一、香港老字号餐厅有哪些?
在香港这个国际大都市,可能很多人都觉得她已经被现代化,许多古老的东西都已被取代不见,可若你能更深地了解香港,你会发现,怀旧也是这个城市的标志来到香港,每个人都会去茶餐厅蹲点。这次,来到了中环的这间有几十年 历史 的茶餐厅,见证着香港的成长。
“兰芳园”这个名字大家应该很熟悉,而它的第一间店便是开在上环的街头。在上环这个老香港的地方,总有很多充满回忆的地方。许许多多的香港明星都喜欢在这间店里面品尝 美食 ,与街坊聊聊天,是“老港”的标志..当你坐在店里的时候,环顾四周 你就会发现很多明星光临的照片,形成一个个“生招牌”。而到了现在,这间“兰芳园”渐渐成了游客聚集地,许多人慕名而来,而它的出品也确实是吸人入胜。
大名鼎鼎的港式丝袜奶茶,西多士,三文治,捞丁等等港式餐厅的 美食 你都可以在这个品尝到,而且价格中肯。在这里有个可爱的小插曲:上次光临这间店的时候 有三三两两的不懂粤语的内地游客,遇上不懂普通话的香港店员,展开了“鸡同鸭讲”德尔点餐笑料对话,坐在旁边的我掩面狂笑后来帮他们点了餐。:-D 来到香港一定要来尝试一下地道的香港茶餐厅,而这间古老的老字号非去不可咯~
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来香港这些老字号餐厅的 美食 一定不能错过哟!
兰芳园
相信大家都听过他们家的丝袜奶茶和鸳鸯奶茶。
兰芳园创始于1952年,是港式奶茶的始祖,也是香港现存最悠久的港式奶茶铺之一。早年的兰芳园是一家大牌档。香港四大才子之一的蔡澜曾说:“不喝兰芳园,白来香港”。可见兰芳园在香港人心中的地位。
推荐: 丝袜奶茶、冻鸳鸯、西多士、猪扒包、葱油鸡扒捞丁
地址: 总店位于香港岛中环结志街2号及4A-6号
陆羽茶室
陆羽茶室已有六十多年的 历史 ,店内装潢古色古香,服务生也是身着唐装的老人,加上怀旧气息的菜,让人仿佛回到五六十年代的香港。
推荐: 滑鸡球大包、虾仁鲜荷饭、云腿鲮鱼角
地址: 香港中环士丹行街24-26号
镛记酒家
我们在TVB剧里经常会看到烧鹅的存在。可以说烧鹅已经成为香港人日常生活中必不可少的 美食 。而镛记酒家则是本地人选择烧鹅的网红餐厅。
镛记酒家创立于1942年,他们家的烧鹅为酥皮烧鹅,吃完以后唇齿留香,深受香港人的喜爱。
推荐: 一品鹅煲、鹅脑冻镛记全鹅宴
地址: 香港特别行政区中西区威灵顿街32-40号镛记大厦
南丫岛—天虹海鲜酒家
天虹海鲜酒家原先只是一个只有四十个座位的家庭式饭馆,如今却是南丫岛上最大的酒家,拥有1000个座位。
天虹海鲜酒家位于风景优美的南丫岛索蛊湾渔村,可以边品尝美味的海鲜,边欣赏渔村风景,饭后还可以驾艇出海,欣赏维港美景,成为香港人朋友聚会的好地方。
推荐: 虾饺皇、家宴濑尿虾双皮奶、海鲜粥、凤爪、榴莲酥、牛仔骨、芝士焗龙虾、象拔蚌、辣中虾
地址: 南丫岛索蛊湾渔村
九记牛腩
牛腩是牛的肚皮部分,具有美容养颜的功效,是经典的粤菜之一,也是香港特色的小吃。
九记牛腩首创清汤牛腩。是香港最出名的牛腩店。
推荐: 牛腩伊面、咖喱牛腩
地址: 中环歌赋街21号
糖朝
仿古的吊扇,将时光带回到五六十年代的香港。
糖朝所做的糖水用料十分考究,主要是以原材料本身的甜味为主,所以吃起来特别 健康 ,老幼皆宜。
推荐: 木桶豆腐花
地址: 尖沙咀广东道88号G-F(海港城对面)
生记粥品专家
蔡澜先生推崇有加的粥店。
生记粥品德州口感绵滑,粥里的食材也很新鲜,吃粥的时候再记得来上一根脆脆的油条,一块煎鲮鱼饼,满满的满足感。
推荐: 及第鱼腩粥、煎鲮鱼饼
地址: 油尖旺区油麻地东方街9号地铺(九龙店)
油尖旺区九龙旺角上海街516号地下(旺角店)
鰂鱼涌英皇道955-957号惠芳阁地下B铺(鰂鱼涌)
二、长春特色饭店排名是怎么样的?
