一、木姜子怎么吃

木姜子的食用方法有多种，可以直接食用，也可以制作为美味的菜肴：

一、直接服用

1、将新鲜采摘回来的将母子，用水洗干净，然后把水分弄干，放进一个碗里备用

2、加入蒜末、盐、鸡精和香油拌匀即可食用，有一种清香的味道，食用木姜子还有消食健胃的作用。

二、木姜子香鸡

1、首先要准备好食材：鸡、辣椒、酱油、姜葱等调料

2、将鸡切块洗干净，破开鸡尾、肚部开一小口，去除内脏和食包。

3、加盐12克、姜块、葱节、料酒内外擦匀，腌渍25分钟；细长青、红尖椒切小圆圈待用。

4、锅内放入清水烧开，放入鸡在锅内小火煮15分钟，关火后浸泡15分钟，捞出控水放凉；鸡切成重约15克的块，按照原形摆入盘中。

5、锅内放入米水酸汤、姜米、蒜米、糟辣酱、木姜子、青红尖椒圈小火烧开，用盐8克、味精调味后出锅，浇在盘中。这样能使肌肉香嫩肉滑，增添了木姜子浓郁的香味，造就可口的菜肴。

二、木姜子有什么作用 木姜子有哪些作用

1、开胃健脾

在西南地区的人们会将新鲜采摘的木姜子放入泡菜水中浸泡，待过半个月左右即可捞起食用，可单独作为泡菜食用，也可以在炒菜时当做调料。它口感清凉、微辛，有股独特香气，有开胃健脾的功效，非常适合食欲不振的人群。

2、祛风散寒

木姜子性温，有温中散寒的作用，可用于胃寒引起的腹痛、泄泻等症；而且木姜子辛温，有祛风除湿的作用，民间常用木姜子来治疗四肢酸麻、风湿性关节炎等症。

3、解毒消肿

木姜子还有解毒消肿的作用，外用鲜果、叶捣烂敷，或果实研粉调敷患处。可治疮毒、疮疡肿痛。

三、木姜子怎么吃 木姜子怎样吃

1、煮水：煮水喝是干木姜子最常见的食用方法，在需要的时候可以取10~15克的干木姜子，用清水漂洗干净后直接放在砂锅中加入适量清水一起煎煮，开锅后用中火再煎煮半小时左右，煮好以后取出过滤得到的汤汁能直接饮用，人们饮用以后能驱风散寒也能暖胃止痛。

2、泡水：干木姜子还能用来泡水喝，人们用它泡水时，需要提前把它研磨一下，如果用整个的干木姜子泡水，很难让它的有效成分吸收，而人们把它研磨以后再用来泡水，就能尽快让它含有的有效成分析出到水中，人们在饮用后能把这些营养吸收和利用。

3、木姜辣油：木姜子特别适合做成调味油以后再吃，在做的时候要准备二百克木姜子，二百克菜籽油，辣椒粉20克，陈醋30克，味精适量，食用盐适量。把从树上摘下的木姜子清理干净，用清水洗净并晾干表面的水分。

4、晾干后的木姜子放到一个干净的耐高温的大碗中，然后加入准备好的辣椒粉条约，再放入准备好的食用盐，把炒锅放在火上加热烧干后，把准备好的菜籽油，如果加热等油温升到七八成热时关火，把热油直接浇在大碗中的木姜子上，浇油时要不断搅拌，浇油以后让它降温，最后放适量醋调味就可以。

四、木姜子可以入药，木姜子哪些人不能吃你知道吗？

木姜子可以入药，木姜子哪些人不能吃你知道吗？

木姜子微辣，可以驱寒，但是，肠胃有热证的人，千万不能吃，因为木姜子是温热的食材，这样的人吃了木姜子油后，会使热症加重。同时，普通的健康人群，也不要多吃木姜子油，会出现上火的症状，还可能会口舌生疮。

不能吃孕妈妈不能吃孕妇尽量不要吃木姜子，由于怀孕期间原本便是特殊时期，身体比较敏感，而木姜子性热，孕妇吃了易上火，会给身体产生不适感。还有可能会造成便秘症状，加重大便困难。

胃肠有热证的人不能吃木姜子特辣，可以散寒，可是，胃肠有热证的人，干万不能吃，由于木姜子是湿热的食物，那样的人吃木姜子油后，会使热病加剧。与此同时，一般的身心健康群体，也不必多吃木姜子油，会发生上火症状，还有可能会口腔上火。

将新颖的木姜子放进面盆里边，用清水清理整洁，再放进骰子里边，晾晒水份，以后，放进一个碗里预留。将蒜切割成末，倒进碗里，添加盐和植物油，搅拌均匀以后，就可以吃。那样的食用方法比较简单，还能够帮助消化食材，味儿也是非常不错的。

将木姜子上边的枝干洗去，除掉残渣，用清水清洗整洁，在大锅里边添加很多的油菜籽，现榨成油。将很多的辣椒粉和放进放到大锅里边，添加洗干净的木姜子，再倒进准备好的食用油，用大火烧煮以后，就可以了。

将小龙虾清洗几回以后，添加盐和醋，腌制半小时上下。再用软毛牙刷来龙虾，那样更非常容易清除。随后拉掉虾线，除掉头顶部和胃。在大锅里边添加很多的植物油，添加生姜和蒜泥，油爆一下，再添加虾，迅速煸炒，再添加八角、盐、干红辣椒等调料，煸炒好以后，添加木姜子，稍微炒一下就可以吃。

五、木姜子怎么用?

附方

①治感寒腹痛：木姜子四至五钱。水煎服。（《湖南药物志》） ②治水泻腹痛：木姜子研末，开水吞服一钱。 ③治发痧气痛：木姜子、青藤香、蜘蛛香各一钱。研末，酒吞服。 ④治消化不良，胸腹胀：木姜子焙干，研末，每次吞服三至五分。（②方以下出《贵州民间药物》） ⑤治关节痛：木姜子一两，雄黄五钱，鸡屎二两。捣烂，炒热，布包，揉擦痛处。（《湖南药物志》） ⑥治疔疮：木姜子捣绒外敷。（《贵州民间药物》）

六、木姜子的食用方法有哪些？

木姜子的食用方法：

1、木姜子特别适合做成调味油以后再吃，在做的时候要准备二百克木姜子，二百克油，辣椒粉20克，陈醋30克，味精适量，食用盐适量。把从树上摘下的木姜子清理干净，用清水洗净并晾干表面的水分。

2、晾干后的木姜子放到一个干净的耐高温的大碗中，然后加入准备好的辣椒粉条约，再放入准备好的食用盐，把炒锅放在火上加热烧干后。

把准备好的菜籽油，如果加热等油温升到七八成热时关火，把热油直接浇在大碗中的木姜子上，浇油时要不断搅拌，浇油以后让它降温，最后放适量醋调味就可以。

木姜子的形态特征：

落叶小乔木，高3-10米；树皮灰白色。幼枝黄绿色，被柔毛，老枝黑褐色，无毛。顶芽圆锥形，鳞片无毛。

叶互生，常聚生于枝顶，披针形或倒卵状披针形，长4-15厘米，宽2-5.5厘米，先端短尖，基部楔形，膜质，幼叶下面具绢状柔毛，后脱落渐变无毛或沿中脉有稀疏毛，羽状脉，侧脉每边5-7条，叶脉在两面均突起；叶柄纤细，长1-2厘米，初时有柔毛，后脱落渐变无毛。

以上内容参考：百度百科-木姜子