鸡蛋在冰箱里可以保存多久（鸡蛋放在冰箱可以保存多久）_领娱百科

一、鸡蛋放冰箱能保存多久

一般情况下，鸡蛋放冰箱能保存30-40天鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一种食物，它的蛋白质的氨基酸比例，很适合人体生理需要，易被人体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

保存鸡蛋的注意事项

在保存鸡蛋的时候，要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限。保存鸡蛋时，可用干布对较脏的鸡蛋进行擦拭清理，注意千万不要用水清洗需要保存的鸡蛋。如果不放冰箱，只需要放到背光通风的地方就可以了。

1、鸡蛋放冰箱最多保存30天，如果超过30天的鸡蛋还可以食用也没有原先鸡蛋的营养价值高。鸡蛋放冰箱前，用温水沾湿毛巾请擦拭鸡蛋表面的污物，用食用油均匀的涂抹鸡蛋表面，或用保鲜袋包裹鸡蛋，再把鸡蛋大头朝上，小头朝下，竖着摆放，不要把生肉或肉类和鸡蛋一起放入冰箱。

2、研究表明：一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。营养专家介绍，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。

鸡蛋在冰箱内可以存放一个月左右。如果在冰箱中存放的时间过长，鸡蛋的新鲜度和营养成分会受到影响。为了让鸡蛋在冰箱能放更久，鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的鸡蛋用潮湿的毛巾先擦一遍，另外可以把鸡蛋和肉类食物隔开放。

鸡蛋在冰箱内最多可以存放40天左右，常温条件下的存放时间一般为10-15天。如果存放时间过长，不但鸡蛋的新鲜度和营养成分会受到影响，还会因细菌的侵入发生变质，出现粘壳、散黄等现象。因此，变质之后的鸡蛋要避免食用。

在存放鸡蛋的过程中，应该先挑选出有裂纹或者破损的鸡蛋，对完好无损的鸡蛋用干净的布或者纸，轻轻将蛋壳表面的污物擦拭干净。存放鸡蛋的时候，要大头向上，小头朝下，直立存放。这样能在一定程度上避免微生物入侵蛋黄，保持鸡蛋的新鲜程度。