一、日本多地争夺“饺子之都”名号，饺子的真正起源是哪里？有什么故事？

我国传统的美食饺子，最开始是由东汉的张仲景制作而成的，传说当时张仲景做官的时候，发现在冬天有很多的百姓耳朵都因为寒冷的天气冻出了疮，于是他就想出用面皮将肉和一些可以驱寒的药材包裹在一起，并且包成了耳朵的样子，百姓们在吃了之后，耳朵上的冻疮也好了，于是百姓们就将这种食物称作饺子，并且在每年冬至的时候都会吃饺子，这样接下来的冬天就不会冻耳朵，并且在春节的时候，在大年三十的晚上，一家人也会坐在一起其乐融融的包饺子

慢慢的，我国的文化也传入了日本，甚至在日本，饺子还成了一些城市的招牌，在最开始的时候，中国的饺子传入了日本的宇都宫市，而且已经有了七十多年的历史，在宇都宫市有将近三百多家的店，都是在卖饺子，从这一点也可以看出来，日本人真的非常喜欢吃饺子了，甚至还会争夺饺子之都的称号，但是和中国人喜欢吃水饺不一样，日本人更偏向于吃煎饺，他们会将饺子在锅里进行炸过之后再吃，因为他们会觉得口感更加的酥脆。

而且日本人真的非常喜欢吃饺子，更是将饺子发展成了城市的招牌，宇都宫市是最开始从中国传入饺子的城市，而如今他们更是将一整条街都全部改名为饺子街，并且每年的时候还会在规定的日子里，举办饺子节相关的活动，从这一点也可以看出来，他们对待饺子也是非常的热爱了，并且会专门的给饺子创造一个节日，而且在媒体采访的时候，宇都宫市的负责人表示，每年来吃饺子的人都非常的多，甚至有几百万人对于当地的经济发展也非常的大，所以他们表示会继续推广饺子这个城市的品牌。

除了最开始的宇都宫市将饺子作为城市的招牌，后来慢慢的，像日本的宫崎市和滨松市也开始推动他们的饺子发展，甚至这三座城市还在争夺饺子之都的名号，作为中国的传统美食，饺子能够在别国发展的这么好，也是觉得非常的荣耀了，而日本人之所以爱吃饺子，大部分也是因为饺子的口感十分的好，可以用饺子皮包裹自己喜欢吃的饺子馅，然后再经过油炸之后，口感也是非常的酥脆，对于日本人来说也是非常的方便，所以就会受到他们的追捧。

二、饺子的历史起源

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

饺子馅的文化

芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺。

勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。

韭菜馅—即久财之意故为久财饺。

久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。

白菜馅—即百财之意故为百财饺。

百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。