一、韭菜鸡蛋馅的包子需要蒸多长时间
使用的厨具:蒸锅
韭菜鸡蛋馅的包子需要蒸二十分钟。
包子是一种比较常见的食品,大多数时候会拿来当做早餐来吃,并且平时很多的食材都可以拿来做成包子馅儿。
基本材料:面粉 、酵母粉、 鸡蛋 、韭菜 、豆腐 、海米 、小葱。
做韭菜鸡蛋馅包子的基本步骤:
1、和面,用温水把发酵粉沏开,倒在面粉里,和成面团,省二十分钟左右 。
2、省面的空档,韭菜洗净控干水分切成碎段,木耳用开水发过切碎倒入韭菜馅中,鸡蛋剪熟倒入陷中,再切半根油条,原因是韭菜易出汤,油条用来吸汤,然后加入适量调料调匀 。
3、面省好了,擀成大小均匀的面髻,放入陷包好即可。
二、韭菜鸡蛋包子蒸多长时间?
很高兴回答题主的问题:韭菜鸡蛋包子蒸多长时间?
我是北方人,喜欢吃面食,所以会经常做包子。也经常用韭菜鸡蛋做馅包包子。
根据我个人的经验,韭菜鸡蛋馅包子,开锅蒸不能超过12分钟。
在家蒸馒头一般蒸15分钟就蒸熟。蒸包子,因为面皮很薄了,再加有馅料从里往外鼓起,所以包子熟的就快。蒸肉包时间可以长一些,要保证肉熟。
蒸韭菜鸡蛋包子,馅料熟的快,蒸时间长了,韭菜变黄,口感极差,所以蒸韭菜鸡蛋包子,开锅上屉12分钟足矣。
和朋友分享一下我蒸的韭菜鸡蛋包子
卖相还说的过去
蒸12分钟,面皮也熟了,韭菜依旧还能翠绿。
做韭菜鸡蛋馅包子,除了蒸时掌握好时间外,调馅也需些技巧。
顺便分享一下做包子步骤:
1,韭菜洗净一定要沥干后再切,不然水淋淋,包的时候出汤。
2,热锅凉油就开始下鸡蛋液翻炒至熟,
3,调制馅料时,先把韭菜用植物油拌均匀,这样包的时候韭菜不会出汤了。
4.鸡蛋炒熟凉凉后再和韭菜一起搅拌均匀,
5,包韭菜馅包子,面皮可以擀的边薄,中间厚
6,包包子尽量把包子捏严,蒸好后卖相好看。
7,包子包好后还需把包子二次醒发15分钟,
8,蒸锅烧开水,二次醒发好的包子需开锅上屉蒸。12分钟后关火,停一分钟揭盖,这样蒸的韭菜鸡蛋包子,面皮松软,馅料依旧能翠绿有韭菜味道。
希望我的回答能帮到您!
上气后八分钟
三、蒸韭菜鸡蛋包子要蒸多长时间?
蒸15分钟就可以了,以下是韭菜鸡蛋包子的做法。
主料:韭菜1000g、鸡蛋100g、面粉800g
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、香油适量、蚝油适量、酵母适量、十三香适量
步骤:
1、韭菜洗净切碎
2、鸡蛋滑熟放盐,十三香,耗油,食用油,晾凉鸡蛋拌匀作料
3、把切碎的韭菜放到鸡蛋里充分搅拌均匀
4、面粉放在盆里
5、加上酵母
6、加温水和好和成面团,用大盆扣住醒发至两倍大
7、面发好切一块
8、揉长做成一个个的大面剂子
9、擀成面皮
10、皮上放上馅包成包子
11、蒸锅水烧开,包子上屉蒸15分钟
12、出锅蒸熟就可以享用了
四、韭菜鸡蛋包子蒸多长时间
正常我们在家里做韭菜包子的时候,一般就等水开后,在蒸7分钟左右就可以了,然后在蒸笼里,在焖二三分钟就可以出锅了,这个时候的韭菜包子是最好吃的,颜色也是最绿的时候