在婚礼中最重要的是订好酒店,可以分享一下天津九大婚宴酒店吗?
筹备婚礼过程中有很多事情要做,但是最重要的还是抢订好婚宴酒店,有好的场地才能布置好的婚礼现场。今天就介绍一下天津九大知名婚宴酒店有哪些,有需要的拿走不谢。
1、首座轻奢国际宴会中心
【酒店地址】:苍穹道8号
【酒店价格】:
【酒店特点】:首座轻奢是一站式婚礼会所,年轻、时尚。从宴会厅的设计到婚礼的设计都能体现出较好的设计风格跟基调,也是天津著名的高颜值婚礼举办地。
2、睦南艺术花园
【酒店地址】:天津市和平区睦南公馆
【酒店价格】:
【酒店特点】:睦南艺术花园位处于五大道,在那里有户外真草坪、独栋花园别墅,最主要的是环境清新,私密性非常好,这一点也是大家考虑选择这里办婚礼的重要原因。
3、LAVIN玫瑰里(爱情海店)
【酒店地址】:津滨大道160号 爱琴海购物公园顶层
【酒店价格】:
【酒店特点】:玫瑰里是爱情海店有拥有自己唯美的中仪教堂,它们用对爱情的信奉来满足你想要的婚礼,用坚持用热忱的服务态度照顾好每一对新人。多年口碑见证,选择玫瑰里一定是个不错的选择。
4、天津友谊宾馆
【酒店地址】:南京路94号
【酒店价格】:
【酒店特点】:天津友谊宾馆是天津著名的老牌宾馆,地处繁华商业中心,交通非常方便。因为经营时间较长,经验非常丰富,菜品的种类也是非常多样化,所以天津友谊宾馆是天津本地人很认的一个品牌。
5、天津汇高花园酒店
【酒店地址】:白堤路236号增一号
【酒店价格】:
【酒店特点】:汇高花园酒店是性价比非常高的一家,而且拥有不同规格的宴会厅及多功能厅,配套设施都非常有新意和创意,这一点也深受大家欢迎。
6、天津香格里拉大酒店
【酒店地址】:海河东路328号
【酒店价格】:
【酒店特点】:香格里拉酒店多样性非常强,室内的宴会厅,户外的草坪婚礼都能举办,而且地处天津站、海河旁边,交通、环境都是非常好的。香格里拉也是全国连锁品牌,口碑跟服务都是有保障的。
7、天津君隆威斯汀酒店
【酒店地址】:天津市和平区南京路101号
【酒店价格】:
【酒店特点】:君隆威斯汀酒店在天津的人气非常高,宴会厅中式、西式的都有,而且大厅的挑高很高,没有柱子,这样呈现出来的婚礼效果是非常震撼的。越来越多的人是冲着它家的宴会厅来的。
8、水游城假日酒店
【酒店地址】:红桥区芥园道6号
【酒店价格】:
【酒店特点】:水游城假日酒店是津城著名的星级酒店,服务上称,交通方便,距离火车站、地铁站都很近。
9、天津瑞吉金融街酒店
【酒店地址】:和平区张自忠路158号
【酒店价格】:
【酒店特点】:瑞吉酒店是万豪国际酒店集团旗下打造顶级奢华的品牌,室内多样的宴会厅风格,热门的屋顶花园和户外婚礼都非常抢手,这里总有一款你会喜欢。
北京东城这边哪家酒店办婚宴比较好?大概100人左右。
花家怡园就可以的。那个店是北京地区为数不多的保存完好的官府风格四合院,之前是雍正做皇子时雍和宫内首席御厨邬思道的宅院。环境装修挺北京范上档次的。他们家菜口味也还可以,婚宴服务也比较周到。我上回去过他们家参加表姐的婚礼,拍了一大推饭店照片。
你在婚宴上吃过最贵的一道菜是什么?
婚宴上吃过最贵的一道菜是什么?
看到这个题目,让我想起参加一个农村亲戚婚礼的婚宴菜品。
我家里的这个亲戚 ,以前生活的并不好。后来当兵回来,在农村也没有合适的事干。经常披个军大衣,在墙根底下坐着,用废报纸卷旱烟抽。 他家里弟兄姐妹多,地里的庄稼活他不愿意干,也不会干。所以村里人都瞧不起他,也没人给他提亲。
那时候农村过了二十二三岁,基本都成家立业了。 可是他因为“无所事事”,加上家里条件不是太好。根本没有人“上门提亲”。
突然有一天, 他离开了村里。大家对他的去向也不了解,因为没有人重视他。一直把他当空气一样看待,连他的家里人也不知道他去哪,干什么去了?
过了能有一年多,他开着一辆“桑塔纳”,带着一个衣装时髦的姑娘回到了村里。要知道九十年代的时候,拥有一辆“桑塔纳”是什么样的身价!
他见人就发烟,那时候时兴外烟,就是外烟里最贵的“长箭”,我记得当时都抽块八毛钱的时候,那个烟应该是十四块钱一包。
接着就张罗着给家里盖房子,他也在城里买了房子。 大家打听才知道,他离家后去南方找他的战友。然后从南方倒腾服装和电子产品,刚开始在市内的市场卖,认识了现在的对象。一个进货,一个负责卖。短短的一年多时间,竟然成了暴发户。
他的婚礼当时在我们这里唯一一家星级酒店举行的,我们这里的婚宴菜一般十六道菜,他上了十八道。除了我们这讲究的海参、鲍鱼、大虾以外,其中最贵的就是一条【清蒸佳吉鱼】。因为佳吉鱼当时已经比较少见了,而他摆了三十多桌,每桌一条二斤以上的佳吉鱼。
现在还记得那个加吉鱼的做法,是用一些鸦片鱼的肉剁成蓉,然后加进去菠菜汁和番茄汁,搅打在一起。汆出来三种颜色的小丸子,围在蒸好的佳吉鱼周边。这是当时这个饭店的总厨,参加国家烹饪大奖赛,得过金奖的菜品叫【红鲷戏珠】。
迄今为止参加的婚宴不下一百次了,他的那次婚宴,虽然是那个年代。但不论菜品的制作、摆盘、味道,还有食材的珍贵性,这么多年我就再也没见到过。估计以后也不会再看见了! 最后说一说我家这个亲戚现在的情况,他不做服装生意以后,趁着 旅游 风的兴起,依托我们这里特有的 旅游 资源,干起了旅行社。现在拥有自己的酒店,以及三十多辆中巴车。早已经变身“成功人士”了!
