一、空气炸锅能做哪些食物

空气炸锅能做鸡肉串烧

主料：鸡胸肉适量、红甜椒适量、洋葱适量、绿甜椒适量

调料：盐适量、蜂蜜适量、酱油适量、蚝油适量、红椒粉适量、蛋清适量、淀粉适量、植物油适量、黑胡椒适量

做法步骤：

1、首先需要适量鸡胸肉切方块，放入适量蛋清、适量玉米淀粉、适量蚝油、适量酱油、适量红椒粉、适量蜂蜜、适量盐、和适量胡椒粉，搅拌混合均匀，腌制半小时左右。

2、然后将适量红甜椒、适量绿甜椒、适量洋葱切方块，放入适量盐、适量黑胡椒、适量植物油，混合搅拌均匀。

3、空气炸锅烤盘上涂一层适量的植物油。

4、空气炸锅提前预热5分钟。腌制好的鸡胸肉，和红、绿甜椒、洋葱间隔着串起来。

5、放入预热好的烤箱内，烤12分钟左右。

6、成品如图

二、简单快速的鸡蛋早餐

简单快速的鸡蛋早餐

简单快速的鸡蛋早餐，鸡蛋不仅含有蛋白质的氨基酸，而且这个比例也很适合人体生理需要,在消化的时候很容易被机体吸收,可以说是人类生活中常食用的食物之一。简单快速的鸡蛋早餐。

简单快速的鸡蛋早餐1

早餐香葱鸡蛋饼的做法

多次少量把水加入面粉里搅拌至无颗粒面糊状，加入适量盐，葱花，1个鸡蛋和1大勺食用油（或者20克液化黄油）一起搅拌均匀至视频中的状态。

4个鸡蛋打散备用。打撒的蛋液一会比较容易在面饼上摊开。（可以按自己喜欢加少许盐和胡椒粉调味）

按上图的顺序，我用叉子叉上一小块黄油抹，少油而且均匀。

温柔地从一边卷起。喜欢摊酱的可以先抹上酱再卷起，或者直接出锅，等面饼稍微凉一下包上少许火腿黄瓜萝卜丝，大家即兴发挥

香喷喷的鸡蛋饼趁热吃吧。

简单快速的鸡蛋早餐2

一个空气炸锅就能搞定的早餐的做法

准备一个红薯，削皮上锅蒸熟后，拿出压泥

打入1枚鸡蛋，加入50ml牛奶

充分拌匀

在拌匀后的红薯泥上均匀的撒上马苏里拉芝士

放入空气炸锅中，180℃ 15分钟

微微发黄的焦脆的芝士，太绝了！

拉丝真的太棒了，我肯定拒绝不了。

一定得加牛奶和鸡蛋，口感会变的很细腻。

小贴士

1、空气炸锅不需要预热；

2、换烤箱的话，预热烤箱180℃ 5分钟后，180℃ 10-12分钟，根据自家烤箱温度；

3、喜欢吃拉丝的芝士可以多加一些，50g的.量我用的烤碗撒的偏薄。

简单快速的鸡蛋早餐3

早餐饼(土豆丝饼、土豆丝鸡蛋饼)的做法

1、把土豆和红萝卜洗净去皮后擦细丝(竖起来擦长丝好造型)，小葱切碎，在葱花上面撒盐和十三香，再倒入芝麻香油搅拌均匀腌制片刻入底味(腌制后菜丝变软了也更有利于下步操作)。

注：冬季可以再加一点切的很细碎的生姜末和葱花一起放入，温性的姜末既可以去腥提鲜，还可以御寒暖身！

1、菜丝腌制后再打入1个或者2个鸡蛋搅拌均匀。

2、然后再加入50克左右的面粉继续顺时针搅拌均匀无干粉状(加1个鸡蛋时面粉用量就会相应少一些)。

加入面粉搅拌后待煎时的状态。

a

不粘平底锅加入适量食用油烧温热，然后用筷子夹一小团菜丝放入锅里，菜丝中间扒开一个小窝，然后打入一个鸡蛋，开中小火煎(根据锅的厚薄受热快慢及时注意火候调节，火力过大容易煎糊)，定型后可以晃动一下锅，使锅里油分布更均匀，也可以盖上锅盖，这样鸡蛋凝固更快(菜丝注意摊的薄一点更容易煎熟)。

