一、海蜇如何保存 冷藏
海蜇可以放进冰箱里冷藏，能延长保存时间，防止海蜇出现变质现象。海蜇是可以冷冻的，只是冷冻时间过久，会影响海蜇的口感，所以尽量在短时间内吃完。
在保存海蜇之前，可以将海蜇腌制一下，已经腌制好的海蜇放在冰箱里冷藏，大约可以保存一个星期。虽然海蜇能放在冰箱里冷冻，但并不建议这么做，因为海蜇进行冷冻的话，会影响食用口感，出现咬不动的情况，吃起来没有那么脆了。
保存海蜇的时候，要用清水清洗干净，再用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏。其实，刚买回家的新鲜海蜇，可以直接用盐进行保存，但是海蜇不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，然后将海蜇放在密封的罐子中，再放在阴凉处。
新鲜的海蜇其水分含量比较多，立即食用的话，口感会更好，若放起来保存，下次食用的时候，口感就没有刚买来时那么新鲜了。当然，短期内食用完还是比较新鲜的，比如在两天内吃完。
海蜇可以冷藏几天
海蜇可以存放几天，这主要取决于保存方法，不同的方法存放的时间也是不同的。若是家里自己吃海蜇，那么就可以将海蜇存放在盐水中，随后并将它放入冰箱的保鲜柜中，可以长期进行保存。
海蜇体内的水分是非常多的，差不多在95%以上，所以存放海蜇的环境需要有水，否则就会造成海蜇流失水分，影响到口感。
海蜇若是用食盐存放那么保存的时间可长达几年以上，若是没有食盐，那么保存4天左右就会变质。因为食盐可以有效防止微生物细菌的滋长，那么海蜇就很难变质腐烂了，若是没有食盐并且没有做好杀菌的工作，海蜇就很容易腐烂。
存放海蜇的温度也是十分重要的，若是温度高于30℃，那么海蜇的细胞结构就会遭到破坏，口感就会变软，若是低于25℃的温度，海蜇可以长时间保存，并且保持它该有的温度。
海蜇的食用禁忌
1、新鲜的海蜇是有毒素的，所以我们在清理海蜇的时候需要用食盐、明矾进行腌制三次，将它的毒素尽数清除。
2、海蜇是很容易受到细菌的感染，所以在制作凉拌海蜇的时候一定要注意卫生。
3、海蜇属于凉性，对于脾胃虚弱的人最好要少吃。
二、海蜇冷冻还是冷藏 海蜇如何保存
;
1、海蜇可以冷冻也可以冷藏，不过最好不要让它冷藏太久，因为这样会导致海蜇的口感变差。海蜇其实是水母的一种，我们平时在海里游泳的时候是有可能会碰上水母的，这种时候最好要避开它们以免被伤害。
2、海蜇无论是放在冰箱中冷冻还是冷藏都可以，这样都可以让海蜇在更长的期限内不变质，不过海蜇在经过长时间冷冻之后口感可能会变差，所以还是尽量一买回来就赶紧吃掉。
3、可能很多人都不知道海蜇是什么，其实它就是我们熟知的水母，不过海蜇只是水母的一种，而且也不是所有的水母都像海蜇一样是可以食用的。
