一、韭菜的作用和功效，分别都是什么？

一、补肾壮阳的功效

韭菜性温，味辛，常吃韭菜具有补肾的作用，所以男性常吃韭菜可以壮阳

二、调经散寒的作用

韭菜性温热，女性常吃韭菜可以调经散寒，治疗痛经。

三、行气理血的功效

韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

四、健胃消食的作用

韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。多吃韭菜还是排毒的哦。

五、益肝健胃的作用

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

六、润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。对于排便不畅及便秘的患者非常适合食用韭菜。

七、杀菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

八、止汗固涩

韭菜叶微酸，具有酸敛固涩作用，可用于治疗阳虚自汗，遗精等病症。

九、抗癌

韭菜营养丰富，含有丰富的胡萝卜素，具有抗癌的功效。

二、经常吃韭菜对身体有哪些好处？韭菜的功效是什么？

1、韭菜能够促进食欲：韭菜中含有植物性芳香挥发油的物质，有增进食欲的功效，老人、儿童、孕妇等适当地吃些韭菜，是对身体有好处的，但是也不可以食用过多的韭菜，否则会造成肠胃的消化不良。

2、韭菜有益肝健胃的功效：韭菜中含有很多的挥发性精油以及比较多的硫化物等成分，能散发出特别的辛香气味，帮助人体调节肝气。韭菜还具有保温、健胃的作用，适合用于脾胃虚寒、少食呕吐的人群，或者用于患有胸横膈膜和胃的逆流、胸横膈膜的疼痛的人群。具有增进食欲，提高消化能力的功效。

3、韭菜能够使大便通畅：韭菜能够润肠通便的原因是韭菜含有大量的维生素和膳食纤维，这些物质可以促进胃肠道的蠕动，帮助促进人体的消化。它不单单可以预防习惯性便秘和肠癌，并且还可以包裹消化器官内的一些废物以及毒素，随着粪便排出人体之外，因此在人们当中有些“洗肠草”的称号。

4、韭菜具有杀菌消炎的作用：韭菜中含有的硫磺具有杀菌消炎功效，能抑制注很多病菌对于人体的伤害。

最后就是要来说说吃韭菜禁忌，这样大家在了解之后在生活中可要多多的注意才行：

1、韭菜不能够多吃。韭菜对人体有很多好处，但并不意味着韭菜可以过量食用，过量食用韭菜可以引发肠胃的消化不良或者腹泻的现象。

2、医学研究表明，阳亢和发热伴症状的人应该避免食用韭菜。韭菜含有丰富的膳食纤维，比较难于消化吸收，所以不要一次吃太多的韭菜，大量的粗纤维会刺激肠壁，经常引起腹泻。