注：也可以摊成满锅底的大菜饼，煎大饼时鸡蛋就需要多打入一个，面粉搅拌后需要静止15分钟后再煎就不容易烂，做大菜饼的话就不用一个一个打鸡蛋了，会省事一点，煎大煎小饼随自己喜好来(注意也要摊薄一点，一面凝固煎黄再翻面煎)。

一面煎黄翻过来煎另一面，如果锅里油少，可以在菜饼缝隙里再倒入适量油，更好煎也更好吃。全程大概4分钟左右(翻面后可以在中间的鸡蛋上撒上一点椒盐，鸡蛋就更有味道了)。

出锅后可以搭配辣椒酱一起食用以增加风味更好！这次没加生抽颜色更好看，只是味道淡了一点，就顺便煎了两片午餐肉搭配一起更好吃！

配上一碗热乎乎的小米粥作为早餐，营养美味！

菜丝用完最后碗里控出的菜汁，又加了几克面粉摊了一个大煎饼，刚刚好！

小贴士

1、第一次翻面一定要等下面一面煎黄鸡蛋凝固后，用薄一点的铲子翻面，厚铲子容易把菜饼翻烂。

2、用土鸡蛋个头小菜饼中间扒的窝也小，洋鸡蛋个头大，扒的窝也相应大点，防止鸡蛋流出来太多。

3、最后盆里控出的菜汁如果太稀的话，就再加10克左右的面粉搅拌一下，这样用菜汁摊出来的煎饼就不容易烂了。

4、配方里用的面粉相对较少，以蔬菜为主，如果喜欢面粉多的话，还可以适当多加些面粉，面粉用多的话，必须摊薄一点才容易煎熟。

5、菜饼调味品用量不大，口感偏淡，搭配辣椒酱会更好吃。也可以根据自己喜好加入辣椒丝、辣椒粉、花椒粉等其他调味品来增加口感。

简单快速的鸡蛋早餐4

早餐饼的做法

分离蛋黄+葱花+盐

分离蛋清+火腿+盐

卷一起

OK啦

配上早餐奶 完美

三、空气炸锅食谱做法大全蛋糕

空气炸锅食谱做法大全蛋糕

空气炸锅食谱做法大全蛋糕，在现实生活中，很多人都会用空气炸锅制作出各种各样的美食，而蛋糕的美味一般人都抗拒不了，自己在家里就能做，下面为大家分享空气炸锅食谱做法大全蛋糕。