长春特色饭店排名:
1、鼎丰真
在长春十大老字号饭店里,这家店的历史可以说最久的了,有将近一百年的历史。而且,它的糕点种类还特别多,有一百多种,不管你想吃什么样子的,他们家都有,性价比还特别高。
2、回宝珍
这一家店的门面虽然不是很起眼,但是他们家的饺子确实是特别好吃,每一个饺子的个头都是特别均匀的,而且饺子皮都很薄,肉馅又很多,这家店和鼎丰真一样,性价比也是很高。
3、真不同
这一家不管是名字还是菜色,是真的和其他店很不同,他们家有一道菜特别出色,那么就是酱菜,很多人都会特地跑来他们家吃酱菜,还有他们家的灌汤包也是很有名的。
4、老韩头
这一家店的熟食种类特别多,比较常见的就是香肠,烧鸡和酱牛肉,里面最出名的就是鸡汤豆腐串,他们家的菜色很多,价格也不是很高。
三、郑州10大怀旧主题餐厅都有那些?
1、漫族年代秀饭堂
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特色菜推荐:东海大黄鱼 好吃的粉 鱼头诱惑
人均:60元
地址:金水区未来路纬五路交叉口南50米路东
营业时间:11:30-14:00 17:00-22:00 免费WiFi
食客点评
环境很是不错,很有年代感,老上海的感觉,菜品也精致,要的猪肝和鸭头,味道都不错。应该是江浙菜,比较清淡爽口,挺好的。
2、南泥湾
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特色菜推荐:醋焖鱼 小米加步枪 烤羊排
人均:50元
地址:文化路与红旗路交叉口向西300米路北
营业时间:11:30-14:00 17:00-21:30 无WiFi
食客点评
菜量大,味道好,小米加步枪和烤羊排都非常不错,个人比较喜欢酱味,觉得他的排骨调的味道很适合我,羊排肥瘦相间,火候把握也很好,整体说来是不错的。
3、重庆滋青春年代火锅
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特色菜推荐:手切麻辣牛肉 现炸酥肉
人均:40-50元
地址:金水区花园路三全路交叉口向北60米路西
营业时间:11:00-14:30 17:00-23:00 免费WiFi
食客点评
味道非常不错,够辣,够味,服务也很好,服务员会亲自给你涮毛肚,撇沫,捞辣椒,毛肚很好吃。喜欢那里的环境,青春的涂鸦,青春的文化衫,青春文艺气息很足。
4、怀旧年代吧式火锅
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特色菜推荐:鱼锅 虾锅 奶浸鲜牛肉
人均:40-50元
地址:金水区花园路三全路交叉口西500米路南
营业时间:11:00-24:00 免费WiFi
食客点评
装修的有个性,氛围不错,有点酒吧的感觉。鱼锅和虾锅挺好吃,就是有些辣了,菜品丰富,还有赠品拼盘。奶浸鲜牛肉和手工鲜虾滑味道比较棒。
5、重庆锅巴饮年代火锅
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特色菜推荐:精品黑毛肚 功夫土豆
人均:50元
地址:金水区福元路与凤台路交叉口向南100米路东
营业时间:11:30-14:30 17:00-21:30 免费WiFi
食客点评
店里的装潢设计还要店员的服饰都很特色,味道相当不错。牛肉和羊肉分量很大,现炸的小酥肉、油条、莲夹非常好吃。要的是鸳鸯锅,骨汤也好喝,环境挺干净,服务也很好。
6、水浒耗儿鱼
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特色菜推荐:扒皮鱼 清江鱼
人均:50元
地址:金水区玉凤路福元路交叉口向南100米路西
营业时间:10:00-14:30 17:15-22:30 免费WiFi
食客点评
鱼很嫩,酱料很特别,菜分大小份,很划算,味道也很好,首先说下他们家的耗儿鱼,我最喜欢吃的就是扒皮鱼,所以对扒皮鱼也很是挑剔,而这家扒皮鱼大小,口感都是比较不错的,肉质很嫩,没有腥味儿,总体来说已经很不错了!
