一、新疆特色饭店名
新疆味道 ，品味西域 ，天山阁或圣峰博格达或者叫5445博格达，瑶池记忆，梦瑶池、瑶池大会馆 ，乔格里视线 ，艾丁波光 ，麦西拉甫餐厅，阿斯塔纳，艾提尕尔，标点-红其拉甫饭店，胡杨余晖，塔克拉干之歌，金色哈纳斯
新疆有哪些值得推荐的小吃？
手抓羊肉
手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。具有肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全的特点。新疆的羊肉菜在全国具有代表性，一提起羊肉 ，人们第一个想到的就是新疆，用新疆人的说法，新疆羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水，走的是金光道。”
地道的手抓羊肉要在维族人那里才能吃到。很大的招牌，门却很小。进去之后是一个个包间，里面的低炕有多半间屋子大，上面铺着毯子。而毯子上则是高约一尺的大方桌子。围着桌子盘腿而坐，先要一壶滚烫的奶茶，倒进小碗里，立刻便是奶香四溢。其味微咸，带着茶叶淡淡的清香和苦味。
烤羊肉串
烤羊肉串在新疆是最有名的民族风味小吃。来新疆旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的青睐。
奶茶
奶茶原本是山区游牧民族的家常饮料，后来逐渐为新疆各族群众所接受。现在，不仅牧民们不可一日无奶茶，即在城镇平民百姓家也将奶茶作为早餐必备饮料。茶烧法简便，先用茯茶煮开，再兑入鲜奶至沸，加盐即成。茶、奶的比例可随意增减。哈萨克族喝奶茶，多是将茶、奶分别煮沸，喝时，碗中先倒进茶水，然后再适量斟入奶子，有时还放入一些酥油。这种奶茶蛋白质丰富，脂香喷鼻，多喝能解渴耐饥。若到草原上牧民家里做客，主人必先敬以奶茶，客人可慢慢喝之，多少随意。
烤全羊
烤全羊是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。烤全羊（蒙语“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族接待贵客的一道名菜，色、香、味、形俱全，别有风味。据说，烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
粉汤
粉汤是回族群众喜爱的风味食品。每逢古尔邦节和肉孜节，家家户户都要烹制粉汤，恭敬贵客和亲友们到来。回族姑娘在出嫁之前，要在娘家接受烹制粉汤的训练，因而回族妇女几乎没有不会做粉汤的。
抓饭
手抓饭是新疆菜品，维吾尔族群众把抓饭视为上等美。维吾尔群众中抓饭的种类很多，花色品种十分丰富。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”待客。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上，当中铺上一块干净餐布。随后主人一手端盆，一手执壶，请客人逐个淋洗净手，并递给干净毛巾擦干。待客人们全部洗净手坐好后，主人端来几盘“抓饭”，置餐布上(习惯是二至三人一盘)，请客人直接用手从盘中抓吃。
馕
馕在新疆的历史悠久，花样也很多，所用的原料也很丰富。最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉，被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西” 馕，厚约1厘米多，是做工最精细的一种小馕，还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种。