2016年,我在我们本地的一家酒店喝喜酒。刚坐在桌子跟前的时候,开始上的是常见的八个凉菜,四素四荤。接着是炒菜,六荤两素。等的就是最后的重头戏四大件。肘子,羊肉火锅,清蒸鲈鱼,上最后一个菜的时候,吓我一跳,从来没见过,眼睛为之一亮,竟然是红烧牛头,我还是头一次见这道大菜,味道还是很不错的。至于这道菜多少钱,我也没好意思问,肯定不便宜,做起来应该很费事吧!各位朋友们,你们吃过这道菜吗?
其实在婚宴上吃到的菜有多贵,说真的还真不是非常清楚,因为也都不好意思问价格,但是我可以说我们福建宁德地区的婚宴菜系应该可以说是顶呱呱的,有吃过我们福建宁德地区婚宴的人应该都会有这种感受!随便一道菜都是几百元以上的,两三百的很正常,四五百的也有,就今年在我妹妹婚宴上,最贵的一个菜好像是四百多一条的东星斑!
我去过很多不同的地方吃过婚宴,其实还挺有意思的,比如我去陕西吃婚宴一桌菜还没有我们宁德的一个菜贵,上桌的菜系都非常普通的家常菜!
还有去过江西上饶一桌价格也就千元,去过福建三明一桌价格也就八百,有时候都惊呆了,真的好便宜啊!我了解了一下他们菜肴都非常普通,就是,羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等,平常在家里的家常菜都可以吃到!而且又是在自己家里办的酒席,没有去酒店,价格就更加便宜了,所以算下来好像也差不多那个价格!
现在和你们说说我们福建宁德的婚宴普遍的价格!正常一桌都在3000左右(这个是在家里办的婚宴,不是在酒店)如果普遍的,家里3000的菜肴在酒店至少要四千多,
一般正常菜系有:大龙虾、大鲍鱼、鱼翅、东星斑(一种几百元一斤的鱼)、鳗鱼肚(鳗鱼肚子里面的那个白色气泡做的一个菜,下面有图)肥大的青蟹、花螺、海参、鲜活八抓鱼等等,很多我都不记得了,就大概记得这些,那些家常菜鸡鸭牛羊肉在我们那边都是不会上婚宴桌的!桌上百分之八十都是海鲜!可能是因为我们那边靠海的原因!
我还听外地的一些朋友说他们的婚宴办下来还可以挣钱,我都惊呆了,我们都是亏钱的,收的红包根本不够开销!
我说了这么多,不知道你们会不会好奇,会不会想去我们那边吃婚宴的冲动呢!
希望有机会你们可以吃到我们的婚宴席!
下面附上几张以前我随手拍的婚宴菜系,都是半成品,还没有上桌的,上桌了就会很好看!
前阵子刚好参加了一次婚礼,格调在当地来说还比较高,想回答一下这个问题。
一个亲戚结婚,他父亲底子比较厚,而且工作也是比较体面,除了亲朋好友之外,还邀请了好多领导同事,可能是出于面子吧,宴会的标准要比平常人家高出来一大截,估计婚宴办下来得几十万。
孩子比较好动,婚宴虽然在六层举行,孩子却领着我把所有的楼层都转了一圈,所以也看到中餐厅海鲜的标价,吃饭的时候,大体才知道这顿饭的标准比较高,挑挑几个典型的菜说说吧。
第一道菜,澳洲大龙虾,具体做法真不大会,但是这一个龙虾怎么也得有二斤多,一斤好像是598,这一盘龙虾也得上千,应该是算是全桌最贵的了。
第二道菜,炒大闸蟹,一盘看样子大概又两只左右,肉质肥美,质地新鲜,处理的很好,估计也不便宜。
第三道菜,清蒸黄花鱼,这条鱼也得有二斤,很少见到这么大的黄花鱼,据说是深海补捞的,不知道真假。
第四道菜,鲍鱼不知道怎么做的,好像是和油菜炒的,不过我不是特别爱吃这东西,所以没有尝。
第五道菜,海参汤,桌子上一人一碗海参汤,里面有玉米粒,海参的价格我不大知道,但是我吃不惯海参的土腥味,所以只喝了玉米。
别的菜记不住了,大体也没有特别出奇的了,但是这几道菜我大概算了算,怎么也得两千块钱,不知道这个婚宴,他会不会赔钱,不过有意思的是,同桌居然有人说没吃饱 ,可能是吃不惯海鲜吧。
其实我想很多人都会说什么大龙虾,象拔蚌,石斑鱼这种。我这里说两次土豪婚宴。真心是长见识了。
一次是土豪朋友办了88桌,号称一百桌。抽奖都是ipad,iPhone5s这种。电饭锅和微波炉都是小奖了,一桌一条软中华。第一道菜一盆饭。我们那桌人直接傻了,那么高级的饭店婚宴先吃饭?怕我们饿着么?然后一人一盅鱼翅。第一道菜是鱼翅捞饭……新娘子母亲说,鱼翅捞饭280/客。也就是说这一桌光这道菜就2800。至于龙虾,鲍鱼,刺身就不用说了。
还有一次,婚宴上上了一道雪菜大汤黄鱼。一般这种菜都是中午便饭上的,晚上正餐不上,因此也没有什么客人吃。
后来男方母亲过来问怎么不吃这个菜。这个是野生大黄鱼,五千一条。我靠,立马见底……
生平婚宴就吃过这两道土豪菜。
你在婚宴上吃过最贵的一道菜是什么?
