一、金鲳鱼刺多吗？
金鲳鱼的刺不多，金鲳鱼基本上全是大刺
金鲳鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属，学名卵形鲳鲹，俗名黄腊鲳、金鲳。该鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍长度略相等。头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，不易剥落。金鲳鱼为我国南方沿海名贵海产经济鱼类之一，其鱼肉为白色、细嫩、鲜美可口。
扩展资料：
金鲳鱼耐低温的能力不强，适温范围为16~36℃，最适生长水温22~28℃，水温降至16℃以下时，停止摄食，14℃以下会死亡，在9~10℃的水温下可短时间正常生活。
金鲳鱼在咸淡水中都可生活，对盐度适应性广，适应盐度在2‰~23‰，建议盐度一般不低于12‰，而盐度太高则会出现生长缓慢，pH的适应范围为7.6~9.6。
参考资料来源：
百度百科-金鲳鱼
二、金鲳鱼刺多吗
不多，金鲳鱼肉厚刺少，除了一条主刺外都是肉，民间一直有“山上鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的说法，金鲳鱼是非常鲜美好吃的海鱼。
金鲳鱼头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，不易剥落。鱼肉为白色，细嫩，鲜美可口，为南方沿海名贵海产经济鱼类之一。金鲳鱼体背部呈青灰色，腹部为银白色，奇鳍边缘呈微灰色。肉质细嫩、味道鲜美，是有名的食用鱼类。
挑金鲳鱼技巧
1、闻味道
尽量不要买哪种闻起来有酸臭味、氨水味儿的鱼。
2、看鱼眼
尽量买鱼眼是清洗明亮、有一点鼓起的鱼。
3、 看鱼鳃
尽量买鱼鳃是鲜红色的鱼。
4、 看背部肌肉
尽量挑选鱼背有弹性（弯了能收回的）的鱼。
5、如果是买冷冻或冷藏的鱼肉
尽量挑那些肉质颜色还没有发暗、发黑的肉。不少朋友可能担心速冻的鱼不好。其实，一般确实推荐买活鱼，肉质新鲜、安全性高、味道好。
三、金鲳鱼有刺吗，刺多吗
金鲳鱼有刺。鱼刺分布在鱼类身体内部，跟哺乳动物和鸟类的骨骼一样具有重要意义，能帮助它们支撑身体。金鲳鱼是鱼类的一种，属于海鱼，它们体内也有刺。鱼刺在金鲳鱼体内也发挥类似的重要作用，让它们可以正常活动。不过，金鲳鱼体内的刺不多，细小的软软的刺基本是没有的，大都是一些比较大、排成一列的大刺。
一、金鲳鱼有刺吗金鲳鱼是海鱼的一种，在我国很多海域之中都有分布，在市场上也可以经常见到这种鱼。鱼刺是分布在鱼类身体内部的构造之一，而且跟鱼类的内脏一样对鱼类来说意义重大。哺乳动物和鸟类的身体内部都有骨骼，而对于鱼类来说就是它们的鱼刺。鱼刺和骨骼的作用一样，都能支撑起鱼类的身体，从而让它们成功进行各种活动。金鲳鱼作为海鱼的一种，它们也是有刺的。鱼刺存在于它们体内也发挥着类似的重要作用，帮助它们完成各类生命活动。
二、金鲳鱼刺多吗金鲳鱼体内的刺并不是特别多，在鱼类之中算是鱼刺数量比较少的品种。鱼类体内的鱼刺差异是比较大的，其数量以及分布、位置都可能有比较大的差异，这是鱼类品种差异的重要体现之一。很多淡水鱼的刺都比较多，很多海鱼的刺则相对较少。金鲳鱼也是海鱼，它们的刺也是比较少的。而且，金鲳鱼的刺基本都是比较大，而且排成一列，比较容易处理。至于那些很细小的软软的刺，在它们体内基本是不存在的。
由于金鲳鱼的刺少，所以它们在处理起来时就比较方便的。且由于它们本身肉质鲜美，含有的营养元素也比较多，因此有很多人将它们作为食材，目前它们的经济价值是比较高的。
