减肥后，正常是整个人的健康状况会比肥胖时更好。一般严格执行生酮约2~3周体态会明显改善，只不过持续进行生酮饮食，甚至作为长期饮食模式会不会有副作用？这部分尚不明确。

备注：为什么要产生酮体？因为酮体是脂肪燃烧代谢的产物，因此血液中酮体浓度高时，表示身体确实正在把脂肪作为能量来源。

（二）生酮饮食适合什么人？怎么开始？

如果决定执行生酮饮食，开始前还需要注意做到2点：

咨询医生或营养师的专业，充分了解自己的身体条件及情况

了解食物的种类及能量分配

以下来看看生酮饮食和一般建议饮食比例的分别：

生酮饮食怎么吃？比例拿捏的秘诀

根据上面表格中的比例，结合自己的每日热量需求量，即可算出自己所需营养素的量，且生酮饮食中糖类的摄入法需要限制每天糖类摄取在25-50g之间，剩余热量则由蛋白质和脂肪提供。 （实际上的生酮饮食菜单吃法，可以参考下方第二大段）

举例来说，假设一个70公斤的人，算出来每天至少需要2,000大卡热量 那么他的 营养素可以这样算：

糖类（1g=4大卡）：

2,000*5%=100大卡=25g糖类，生酮饮食需要身体慢慢适应，因此初期建议采取渐进式，所以可以先从50g糖类开始，再慢慢减少到25g糖类。

蛋白质（1g=4大卡）：

蛋白质比较特别，因为是维持正常生理机能和肌肉量的重要物质，不建议吃得太少。按照建议每公斤体重*1~1.3g，因此大约是70g到91g=280~364大卡，约占总热量15-20%。

脂肪（1g=9大卡）：

剩余不足的热量要从脂肪摄取。计算方法是2,000-100大卡糖-364大卡蛋白质=1536大卡（约等于170g脂肪）