说起婚宴,去年年中曾经参加过一场大婚宴,男女双方联婚,场面声势浩大,双方合起来总共有300多桌,包下酒店的二层还不够,另外还加了一些包箱,当然这是因为双方都是大公司的老板,另外就是婚礼现场还请了乐队,现场还有抽奖,奖品有手机、项链、红包,气氛相当活跃。
在闽南晏席上,十二道菜,除了甜汤,其他十道菜有八道都有海鲜,下面来看看都有什么菜,再来说说哪道菜最贵。
未开席之前,餐桌上会先摆上四道餐前小菜,在等人时,先让客人填填肚子,再有就是两包香烟。
第一道:燕窝
一人一小罐,这是餐前小甜点,接下来是新人进场,及主人致词,这个过程差不多要半小时左右,燕窝刚好可以选垫垫肚子。
第二道:烤乳猪
烤乳猪是广州最有名的特色菜,一只小小的烤乳猪,说实话没啥可吃的,只有一层皮可以吃,其他肉都不能吃,可能是有什么特殊意义吧。
第三道:清蒸帝王蟹
这道菜味道挺鲜的,但只有蟹脚才有肉,蟹身就光是一个壳,没啥蟹肉,不过蟹肉确实鲜嫩。
第四道:鱼刺汤
以鱼刺、蟹肉、高汤做成的一道海鲜汤,味道极其鲜美。
第五道:香炸小龙虾
平时吃的都是大龙虾比较多,这次吃的是进口小龙虾,一只可以都有一斤重了。
第六道:大鲍鱼
大鲍鱼切成片,再加酒店秘制高汤,鲍鱼清脆、入味。
其他几道,清蒸鱼,水果拼盘,甜汤及松茸包,这几道菜肴最贵的应该是烤乳猪了,一只将近600元左右。
最后结语
关于你在婚宴上吃过最贵的一道菜是什么,就分享到这里了。婚宴上的菜每道都精品,不管贵还是便宜,只要食材好,做法精致,怎么样都好吃。
我在婚宴上吃过最贵的菜就是三文鱼了。
小时候,最喜欢跟着大人去参加婚宴了,看不够披着婚纱的美丽新娘,还有糖吃。
婚宴餐桌上,哇,好大一艘船开过来,有船帆,有围栏,船上的冰冒着白气,冰上贴着薄薄几片生鱼肉片。
大表哥说:这是好东西,喝了一口白酒,夹了一片生鱼片,在味碟里滚一滚,放口里:爽!
我学他,喝了一口牛奶,夹一片生鱼片,在味碟里滚一滚,我的天哪!芥末又辣又呛,眼泪都流出来了!
谁能料到,三十年河东,三十年河西,坐着海船过来高贵三文鱼,今天也落魄了。
我家在黑龙江,小时候参加过一场普通的婚宴,大概在我八九岁的时候吧,反正年代久远记不住了。那天的时候所有菜都挺正常,就是有一道菜,猴头菇排骨汤。就是这些人迎亲的时候在路上捡到的,整整一麻袋。大家都说这东西值钱,因为都是野生的缘故吧。村里人的想法就是既然是捡来的,不能卖,也不能扔,只能直接做了吃了。所以我们就见识了一下猴头菇排骨汤,一晃过去那么多年,还是记得那时候真香啊。
你好,我呢是来自普通的二线城市,所以我们那里的婚宴标准都不高,大概都是在500/桌左右,所以也并没有什么贵重的菜品。这里就给介绍一下我们那里比较好的婚宴上的菜。
凉菜部分
1:牙签肉 牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳,具有麻、辣、咸、甜等不同味道,非常适合不同人口味的需要。
2:凉拌猪耳 凉拌猪耳是很好的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
3:泡脚凤爪 这道菜可以说是我们那里婚宴必出的一道菜了(我也不知道为啥)泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特 美食 ,属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。此款 美食 具有开胃生津、促进血液循环的功效。
4:卤猪尾 这道菜在我们那里算是比较高标准的婚宴才会出现的菜肴了。卤猪尾是一道以猪尾、卤汁、香油等为主要食材制作的 美食 。口感紧实,越嚼越香。
热菜部分
1:三鲜汤 这道菜也是属于每家必出的菜了,主要的区别就在里面的用料好坏了。三鲜汤是一种以海参、鱿鱼、笋干,等辅料做成的汤菜。三鲜汤做法十分方便,味道鲜美。
2:烧白 这道菜也是必出的一道菜,每个婚宴都有,也算是硬菜。烧白,四川、重庆地区的一道特色菜,是具有浓郁乡土特色的四川民间菜。
3:红烧肘子 这是一道婚宴中的硬菜了,在我们那里基本上是属于压轴菜。“红烧肘子”是宴席中传统的大件菜。选用带皮去骨的猪肘子为主料,经过水煮,过油,蒸制而成,成品色泽红润明亮,造型优美大方,质地酥烂软糯,口味香醇不腻。
4:甲鱼烧鸡 这可以说是我们那里婚宴上的另一道压轴菜了(甲鱼要贵些)甲鱼烧鸡是一道以甲鱼、鸡肉为原料的红烧类菜肴。鳖肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。鸡肉味美不腻和甲鱼搭配正是天作之合,营养的佳品。
这几道凉菜和热菜就是我吃过的比较贵的婚宴菜了,不知道你们有没有同样的菜肴呢?
你吃过最贵的婚宴菜是什么?婚宴菜为什么越来越贵?且看【兔兔 美食 坊】带来的分享吧。
菜肴的数目应为双数
我们国家大部分地区均有一不成文的传统:“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。
婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。
记住一个原则,以荤为主,以素为辅,凑足十二道菜、或十道菜为主就可以啦。
婚宴菜为什么越来越贵
同样是吃一顿饭,为什么那么贵?
我觉得用一个词:仪式感,用这个词总结再好不过了。近两年,仪式感成了个很时髦的词,甚至被赋予了很多神圣的使命和意义。
不管是结婚仪式,还是结婚宴席,那就是一个攀比。有的仪式就是纯攀比,现在很多地方结婚那可谓是大肆操办,毫无节制。许多人就算没钱,借钱也要打肿脸充胖子。什么都要最好的,最好的酒店,最好的菜品。只要最好,不要更好。
物价上涨,婚宴水涨船高
我记得几年前,在上海吃过一次婚宴,那个时候觉得上海就是个天堂,还能有机会去参加一场婚宴,顺便吃一顿好吃,真的是人间美事啊。
因为是自家堂哥结婚,自然会关心很多,好奇打听了一下婚宴标准,一听吓死个人,一桌4500元,对于在当时在乡坝头的小姑娘来说,简直是天文数字。还不是在上海主城区,吃的菜品感觉跟当时老家没有什么区别,可是就是贵啊。
现在婚宴越来越贵,跟地域,成本,人力都有很大的关系。商家运营和广告都是很大一部分的支出,所以婚宴菜越来越贵是有道理的。
吃过最贵的婚宴菜
吃过最贵的婚宴菜就是上海菜了,没有最贵,只有更贵。对于10年前几千元一桌来说,现在都上万了吧,结婚在一线城市都嗨不起来了至少婚宴都会让很多人望而却步。
婚宴上28道素菜 婚宴为什么上28道素菜?
