一、鸡腿要煮多久 鸡腿要煮多久能熟
1、鸡腿一般需要煮20分钟到25分钟才会熟,在煮的时候我们可以把鸡腿上面划上几个口子,这样的话做会熟的更快一些如果不想破坏鸡腿本身表面的状态的话,那么需要煮的时间稍微久一点,大概在30分钟左右就可以煮熟了。
2、鸡腿需要炖多长时间,不能一概而论,这要看鸡的种类和鸡腿切块大小。如果是肉食鸡的腿基本汤汁开锅后10~20分钟就软烂了。但是,要是农村散养的鸡,尤其是1~2年以上的鸡,那种鸡腿就要炖半小时以上甚至一小时才能入味和软烂。
二、鸡腿多长时间能煮熟
鸡腿煮20分钟左右可以熟。
煮鸡腿的做法:
材料:鸡腿、食盐、酱油
1、把买来的鸡腿用水清洗干净,再在每只鸡腿划一刀,方便入味。
2、鸡腿放入碗里,加入适量食盐、酱油,戴一次性手套抓匀,腌制30分钟。
3、把香葱清洗干净,打成葱结。在锅底部铺上香葱结。
4、把鸡腿铺在葱结上面,加入适量水,微微没过鸡腿就好,加入适量食盐,加盖中火煮20分钟。煮鸡腿的时候不需要加太多水的,煮的过程中鸡肉会有水出来。
5、煮熟的鸡腿放进盘子里,就可以吃了。
三、鸡腿煮几分钟会熟?
鸡腿煮10~20分钟可以熟,但需要注意肉质较老的鸡腿煮熟的时间相对较长,肉质较嫩的鸡腿煮熟的时间相对较短。而判断鸡肉是否煮熟的方法是用筷子插一下,如果可以轻松插入鸡肉内,则说明鸡肉煮熟了。
此外不同方式饲养出来的鸡,其煮熟的时间也会不一样。例如人工饲养的鸡肉质相对松散,中等大小的鸡腿通常需要15分钟煮熟;而土鸡的肉质紧密,鸡腿需要20分钟才能煮熟。
煮鸡腿的注意事项
1、煮鸡腿时切要冷水下锅,让原料随水温的升高而释放所有的营养。所以飞完水后,一定要用冷水立即冲凉鸡腿,再次入锅煮时,不致由于遇冷使肉质收缩。
2、煮鸡腿时要用淡味酱油,最后煮出来的鸡腿不会丢失鸡腿原有的色泽,而且也不会破坏鸡腿本身的鲜味。
3、煮鸡腿时加入一点醋,可以去腥。
4、放盐时要在鸡腿熟透后再放,不要刚开始或半熟时放,因为盐煮时间长了,会与肉类发生化学反应,使肉里的蛋白质被凝固。
四、鸡腿要煮多久
一般15分钟-20分钟左右
鸡腿应该是大人小孩都喜欢的食物,关于它的做法也很多样,一般鸡腿煮15-20分钟左右就可以熟。
鸡腿肉有哪些比较好的烹制方法
1.照烧鸡腿肉
照烧鸡腿肉是非常好吃的一种方法,用专门的照烧汁来制作的,非常的简单,只要把鸡腿肉炒过之后呢,加入照烧汁,然后稍微翻炒一下就可以了。它的色泽非常红润,汤汁非常浓稠好吃,配上一些白米饭,制作成照烧鸡腿肉饭也是相当不错的。
2.烤鸡腿肉
鸡腿肉烤制之后是非常鲜嫩好吃的,而且烤制之后的鸡腿肉外焦里嫩,汁水特别的多,也是大家非常喜欢吃的一种口味。烤鸡腿肉有几种,一种是把它穿在棒子上,然后放入到烤架上去烤制,这也是平常大家在烧烤店吃的比较多的一种鸡腿肉。还有一种就是把鸡腿放在平底锅或者是铁板上面去烤制,这也是非常好吃的,当然还可以放烤箱当中去烤,同样美味。
3.油炸
炸鸡腿的话也是非常好吃的,油炸过的鸡腿,表面的金黄酥脆,里面的鸡肉汁多肉嫩,不管是当菜肴还是当零食来吃,都是非常不错的。
鸡腿肉的制作方法还是非常多的,而且本身鸡腿肉当中的骨头比较少,蛋白质含量高脂肪含量少,所以经常吃七腿肉的话呢,不用担心会发胖
五、鸡腿煮多久才能熟
鸡腿煮10 ~ 20分钟。不过需要注意的是,肉比较老的鸡腿需要相对较长的时间来烹饪,而肉比较年轻的鸡腿需要相对较短的时间来烹饪。判断鸡肉是否煮熟的方法是用筷子插入。如果能很容易地插进鸡肉里,说明鸡肉熟了。
鸡腿的烹饪时间一般为10 ~ 20分钟,但具体烹饪时间受鸡肉嫩度影响。如果鸡腿比较老,煮的时间会比较长,嫩的鸡腿煮的时间会比较短。
另外,不同方式饲养的鸡,煮熟的时间也会有所不同。比如人工饲养的鸡肉,肉质比较松散,中等大小的鸡腿一般需要15分钟才能煮熟。土鸡肉质紧实,鸡腿要20分钟才能熟。
如果鸡腿肉切块煮熟,可以大火煮开,继续煮3分钟即可。判断鸡肉是否煮熟的方法是用筷子插入。如果能轻松插入,说明鸡肉熟了。
六、鸡腿煮多久能熟
一般情况下,鸡腿水煮20分钟左右就熟了。据了解,鸡腿在鸡肉的部位中是蛋白质较高的,而且容易被人体消化和吸收,鸡腿也是很多人喜欢吃的部位。
鸡腿煮多久能熟?
煮鸡腿一般需要20分钟的时间,鸡腿最常见的吃法就是用来煲汤,因为鸡腿在鸡肉的部位中是蛋白质较高的,而且容易被人体消化和吸收。
此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。 具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。