一、黄喉是什么东西
黄喉是一种非常特殊的食材
黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。
黄喉除了用在火锅之外，也有制作为木耳炒黄喉之用。另外，在贵州菜中，有宫爆黄喉这道菜。
黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系。黄喉的学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管，左心室出来的动脉血管较厚，右心室出来的动脉血管较薄，都可用黄喉涮烫。
相关内容
通常在做火锅的时候会被运用的比较广泛，添加到火锅中可以增加其鲜味，而且也具有一定的营养成分，所以黄喉的受欢迎程度还是很高的，在很多地区都被作为上等的美食。
二、什么叫黄喉，是什么东西？
黄喉是四川火锅中的一种食物,来自于猪、牛等家畜的大血管,一般为大动脉。
再来看看这个菜
蒜蓉黄喉丝
【原料】水发黄喉250克，蒜米10克，精盐5克，胡椒粉1克，
味精、麻油各适量，熟菜油50克。
【做法】(1)将黄喉片去表面筋膜，切成丝，然后投入沸水锅
中略煮至断生时捞出。
(2)锅置火上，加适量熟菜油，在五成油温时下蒜米炒出香味，
然后下黄喉丝，并加入精盐、胡椒粉、味精、麻油拌匀，起锅晾冷
装盘即成。
【特点】刀工均匀，质感脆嫩，咸鲜醇厚蒜香味浓
三、黄喉是什么,黄喉到底是什么东西
1、黄喉是四川火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，（一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管）在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。除了用在火锅之外，也有制作为木耳炒黄喉之用。另外，在贵州菜中，有宫爆黄喉这道菜。
猪黄喉的长度约有60至70厘米可用，牛黄喉至少可用1米以上。最常吃的黄喉是属于猪体内血管的一部份，主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。
更多关于黄喉是什么,黄喉到底是什么东西，进入：查看更多内容
四、黄喉是什么？
黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。
黄喉除了用在火锅之外，也有制作为木耳炒黄喉之用。 另外，在贵州菜中，有宫爆黄喉这道菜。
扩展资料：
黄喉相关延伸：毛肚
指牛的瘤胃。 毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。
毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。
我国商周时期就有食用毛肚的记载，宫廷御膳“五齑"中的“脾析”就是以毛肚为原料的一种酱料。
参考资料来源：百度百科-毛肚
参考资料来源：百度百科-黄喉
