一、代县特产有哪些？
1、高粱面鱼鱼，本是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品
近年来一些宾馆、饭店，捕拾民风，将其发展成了招待内外游客的风味食品。高粱面鱼鱼，是用普通高粱经过淘煮漂晾，碾磨成面，用开水和好，人工搓成的。
2、代县核桃生产历史悠久，品质尤佳，以其果形美观、个头大、皮薄、脱壳利、出仁率高、口感好的特点，畅销四海，享有较高声誉。素有“智力神”、“长寿果”、“万岁子”之美称。
3、代县豇豆，有长豇豆和饭豇豆三个品种，其颜色有纯黑、黄黑、紫色和褐色多种，既可做豆馅食用，又可煮粥或做成多种面食。特别是与小米煮成粥吃，其味更加可口，备受人们欢迎。
4、代县木器产品、种类繁多、款式新颖、工艺精湛。以箱、柜、桌、椅为主，多次参加“广交会”展出。为全省水器行业之冠。“推光漆”木器外销日本、法国、美国及香港等地，深受外商青睐。
5、代县酥梨是山西省忻州市代县的特产。代县酥梨以其果肉松脆、汁多味甜，曾多次在全国、省、市评比中夺魁，素有“黄土高原第一梨”之称。代县酥梨，誉满京华，其个头大，色泽金黄、果肉酥脆，含糖量高，堪称梨中之魁。
二、代州黄酒起源那个朝代句
在世界的东方，有一个国土广袤的国家，叫做中国，在中国，有一个历史悠久的省，山西省，在山西省，有一座国家历史文化名城，代州城。代州城，被文化部命名为“中国民间绘画画乡”和“中国民间文化艺术之乡”。
小编就是土生土长的代县人，代县特产多，尤以黄酒最为出名。
酒色金黄，温和醇香
黄酒是中国最古老的酒类之一，并且只有中国才有，而我们代州则传承了这千百年来老祖宗留下的琼浆玉露。
早在宋代酒业专著《酒名记》中就有关于代州黄酒的记载；“金波沉醉雁门州，端有人间六月秋”的诗句出自金代礼部尚书赵秉文，金波即指代州黄酒。
代州黄酒酿制技艺已被评为省级非物质文化遗产保护项目，现在正在积极申报并且有望成为国家级非遗项目。
代州古城的风采
想像一下，在某个雨后的黄昏，与两三友人漫步在代县的街巷之中，空气中弥漫着下过雨泥土的芬芳，忽然一阵醇香的酒气钻入了你的神经，让你不自觉的兴奋起来，有兴致想要小酌一杯。这时候，代县黄酒是你的最佳选择。
中医认为：黄酒性热，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。
我们代州纯酿黄酒含有较高的功能性低聚糖，能提高人体的免疫力和抗病力。在世界营养类酒中是少见的！
甘甜适口，味道鲜美
代州酿黄酒的人家众多，但有一次小编喝到了一家特别好喝的黄酒，据说他家的黄酒承祖传酿造工艺，选用高寒黍米为原料，加五谷杂粮之秘方大曲发酵而成。100%黍米原汁，无勾兑纯酿，拒绝焦糖色，酒色天然而成，富含18种氨基酸和多种糖氮浸出物、维生素和人体必需的微量元素，对人的健康非常的好。小编都没忍住多喝了好几口。不过黄酒的度数不是很高，所以不用太担心。
入口醇香，酒香绵长
和我们的代州古城一样，黄酒历经三百多年的岁月风尘洗礼，越沉越醇厚，酒呈深黄褐色。既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料，还是理想的烹饪调料。品质纯酿 匠心独造 ！
在代县，喝黄酒已经成为了一种文化，每天小酌一杯，既有益于身体健康，又有益于中华良好文化的传承。
一壶黄酒、一段情怀、一种人生。
三、代县贵喜黄酒哪个比较好喝
代县贵喜黄酒沧胶好比较好喝。
1、源于当地特有的农作物，例如黍米，代县黍米因当地昼夜温差大，生长周期长，因此比周边其他地区所产黍米品质较高。
2、水乃酒之母，滹沱河东西横贯代县全境，南北两山地下多为沙砾石地层，地下水在流动过程中，沙砾石起到了独特的过滤作用，深层地下水水质甘洌，可直接饮用，为酿酒的上乘好水。
四、代县有什么特产，代县有什么好东西值得买，代县特产有
代县特产：
特产多，尤以黄酒最为出名。早在宋代酒业专著，《西游记》中就有代州黄酒的记载，上世纪90年代代州黄酒曾畅销华北市场，成为当时酒类消费时尚。2008年，代县黄酒酿造技术成功入选山西非物质文化遗产保护名录。
代县小吃：
1、代县烫面饺：烫面饺是代县人常吃的面食之一。因其要用滚烫的水来和面，故称为“烫面饺”。其特点是饺皮儿很筋道，皮薄馅大，色泽如玉，鲜香不腻。
2、高梁面鱼鱼： 高梁面鱼鱼是代县乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。它是用普通高梁经过淘煮漂晾碾磨成面，用开水和好，人工搓成的。
3、代州熬鱼：代州熬鱼的做法始于五六十年代的代县、雁北一带，其特点是鱼骨酥软、肉嫩味美、口味极佳。
4、代县火烧：代县火烧形似煎饺，为代县人常吃的一种面食。刚出炉的火烧外焦里嫩，吃起来别有一番风味。
五、代县黄酒的简介
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，唯中国有之，酿酒技术独树一帜。代县黄酒采用的是北方典型的生产工艺。早在宋代酒业专著《酒名记》中就有“代州金波又琼酥”的记载；“金波沉醉雁门州，端有人间六月秋”的诗句则出自金代礼部尚书赵秉文，金波即指代州黄酒；在1984年的全国北方青岛黄酒评议会上，代县黄酒曾被誉为“色美味香、酸甜适口”。1993年前后曾畅销华北市场，喝代县黄酒成为当时的一种时尚。最初，代县黄酒的酿制处于家庭作坊式小规模生产，市场准入门槛低，后因其传统的加工技艺和质量保证，在竞争中得到生存，并逐步发展壮大起来。