空气炸锅食谱做法大全蛋糕1

食材

鸡蛋 3个

巧克力 5克

低筋面粉 70克

糖 30克

玉米油 20克

蜂蜜 1勺

白醋或柠檬汁 几滴

方法/步骤

首先提前预热空气炸锅，碟子里放入一部分玉米油和一颗巧克力，利用空气炸锅的余温融化巧克力。

准备一个无油无水的干净容器，打入三个鸡蛋，加入蜂蜜开始打发，然后再分两次加入白砂糖，加入白醋或柠檬汁，打发至蛋液表面的纹路过一会才消失，基本就打发好了。

打发好的蛋液分两次筛入低筋面粉，用炒菜的'方式拌匀，不可以转圈搅拌，容易消泡。

将融化好的巧克力加入剩下的玉米油搅拌均匀，顺着勺子倒入鸡蛋面糊中，再次搅拌均匀

一次性纸杯（家里没有蛋糕纸杯临时用的一次性杯子）底部刷油防粘，倒入半杯蛋糊，放桌子上颠一下，震出空气，表面撒上芝麻。

放入预热好的空气炸锅，温度150度左右（参考烤箱温度）烤制15分钟左右就可以了。

烤制过程中可以打开察看，用牙签试试中间是不是还有蛋糊，没有就已经熟啦

空气炸锅食谱做法大全蛋糕2

食材

蛋黄 3颗

低筋面粉 100g

蛋白 3颗

植物油 50ml

水 50ml

细砂糖 80g

泡打粉 5g

柠檬汁 10g

方法/步骤

柠檬洗净，将绿皮部分磨成柠檬皮屑、柠檬挤汁备用。

材料拌匀至砂糖溶解、无颗粒状。

材料混合过筛，加入作法2材料中拌匀成面糊。

将蛋白打发至粗大泡沫再加入柠檬汁继续拌打，细砂糖再分三次加入拌打至干性发泡。

将做法面糊与做法蛋白糊混合，装入烤模中入气炸锅，以160度气炸约30分，出炉冷却至定型再脱模即可。

空气炸锅食谱做法大全蛋糕3

食材

鸡蛋 2个

低筋面粉 40g

油 20g

牛奶 20g

白醋 少许

干净无水无油碗 3个

方法/步骤

准备原料，鸡蛋，牛奶，糖粉，面粉

蛋清与蛋黄分离，蛋清放于干净无水无油的大碗里，备用

蛋清加少许白醋，分次加入三分之二白糖打发至干性发泡

将剩下的糖，牛奶，加入蛋黄液中拌匀备用，筛入面粉，拌匀无颗粒

空气炸锅预热7分钟

将打发的蛋清分三次加入蛋黄液中，翻版均匀

倒入空气炸锅蛋糕磨具中，放入炸锅，140度20分钟，150度10分钟，出锅

小心烫，热气腾腾，香气喷鼻的海绵蛋糕就做好了

切开看看吧，怎么样。松软香甜，美味可口吧

四、空气炸锅低脂小零食

空气炸锅低脂小零食

空气炸锅低脂小零食，空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器。空气炸锅和传统油炸锅相比较的话，最大的优点就是不需要放油。以下是关于空气炸锅低脂小零食内容分享。

空气炸锅低脂小零食1

空气炸锅做趣多多，真是好快手! 这款趣多多，无油无糖，低脂饱腹，是健身人士的首选零食!

By leamyzh

用料

即食麦片 100克

香蕉 半根

鸡蛋 半个

花生酱 1大勺

巧克力豆 适量

蛋液（刷） 适量

可可粉 10克

做法步骤

1、我用的桂格即食燕麦片，用料理机打成粉，加入蛋液

2、花生酱也是自制的，舀一大勺，和半根香蕉搅成泥

3、1步骤和2步骤，两者混合均匀后再加可可粉，揉成大团，再平均分成大概16克一个的球

4、将每个球压扁大概直径3.5cm，表面刷蛋液

5、将耐高温巧克力豆按压在每一片面团上，空气炸锅不用预热160度13-15分钟

6、拿出晾凉，热有热的口感，凉有凉的口感。我今天减脂第一天，两种口干都帮你们试了，热时内部会软一些，凉了整体口感会稍微硬一点点，反正我不挑食，觉得都好吃。

7、减脂第一天，肯定要给它赋予点内容的`，比如配杯黑咖

8、习惯性地看一看内部组织，ok，可以骗放学的小朋友。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

空气炸锅低脂小零食2

第一种：芥末炸鸡翅

外焦里嫩的鸡翅搭配上蜂蜜芥末酱，辣味适中，带着微甜，越吃越上瘾。（如果不喜欢芥末酱也可以换成其他自己喜欢的酱料）

【食材清单】

鸡翅6个、生抽1大勺、料酒1勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、蜂蜜芥末酱适量、白芝麻少许