油馓子
油馓子是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节，家家户户的餐桌上，都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子当客人来到的时候，宾主互致节日问候。客人入座后，笑容可掬的主人首先掰下一束油馓子递到客人面前，然后斟上香喷喷的奶茶或茯茶，殷勤地给客人泡上主人喜欢食用的新疆石河子产的方块糖。
油塔子
油塔子因形状似塔而得名，是维吾尔人喜爱的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。塔子色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾，老少皆宜。油塔子的制作不很简单，需要一定的技艺。
薄皮包子
薄皮包子维吾尔族叫“皮提曼塔”，是维吾尔族人民喜爱的美味食品。选用上好的料羊肉做馅制成，色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱(皮牙子)浓郁的香甜味，非常爽口好吃。维吾尔吃法，一般和馕或者和抓饭一块吃。和馕一块吃，先把薄馕放进笼屉蒸馏少许，然后把包子放置薄馕之上和抓饭一起吃，则把包子放于抓饭碗上。不论哪种吃法，吃时都在薄皮包子上撒适量胡椒粉，这样可以提味，增加人们的食欲。
二、喀什市区有哪些经营喀什当地小吃的老字号饭店？
当地老字号有：米然饭庄（党校对面）、麦甫屯饭庄（技工学校旁边）、欧日大饭庄（财校对面、还有一个肺科医院旁边），小吃也挺多的，环境好，有民族特色，有民族音乐。
如果在想要小吃的到亚瓦格吃鸽子烤肉或鸽子汤、
三、喀什市有哪些民族
主要民族有维吾尔族、汉族、塔吉克族、回族、柯尔克孜族、乌孜别克族、哈萨克族、俄罗斯族、达斡尔族、蒙古族、锡伯族、满族等。
四、喀什市民族餐厅有哪些
(金府美食)，位置在人民西路，环境相当高雅，主打新疆菜和各类面食。
五、喀什怎么玩？看这一篇就够了
——【新疆攻略】喀什篇
关于南疆，有一个很常见的误解，在大多数的旅行者心中， 喀什代表着整个南疆。
这种想法虽然对南疆有很大的曲解，但也间接证明了喀什的魅力，早在两千年前喀什就已是西域经济文化的中心，思想、货物、文明在此交汇与碰撞。
无论是我们的路线，还是自驾攻略，都将喀什作为南疆最大的中转地，因为这里既是现代化的都市，也是蕴藏着无限故事的老城。
“东方摩洛哥”、“最有中东气质的地方”... ，我并不喜欢这样的称号，因为喀什就是喀什， 它只是一个存在于中国最西端，一个有独一无二风韵的城市而已。
今天，我们将带你一起“攻略”喀什 。
01.
美食 篇
大家都说去喀什看风情，但风情是什么？风情在哪里？
却困扰了很多人。我们认为风情就在喀什的大街小巷里，在当地人的生活中，在一种又一种 美食 之中。
喀什老城 则是喀什 美食 的精华所在，随便一个店子的味道都正宗得不行，几乎没有什么雷区，二三十块就能吃撑，逗留个三五天都不多。
1.罕巴扎夜市：
就在喀什老城的路两边， 艾提尕尔清真寺对面，晚八点左右开始 ，规模不大但卖的都是新疆最有特色的 美食 。烤羊肉、烤梨子、烤蛋，抓饭、凉皮、酸奶...这里应有尽有。
这里的东西都比较便宜，烤包子2元，羊肉串3元，大概二三十就能吃到撑了。
缸子肉： 用搪瓷茶缸小火炖出的羊肉，一般是一两块肉加点萝卜、鹰嘴豆，再配上一小块馕，吃起来肉美、汤鲜。
