一、丹东凤城有什么好吃的?

丹东凤城美食:

1、米叉:说起丹东的美食,首屈一指当属叉子。“叉子”在丹东都写成米字旁加一个“叉”,因为打不出这个字,故只能写“米叉”,音为cha(第三声)。

2、酸菜炖白肉血肠:酸菜是满族的主要素菜。满族生活在冬季寒冷的东北地区,一年有半年要靠窖藏的脱清蔬菜过日子。酸菜是秋天将新鲜的青菜在缸中发酵而成,味酸。炖,炒,生拌凉菜,做汤,做馅都行。

3、特色煎焖子:焖子是丹东的地方特色,属步行街上的焖子最为地道。热乎乎的焖子,淋上厚厚的芝麻酱、辣酱、虾味,闻着味就禁不住口水直流。要煎的时间长一点,这样吃起来口感好。酱料就根据自己的口味来放了。要是夏天的时候建议您多放点蒜蓉水,这样的话吃起来口感好还不容易生病。

二、丹东凤城好吃的面馆有几家

未知。

根据查找没有人统计过这方面的数据,不过徐记老汤大骨面馆很多人反应比较号吃吃。

凤城市红旗镇徐记老汤大骨面馆成立于2019年05月27日,注册地位于辽宁省丹东市凤城市红旗镇黄旗堡村六组,法定代表人为王赟霞。

三、西安北郊有没有好吃的家庭餐馆

凤城一路8号御道华城3楼真爱中国餐馆(御道华城店);029-86511234

连锁的,中高档餐厅,西安共6家,菜品;陕、晋、川、等都有,

味道、环境,都很好,口碑一直不错。

凤城一路人人乐超市旁边,橘子家家庭餐馆;029-87501500

平常有团购,餐厅环境挺温馨,人均30元,招牌菜;客家鸡块、五香烂猪蹄、蓝莓山药

四、丹东凤城市好的饭店推荐一下?

阿里郎韩式餐厅,很好,位于丹东凤城市河畔一期正门旁,凤城市农村经济局对面,是新近成立的以韩餐为主的异国风情餐厅,兼具其他各色菜系餐饮,环境优雅卫生,菜品独特美味,卫生健康。有着大中小包房与特色炕桌包房,也有随意散台为您提供服务!适合朋友小聚,亲朋会餐,及大中小型宴请。电话:0415-8618333

五、丹东凤城哪家饭店好吃?

在河畔一期正门旁边有家名叫“阿里郎韩式餐厅”的店很不错哦,很有特色的一家韩式风格的餐厅,环境很优雅、菜品很有异国风情,主要是味道很地道!新装修的店面,环境不错!

阿里郎韩式餐厅04158618333

六、谁有关于凤城的饮食文化,出名厨师介绍,饮食历史以及出名酒店介绍

饮食文化:

所谓凤城,就是现在顺德中心城区古时的称谓。顺德土地肥沃,河涌交错,盛产淡水塘鱼。当地民众农闲之时注重饮食烹调,以色香味美为荣。稍有创意或有新菜,则广为流传。深厚的社会基础和悠久的历史渊源,使顺德美食之风自清代便已盛行。到了近代,工商业日趋发达,生活富足,大多数的顺德人更是一出世就受到美食熏陶。

在顺德,说起做菜,大大小小的厨师们随便一句话就能把人震住:拎一尾鱼出来,可以给你做出上百种吃法。随便拉一主妇,就能做几味好菜。专业精工的顺德厨师不但在国宴上频频亮相,还被法国名厨协会接纳、进驻联合国、坐镇日本评点世界烹饪大赛,等等,无不让顺德美食声名远扬。凤城名厨们不仅亮相于庙堂,也张扬于坊间。众多的乡野厨师遐迩闻名。

顺德美食在粤菜中独树一帜,以“清、鲜、爽、嫩、滑”为特色,讲究色香味俱全;在操作上,重视蒸、闷、焯、炒、炖、煎、锔等烹调技法综合运用,讲求配料、刀法、摆设之高雅悦目,并特别注重选料新鲜,力求用料大众化。如蒸鱼嘴、酿辣椒、煎鱼饼、炒蚕蛹、琵琶鸭、四杯鸡等,都取材于当地盛产的鱼类和禽畜。其次是讲究烹调的火候,追求原汁原味,力求达到最佳造型和口感。

