一、鸡尾酒是有多少度？
鸡尾酒一般是15-30度左右
根据鸡尾酒的调配原料和比例而定，一些几乎只用烈酒调配的鸡尾酒，酒精度数可到35度以上，因此在喝鸡尾酒时，也要适量饮用。
鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。
一、鸡尾酒的调配：
1、玛格丽特
取一个鸡尾酒碟，将杯口沿着柠檬汁沾湿，倒扣在细盐上，使其挂满盐霜，随后将龙舌兰酒，君度橙酒和青柠檬汁放在一起，充分混合加入冰块，加以柠檬作为装饰即可。这种鸡尾酒入口酸酸甜甜，果香和酒香充分混合，口感清爽。
2、琴费士
将琴酒，柠檬汁，石榴汁放入摇杯中充分摇晃，使其均匀地混合在一起，倒入准备好的长饮杯中，剩下的部分用冰苏打水填满即可。这种酒口味清爽刺激，极具有观赏力。
3、亚历山大
将适量的冰块放入杯中，在其中加入白兰地，可可糊，再在其基础上加入奶油，充分搅拌后即可饮用。这种酒带有浓郁的可可和奶油的香味，而又带有一丝辛辣，很适合女性朋友饮用。
二、鸡尾酒有多少度？
鸡尾酒的度数大约是在15-20度左右。
鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。装饰品虽非必须，但却常有的。它们对于酒，犹如锦上添花，使之更有魅力。况且，某些装饰品本身也是调味料。
鸡尾酒的特点是一年四季一般都加冰块。配方有几万种，色彩、味道各不相同，调制鸡尾酒的基酒有琴酒 （Gin）、 威士忌 （Whisky、Whiskey）、 伏特加 （Vodka）、白兰地（Brandy）、龙舌兰酒（Tequila）、 朗姆酒 （Rum）。
汽水类有可乐 、七喜、汤力水、苏打水、干姜水等，有时加入樱桃 、杨梅、橙片等装饰。这种酒一般在0~30度之间。
鸡尾酒的起源：
鸡尾酒 在1777年，Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。
一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。
军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇！”一位军官听了这个 词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁！”从此便有了“鸡尾酒”之名。这是在美洲被认可的起源。
三、鸡尾酒酒精度多少
鸡尾酒一般是15-30度左右，根据鸡尾酒的调配原料和比例而定，一些几乎只用烈酒调配的鸡尾酒，酒精度数可到35度以上，因此在喝鸡尾酒时，也要适量饮用。
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
经典常见鸡尾酒
1、激情海岸（sex on the beach）
此款鸡尾酒以伏特加为基酒加入桃味力娇酒、鲜橙汁、蔓越莓汁＋桃汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。口感酸酸甜甜，略带伏特加的微辣，层次丰富。是一杯很适合女人喝的鸡尾酒，也深受很多女孩喜爱。
2、血腥玛丽（Bloody Mary)
这是一款世界流行的鸡尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，可曾进食欲。这款鸡尾酒洋溢着一种番茄汁的香味，但入口时因为其中的伏特加，使口感极其顺滑，还有微辣，在舌尖和牙齿间颤抖，非常缠绵悱恻。
3、玛格丽特（Margarita)
Margarita在世界酒吧流行的同时，也成为Tequila（龙舌兰酒）的代表鸡尾酒。口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
4、特基拉日出（Tequila Sunrise)
当年滚石乐队在1972年的美洲巡回演出中饮用了这款鸡尾酒，使得这款鸡尾酒在美国盛行开来。混合了多种新鲜果汁，果香味十足。混合龙舌兰酒特有的火辣，使人回味无穷。