婚宴上28道素菜是怎么回事?婚宴为什么上28道素菜?
婚宴上28道素菜是怎么回事?婚宴为什么上28道素菜?藕做的“糖醋排骨”,豆腐、海苔、青椒制成的“酱椒鱼”,萝卜、金针菇、芹菜混合调色做成“龙虾”——浙江诸暨市一对新人12月23日办了一场全素婚宴,8道冷菜、20个热菜全部是素食。
苏州市广播电视总台“新闻夜班车”微信公号 图
“我妈妈吃素15年了,全素宴是她提出来的,希望向亲友传递绿色健康的生活理念。”26日,正在泰国度蜜月的新娘姚俐仿告诉澎湃新闻,素食高营养、低热量,对健康有益,做得好的话,口感并不逊于荤菜,起初并不同意的公婆最终也接受了。
为了让宾客吃得满意,双方父母去过深圳、香港的素菜馆取经,新娘母亲姚阿姨还通过素食好友圈,帮助设宴酒店联系了江苏盐城的素菜师傅,免费培训酒店的5名厨师。
“酒店也乐意,现在吃素的人越来越多,这也是一次研学新菜谱的机会。”姚阿姨告诉澎湃新闻,素食的制作工艺比荤菜复杂,每桌的价格在2000元左右,与酒店的正常婚宴差不多,“当天吃完就有很多朋友跟我说,对菜的品相、口感度都很满意,以后他们孩子结婚也要办全素宴。”
澎湃新闻检索发现,湖南湘潭、岳阳,浙江宁波、嘉兴、温州,河北邯郸、石家庄,福建三明,青岛胶州等地都有新人设过全素婚宴。
找会做北京烤鸭师傅,最好在饭店做个
北京几个比较正宗的京菜馆及其他
京菜
利群烤鸭
前门东大街正义路南口北翔凤11号
Tel:67055578
沿正义路向南摸黑走300米,见一黑瓦朱门宅第,门前一块白底招牌,推开大门,是一个普通的北京小四合院,亲切得就像回到了自己的爷爷奶奶家。几间厢房加小院放着五六张纯木的桌子,屋里挂着毛主席的画像。客虽不是很多,但一定要订位,一般坐在利群里吃饭的食客都不舍得轻易离开,所以等几个小时都有可能。
无名居
朝阳区麦子店枣营北里32号
Tel:65021568
国宴菜很适合宴请贵宾,菜肴精致还道道菜都有讲究,竹帘垂地的小雅间最适于与客人闲谈叙旧。
海碗居
增光路路南甘家口商场西南角
Tel:88374993
地道的大海碗炸酱面,没吃就透着一股豪气。面条筋道,伴着浓郁的酱香扑面而来,再撒点鲜嫩清香的香椿芽,一碗下去回味无穷。
金生隆爆肚
健德桥西北角
Tel:65279051
这里是京城老字号,已历经四代、一百多年。最爱这里的传统炭火铜锅,很佩服大师傅的手艺,鲜羊肉切得薄得透明,涮出来更是香嫩可口。金生隆爆肚共有13种,有的是在其他店不多见的,推荐羊肚仁,听说一盘羊肚仁需要6个整羊肚才能做成。
四合轩
建国门外大街3号京伦饭店4层
Tel:65002266-8116
每次想吃京味小吃的时候总忍不住想去四合轩,合子、饺子、炸酱面样样都顺口。
粤菜
聘珍楼
西城区宣武门内大街6号马哥孛罗酒店3层中餐厅
Tel:66032323 66032128
一家百年前诞生于日本的中国粤菜餐厅,对材料的选择及加工极其讲究,菜肴从来不使用味精。推荐菜肴:原汁南瓜炖鲍翅,值得品尝。
红子鸡
朝阳区三元桥京信大厦对面
Tel:64683336-3678
上海“红子鸡”在北京惟一一家分店。店里的溜冰送菜服务、海鲜超市和“食中乐”表演,都是北京其他餐厅所没有的,何况这里还有新鲜的海鲜。
新侨饭店唐宫海鲜坊
东交民巷2号新侨饭店三楼
Tel:65129603
北京许多粤菜餐厅都以不赚钱为由而取消了早茶供应,难得这里的粤式早茶不但非常正宗,而且品种丰富,模样也精巧。
鲁菜
丰泽园饭庄
珠市口西大街83号(105路珠市口)
Tel:63032828
这是一个名流聚集的地方,风格独特的小楼房前常停满了各式名车。丰泽园是北京最高档的鲁菜饭庄,它烹制的汤堪称一绝,他们有专门调制的清汤、奶汤,是制作许多菜品必用的辅料。清汤色清而鲜、奶汤色白而醇。推荐菜肴:银丝卷、醋椒鱼。
正阳楼饭庄
前门西打磨厂街293号
Tel:67023998
分店:崇文区永内东街中里15号(天坛南门往西200米)
Tel:67020192
金秋时节正是吃蟹的时候,而正阳楼的螃蟹宴虽然价格不菲,味道却实在让人难忘,尤其是酱香蟹,一端上来就香气四溢,连邻座都垂涎。值得注意的是螃蟹宴需提前两天预订。
同和居
月坛南街乙78号贵阳饭店内
Tel:68522917
第一次去同和居是去年中秋,对这里的“三不沾”记忆犹新,一是因为菜的外形正像一轮满月,二是因为口感细腻独特。据说日本天皇尤其喜食这里的“三不沾”,多次派专机来人以暖瓶装,飞机运抵日本,上为御宴佳肴。
川菜
竹园宾馆醉杨轩
西城区旧鼓楼大街小石桥24号
Tel:64092229-242
这里有全北京最好吃的宫保鸡丁,以竹筒为容器,端上桌后香气四溢,香辣之中还夹带着丝丝竹香。另外,餐厅装修古典雅致,周围有绿树环绕,餐厅内顾客一般不多,十分幽静,很适于请几个朋友在此闲聚聊天。
大跃进水煮鱼
光熙门北里14号重庆饭店旁
Tel:64204776
北京最地道的水煮鱼,味道鲜嫩,麻辣鲜香,回味无穷,直到吃得双唇麻酥酥的,全然没了知觉才过瘾。此外小菜也各具特色,地方不大,却每天食客如潮,需要等位才能品尝,但是大家都毫无怨言,可见它的魅力。
乡老坎
朝阳区西坝河北三环东路太阳宫东100米路南
Tel:64263398 64202209
餐厅的装饰拥有浓重的川西乡土气息。麻酱莜麦菜清爽可口,泼辣鱼干香麻辣,绝对够味!
