一、什么是酸奶机

酸奶就是在一定的温度下牛奶因为乳酸菌发酵成为美味健康的美食酸奶机可以保证发酵温度，自己在牛奶里加活性乳酸菌，或加新鲜的酸奶做菌种，8小时可食用美味酸奶了。

二、酸奶机的原理是什么？用脱脂牛奶是否可以发酵出酸奶？

说起酸奶，相信很多减肥人士都非常喜爱，不仅钙含量非常丰富，而且酸奶中所含的益生菌还可以有效的促进身体里食物消化和吸收，促进肠胃蠕动，帮助人们保持身体健康。由于酸奶的保质期非常短，如果放的时间太长了的话，难免会变得不新鲜，所以很多人都想到自己购买一个酸奶机来制作酸奶。

酸奶机，顾名思义就是一个用来制造出酸奶的机器。通常情况下，酸奶大多都是由牛奶发酵形成。而酸奶机就是依靠这个原理，给牛奶的发酵提供合适的温度和环境，这样一来，益生菌就可以完成大量的繁殖。把牛奶中所含的乳糖变成乳酸，牛奶也就成功发酵成酸奶了。

一般来说，在发酵酸奶的时候是可以用脱脂牛奶，脱脂牛奶和全脂牛奶一样，都是可以当制作酸奶的原料。其实像一些乳品厂在制作酸奶的时候，也是会用脱脂牛奶来进行发酵，可能效果比用全脂牛奶还会更好一些。制作方法也是非常简单的，首先把做酸奶的材料都准备好，分别有脱脂牛奶500毫升、原味酸奶50毫升和28克的糖。先把脱脂牛奶放在锅里加热，一般加热到温热的时候就可以了，然后再加入准备好的原味酸奶搅拌均匀，搅拌的时候如果产生有泡泡的话，可以用勺子给撇干净。

接着就把搅拌好的溶液放进酸奶机里面，插上酸奶机的电源，发酵6~8个小时左右就可以了，等到完全发酵好了之后就可以吃了。当然，如果放在冰箱里面冷藏一晚的话，口感会更好一些。在食用的时候也可以搭配上一些谷物麦片或者是水果等，味道都是非常不错的，经常吃酸奶对身体也是非常好的。

三、酸奶机是什么？怎么用？是我们平常超市吃的吧？

用于制作酸奶。将制作酸奶用的配料加入盖上，按下按钮，然后就可以了。不可食用

四、酸奶机用来干什么的？

　 酸奶机——制造酸奶的机器。

给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。

【制作酸奶的过程】

1、向纯牛奶或鲜奶中加入发酵剂或10%超市出售的纯酸奶，搅拌均匀。

2、将盖好的容器放入酸奶机中，盖好外盖。

3、连上电源，8-10小时，酸奶自动完成。