一、牛舌头的功效？

清热解毒，用于咽喉肿痛、肺热咳嗽、肠痈等治疗痔疮时可用牛舌头60克，熬水后坐浴，每天20分钟，连用7天，有很好的止痛作用。治疗外伤出血，可用牛舌头捣碎后直接涂抹患处，有很快的止血和消肿作用。

治疗小便混浊可用牛舌头20克，加石韦15克一起熬水，每天服用，连服1个月也有很不错的效果。

牛舌头是饭桌上的一道美食，同时它有很高的功效和作用，对人体有很好的好处，比如牛舌头中含有促进骨骼发育的微量元素钙，和一些天然活性成分。

它们能通经活络，也能舒筋活血，平时经常食用可以强壮骨骼，也能缓解腰膝酸痛和四肢无力，对维持人体筋骨健康有很大的好处。

扩展资料：

形态特征：

多年生草本，有乳汁。地上茎直立，高30~80厘米。叶互生，叶片长圆状披针形，长10~20匣米，宽2~5厘米，先端钝圆，具稀疏的缺刻或三角状浅裂，边缘有小尖齿，基部渐狭成柄;茎生叶无柄，基部成耳廓状抱茎。

头状花序顶生，呈伞房或圆锥状排列，直径2~4厘米，花序梗与总苞片均具腺毛;总苞钟状，苞片数层，最内层苞片长而薄，边缘具膜质，披针形，先端钝，最外层苞片短。

花黄色，全部呈舌状;雄蕊5，花药基部相连，尾端渐尖;雌蕊为2心皮所组成，子房下位，花柱细长，柱头2裂。

瘦果长椭圆形，边缘狭窄，有纵纹数条，微粗糙;冠毛白色，细软。花期秋末至翌年初夏。3~4月间采取。鲜用或晒干用。

参考资料来源：

百度百科-牛舌头

二、牛舌头的营养

牛舌头味甘、性平，归脾、胃经。

扩展资料：

一、牛舌头。

牛舌头(《民间常用草药汇编》)异名苣荬菜(《植物名实图考》)，野苦荬(《广州植物志》)，山苦荬(《广西中草药》)，牛舌片(南川《常用中草药手册》)。

二、主要价值。

1.【功用主治】清热解毒。治阑尾炎，痢疾，痔疮，遗精，白浊，乳腺炎，疮疖种毒，汤火伤。

2.【性味】苦，寒。

3.《四川中药志》:"性寒，味苦涩，无毒。"

4.《广西中草药》:"苦，寒，无毒。"

5.《民间常用草药汇编》:"治白浊，遗精，痔疮。"

6.《四川中药志》:"解毒除热。治汤火伤及无名种毒。"

7.广州空军《常用中草药手册》:"治阑尾炎，痢疾，乳腺炎，疖肿。"

8.【用法与用量】内服:煎汤，0.5~2两。外用:捣敷或捣汁搽。

9.【选方】①治肠痈:山苦荬四两，古羊藤一两，甘草一两，银花藤二两。水煎服。(《旷西中草药》)

②治痢疾:山苦荬二两，凤尾草二两，枫木叶一两，古羊藤一两。水煎冲白糖服。(《广西中草药》)

③治乳腺炎:一苣荬菜五钱。水煎服，或捣烂敷患处。(《湖南药物志》)二山苦荬、雷公根各适量，加酒糟少许，共捣烂，敷患处。(《广西中草药》)

④治疔疮:苣荬菜茎叶捣汁搽患处。(《湖南药物志》)

三、牛舌头的功效与作用 牛舌头的功效与作用是什么

1、牛舌头的功效与作用是：清热解毒，用于咽喉肿痛、肺热咳嗽、肠痈等。

2、治疗痔疮时可用牛舌头60克，熬水后坐浴，每天20分钟，连用7天，有很好的止痛作用。

3、治疗外伤出血，可用牛舌头捣碎后直接涂抹患处，有很快的止血和消肿作用。

4、治疗小便混浊可用牛舌头20克，加石韦15克一起熬水，每天服用，连服1个月也有很不错的效果。

四、牛舌头草的作用功效

牛舌头草的功效与作用：

1、清热去火。治阑尾炎，痢疾，痔疮，频繁遗精，浊白，乳腺炎，疮疖种毒，汤火伤。

2、血压治浊白，频繁遗精，痔疮。

3、血液祛毒除热。治汤火伤到无名种毒。

3、补充治阑尾炎，痢疾，乳腺炎，疖子。

用来煮茶可以清热祛火，容易上火的人用来煮茶喝立刻就会更好。假如被虫蛇咬伤，用牛舌头草敷在创口上就可以祛毒。

扩展资料：

牛舌头草较为喜爱长在荫凉的地区，而群众的墙脚恰好就变成牛舌头草安居立所的好去处。没有文化艺术的农户也不知道是个什么草，当长出去的情况下便会绝情的将它消除。

虽说这种植物看起来普普通通，但是它可是全身是宝。它的幼苗和嫩叶都市可以食用的，洗干净后用开水炒熟，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食都可以，总之使用方法还是很多的，而且都是非常美味的。

参考资料来源：百度百科——牛舌头

五、牛舌的食用功效？

牛舌的功效与作用

牛舌含有比较丰富的蛋白质，蛋白质对我们的身体来说是很重要的，可以很有效的帮助到我们的身体，获得营养，还可以使得我们的身体总体来说呢，是比较有帮助的，很有好处的。牛舌有的营养价值呢，是可以起到清热解毒的功效，这一夏天来说，毕竟炒菜也可以选择做一些其他的功效，因为它有消水利肿得功效，可以帮助身体排除一些不需要的水分，可以很有效的帮助减少臃肿的形态，对身体是很有好处的，可以去掉身体一些湿气，对身体是很有好处的。而且他还可以有祛痰的功效，对嗓子也是很有好处的，可以很有效的帮助嗓子去除一些盘可以很有效地帮助的身体，还可以避免一些身体的不适，而且它对眼睛也是很有好处的，可以帮助起到明目的功效。

牛舌的营养价值

牛舌可以起到补血的功效，因为牛，蛇含有的营养物质中呢，还有比较丰富的一些营养物质对身体就可以起到补血的功效，对身体是很好的，可以选择煲汤对身体也是有好处的。牛舌含有比较丰富的维生素，而是用维生素呢对身体是很有好处的，可以很有效地帮助排除一些身体不需要的垃圾，毒素，还可以很好地补充到一些营养价值，对身体是很有好处的，而这种样物质的可以很有效地帮助了身体，可以使得身体很有好处，还可以很有效地使得身体处于一个健康的位置，帮助身体获得营养。

牛舌怎么吃

有时候可以炒着吃，可以煲汤吃。可以推荐两种方法第一种呢是把牛舌，去皮以后呢进行煮，煮好以后呢，放入锅中，然后进行吧椒，料酒等各种挑一瓶，加上豆腐或者是香菇这些食材进行煮，这样煮出来的营养物质呢是比较丰富的，对身体是有好处的，很有效的帮主获得营养，而且可以很有效地补充道一样。第二呢可以选择炒着吃姜宁时切好。然后和辣椒一起炒着吃，可以选择把食用油倒入锅中进行炒，然后放入葱姜蒜进行爆炒，爆炒以后呢，放入牛水进行翻炒，然后加入调味品，再放入青椒继续翻炒就可以了。