酸奶粽子： 强烈推荐的小甜点，在粽子上浇上特制的糖稀红枣汁，也有淋上无花果酱的。
石榴汁（秋季限定）： 喀什最最最有特色的水果，甜度适中，比西安喝到的略胜一筹。
各种烤： 在新疆什么东西都能烤，就拿蛋来说鸡蛋、鹅蛋、鸵鸟蛋都是直接烤，保持了原汁原味，之后在蛋上弄个洞加上秘制调料，鸡蛋几块，鹅蛋十几块。
米肠子&面肺子： 米肠子就是大米灌入羊肠中，面肺子就是将面水灌入羊肺中，蒸熟制成。加上香菜、辣椒、酱料，口感比普通的香菜牛肉好上数倍，价格5-10元/份。
肚包肉： 用羊肚最精华的一块包些羊杂碎煮熟的小吃，配上辣椒面和蘸料的味道简直绝了！
ps：夜市上 美食 很多，都很好吃，但有的卫生条件不是很好，可以按照自己的喜好和忌口挑选。
2.奶茶馆：
百年老茶馆： 新疆最著名的茶馆， 历史 比较悠久，打卡的人特别多，每天都是满座，打卡拍照的话推荐。
民间乐师古地茶馆： 当地人推荐的茶馆，味道很正，有茶、水烟、果仁甜品等，推荐新疆药茶。
3.咖啡馆：
老（古）城角落： 味道还不错，比较偏奶茶店一些，非常的适合拍照，算是网红咖啡馆了。
古巷道咖啡馆： 很有特色的咖啡馆，表演很棒，味道比老城角落好，价格也更便宜。
5.艾尼纯羊烤肉店
地址：喀什市诺贝尔西路184号
特色：网红店但味道对得起网红的称号，缸子肉，鸽子汤是主打！其它 美食 也都不错。
6.阿布力米提亚库莆古老羊肉汤&阿布都热依木古老缸子肉
地址：喀什市七里桥桥头
特色：是兄弟两开的两家店，都是最好吃的缸子肉，配一个馍馍馕，超好吃！
7.艾力扎提抓饭馆
地址：喀什市塔吾古孜路17号
特色：传说中喀什市 美食 排名第一的抓饭，喀什人早餐都是以抓饭为主，所以下午3点过去，可能卖完了。每天限量，早餐过去吃，20元的抓饭，饭可以随便续，酸奶也不错，薄皮包子（也叫皮提曼塔）3元一个也可以。你一定会爱不释手！
8.凯麦尔丁蓝鸽子
地址：喀什市尤木拉克协海尔路与色满路交叉口
推荐：鸽子汤，鸽子面，羊蹄，炖乳鸽，推荐鸽子套餐45元（有羊蹄，鸽子，面，馕，汤）
9.蓝公羊烤肉店
地址：喀什市卡曼路3号
特色：羊肉串特别好吃，原汁原味，佐料放得不多，很嫩。油包肝，酸奶，凉粉都不错，都是大家一致认可的。茄子拌面，记得点一份，我特别喜欢。
ps：以上仅为重点推荐内容，还有很多 美食 欢迎大家评论区补充。
02.
游玩&摄影篇
喀什周围的游玩地并不多，但距离不远，如果时间紧一点，一天的时间就可以看到很多。
喀什城内首选 老城 ，精致的巷子，独有的门窗与色彩，复杂交错的街道，处处都是景，处处都是生活， 几乎每个地方都是出大片的场景。
1.艾提尕尔清真寺：
新疆最大规模的清真寺，也是南疆极少数开放参观的清真寺。它在老城的中心，外围街道人声鼎沸，里面却非常的安静。如果遇到古尔邦节、肉孜节等重要节日，整个广场都会被穆斯林们填满。
地址：喀什市解放北路艾提尕尔广场西侧
时间：10:30-19:30（礼拜时间不开放）
价格：45元/人
2.香妃墓(园)：
就是《还珠格格》里的那个香妃，这里是他们的家族陵园，进园有讲解，还会有节目表演。比起它的 历史 文化，似乎它作为拍摄地更加有名，建筑绝美，国内罕见，对称的结构，艳丽丰富的色彩，琉璃砖瓦，异域风情100%。
此外， 王素普·哈斯·哈吉普墓 跟香妃墓有异曲同工之处，更小众，更便宜，人也更少。
在这些地方拍照建议早上去，穿民族服饰或者艳丽的服装（不要太花）。
地址：公交观光一号线2元，打车（十几块）或自驾导航“香妃园”。
价格：120-200元/人，如果不喜欢拍照不是很推荐去这里。