【制作步骤】

步骤1：鸡翅一面打上花刀。放入生抽、料酒、蚝油、蜂蜜，抓匀腌制半个小时

步骤2：把鸡翅摆入炸空气炸锅，180度炸12分钟。中途翻面一次。

步骤3：炸好的鸡翅均匀刷上蜂蜜芥末酱，撒上熟芝麻即可。

第二种：香酥洋葱圈

酥酥脆脆的洋葱圈，当作下午茶的小零食特别合适，搭配酸酸甜甜的番茄酱，小孩子特别爱吃。

【食材清单】

洋葱1个、玉米淀粉适量、盐1勺、鸡蛋2个、面包糠适量、番茄酱适量

【制作步骤】

步骤1：洋葱切成1厘米宽度的圈。把洋葱圈放入水中浸泡5分钟，撕掉里层的薄膜。（这一步很重要，撕掉内膜可以更好的挂住淀粉）

步骤2：2个鸡蛋放入盐打散成蛋液。洋葱圈先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。

步骤3：把洋葱圈放入空气炸锅，180度炸10分钟即可。炸好的洋葱圈配着番茄酱一起吃，特别美味！

第三种：椒盐炸带鱼

炸得酥酥脆脆的带鱼，撒上香喷喷的椒盐，丝丝入味，越嚼越香！

【食材清单】

带鱼1条、大蒜1瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、盐1茶匙、淀粉少许、胡椒粉少许、食用油适量、椒盐粉适量