太婆天府山珍(老店)
西城区二七剧场路南口
Tel:68019641
江浙菜
楼外楼饭庄
东城区朝阳门内北小街甲71号
Tel:64071680
去过杭州的人,没有人不知道楼外楼的西湖醋鱼,可却很少有人知道楼外楼在北京还有家分店。依然是那道西湖醋鱼,依然是那股鲜、甜、酸的滋味,在北京却依然做出了西湖边上的味道,让人迷恋。
孔乙己
西城区什刹海后海南岸
Tel:66184917
一壶陈年的黄酒,一小碟“臭极而香”的油炸臭豆腐,一小碗撒着小葱花的阳春面,伴着窗外的竹林及后海的湿气,能让你在一分钟内就仿佛到了绍兴。每次必点的菜有鳗鱼干、酱鸭、茴香豆、油炸臭豆腐、咸蛋黄南瓜、咸鱼肉饼、油爆小河虾、西湖莼菜汤……
杭州新开元大酒店
阜成路111号(336路定慧寺)
Tel:88116652
地道的杭州菜,口味清淡。推荐这里的蛋黄蹄膀,香嫩可口,入口即化。这里的各式甜汤也值得品尝,如银耳红枣汤十分爽口。
太古城海鲜大酒楼(北三环杭州菜分店)北三环中路40号
Tel:82081010
“十一”正是桂花飘香的季节,推荐太古城并不是因为这里的海鲜做得多么地道,而是因为这里传统的杭州甜品桂花芋泥清香甜润,满口留香。
鹭鹭酒家西大望路北5号(112路红庙)
Tel:65930442
素菜
静心莲
长虹桥东北角文联大院内
每次去山西五台山还愿总喜欢去静心莲坐坐,在寺庙的香烟环绕之中吃些素羹,喝杯清茶。前些天才发现长虹桥这家静心莲的分店,居然保持了那份难得的幽静,这是在北京其他餐厅里不可想象的。推荐尝尝那里的素啤酒,味道独特。
功德林素菜饭庄
北京市崇文区前门南大街158号
Tel:65112542
一进功德林,原本浮躁的心就会安静许多,古朴的厅堂饰以佛教壁画,典雅而不失端庄。菜肴以扬州风味为主,做工精细。推荐菜肴功德豆腐、素包子,清淡而不失美味。
绿色天食餐厅
北京市东城区灯市口大街57号
Tel:65242476
与“寺院素食”不同,绿色天食属于“宫廷素食”。 餐厅布局也很独特,一层为专卖素食原料和半成品的小型超市,二层才是餐厅。绿色天食善于以素冲荤,推荐菜肴天食酱鸭、东坡肘子、红烧狮子头、叫化鸡、极汁牛排。
灵芝素食餐厅
北京市西城区德外裕民路2号圆山大酒店二层
Tel:62029892;62033976
国外美食
Annie’s restaurant
朝阳公园西门南侧
Tel:65911931
一个具有家庭气氛的餐厅,在这里不但能吃到非常地道的西餐,带孩子的父母还可以让自己的小孩亲手做意大利Pizza。
隐泉(日餐)
朝阳区光华路甲8号和乔大厦C座2层
Tel:65813939
这里的彩虹卷(生鱼片寿司)绝对是经典,松软喷香的米和酪梨将6种鱼肉的鲜嫩衬托至极,入口后回香久久不散。煮鱼头也是每餐必点,用特制的甜汁蒸煮而成,色香味美。
福楼(法餐)朝阳区东三环北路16号隆博广场
Tel:65955139
福楼可以成为北京的法式餐厅中最正宗的一家,价位合理,品种也丰富。推荐这里的生蚝和鱼,不但新鲜做法也特别。
尝试(意餐)
朝阳区幸福村北街1号
Tel:84544508
如果你正在减肥,千万不要来这家餐厅,这里甜品的诱惑会让你无法抵御。菜的拼摆极具艺术感,不用尝就觉得好吃。极力推荐:Tiramisu、巧克力mousse、烧茄子、火腿夹甜瓜和生牛肉片。
墨西哥餐厅
贵友大厦旁
Tel:65063961
京城老字号
小肠陈(卤煮火烧)
卤煮火烧,简称卤煮,是北京的一道传统小吃。其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐,用大锅卤制,一般要在清早就开始“卤煮”,快到中午吃饭时间,加入戗面做的火烧,待到火烧边软,即可食用。卤煮火烧比较在意的,一是猪肠猪肺一定要洗的干净,一是火烧一定要戗面的。如果上述两条做不到,那么或是有异味,或是火烧会被煮烂,而无法食用。和北方多数的饮食一样,卤煮火烧以味儿厚见长。在卤制过程中,加入大量的作料。在食用中,可根据个人口味,适量的放辣椒油、蒜汁、醋,以及香菜等等。
北京有无数家饭馆卖卤煮,但其中最有名的,是百年老号“小肠陈”。小肠陈最早经营的地界儿,在宣武门外南横街儿。说起宣武门,还得拉扯两句儿别的。北京城从打明永乐起事得了天下,也就成了京城。京城分内城外城,内城里面又有紫禁城。这宣武门,就是内城南侧的一个城门。在它东边,是正阳门(也称前门)和崇文门。在古代,大军出征就是从宣武门出发的。在宣武门南边,就是著名的菜市口,是明清两代的法场,有名的袁崇换就是在这里杀的。再往南就到了南横街儿。南横街东起虎房桥,西到牛街,是条东西向的街,长约两三里地。南横街因为特殊的位置,距离内城非常的近,也就成了会馆集中的地方,用现在的话讲,就是地方住京办事处。有了会馆也就有了名人府邸,比如清朝有名的人物如曾国藩、康有为、谭嗣同等等,都先后在南横街附近住过,就连大名鼎鼎的孙中山,当年也曾在湖广会馆落脚。随着民国诞生,等级逐渐被打破,尤其是新中国建立后,南横街周围也就成了老百姓的聚居地。由于居住的人多了,自然饮食业也就发达起来,小肠陈在南横街偏东处,小肠陈东边,是著名的李记白水羊头;在西边牛街,有著名的年糕钱等回民吃食。店面不大,也就有个六七十平米。说到小肠陈的特点,其实和所有的老字号都一样,一是选料精致,一是做工认真,再加上量足,于是也就慢慢的出了名。来的人多了,也就可以不间断的熬汤,时间一长,竟剩下一锅老汤。有了这锅老汤,买卖也就没人可比了在。
