桔子皮晒干了是陈皮吗？

对于桔子皮，晒干了是不是陈皮一事？我还是知道一点的，因为我们这里就有许多桔子种植基地的，而且在我们这里，刚开始进行桔子大批量种植的时候，就有专业的农业技术人员前来技术指导过的

其中就提到了，用桔子皮制作陈皮的事情了，但根据技术人员的意思，像我们这里种植的普通桔子，除了等桔子成熟以后，卖些成熟的桔子外，其它就没有任何的附加价值了，哪怕是把桔子皮放到太阳下爆晒

也不能把普通的桔子皮，晒成中药陈皮的，但要说这些晒干的普通桔子皮，不是陈皮的话，那么也有点说不过去的，毕竟中药陈皮也是用桔子皮制作而成的，只不过在制作中药陈皮的时候，比较讲究方法和步骤而已

而我们自己晒干的普通桔子皮，虽然在一定程度上也能称为陈皮，但这样的陈皮，是没有多少医用价值的，最多就是在喝茶的时候，把我们自己制作的普通陈皮，放到茶水里泡水喝而已，说不定也能起到一点调理作用

但在医用价值上，是远远没有中药陈皮大的，毕竟中药陈皮的市场价格在那摆着了，而且要是中药陈皮，多是这么容易制作的话，我估计现在的中药陈皮，也就没有现在的市场价格了，毕竟每年我们这里

多有不少的成熟桔子，因为种种原因而没有售卖掉的，要是能制作中药陈皮售卖的话，估计我们这里早就行动了，哪会等到现在，而且要是真有这个可能的话，估计我们这里也就不会卖些普通的桔子了，而是选择售卖价格更高的中药陈皮了

但想法是好的，可事实证明，在好的想法在事实面前，也不过是空想而已，而且说句实在话，哪怕是我们，把自制的陈皮对外销售了，也是没有任何市场价值的，基本不会有人购买的，估计到时候，还会被人以假货的由头给举报了

而正宗的陈皮，在制作的时候，多是讲究三蒸三晒的，何谓三蒸三晒了，就是要把桔子皮，进行三次的蒸和晒工序，只有这样才能清除掉桔子皮里面的细菌，和桔子皮里面的黄曲霉素，最后还要把这些晒干的陈皮，妥善的储存一到三年左右，才算制作完成中药陈皮了

把桔子皮晒干就是陈皮了吗

是的，陈皮做法如下：

主料：柑橘2500g

步骤一：新鲜摘回来的柑橘

步骤二：用纸巾把它的外皮擦干净。

步骤三：用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉开，不要拉到顶部，要留一小部分。

步骤四：然后再横着拉上一刀，同样的不要拉断。

步骤五：用手轻轻的剥开。

步骤六：剥到顶部要注意，不要把它弄破了。

步骤七：然后再从底部反过来。

步骤八：把柑橘全部剥完，反过来放太阳底下晒。

步骤九：晒两天后，再反面继续晒。

步骤十：反复的把它晒干，用密封罐装起来，吃的时候再取出。

步骤十一：成品。

陈皮就是桔子皮晒干吗

是的，但并不是所有晒干的桔子皮都是陈皮，桔子皮晒干后有三个类别，分别为陈皮、青皮、橘红皮，一般来说自然成熟掉落的桔子皮晒干后称之为陈皮，而未成熟自然掉落的桔子皮晒干后制成的叫青皮，成熟后采收下来的桔子皮晒干而成的叫橘红皮。

陈皮就是桔子皮晒干吗

陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮，因干燥后可放置陈久，故称之为“陈皮。

陈皮可以用水进行冲泡饮用，也可以与其它茶一起冲泡，比如搭配白茶、黑茶、红茶，还有玫瑰花茶，各种花茶等。

陈皮除了可以冲泡饮用以外，还可以用来制作陈皮鸭、陈皮牛肉等菜肴，另外还可以加入保健食品中，制成口服液、药剂等等。

橘子皮晒干就是陈皮吗？

橘子皮晒干不一定是陈皮。

橘子皮晒干后有三个类别，分别为陈皮、青皮、橘红皮、一般来说自然成熟掉落的橘子皮晒干一年后称之为陈皮，而未成熟自然掉落的晒干后制成的皮叫青皮，成熟后采收下的橘子皮晒干而成的叫橘红皮。

桔子皮为芸香科植物橘的干燥成熟果皮，以陈久者为佳，故又称陈皮。其药性辛苦，温，归脾，肺经。功效：理气健脾，燥湿化痰。

临床多用于：

1、脾胃气滞证，本品辛行温通，有行气止痛，健脾和中之功，因其苦温而燥，故寒湿中阻之气滞最宜。

2、呕吐呃逆。陈皮辛香而行，善梳理气机，调畅中焦，而使之升降有序，治疗呕吐呃逆，常配伍生姜，竹茹等。

3、湿痰、寒痰咳嗽，本品既能燥湿化痰，又能温化寒痰，且辛行苦泄，而能宣肺止咳，为治痰之要药。

4、胸痹。本品辛行温通，入肺走胸，而能行气通痹止痛。

此外，本品还有利胆，降低血清胆固醇的作用。

自己晒干的橘子皮是陈皮吗?

自己晒干的橘子皮不是陈皮。

陈皮不是将橘子皮晒干后可以称为陈皮，真正的陈皮是自然成熟的橘子去皮后，自然风干一年以上称之为陈皮。生活中常见的为三角陈皮，三角陈皮的颜色是橙红或红棕色，三瓣相连，有清香味，放在手上易折断。陈皮的存放年限是有讲究的，它至少需要放置3年以上，这样才能降低其中的燥性，达到宽中理气、健脾和胃的功效。

陈皮注意事项

陈皮泡水喝可以达到化痰止咳，开胃帮助食物消化作用，还可以健脾理气，出现胃胀消化不良的问题就可以用陈皮泡一些水来喝，陈皮还有燥湿的作用，如果有胃火、气虚的患者好不要饮用。此外，健康的人也不能过多饮用陈皮水，一周饮用一次就可以了。

很多人因为身体出现一些疾病，需要长时间服用药物，这个时候除了不能吃生冷辛辣刺激的食物，陈皮泡水也是不能喝的，一些茶饮料也不要喝，陈皮中的一些成分对药酶有一定的影响，如果在用药期间喝陈皮水的话会减轻药效。所以想喝的患者好咨询一下医生。

以上内容参考  百度百科-陈皮

橘子皮晒干就是陈皮吗

橘子皮晒干不一定就是陈皮。并不是所有晒干的橘子皮都可以叫陈皮的。

陈皮选用的橘子皮，对其品种、产地、采收时间有一定要求，鲜橘皮需要经过风干、密封储存、加湿软化、再次风干、晒干等多个步骤制成陈皮，且往往放置一年以上方可使用，陈化三年以上才能称为陈皮。因此，自己晒干的橘子皮并非陈皮。

橘子皮的形态特征：

1、橘子皮，味甘苦，但有橘子的清香，是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮，这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。

2、橘子皮如果是冬柑的皮晒制而成的，则其质量较好，它的外表呈现深褐色，且皮瓤薄，放在手上觉得很轻而容易折断，同时还伴有清香味。其中，"广东三宝，橘子皮老姜飞扬草"里的陈皮，就是专指新会陈皮，素有"千年人参，百年陈皮"之说。新会陈皮的价值，可见一斑。

3、橘子皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室;内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛而微苦。

4、广橘子皮果皮多剖成3至4瓣，基部相连，形状整齐有序，厚度约1毫米。点状油室较大，对光照视透明清晰，质较柔软。均以片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味甜苦辛者为佳。