【制作步骤】

步骤1：带鱼切成段，用厨房纸吸干水分，放入1汤匙料酒、1茶匙盐、蒜片、少许胡椒粉，抓匀腌制半个小时。

步骤2：腌制好的带鱼两面裹上一层薄薄的淀粉，很轻薄的一层就够了。

步骤3：空气炸锅的炸篮铺上锡纸，刷上一层食用油防粘连，摆放上带鱼后放入空气炸锅，180度炸15分钟。

步骤4：炸好的带鱼摆盘，均匀撒上适量椒盐粉即可

这三种空气炸锅美食真的是好吃又简单，如果你家里正好也有空气炸锅，不妨动手做起来！

空气炸锅低脂小零食3

盐焗鸡蛋

我家有盒鸡蛋放了好久，趁这次机会消灭了。

8个鸡蛋洗净，加3勺醋、1勺盐和适量清水没过鸡蛋。浸泡半小时。

再放进盐和孜然粉比例为5:1的调料粉里滚一圈，用锡纸包好。

空气炸锅200度烤30分钟。

拿出来的鸡蛋放至室温再吃，更好吃。

盐焗蛋蛋清有好看的烟熏色，蛋清Q弹紧实，有嚼劲。鸡蛋带着淡淡的咸味。

不爱吃水煮蛋的朋友可以试试这个盐焗蛋。

牛奶鸡蛋吐司

碗里铺一层烘焙纸（油纸），打入鸡蛋，将牛奶倒入。

混合鸡蛋和牛奶后，把吐司切成小块放入碗中。

喜欢甜的话，可以再加一层绵白糖，这样烤出来会有焦糖层，口感更好。

空气炸锅200度20分钟就可以啦。

上层的吐司酥脆，被牛奶蛋液包裹的吐司非常绵软，双重口感，味道很醇厚。

一人食放一片吐司就够了，这个可以当下午茶或者早餐都非常适合。

tips

牛奶和鸡蛋搅拌得越均匀，口感会越绵密。

放入空气炸锅的碗和能放入烤箱、蒸锅的通用。

小吊梨汤

看到别人做的梨汤，我也一定要试试。

梨从上面切开，挖出核和部分果肉，把果肉吃掉。

将提前浸泡好的莲子、百合、红枣放进梨盅，填满清水，盖上梨盖。

用锡纸包裹好，空气炸锅200度25分钟。

一开锅就能闻到烤梨的香甜味，因为我没有放糖 ，就只有一丝梨的清甜。

你们可以试试放冰糖进去，风味十足。

连吃带喝，最近的天气喝点梨汤再合适不过了。

tips：

梨要买大的，像我的小梨，梨汤很少，喝两口就没了。

百合、莲子可以提前煮一下，更粉糯。

手抓饼香蕉卷

手抓饼真的是个好东西，可以复刻很多美食，扭扭酥、红豆酥、咸蛋黄酥、牛肉饼……这次我做了香蕉卷。

手抓饼室温放置10分钟就可以。

饼上放一根香蕉，卷紧。切成稍厚的段。在切面刷蛋液，有芝麻可以撒点更好看。

放进空气炸锅200度15分钟。

香蕉卷黄金酥脆，非常香甜。

但是我这怎么越看越像烤肥肠。

tips：

手抓饼不要全部解冻，饼皮过软切出来没有形。

五、空气炸锅做美食大全 空气炸锅美食做法大全

1、百香果蛋糕，食材 ：蛋糕粉80克、鸡蛋3个、牛奶60g、玉米油30g、白糖60g、百香果酱2勺。

（2）做法：原材料准备好，再准备2个无水无油的盆，蛋清蛋白分别放到两个盆里。

（3）蛋黄里加入牛奶和玉米油，搅拌均匀，筛入蛋糕粉。

（4）用手持打蛋器搅拌均匀，必须要无颗粒，无干粉，放在一旁待用。

（5）用电动打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡后放入20克白糖再转高速打发蛋白，蛋白打到细腻后再加入20克白糖，继续高速打发。

（6）蛋清出现明显纹路时加入剩下的白糖，拿起打蛋器，蛋白出现大的直角后转低速打发1分钟左右，能够使蛋白更加的细腻。

（7）取3/1的蛋白放到蛋黄糊里，放入百香果酱，继续拌，这是拌好的蛋黄糊。

（8）把蛋黄糊倒入蛋白中，上下翻拌，这是翻拌均匀的蛋糕糊，细腻有光泽。

（9）倒入6寸的活底蛋糕模具中，轻轻震几下，把气泡震出来。

（10）空气炸锅200度预热5分钟，蛋糕模具放入炸锅里，140度烤20分钟，然后取出盖上锡纸（防止表面烤糊）再160度烤30分钟。

（11）蛋糕出炉了，用手轻拍蛋糕发出砰砰响就是熟了，拿出来倒扣轻拍几下，晾凉后用脱模刀脱模。

（12）最后出来的成品，因为加入了自制的百香果酱，酸酸甜甜的很好吃。

2、无油抹茶爆米花，食材 ：爆米花专用小玉米、白糖、麦芽糖、抹茶粉、盐、水。

（1）做法 ：空气炸锅预热200度。

（2）放入小玉米，时间设定5分钟，根据放入量的多少定，不能一口气放太多，玉米爆开后体积放大好几倍呢，一般只放一小把。

（3）三分钟后，锅内陆续听到爆开的声音，等到没有爆裂的声音就基本好了。注：可能会存有一些死粒，这个可能跟你预热的不够有关，可以试着再加热一分钟，再爆不开，可能就是玉米质量的问题了。

