一、紫薯蒸熟好还是煮熟好 紫薯多久能做熟?
紫薯蒸熟好还是煮熟好?
紫薯既可以蒸着吃,也可以煮着吃。
蒸紫薯一般是直接吃的,煮的话一般是用来煮粥等,但无论是蒸着吃还是煮着吃其营养价值都差不多;有条件蒸着吃更好,因为这样不会进太多的水分,可以保持紫薯原来的甜味;煮的话一般煮到用筷子戳能戳个洞就证明煮熟了;另外,紫薯还有很多其他吃法,这个主要看个人口味。
紫薯多久能做熟?
1、紫薯大小不同,煮熟的时间也有差异,如果是中等大小的紫薯,一般来说,煮15~20分钟即可。
2、紫薯直接放蒸架上蒸,大的紫薯要蒸30~40分钟,小的紫薯25分钟左右;判断紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳进去说明已经熟了。
3、要想紫薯熟得快,可以把紫薯切断,增加受热面积会熟得更快。
从上述文章内容中大家可以看出来,紫薯既可以 煮着吃也可以蒸着吃,这两种方法都是可行的,并且营养都很丰富,只不过不同方法做熟的紫薯口感不同罢了;大家也要知道,做熟紫薯没有固定的时间,要根据紫薯本身的大小和火力的大小来判断。
二、紫薯水煮好还是蒸好?怎么做好吃?
紫薯是蒸还是煮好呢
1. 紫薯既可以蒸着吃,也可以煮着吃,蒸紫薯一般是直接吃的,煮的话一般是用来煮粥等。无论是蒸着吃还是煮着吃,其营养价值都差不多,当然还有其他吃法,看个人口味。
2.油炸法:首先将紫薯煮熟以后,把外面的一层皮去掉,再做成紫薯泥状,放入适当的面粉以及水,和成面团后,做成一个个小圆饼,最后再放上一些芝麻,放入锅内炸成金黄色即可食用。
3.炖汤法:首先将银耳泡好后,放一些清水用水煮一个小时,再把紫薯以及其他食材放入一起炖上半个小时,那么此时的紫薯银耳汤就完成,不仅可热食还可冷饮,味道极佳。
4.煲粥法:先把紫薯洗干净,然后切成块状,锅里面放好水,将洗好的米翻入里面,用大火烧开后,再将紫薯放入里面,等待煮熟之后,再放入一些自己喜欢的蜂蜜或者糖等调味料即可食用。
5.蒸制法:首先将紫薯去皮洗净,再搅碎成泥,然后再将其他的南瓜以及水、糖一起和成泥,揉成南瓜面团,此时面团按压成饼,再把紫薯馅放进去,揉捏成圆团,最后将弄好的紫薯团放入锅内,用大火蒸15分钟即可,那么香喷喷的紫薯糯米糍就做好了。 以上就简单的介绍了紫薯是蒸还是煮好的问题。紫薯的个头要差不多一样大,然后洗干净点。口感、味道、营养、价格都比红薯要高很多就是。不管是多么好吃的东西都需要尽量的适量,不要贪嘴。有时候吃多的就会对身体造成一定的负荷,不利于我们的身体健康。
三、紫薯是煮的好吃还是蒸的好吃?
紫薯还是蒸好,蒸紫薯好吃。
煮紫薯要想熟得快可以把紫薯切断,增加受热面积会熟得更快。
一般是锅里放水,紫薯直接放蒸架上蒸,大的紫薯要蒸30-40分钟,小的紫薯25分钟左右,要判断紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳进去说明已经熟了。否则的话还要继续蒸,记住紫薯一定要煮熟来吃。
扩展资料:
品种特征
1、品质超群,肉质细腻,是极佳的鲜食保健甘薯品种。也可用于提取天然花青素;外形美观,皮色紫黑,肉色紫。薯形长纺锤,薯皮光滑鲜艳,商品性好,商品率高达90%以上,烘干率33%左右。
2、蔓短分枝多,地上部生长势强,紫薯叶色绿,茎紫,叶柄基部约1cm为紫色,分枝5-6个,长度仅1.2-1.5m左右,便于大田生产管理。
3、早熟。可双季种植,薯块膨大早,若早春盖膜栽培,7月底至8月初即可上市 。
四、紫薯是蒸还是煮
紫薯既可以蒸,也可以煮,不过建议最好蒸制食用。紫薯直接放在蒸架上蒸可以保留紫薯大量的甜味,若是水煮紫薯里面会浸入大量的水分,从而会冲淡紫薯的甜味,而影响食用口感。
紫薯是蒸还是煮
一般来说,大的紫薯需要蒸30-40分钟,而小的紫薯则需要蒸25分钟左右。
判断紫薯是否蒸熟,可以借助筷子戳一下,若很容易的把筷子戳进紫薯里面,则说明已经蒸熟了。
紫薯中富含有蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还含有硒元素和花青素。
五、紫薯蒸着吃还是煮着吃
紫薯可以蒸着吃,也可以煮着吃,两种烹饪方式都不会导致营养流失。一般紫薯采用蒸的方式不会进入太多水分,可以保持紫薯原有的甜味。水煮紫薯则会浸入水分,冲淡紫薯甜味。建议紫薯蒸着吃,通常蒸煮至用筷子戳能戳进去,就证明煮熟了。
紫薯蒸着吃还是煮着吃
紫薯外形美观,皮色紫黑,薯形长纺锤,薯皮光滑鲜艳。
紫薯是极佳的鲜食保健甘薯品种,兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点。
紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素,含有18种氨基酸,富含8种维生素,还含有大量花青素,营养价值高。