在继承传统的同时,陈玉田不仅大胆引入从前没有的卤品,使汤锅里的“内容”更为丰富,还对多少年一贯制的卤汤进行“改革”,加入几味去腥提味的中草药,让其味道更为香浓。
小肠、肺头、肚子、猪心、猪肝、白肉、豆腐,火烧……各类质地不一、口感各异的卤品“欢聚一堂”,再加上那锅鲜香扑鼻的卤汤,吊足了顾客胃口,勾动着食客馋欲。
除了独特的风味,北京小吃制作中的表演性,更让人流连忘返。
卤煮火烧“明案”操作,让食客赏心悦目,未曾动箸,眼睛已自“进食”不断。
你若是亲眼目睹陈玉田老人在卤汤锅前忙碌的情景,再听到从热炉膛里奔外捡煤球的事儿便不觉得稀奇。那锅热浪翻滚的卤汤,在陈老先生看来与刚从自来水管子接的凉水并无二异。只见他不时把手探将进去,随心所欲地在锅中捞取各种卤品,其动作之泰然,神态之平静,令人叹为观止。
卤品置于案头,切法已在心中。火烧井字落刃,豆腐三角给刀。小肠花样分断,肺头剁烂筋脑。一阵眼花缭乱之后,各种卤品已然分门别类码放碗中。最后,陈老爷子舀起一勺浓浓的卤汤,慢慢淋落在层层叠叠的卤品之上,开始为自己的“作品”杀青。可别小看浇汤。汤少了,卤品不能入味,吃来味道太淡。汤多了,将“货”淹没,又丢了碗中风景。
北京人吃饭,喜欢专门吃“那口儿”,原本卤煮是穷人的吃喝,但架不住好那口的人。虽然搬过几次家,但老主顾都跟着小肠陈,在南横街跑来跑去。相声大师侯宝林老先生,原来也是那里的常客,由于他经常光顾,带的两个儿子耀华耀文也经常在那儿吃。买卖火了,于是一家子也就有了点小毛病,分了家,哥儿几个姐儿几个,加上七姑八大姨,也就开出了几间分号,但始终都在南城,比如虎房桥、永定门。后来南城老城区改造,楞是把周围都拆迁了。于是哥几个中,就出了个另类,跑到北城黄寺儿开了家大店。
现在的南横街,破旧的大杂院变成了新型的公寓,小肠陈的老号,也已经再也找不到了。但在城北城南,在北京城的很多地方,都可以见到它的字号。而且,随着时代的变化,小肠陈也推陈出新,有了新的卤煮火锅,从一种小吃象高层次的饮食发展。
营业时间:10:00-14:00
17:00-21:00
客容量:200人
停车位:20个
包间:3间
分店:
西革新里店
地址:崇文区永定门外西革新里110号
电话:67232902
营业时间: 10:30-14:30
16:30-21:00
包间:有。大包间可容纳14人,不收包间费,无卡拉OK
六里桥店
地址:丰台区西客站南路1号
电话:63481736
营业时间:11:00-22:00
人均消费:30-50元
推荐:脆皮大肠:28元、焦熘肥肠:18元、大蒜肚条:36元、卤煮什锦火锅:118元
停车位:20个
包间:8个
营业面积:700平方米(大桌4个、小桌21个)
馄饨侯(馄饨)
营业时间:06:00-22:00
客容量:180人
停车位:4个
开店日期:2000元1月
包间:2间
推荐:清炒虾仁:20元、栗子烧白菜:10元、扒肘条:16元
营业面积:300平方米(12人大桌2个;8人小桌10个;4人桌18个、2人桌4个)
分店:
王府井店
地址:朝阳区王府井东安门大街11号
电话:65251892
营业时间:06:00-01:00
客容量:20人
人均消费:20元
隆福寺店
电话:64060632
锣鼓巷店
电话:64042021
清水苑店
电话:64686399
淮扬春(淮扬菜)
位于西城区社会路路口的淮扬春饭店,虽然是近年落成开业,但淮扬春的字号,却是60年前的老字号,是老北京人熟悉的一家饭馆。它是由江苏淮安人夏万荣开办,当时地址是在西单长安街路南(后新风饭馆所在地),以专营淮扬风味菜点而名闻京城
淮扬菜制作时,选料严格,刀工精细,火工讲究,特点时原汤原汁,原汁原味,咸甜适宜,肥而不腻,烂而不糊,清香爽口,回味无穷,深受人们喜爱。时我国"八大菜系"之一。
据说,淮扬菜雏形于南北朝;唐宋以后与浙菜竞秀,成为“南食”的两大台柱。淮扬春在旧时的北京也可属于一流饭庄了。
其中热菜主要有炸脆鳝、桃叶鳝、炒鳝糊、七星蟹、两吃鱼、醉虾等
1994年,淮扬春饭店被北京市旅游局、北京市饮食总公司命名“北京市淮扬菜风味龙头企业”
萃华楼(山东风味)
萃华楼的创办者基本上是由旧京著名的山东风味饭庄东兴楼饭庄来的,马松山等人不满东兴楼少掌柜的专横和跋扈,在王府井大街八面槽另起炉灶。
萃华楼饭庄当时是四合院,前院有六间餐室。匾额是由书法家张伯英题写。室内装饰考究,壁上悬挂名人字画,餐具也很讲究。不久便以其精美的肴馔及优良的服务享誉北京,成为“东兴楼第二”。
新扩建的萃华楼饭庄舒适幽雅,设有一个散座大宴会厅和九个既豪华又典雅的宴会单间,突出了北京古香古色的四合院建筑风格,建筑面积一千八百平方米。
萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称,菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料,制做出的菜馔很有特色,他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺,而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片,是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉,再加鸡蛋清烹制而成,这道菜外观雪白漂亮,品尝起来嫩软似豆腐,清香鲜嫩,美味可口,被食客们赞誉为“不见鸡片,胜似鸡片”。
一九九一年四月,该饭庄经翻建重张,又在保持自家传统特色菜肴的基础上,再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种,使可供高中低档菜肴达三百种以上,令人眼花缭乱,如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。
该店技术力量雄厚,现有高中级职称的员工上百人,先后到日本、美国、马来西亚等国献艺,他们制作的通天鱼翅,烩乌鱼旦等深受食者尝识。为适应改革开放的形势,店内经拆建装修曲雅大方,面貌焕然一新,广大厨师在不断继承鲁菜风味特点的基础上,经过潜心钻研,创新了许多倍受宾客欢迎的菜肴。
现在萃华楼饭庄拥有十一个不同规格的高,中,低档餐厅,可承办婚宴,寿宴高,中,低档不同层次的宴席,环境优雅,服务上乘,周恩来总理生前曾多次假座萃华楼宴请外国政府首脑,许多来访的国际友人也都纷纷慕名前来品尝,并给予高度赞扬。
萃华楼还在东直门外、安定门外设立了分号。
五湘斋
五湘斋饭庄位于原王府井东安市场北门西侧,是东安市场的重要组成部分。它开业于民国十三年(公元1924年),新中国成立以后,北京市场政府非常重视它的发展,进行过多次维修、扩建后的五湘斋饭庄拥有六百多平方米的营业面积,三个餐厅,可同时接待四百多位客人就餐。它与中外闻名的东来顺饭庄东西相对,处于繁华的东安市场北门两侧,每日里门庭若市,食客络绎不绝,生意十分兴盛。
以五湘斋为字号的饭庄、菜馆不少地区都有,但它又不同于老正兴、全聚德等老店同宗分号,而是多为江苏风味菜馆或糕团店的代称,有如素菜馆各地多以全素斋、菜根香或功德林等为字号一样,说起来也有它的段故事:
著名的"苏州糕团"是江南人民喜爱的种甜食。清咸丰八年(公元1858年),苏州有位叫沈敬洲的糕团师傅发现当时正宗的糕团店,便积极筹备,在现南京东路原盆汤弄附近开设了一片小糕团店,依照苏州糕团的传统制做方法制售桂花赤事业糕、玫瑰方糕、汤团等。因糕团制做需五种芳香原料,即米粉、芝麻、桂花、松花、玫瑰花,因此取店名为"姑苏五方斋"。由于该店所制糕团、汤团选料上乘、配制合理、制做精细,食之香糯适口、余味久远,顿在上海开食风之先,不久就名声大振,生意兴隆,到了1933年,五湘斋迁到南京东路山西路附近扩大营业一直是上海规模最大、名气最响的一家糕团店。久而久之,五湘斋似乎也成了苏州糕团、江苏风味菜肴的代称了,本世纪20年代以后,全国许多城市的江苏风味菜馆或糕团店都取名五湘斋。
北京五湘斋饭庄是以经营江苏淮扬风味菜肴为特点的著名饭馆,开业之初,其南式糕点、小吃也曾堪称一绝。
五湘斋饭馆以制作鱼虾类菜品最为拿手,有80多个品种供宾客品尝。为了保持传统风味,他们又特意请回老厨师郭全奎作技术顾问。郭师傅从13岁就开始学技,掌握了各种江苏风味菜肴的制作技艺,积累了丰富的烹饪经验,是江苏一方名师。在他的指导下,培养出了不少年轻厨师,提高了饭馆的饭菜质量。
康乐餐厅(江南菜)
由常静等擅长烹制南方菜的四对中青年夫妇合资创办,原址坐落在东单新开路,经营面积只有三张餐桌大小的地方。
由于菜肴鲜美可口,距原外交部地址较近,周恩来总理和陈毅等也到此就餐,英国《泰晤士报》曾称它为“三桌饭店”,在北京城颇有声誉
后经多次迁址,最终搬至现址。1995年经过装修改造,营业面积一千七百多平方米,共有三层楼可同时接待五百多位宾客就餐。
·康乐餐厅烹制的江南名菜有几百种之多,餐馆创始人之一、特级女烹调师常静烹制的桃花泛、炸瓜枣、过桥面、汽锅鸡、翡翠羹、香菇肉饼、兰花大虾、红糟鸡丁,被誉为该店“八大名菜”。
1983年在全国烹饪名师技术表演鉴定会上,常静烹制的桃花泛等菜肴,受到评委的高度称赞,她本人也荣获“全国最佳厨师”称号。常静还曾多次赴日本、德国等国进行烹饪表演,被誉为“中国女烹饪大师”。餐馆的中青年烹调师继承了老一辈名厨的烹调技艺,烹制的麻酱鲍鱼、夹心鱼肚、罗汉大虾、松鼠黄鱼、油淋鸡、珍珠丸子等菜肴,受到中外宾客的好评。
晋阳饭庄(山西风味)
晋阳饭庄始建于1959年,店址是清代的古建筑,曾是《四库全书》总编纂纪晓岚的书斋“阅微草堂”。院宇幽静深邃,梁柱雕漆描画,庭中紫藤覆盖,海棠枝叶茂密。
饭庄共有3000平方米营业面积,设大小餐厅11个,可同时接待1000位宾客就餐。晋阳饭庄拥有多名特级烹调师、面点师、服务师。以经山西风味菜点著称。代表面点有刀削面、拨鱼、空心饼、太古饼、油柿子、金钱饼、油面卷、帽盒子等,代表菜肴有炒鸡脯、头脑、麻辣羊肉、香酥鸭、红白过油肉、蚕茧豆腐等。