（4）把爆好的玉米花收集起来，等凉后装再保鲜盒里，放几天都还非常脆呢。

（5）想吃的时候在锅里放上白糖，麦芽糖，盐、水，把糖炒到120度左右，就是糖发粘，有大泡泡产生。

（6）锅里加上一点抹茶粉，不要放太多，抹茶多了会有苦味的，搅拌均匀，此时锅里的糖的温度达到130多度，边沿有点微微的焦糖出现了，就要赶快关火。

（7）迅速倒入爆米花，翻炒均匀。速度要快啊，拌好后，倒在烤盘上，用手快速把粘在一起的玉米花掰开，等到温度降下来就不好掰啦，然后就可以开吃了。

3、蔓越莓曲奇，食材 ：无盐黄油200克、低筋面粉350克、鸡蛋1个、蔓越莓干100克、糖粉（或者白砂糖）100克。

（1）做法 ：黄油室温软化至手指轻易压下小洞。

（2）蔓越莓干提前切碎备用。

（3）黄油与糖粉充分搅拌均匀，至糖全部融化为止。

（4）全蛋液打散，分2次加入黄油糊中。第2次加入蛋液时要确保第一次搅拌均匀，蛋液已吸收。

（5）面粉过筛，加入黄油糊中，蔓越莓干加入面粉糊中。

（6）面粉糊整型成为长方形（可以用模具，也可以放到油纸或者保鲜袋里手动整型）。放至冰箱冷藏两小时（或者冷冻1小时）。

（7）切片，放入空气炸锅中。喜欢浅色的烤160度10分钟，喜欢焦糖色的170度10分钟，烤好出锅即可食用。

（8）每个炸锅性能不一样，为防止烤焦，中间可以随时拉开烤网查看，烤到喜欢的程度就停止。

六、空气炸锅怎么用做蛋糕

空气炸锅怎么用做蛋糕

空气炸锅怎么用做蛋糕，空气炸锅呢，就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；下面来看看空气炸锅怎么用做蛋糕。

空气炸锅怎么用做蛋糕1

1、准备好食材，把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面。

2、蛋清放一边，先做蛋黄这边，方便家常做蛋糕，用小匙做计量单位。在装蛋黄的容器里面，放入3匙蛋糕粉，5g泡打粉，放入2匙白糖，6匙牛奶，20g液态低聚异麦芽糖，这个液态低聚异麦芽糖可以调理肠道。

3、搅拌均匀，以后倒入10g油，继续搅拌均匀到无明显颗粒状，待用。

4、用打蛋器，把蛋白打发至产生大气泡，放入5g盐，这个作用是提高甜度。继续打发蛋白至产生大气泡消失，放1匙白糖，继续打发。继续打发蛋白到明显感到成型以后，放1匙白糖，继续打发至蛋白容易成型，起尖以后，不容易塌下去

5、把打发好的蛋清，一半倒入之前搅拌好的蛋黄中，上下搅拌均匀，把空气炸锅打开，170度预热5分钟，再把剩下的蛋白，倒入，上下搅拌至均匀。

6、预热结束以后，把搅拌好的蛋糕液，倒入蛋糕模具中，170度12分钟，期间不要打开看，因为空气炸锅空间有限，如果不能一次做完，可以把剩下的蛋糕液暂时冷藏，重新用时重新搅拌均匀。

7、12分钟以后，出锅。可以把蛋糕模具倒扣，等蛋糕凉了以后出模。

空气炸锅用法

1、将空气炸锅底座安装好之后放在水平的桌面上。

2、把要烹饪的食物放在容器中。

3、将空气炸锅的'炉头盖上。

4、将空气炸锅插上电源接通。

5、根据要制作的食物，把定时器以及温控器扭转调整到适当位置。

6、放下空气炸锅的提手，开关将自动开启。

7、烹饪结束之后，先关闭空气炸锅的电源，再把炉头放到炉头架上。

8、使用取物架将食物从空气炸锅中取出，取食物过程中要注意小心烫伤。

9、等到空气炸锅冷却之后再进行清洗，用柔软的抹布先擦拭机身。

10、用水清洗容器，再用软布擦拭来清洁防护罩。

空气炸锅怎么用做蛋糕2

一、空气炸锅使用方法是什么

一开始先将空气炸锅放置到水平面上，根据食材的需求进行提前预热，再将食材放进容器内盖住。然后连接上电源，把定时器和温控器开关调节至合适的位置，此时开关会自动运行。最后当烹饪完成后，要把电源拔掉，再将盖子打开把食物拿出来就行了。

二、空气炸锅使用技巧有哪些

1、记得预热

烹饪食材之前，需要先将锅内进行加热。这样做能够节约时间，这样速度更快。进行预热炸锅，只要在使用前通电两到三分钟，或是如果空气炸锅有预热设置，直接按下就能够使用了。

