面点都学什么内容？
面点学习的内容还是很多的。
中式面点课程: 传授中点技能、各种面点、糕点制作、四大流派点心、酥点、酒店流行点心制作等，可以独立创业。
凉拌手工面、刀削面等；
水饺，馄饨；烧卖、水晶虾饺；花色蒸饺等；
老面馒头、鲜肉大包，小笼包等；
生煎包、鸡丁灌汤包；牛肉馅饼；鸡蛋饼等；
千层家常饼；花卷（葱花卷、银丝卷）等；
米发糕、油条；土豆饼、麻球；肉丝粉面；辣椒炒肉粉面； 鱼头粉面；砂锅粥等等。
面点师主要学什么东西？
面点师学习的课程内容品类还是挺多的，分中式面点，西式面点，中式面点包含各种馒头类，面条，包子等各种面食，西式面点包含糕点，蛋糕，面包类等制作。
面点主要学什么
面点主要学习：
面点原料的配置。
面团制作技术。
面馅制作手法。
面点成形设计。
面点烹饪工艺。
扩展资料：
《面点工艺》全面、系统介绍了中国面点的风味流派，面点的一般制作程序，中国面点的技术特点；简单介绍了面点设备与工具，面点原料的运用，面点基本功；重点介绍了面团调制工艺，馅心制作工艺，面点成形与装饰工艺，熟制工艺。
采用工艺步骤图例清楚地介绍了不同面团制作面点的实例，详尽地介绍了各地特色面点制作实例。阐明了面点的创新与开发，客观上帮助学者掌握和提高面点工艺制作。
参考资料来源：百度百科-面点工艺