3.古城开城仪式：
到了喀什必去古城，但如何到古城是有讲究的。每天的10:30和18:00，在古城东门有简短的开城仪式，推荐大家在这两个时间段去，更有 历史 感和仪式感。
4.乡牛羊大巴扎
在喀什周边有很多的的集市/巴扎，大多是当地人在此赶集，是南疆风情的集中体现。花盆巴扎、水果巴扎、药材巴扎、地毯巴扎、粮食巴扎、旧货巴扎、土陶巴扎……种类繁多。尤其牛羊巴扎，一个集合了牲畜交易、 美食 、人文、古玩、农贸、手工作坊的地方，热闹非凡。 走到这里，才最新疆！
在南疆至今还保存着很传统的交易方式，在袖子里讨价还价，经济发达的今天，“袖子里的秘密”随着经济发展慢慢消失，至今我们只在西藏林芝看过虫草的袖子交易，还有就是在南疆的各种巴扎。
牛羊巴扎最有意思的就是原始的议价方式，一看，二摸，三抱，四成交，延续着“袖子里的交易”。一般牛羊巴扎都有当地人地道的 美食 ，烟火气十足，价格便宜，仿佛回到了上个世纪的生活方式。
时间：一般只在白天进行，每天中午10-12点左右最热闹；
推荐 ：
①周日的喀什市北郊荒地乡，314国道旁，距东巴扎7公里，打车单程30-40元，市内乘坐23路半小时到。
②周三的阿瓦提乡集市，上午12点最热闹，一般8点开始摊位铺开，早餐开启一天的烟火气。
喀什方圆五十公里周边乡镇巴扎/集市：
星期一：疏勒县乌帕尔乡
星期二：疏勒县雅普泉乡
星期三：喀什市阿瓦提乡，疏勒县布拉克苏乡
星期四：疏勒县巴格其乡，阿合奇乡
星期五：疏勒县木什乡
星期六：喀什市帕什克然木乡，疏勒县喀什米力克乡
星期日：疏勒县巴扎，喀什市荒地乡牛羊大巴扎
03.
周边篇
喀什的周边没有太多特别值得推荐的景点，但如果以喀什为核心向南延伸一些路程，那又将打开另一个世界的大门了。
如果你是直接到达喀什的话，一定要花上两三天时间往南走， 走“中巴友谊公路”去帕米尔高原，欣赏雪山与海子，欣赏塔吉克族风情。如果时间充足，也可以去下木吉火山口，需要班里边防站，适合航拍。
1.白沙湖：
在南疆314国道旁，喀什和塔什库尔干县之间，有一个泛着朦胧爱意的湖泊。
白纱飘渺，雪山环绕，劲风不停，波纹不止，偶尔的白沙散落，笼罩在湖面之上，是无数人心中的湛蓝色仙境。
2.慕士塔格峰：
经过白沙湖后便能远远看见这座雪峰，它是公认的“冰川之父”，有数百条呈放射状的倒挂冰川，面积巨大，流泻在广袤的山体上，把整个山峰严严实实的盖住。
推荐去 卡拉库里湖 观赏，可以看见雪山倒映在湖面的风景，拍出的照片特别的纯净。（此处门票40元）
3.塔合曼乡：
雪山下的一个宁静塔吉克族村落，方方正正的房子+五颜六色的屋顶，民风淳朴。
4.时光隧道：
塔合曼乡的村口有一条长长的路（1-2km左右），路两边种满了树，茂密的枝叶会在路上铺展为一条隧道，到了秋天黄叶时，有一种时光隧道的感觉。
5.塔吉克族民风：
塔吉克族是国内唯一的白种人，颜值非常高，非常的热情。秋天常常有人举行婚礼，很有特色，会举办三天，期间有舞蹈、叼羊等活动。不一定能遇上婚礼，可以提前在塔县打探消息哦~
6.金草滩（石头城）：
它们在塔县的城边，金草滩在石头城下，石头城依靠金草滩而生。
金草滩占地20平方公里，是一片高原湿地，水草丰美，牛羊遍野，与雪山、蓝天、阳光交融在一起，秋天一到便和石头城合二为一，成为一望无际的金色大地。
金草滩一处
石头城遗迹
7.盘龙古道：
“今日走过了人生所有的弯路，从此人生尽是坦途”。
608个超过180度的折叠弯道，从山顶俯瞰整个古道，蜿蜒曲折，结合远方延绵不断的雪山，非常的壮观！
ps：以上推荐排序为喀什至塔县路上相遇的先后顺序。
04.
