一、冰草可以炒着吃吗 凉拌冰草的做法
用料
主料冰草
200g辣椒
半只柠檬
半只大蒜
1头
辅料陈醋
150g生抽
100g糖
100g芝麻油
少许
凉拌冰草的做法
1.
冰草洗干净
2.
辣椒切成小块。
3.
调凉拌汁，将陈醋、生抽、糖、芝麻油混合，加上拍碎的蒜头、切好的辣椒、柠檬等。我用的是之前剩下的，具体配方可以参见之前的菜谱《凉拌海蜇头》。
4.
装盘。装盘的适合可以根据个人口味淋上芝麻油或者辣椒油。
二、麻酱黑木耳拌冰草怎么做好吃，麻酱黑木耳拌
主料
冰草
150g
辅料
辣椒油
1勺
芝麻油
适量
芝麻酱
2勺
木耳
适量
米醋
3勺
味极鲜
1勺
矿泉水
适量
步骤
1.准备食材。
2.将冰草洗净撕成小段，略粗的茎可以从中间剖开。
3.木耳泡发后支根撕成小朵，用沸水略焯
4.将焯好的木耳过凉。
5.将冰草木耳放在盘中备用。
6.取两勺芝麻酱和三勺米醋，一勺味极鲜，一勺辣椒油，少许芝麻油再加适量矿泉水将芝麻酱解开调匀。（这个根据自已的口味，我喜欢米醋多点）
7.将芝麻酱均匀的浇在菜在即可，食用时调匀。
三、凉拌冰草需要焯水吗？
凉拌冰草不需要焯水，冰草只要洗干净之后，就可以直接食用并不需要太多处理。冰草富含多种营养元素，对身体很有帮助。冰草除了凉拌，还可以做成冰草鸡蛋沙拉。冰草的质地很柔软，非常鲜嫩，富含有丰富的氨基酸、胡箩卜素，可以为人体补充盐分，对于肠胃也有着促进消化的作用，经常食用对身体有益无害。\x0d\x0a更多关于凉拌冰草需要焯水吗，进入：查看更多内容
四、冰草怎么吃最好 冰草如何吃最好
1、直接生吃
大厨们最推荐的方法是生吃。因为冰草本身含有天然植物盐，吃口上有淡淡的咸味。把冰草洗干净，什么都不添加，用舌头细细地品一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味。而冰草吃起来细嫩无渣，脆爽多汁，这种特质，也是通过生吃的方法最能体会。部分餐厅会把生吃的冰草放在冰面上装盘，让冰草的口感更加冰爽，在入春以后吃起来尤为开胃。
2、蒜末拌冰草
冰草400克，蒜末、香油、鲜贝露适量。把冰草掰成段，放入适量蒜末、香油、鲜贝露调味汁，再放入腰果碎，轻轻伴匀装盘即可。
3、凉拌冰草
取冰草500克、炒熟的黄豆5克、熟芝麻3克、剁椒酱1勺、生抽3勺、白醋半勺、焙煎芝麻沙拉汁5克、凉白开30克。准备好原材料，冰草清洗干净，摘成小段。将炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣，用一个小碗，加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁，加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开，搅拌均匀，蘸着酱料汁就可以吃了。
4、冰草沙拉
冰草300克、西红柿半个、柠檬半个、蓝莓20粒、盐焗腰果12粒、橄榄油适量。准备好原材料，西红柿切块、柠檬切片备用。用手把冰草撕成小片，加入切好的西红柿和柠檬。放入洗好的蓝莓，淋入适量橄榄油，加入盐焗腰果，搅拌均匀即可装盘。
5、鸡蛋炒冰草
冰草300克，鸡蛋3个，准备好原材料，洗净冰草切段，将鸡蛋打入碗中，加香葱，盐、鸡精少许，搅匀。锅中油热后，倒入蛋液，即刻放入冰草，轻轻翻炒，待蛋液凝固即可装盘食用。
五、私房凉拌冰草的家常做法大全怎么做好吃视
食材明细
冰草500克
炒黄豆5克
熟芝麻3克
自制剁椒酱一勺
生抽三勺
白醋半勺
焙煎芝麻口味沙拉汁5克
凉白开30克
酱香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
私房酱料汁凉拌冰草的做法步骤
1
准备好原材料
2
冰草清洗干净，摘成小段
3
炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣
4
用一个小碗，加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁
5
加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开，搅拌均匀
6
蘸着酱料汁就可以吃了
六、凉拌非洲冰草怎么做好吃
凉拌非洲冰草
食材
非洲冰草250g
辣酱油适量
胡椒粉适量
香油适量
白砂糖适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1，非洲冰草
2，净水
3，调料
4，酱油、辣酱油、胡椒粉、香油、
5，白砂糖，调个汁；
6，用红椒点缀；
7，特点： 碧绿生青、清香悠悠、鲜嫩爽脆、十分可口
