鱼皮花生里的诱惑红是什么成分?对人体有害吗

诱惑红是食用色素，英文名：ALLURA RED 化学名称：6-羟基-5-(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘-2-磺酸二钠盐

诱惑红，别名艳红、阿落拉红、食用赤色40号（日本名），分子式为C18H14N2Na2O8S2，相对分子质量496.43,。由2-甲基-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸钠经重氮化后，与α-萘酚-6-磺酸钠耦合而得。

诱惑红是 合成色素

1、食品添加剂乱加的危害

食品添加剂在食品中添加的量极少，一般控制制在0.1~0.019g/kg之间，这是因为食品添加剂多是化学合成物，不同程度地具有毒性。经证实，有些食品添加剂还有致癌、致畸、致突变作用。

2、非食用添加剂对儿童危害最大

由于儿童的肝肾解毒功能弱，生长发育期最为敏感，长期摄入色素过量等食品添加剂不合格的食品后，可能造成慢性中毒，甚至影响到生理和智力发育。

3、食品添加剂危害儿童身心健康

英国多动症儿童治疗中心的专家们也指出，食用色素不仅影响儿童的生理和心理健康，使他们情绪失控，出现大哭大叫、失眠等状态，还会对某些过敏体质的成年人产生影响，使他们出现易怒等情绪不稳定的状况。

4、食品添加剂导致多动症

研究人员找到了迄今最为有利的证据，证明食品添加剂能够加剧儿童多动症的病情。许多家长都相信这点。然而，过去30年间的大量研究却未能提供确定性的证据。

诱惑红和红曲红的区别

诱惑红和红曲红的区别两个色素色泽不一样，红曲红的偏暗红，诱惑红亮红。红曲红颜色接近合成色素的诱惑红，但颜色鲜亮度较差。诱惑红和红曲红都是食品添加剂。食品添加剂在食品中添加的量极少，这是因为食品添加剂多是化学合成物，不同程度地具有毒性。经证实，有些食品添加剂还有致癌，致畸，致突变作用。

诱惑红和红曲红相关介绍

红曲红是由天然食品制成的一种色素染料，由于是由天然食品发酵而成，所以比较安全可靠并且无毒副作用，属于是一种可食用色素，并不会对人体造成危害，而且红曲红内含有一定氨基酸以及维生素，对人体能够起到一定的保健功效。

平时在烹饪食物的时候，适当的加入一些红曲红能够改变食物颜色从而可以增加食欲，在制作清酒和腐乳以及各种糕点，糖果的时候也会应用到红曲红，红曲红还被用于制作肉制品，不仅能够起到着色作用，而且有一定的抑菌作用。

平时生活中所使用的调味品中也会加入红曲红比如酱油，加入后会使酱油颜色红润，而且能够增加清香气味，而且红曲红还会应用到医药以及化妆品等一些行业当中。

诱惑红和红曲红对人体是有一定的保健功效，但是要注意适量食用。由于儿童的肝肾解毒功能弱，生长发育期最为敏感，长期摄入色素过量等食品添加剂不合格的食品后，可能造成慢性中毒，甚至影响到生理和智力发育。

喝了有诱惑红的饮料对睡眠有影响吗？

诱惑红是一种色素，属于食用色素添加剂，分子式一大堆，我在有关资料上看到过介绍。

其理化性质，溶于水和有机溶剂，好像不溶于油脂。常用于食品类的包衣(外膜)，如冰淇淋丶苹果干丶雪糕等，有的糖果、红绿丝、果汁饮料主要是用于调色。

一般情况下，国家有规定的添加标准，数据也不记得了。还是少吃为好。

资料显示，诱惑红有一定量的毒性。食品添加剂，都是天然的少，人工的多。对肝肾功能不健全的儿童危害较大，有可能引起慢性中毒。使儿童智力发育、心理健康、性格特点受到影响，有些人还产生过敏现象。许多食品添加剂有使基因产生突变的风险。科学家证实，儿童的多动症与食用色素有关。

这就是说，诱惑红，可以使人兴奋处于浅睡眠状态。不过少量、偶尔的饮用含有诱惑红的饮料，不会对健康造成什么影响。参考。