补充篇
喀什的魅力肯定不止于以上这些，这个充满异域风情的地方，有很多东西都是独一无二的，比如街民宿、屋顶、楼梯等等。
“补充篇”将介绍一些 更加小众 的事物和 上述篇章中遗漏或重叠性很强 的事物，打开你对喀什更加全面的认知：
喀什九隆泉民宿
1.民宿：
很多人是被喀什的民宿吸引过来的，风格是维吾尔族和摩洛哥建筑的混血，拍照成了民宿最突出的特点，特别是老城周边，有太多的民宿都能拍出摩洛哥风情的照片。以下，我们重点推荐三家：
喀什九隆泉民宿：
这应该是中国最火的民宿之一了，很多人都是被这家民宿吸引来喀什的，露台上的景色可谓一眼万年。
民宿在古城的东区，拍照的话有三个典型的机位，三层的露台可以俯瞰整个古城，二层的民族毯区是最经典的网红打卡地，二层还有个泳池是专门用来拍照的。这里的的住宿条件对比旺季600+的价格只能说一般，想拍照的可以只拍照（50元），尽量早点来。
域里·三仟集民宿：
摩洛哥庭院风格结合喀什地域特色的瓷砖，颜色鲜艳，绿植丰富。就在九龙泉旁边不远，条件不错，对面就是味道很正的咖啡馆。价格在200-500左右。
喀什蓝院子客栈：
在维吾尔民居的基础上改造而成，装修风格以蓝色为主，独有的地中海风情。还有厨房，可以自己做菜，边上就是酒吧，很方便但有时也有些许吵闹。价格在200左右，算是比较平价的。
三仟集民宿
2.奥依塔克冰川公园 ：
上一篇说到喀什周边值得推荐的地方不多，这里就算得上一个。它也在喀什去塔县的路上，如果来回塔县时间富裕也是值得一看的。如果你只在喀什停留，无法见识慕士塔格峰，就十分推荐来逛一逛这个地方了。
景区非常大，覆盖在冰雪之下，体感却没有那么冷，观景台可以看到雪山主峰和黑色冰川，路上还可以看到媲美阿尔卑斯山的森林、草地、雪山的结合。到观景台可以选择骑马上山（50元），徒步下山。
3.奥依塔克红山峡谷 ：
当你从喀什南下，经过奥依塔克冰川公园时如果继续往前开2公里左右，盯紧路边的白色小石碑，看到1583字号，直接右转景区就能找到这片免费的小众秘境。
整个山体好像红色的砂岩结构，棱角分明，红得耀眼。
4.阿图什市：
如果你的时间比较多，或者想多逛两个城市，看看更多的美景，可以去阿图什看看。
阿图什3000年风情街， 是全疆唯一的柯尔克孜族风情街，既是阿图什 美食 的汇聚地，也是文化和生活的汇聚地，建筑配合上灯光民族风情十足，一到晚上有很多的孩子来到这里，还可以和孩子们一起拍照。
阿图什三千年风情街
阿图什天门大峡谷， 石门457米，地球上最高天然石拱门（风蚀形成），特别小众的景点，几乎没有什么游客；
它是神秘原始的穆斯林朝拜圣地，耸立在乌恰县的群山之中，山脉纵横交错，是徒步 旅游 的圣地，全程走完大概两三个小时，沿途有落石，山顶特别震撼。
阿图什天门大峡谷
六、想知道喀什市“金噢尔达饮食”餐厅的资料，餐厅老板，开张时间等
金欧尔达餐厅是目前喀什最好的，典型的维吾尔族装修风格高峰的餐厅。关于他们老板，据我所知它是一个家族式餐厅。 开业时间应该是2005年吧。 “不在金欧尔达吃饭，就不算到喀什”。
