一、石斑鱼刺多吗

有一点多石斑鱼的鱼刺有一点多，但是它的鱼刺都是整块连着的，没有那种细小的软骨鱼刺，吃的时候也非常方便。石斑鱼的鱼肉比较鲜嫩，所以很多人喜欢做清蒸石斑鱼，清蒸好了之后可以很容易把上面的肉条下来，然后鱼刺还可以留下来炖鱼骨头汤。用石斑鱼的鱼骨头炖汤，特别奶白。石斑鱼属于一种低脂肪、高蛋白的鱼类，同时石斑鱼含有维生素B1、卵磷脂、钙元素、铁元素、磷元素等营养物质，适量吃可以为机体补充能量。可以将石斑鱼蒸熟后，将上面的肉条剔下来，炖骨汤喝，能够补充石斑鱼中的蛋白质等营养成分。石斑鱼作为良好的蛋白质补充剂，能够促进身体各个方面的健康成长。

二、石斑鱼和包公鱼哪个刺少

石斑鱼刺少。

石斑鱼，生活在海边石头缝隙，有海中鲤鱼之称，实际上食用价值和味道高于鲤鱼。比常见鱼类价格偏贵。石斑鱼鱼刺很少，并且营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉。

包公鱼，鱼类品种。又叫假包公鱼，学名花尾胡椒鲷，英文名Grunt，俗称：打铁母、假包公、斑加吉，隶属于鲈形目，石鲈科，胡椒鲷属，主要分布于印度洋和北太平洋西部，我国黄海、东海和南海均产，以南海产量为最多。