循着科学营养、健康有益和美容养生的饮食需求变化,顺德的厨师亦不断与时俱进,创新菜式。如水鱼炖翅、金榜牛奶炒龙虾球、凉瓜汤丸以及各种老火靓汤等等。更为独特的是,顺德美食还按照中国独有的养生习惯,讲究“春则清之、夏则凉之、秋则润之、冬则温之”,使饮食充分地发挥了美化生活的功用。

九十年代末以来,顺德饮食业举办凤城美食节,评选金牌名菜,每年有美食品尝和旅游业务的交流联袂登场,广邀业界、传媒交流、传播。行业协会还在当地组织对风味菜的发掘考察,更丰富了特色菜式内涵。此外还多次组团到北京、香港、加拿大等地进行美食汇演,一九九九年在四年一届的全国烹饪技术大赛中,获得团体金奖和大众筵席的最高奖项,使顺德美食获得国内的最高定位。

顺德是富庶之地,食家们热衷于鉴赏、评论菜肴,浓厚的食风和食客对美食的高标准严要求,客观上促进厨师烹技精益求精,不断创新,食客的嘴越变越尖,厨师的烹艺越练越精,终于成就了顺德美食。全国金牌名厨谭用强最拿手的是菜远炒水蛇片,蛇肉色泽雪白,爽甜不韧,鲜美可口,谭师傅透露说,关键是新鲜,蛇起肉后最好马上炒,过了半个钟头,肉质就大打折扣了。

顺德美食烹调的“拿手戏”当首选鱼类,水产品的制作。河涌交错,鱼塘面积数十万亩,养鱼有丰富的经验,食鱼也是俯首可操的家常菜式,看厨师巧手飞刀,宰鱼、拆骨、剥皮、起肉、切片,无不干脆利落。甚至可作为颇富观赏性的“绝技”表演。近年发掘评选的许多金牌菜式都离不开鱼的用料和制作。顺峰山庄的清蒸苏眉头腩、福临门的白雪藏龙等等都堪称一流制作,使人食过“返寻味”。这些烹调做法也都真正体现了顺德人食鱼讲求清鲜嫩滑的特点。

有人评说: 大部分顺德人是吃鱼长大的,吃得多了,对鱼就有了特别的感觉。这特别的感觉,是否就是凤城美食的精妙所在呢?

出名厨师:

小平赞赏陈村粉

顺德籍广州大三元酒店特一级点心师麦锡会烹制三四千种美点,上世纪60年代起,开始为毛泽东主席制作点心。1984年,邓小平在广州吃上陈村河粉,对陈村河粉赞誉有加。

东方烹饪魔术师

顺德厨师出名由来已久。前广州北园酒家特一级厨师黎和是顺德人氏,这位粤菜大师能烹制3000多款肴馔,获得“全国优秀厨师”称号;人民大会堂特一级厨师康辉师傅康辉师傅则被法国名厨协会授予“烹饪大师”称号,被日本报刊誉为“中国料理第一人”;顺德籍广东迎宾馆厨师长潘同被意大利同行誉为“东方烹饪魔术师”;有“粤菜第一酒家”之誉的广州酒家,其掌舵人、董事长温祈福是顺德龙江人氏。

掌勺联合国

从清代中叶起,凤城厨师就挟技出外,将粤菜光扬世界,不少顺德菜式在海外成了“唐菜”(国外唐人街的粤菜)的代表。连联合国总部也有凤城厨师掌勺,特级厨师戴锦棠、康志雄就是其中两位。以700多名凤城厨师领军担纲的北京顺峰饮食娱乐有限公司,率先完成了顺德菜由乡土风味菜到都市高档粤菜的转化,正如法国美食协会远东区会长古载礼(MR.GoolJarry)先生在给“顺峰”总经理林锐钧先生颁授法国蓝带美食最高荣誉奖“总统奖章”时说的,“顺峰”向中外宾客提供了高品位的海鲜住肴及亲情化的周到服务,展示了中国粤菜的魅力。

罗福南 顺峰山庄饮食有限公司

龙仲滔 龙的饭店有限公司

谭永强 勒流东海海鲜酒家

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冯永波 顺峰山庄饮食有限公司

连庚明 意新酒楼有限公司

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顺德十大名厨

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梁兆荣 均安镇

顺德中华名小吃

大良双皮奶:大良仁信甜品店

李禧记南乳花生:大良李禧记食品店

李禧记南乳嘣沙:大良李禧记食品店

姜汁奶:大良民信甜品店

水蛇粥:龙江镇集北醉记店

伦教糕:乐从镇荔园酒家

均安煎鱼饼:均安镇均悦餐厅

龙江煎堆:龙江镇龙江楼酒家

金榜牛乳

鱼皮角

陈村粉