一、内脂豆腐可以开袋即食吗
内脂豆腐可以开袋即食，如果有洁癖，可以焯一下水再吃。内脂豆腐是指用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐，这种豆腐和传统的豆腐不一样，可以直接吃。
买回来的豆腐如果吃不完，这个时候可以放入冰箱，进行低温保存，存放时间不宜太长，两天左右即可，如果超过这个时间，口感会很差。
买豆腐的时候还可以将其存放在阴凉处，每天勤换水，换水后同样加少许盐，在夏天最少可以存放两天时间，如果是冬天，可以延长存放三四天的时间。
豆腐还可以存放在食盐水中，将将食盐化水煮沸，冷却后，便可将豆腐浸入，一般来说，全部浸泡可以保存两三天左右，如果放入冰箱，保存效果会更好。吃的时候，可以不加入盐分，如果加入，可能口感会比较重。
保存豆腐时，也可以将其煮熟之后再保存，这样可以保存很久，当然，煮熟以后最好是密封好存放在冰箱中，不然很容易坏掉。
二、内酯豆腐可以直接吃吗
内酯豆腐可以直接吃。
做法如下：
1、内酯豆腐取出倒扣盘中'静置一会儿倒去析出的水份。
2、热锅凉油'放入老干妈和榨菜丝'葱白'小火慢煎一会儿'煎出香味后关火'放入醋和糖搅拌均匀。
3、将炒好的酱料用勺子铺在豆腐顶部'放香菜点缀即可。
三、内酯豆腐能生吃吗
可以生吃。因为内酯豆腐一般都有经过超高温灭菌处理，并且内酯豆腐的制作采用的是葡萄糖酸内酯而非石膏作为凝固剂。与普通豆腐相比，内酯豆腐质地更为细嫩，吃起来口感也更好。
内酯豆腐能生吃吗
内酯豆腐吃之前可以先把里面的水分稍微控干，然后就能直接吃了。其实内酯豆腐用来凉拌、炒制或者入汤都很好。
内酯豆腐比传统的南北豆腐含水量要高，口感更滑嫩，但营养含量较低。
四、内酯豆腐可以凉拌直接吃吗
内酯豆腐可以直接吃。内酯豆腐是指用葡萄糖酸内酯制成的豆腐。可以常吃，有美容的功效。内酯的营养评价不高，主要是钙镁含量不如传统豆腐。南豆腐用石膏做凝固剂，石膏中含有矿物质；北豆腐用盐水做凝固剂。虽然卤水中钙镁含量不多，但北豆腐含水量低。内酯豆腐使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂，所以钙镁含量低。
内酯凉的豆腐需要蒸，嫩的豆腐需要蒸20分钟。中内酯豆腐豆腐最细嫩，但也最脆弱。为了保持内脂豆腐不被破坏，在烹饪之前，可以将其打包，放入锅中蒸20分钟。冷却后，它可以被切成各种形状用于烹饪。内酯的含水量更高，同样的豆浆可以做出更多的豆腐。豆腐的质地明显比卤水豆腐和石膏豆腐更光滑细腻。
五、内酯豆腐能不能直接吃？
内酯豆腐能直接吃，内酯豆腐用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐，可减少蛋白质流失。
六、内酯豆腐可以生吃吗
1 内脂豆腐可以直接生吃吗 内酯豆腐是可以直接生吃的，一般的内脂豆腐都经过了超高温灭菌，吃起来也比较水嫩，而且不会一般豆腐的豆腥味。但是如果是给小宝宝吃最好不要直接生吃.可以把豆腐切成片,放在开水里煮分钟,晾后再给宝宝吃。 2 内脂豆腐的做法推荐 食材：内酯豆腐一盒，香葱两根，小米椒两个，青椒一个，猪肉小块，生抽一勺，蚝油一勺，水淀粉适量，油少许 1、把内酯豆腐的封口处撕开，将它倒扣在盘中，用剪刀把内酯豆腐的四个角稍微剪开，再用手轻捏盒身，让里边进入一些空气，再把盒子拿起，完整的内脂豆腐就取出来啦; 2、再用勺子将它表层划几道，方便后边入味，放入已开的锅中，蒸个五分钟，如果不介意的话，这一步可以省略; 3、这个期间把切末的猪肉放入锅中炒至金黄; 4、接着加入葱白，小米椒，青椒翻炒均匀，再加半碗热水烧开; 5、加入生抽，蚝油调味，、淋上水淀粉勾个薄芡; 6、水淀粉不要太多，微微有一点粘稠的感觉就可以了，淋在蒸好的豆腐上边就可以开动啦。 3 内酯豆腐怎么取出来 先准备一把剪刀，准备一张干净的案板; 将豆腐盒子底部朝上放着，然后拿剪刀在盒子右上角和左上角剪下两个小口，总之是对角线的两个角就可以了，然后嘴巴对着小口吹口气儿; 这个时候就可以将盒子上的包装纸撕下来了，撕下来之后再倒扣在案板上，轻轻取下包装盒，这样脱出来的内酯豆腐就很完整了。
