荸荠的吃法有哪些
1、生吃：削皮当水果吃，吃前一定要仔细清洗，洗净后去皮，不去皮也可以吃的。
2、熟吃：因荸荠具有清热泻火、补充营养的作用，可以洗净煮熟吃，像炒、烧、蔬做菜，制罐头，做凉果蜜饯都可以，不但营养丰富而且有极高的药用价值。
3、荸荠雪梨汤：荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物，两者煮成荸荠雪梨汤能够治咳嗽、清肺热。
4、荸荠粥：荸荠粥具有清热化痰、消食、生津止渴的功效，像咳嗽多痰、肺热阴虚、口渴者都可以每天服用一次，对症状可以起到很好的缓解作用。
5、海蜇荸荠汤：海蜇荸荠汤能滋阴润肺，清热化痰的功效，取荸荠100克，海蜇皮50克，荸荠洗净去皮切片，海蜇皮洗净，二者一起放入锅中，加水煮成汤即可食用。
扩展资料：
注意事项：
荸荠属于寒性的食材。因此脾胃虚寒的人以及血虚的人群应该减少使用或者不食用，以避免加重机体问题。
同理因为荸荠的寒凉，所以对于月经期的女性来说也应该少食用，以免造成月经不调的问题。
荸荠含有较高的糖份，所以血糖高的人群以及糖尿病患者都不宜食用。荸荠也不适宜空腹食用。荸荠不会起到饱腹的作用，反而会刺激胃部。
参考资料来源：百度百科-荸荠
参考资料来源：人民网-荸荠老少皆宜 盘点荸荠的不同吃法
荸荠和什么弄止咳
荸 荠一直以来都是百姓们非常爱吃的一种食材，不仅具有独特风味，而且富含的营养价值非常高，特别是它的一些保健作用也很突出，尤其是止咳化痰的效果不错，那么荸荠怎么吃可以止咳化痰？下面一起来看看吧
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煎水服用
如果要想通过吃荸荠来治疗肺炎的话，那么可以选择把它煎水服用，煎水服用的话可以起到很好的药理作用。具体的操作如下：
1、首先要准备好几个荸荠，把它彻底的洗干净后，放入清水中浸泡。
2、然后在锅中加入适当的水将水烧开，再把荸荠放入进去，烧滚以后大概10分钟左右就可以服用了，尽量把它放温服用，这种方式可以很好的滋养自己的肺部能够润肺止咳，可以辅助治疗肺炎的病症。
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烧红糖水
把荸荠和红糖在一起，烧成水来喝的话，也是可以用于辅助治疗肺炎病症的。具体的操作如下：
1、先准备好适量的荸荠和适量的红糖，先把荸荠去皮。
2、然后在锅中放入半锅水，将水烧开以后，把比其放进去后再放入红糖，直到把荸荠烧烂为止，这样就可以服用了，服用荸荠烧红糖水的话，能够很好的缓解肺炎的症状。
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荸荠止咳化痰的注意事项
1、选择新鲜的荸荠
选择服用荸荠做的一些食疗方来辅助治疗肺炎的话，确实可以收获一定的成效，但是在制作这些食疗时一定要切记选择的比起一定要是新鲜的。
2、建议削皮
如果不把荸荠的皮去除的话，那么一定要清洗干净，但是建议把皮削掉更加的卫生一些。
3、及时就医
还有需要大家注意的就是，荸荠止咳化痰只能起到辅助作用，不可以完全指望荸荠，毕竟它是一种食材，并不是药材，如果肺炎严重的还是应该到正规的医院接受正规的治疗才行。