2、食物表面涂上一点油

这种电器的主要优势就是，它没必要使用很多的油，就可以让食材变得很脆。很多用户其实不知道在烹饪的时候在食材上抹上少量的油，能够增加食材的脆性。

3.别在锅里放酱料烹饪食材

为了不让各种酱汁或是调料在锅里面产生粘性沉淀物，最好是提前执行腌制入味，或者是从锅里面夹出食物，在外面进行码料。

4.烹饪时摇动炸篮

小心移动一下锅内食物能够使其在锅内受热更加均匀。在烹饪过程中，摇一摇篮子，保证全部的食物都是褐色，好得更加的快，这对赶时间的朋友们非常的有帮助。

空气炸锅怎么用做蛋糕3

空气炸锅好用吗

空气炸锅呢，就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。

总结下来，也无非就是以下三个步骤：

1、通过机器的顶部烘烤装置快速加热空气；

2、通过大功率风扇在炸锅内部形成急速循环的热流；

3、炸锅内部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感。

如果仍然有童鞋不理解，那么我们就不妨把空气炸锅加热食材的过程脑补成这样的过程——在密封的小空间内用一个高温电吹风连续吹200度的高速强力热风，通过热空气的冲撞，把热量直接传导给食物。

当然和传统家用烤箱相比，它的优势也很明显：

1、空气炸锅不需要预热，加热效率高。如果家里的烤箱是30L的常见大小，热机都要热半小时，这对于饥肠辘辘的饭点来说，似乎并不是一桩讨喜的事情，但有了空气炸锅，就完全没有这样的烦恼，直接把食物放进去就好。比如说鸡翅中啦、酥肉啦，通常十多分钟就能完成一道菜。

2、空气炸锅占地小。如果家里厨房面积不大，大烤箱会很占地方，但空气炸锅通常也就比一个电饭煲略大，非常便于移动。

但它也有一些显而易见的缺点：

1、价格偏贵，价格可以买两个烤箱了。

2、厨房噪音大。试想一下，在厨房里放个全速运转的鼓风机，要不弄出点声音来也是很难的。

3、内部烹饪空间小，菜品选择范围有限。如果某天家里来人想要烤一只整鸡，指望空气炸锅显然没戏……

那么，明确了空气炸锅的优势和劣势之后，接下来要做的，就是根据自己的需要来判断是否需要入手了。

空气炸锅如何清洗

方法1、每次使用完就洗，不要留到下次

每次使用完后，记得先泡热水再清洁。有些人会一直放到下次才洗，这样很容易产生污垢，而且会滋生细菌，这样很不好的，提醒这样可不好的，另外！无油空气炸锅的内部材质，是不可以用钢刷清洗的，要搭配小刷子或者鬃刷这样比较好。

方法2、使用前先在炸网上喷油或者铺上烘焙纸

处理头类前，先预热后在锅内喷一些食用油，或者铺上烘焙纸，这样可以避免肉类沾粘。但是要注意，铺上烘焙纸后可能会影响食材的熟成速度，所以烹调的时间和温度必须提高，而且可以增加翻动的次数。

方法3、空气炸锅清洁工具

鬃刷：刷洗无油空气炸锅真是件苦人差事，但是有一把好用的鬃刷，就可以失去很多凡人的苦恼啦，这个就要大家自己去找啦，用着顺手就ok啦！酵素清洁剂：清洗无油空气炸锅最不可少的就是酵素清洗液了！将有油垢的无油空气炸锅内锅倒入清洁剂，可以泡一会再去刷，马上就干净了。

方法4、要善于用无油空气炸锅清洁工具

应为无油空气炸锅内锅材质的关系，所以不适合用钢刷来使用。建议搭配海绵，抹布，鬃刷来清洗（刷子可以清洗网子边缘)，酵素清洁剂，也是清洁的好帮手！只要将空气炸锅的内胆和网子拿出来浸泡温水与酵素粉，就可以轻轻松松地将残留的食物残渣清除。