一、银耳泡多久就不能吃了 银耳泡发多久后就不能使用了

1、如果在没有任何保护措施下，银耳泡发后一般保存一天，时间长了就不建议使用了如果把泡发好的银耳放入冰箱冷藏，是可以将其保存2至3天左右。如果泡发好的银耳晒干保存，则可以保存较长时间。

2、没有经过烹饪的银耳在没有变质的情况下，隔夜可以食用，如果是加入了盐、糖等调料的银耳菜品，隔夜后最好不要食用。

3、银耳中含有丰富的营养物质，如果泡发时间太长容易导致营养成分流失，滋生细菌，同时银耳本身会变得很碎，口感不佳。

二、银耳泡发多久后就不能使用了 银耳泡发时间

1、如果在没有任何保护措施下，银耳泡发后一般保存一天，时间长了就不建议使用了。

2、如果把泡发好的银耳放入冰箱冷藏，是可以将其保存2至3天左右。如果泡发好的银耳晒干保存，则可以保存较长时间。

3、银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及肝糖的等营养成分，但浸泡水中之后，这些营养成分都可成为微生物的食物来源，让其滋生、繁殖，从而导致银耳发生变质反应，而泡了两天的银耳中多多少少都会含有一些细菌、病菌的存在，这样的银耳食用对健康不利，建议不要吃。