1988年北京首届烹饪大赛上,晋阳饭庄夺得大赛最高奖的京龙杯3个。著名烹调师金永泉曾随同北京市服务事业考察团赴日本考察,并筹措了在日本的山西风味饭店晋风楼的开业。
纪晓岚与阅微草堂
宣武区珠市口西大街路北有晋阳饭庄,原是一座中国传统形式的两进四合院,临街朱红大门前有两棵古槐。这座宅院的历史可以追溯到清雍正初年,当时这里是岳飞的后裔,奋威将军岳钟琪所营建的宅邸。到了乾隆年间,清代的大学者、礼部尚书,协办大学士纪晓岚迁进这座宅院。
纪晓岚(1724-1805)名昀,字春帆,河北省献县人,乾隆进士。他学问渊博,长于考证训诂,乾隆间辑修《四库全书》,任总纂官。他先后用了十三年的工夫,把三万六千多册的《四库全书》通读,写出了二百卷《四库全书总目》论述了各书大旨及著作源流,考得失,辨文字,为代表清代目录成就的巨著。他还写了一部笔记小说《阅微草堂笔记》共二十四卷,收录笔记一千余则。这是他晚年自乾隆五十四年(1790)至嘉庆三年(1798)陆续写成的。《笔记》取法六朝笔记小说而有所发展变化,内容杂博,较多地涉及世态而不局限于志怪,叙述故事简明质朴而又富于理趣,思想内容上也不乏可取之处。是中国古代笔记小说中别具特色的作品。纪晓岚的诗文,经后人搜集,编成《纪文达公遗集》诗文各十六卷。
在他的宅第中,原有一间船形的屋子,当年悬的"岸舟"匾额,他的书房里,悬殊有"阅微草堂"匾额。现在此房还在,成为晋阳饭庄的餐厅,原匾已不存,现已改悬启功先生写的"阅微草堂旧址"横匾墨迹。
嘉庆十年(1805)纪晓岚辞世,卒后谥文达。晓岚死后,纪氏子孙将阅微草堂割半凭与黄安涛。这以后,宅院即开始了屡易主人兴衷不定的历程。民国初年为刘姓盐商所有,后又卖给京剧名花旦于连泉(筱翠花),后又为梅兰芳购得,这期间曾租给富连成班主叶春善。本世纪二、三十年代之际,又租凭给刘少白作为公馆。刘少白是山西兴县人,二十年代末任河北省建设厅秘书长,北洋政府国会议员。当时正值蒋介石大批屠杀共产党人之际,刘少白不顾个人安危,利用自己的社会地位,秘密为党工作,这个公馆也就成了党的接头地点遂遭破坏。此后,又由京剧名须生余叔岩和梅兰芳等在这里组办了“国剧学会”,“国剧画报社”,“国剧传习所”,并在院内建了戏台。解放前夕这里这成为一家银号。建国后,先后曾为运输公司、民主建国会、宣武党校等单位占用。从1958年改为晋阳饭店至今。
现在饭庄前院还有一架藤萝,后院有株海棠,据传都是当年纪晓岚手植的。老舍先生前就常常坐在紫藤前的餐桌上,欣赏美景品尝佳味。
2001年10月,饭庄迁出阅微草堂的东侧,搬到草堂的东侧。
惠丰堂
张祖荫创建于1902年,原址在前门外大栅栏观音寺街。惠丰堂牌匾由慈禧太后题写,是北京有名的“十大堂”之一。饭庄以经营山东风味菜驰名,以“烩”菜最为拿手。具有汁浓色鲜、味厚不腻等特色。
1956年公私合营后迁到翠微路。在文革期间曾改名为“工农兵食堂”、“翠微路餐厅”。1978年恢复惠丰堂字号。几经扩建装修现有营业面积一千多平方米,一楼为零点散座餐厅,二楼设有豪华宴会厅和十二个雅座餐厅,可同时接待七百位宾客就餐。后翠微路地区改造饭庄搬到翠微大厦四层。
惠丰堂饭庄拥有二级以上烹调师、服务师二十多人,其中特级烹调师三人。擅长烹制山东风味菜肴,其代表菜肴有“九转大肠”、“烩豇丝加烂蒜”、“豆豉鱼”、“糟熘鱼片”、“烩乌鱼蛋”、“油焖大虾”、“全家福”、“杏仁豆腐”等,深受宾客的欢迎。1991年饭庄被评为市级先进企业。
功德林(佛家经素菜)
功德林素菜饭庄现为北京一家经营佛家经素菜肴的饭庄,是旅游局定点餐馆。功德林饭庄是杭州城隍山常寂寺维均法师的弟子赵云韶于1922年创立于上海。北京功德林饭庄于1984年开业,是完成仿照上海功德林建造和生产经营的,匾额由中国佛教协会会长赵补初所书。
功德林饭庄装饰典雅,端庄古朴,“观音厅”、“罗汉厅”共有佛像顶,并饰以佛教壁画,风格独具,是设宴聚餐、修身养性的理想场所。
功德林饭庄以扬州风味为主,结合北方人的口味,选料精良,刀功精细,烹调方法丰富,讲究原汁原味原汤,擅长素菜素烧。鸡鸭鱼肉是用豆腐、豆制品、面筋、香菇、鲜菜等素油烹制而成。以素仿荤,形态逼真,鲜美可口,又是极为形象的艺术品,观之为享受,食之营养丰富,易于健康。
功德林饭庄的月饼更具特色,月饼的主辅料,均产自没有污染的山区,采用传统手工操作,酥层均匀,色泽金黄,独具特色。
功德林素菜饭庄的店堂设计,菜肴品种都是仿照佛教风格,环境优雅,素菜飘香,一楼餐厅供应经济便餐,二楼荷花厅供应小型聚餐,还可随意点菜,三楼设有观音厅、紫竹厅、迎宾厅、罗汉厅、单间雅座、典雅别致,接待中、高档素宴,也可接待旅游团队,同时可容纳100人就餐,步入此店,仿佛置身于佛门净地,格调新颖,独有特色,深受国内外宾客欢迎。
马凯餐厅(湘菜)
1953年,13名湖南同乡集资,接收了地安门外、后门桥路西的老字号马凯冷饮店,并将其改建为经营湖南风味菜肴的餐馆,其名定为马凯餐厅。开张之时,京剧大师梅兰芳先生为其剪彩,1958年迁至地安门大街三号的现址,易为湖南风味饭馆,现营业面