7、榕意16号
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特色菜推荐:蛤蜊松鸡 粽香子排 榕意烤鱼
人均:60-70元
地址:金水区商务内环路与商务西一街交叉口奥园世贸大厦A座1楼
营业时间:10:00-14:30 17:00-21:30 免费WiFi
食客点评
首先说地理位置吧,在高大上的CBD面朝玉米棒,杠杠的,店内装修非常符合时尚流行,菜品的味道真的不错,在这种地方,这种装修下吃这样的味道真是完美。
8、地锅年代
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特色菜推荐:地锅海陆空 霸王别姬
人均:60元
地址:高新区瑞达路与化工路向北800米路东
营业时间:09:00-14:00 17:00-22:00 免费WiFi
食客点评
地锅年代,一个非常接地气但是有非常时髦的名字,以前,哪有煤,哪有煤气灶,都是靠烧柴,现在好了,到期这家店坚持还是在用木头,店面装修的非常的复古,让人立马就会到了那种知识青年下乡的感觉,木头做的饭是真的特别香,晚上生意特别的好,先吃肉,再涮菜,真美味。
9、郑州红蜻蜓美蛙鱼头火锅
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特色菜推荐:美蛙火锅
人均:50元
地址:中原区淮河路与秦岭路交叉口向西100米路南
营业时间:10:00-14:00 17:00-22:00 免费WiFi
食客点评
味道一直不错没有变,牛蛙和鱼头,新鲜的搭配,肉很多,份量很足。装修风格很有感觉,几十块钱能吃那么多东西,荤素搭配,服务员态度很好考虑很周到。
10、阿伟家炖菜
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特色菜推荐:柴鸡炖锅
人均:40-50元
地址:金水区健康路与同乐路交叉口西南角
营业时间:10:30-22:30
食客点评
环境很好,米饭和粥都是免费的还有免费小零食,上菜速度比较快,服务也挺好的,我们要的柴鸡锅配的干豆角,味道和老家做的炖菜是一样的好吃,锅里配的还有豆皮满满的一锅,份量很足,汤还可以续。
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四、北京最值得吃的10家餐厅,错过哪家都是人生遗憾
1.大董(南新仓店)
菜别|北京菜
等级|食美林三星
人均|¥290
△烤鸭
大董改良了烤鸭的工艺—新一代焖炉,把皮下脂肪最大限度与鸭皮融合在一起,算得上是全北京最不油腻的烤鸭。独创的八种吃法也深受老饕们欢迎。
△芥末鸭掌
大董店内的招牌菜,鸭掌经过细心的去骨,吃起来方便口感又很润滑,配的芥末酱辣度刚刚好,入口冲到鼻尖,让人感觉通透畅爽。
点评评委| 王戈(黄小厨联合创始人及总经理)
最有意境的吃烤鸭,生活美学在菜品中体现的淋漓尽致,除了选用最新鲜食材外,还会选用当季的花朵与植物摆盘,极富意境与美感。烤鸭香脆不腻,烤鸭皮入嘴即化,满嘴幸福感。
2.兰庭厉家菜
菜别|北京菜\官府菜
等级|食美林三星
人均|¥322
△翡翠豆腐
据说是慈禧太后的最爱,用新鲜的毛豆,蒸熟、去皮,慢慢磨碎。里面还有切的极碎炒熟的带子,味道鲜香甜美。
△虎皮肘子
虎皮肘子是精选的50斤上下的猪,超过分量的绝对不用,按宫里定下的规矩,做10个小时才能完成。肘子端上来的时候金黄悦目,口味嫩香无比。
点评评委|洪亮(知名美食专栏作家)
兰庭厉家菜做的是宫廷菜,厉家的祖父在清朝宫里当差。厉晓麟先生主理的兰庭厉家菜,传承了传统的宫廷菜做法,一直坚持使用简单的调料来做精致的菜,多年来一直保持着传统又有着创新,是我非常喜欢的一家餐厅。
3.Capital M 前门M餐厅
菜别|西餐
等级|食美林二星
人均|¥369
△烤乳猪
烤乳猪的猪皮完全烤酥,里面的肉质却很嫩,火候超好。配的酱汁味道淡淡的,还可以再加水果口味的酱,味道清新鲜美。
点评评委|雷蕾(资深媒体人)
前门繁华地段难得的闹中取静风景绝佳的餐厅,没有之一。在露台可鸟瞰前门和天安门广场,很多老外,下午茶很超值。室内装潢也非常考究。独特的m标识非常深入人心。
4.福楼法餐厅 FLO
菜别|西餐
等级|食美林二星
人均|¥500
△鹅肝
来自法国最好的露杰鹅肝,煎得油亮,口感细腻,入口即化。
△蜗牛
蜗牛肉质鲜嫩、口感爽滑,嚼起来还有清新的香草味。
点评评委|雷蕾(资深媒体人)
应该算是北京老牌法餐厅口碑最过硬的,环境考究,摆盘精致,靠窗的座位景致很好,生蚝品种多且新鲜,鹅肝批入口柔滑,焗蜗牛非常地道,服务五星级。
5.1949全鸭季(金宝街店)
菜别|北京菜
等级|食美林二星
人均|¥350
△烤鸭
烤鸭是精选的靠谱鸭厂填喂40天左右的樱桃鸭,肉质很嫩,味道也鲜美。配烤鸭的酱料很有特色,香味特别浓郁,配上鸭肉让人满口留香。
点评评委|大菜(美食专栏作家)
位于寸土寸金的金宝街,闹中取静的一个院落,传统的建筑和庭院,素雅而精致,光这个环境已经很让人觉得惬意了,烤鸭的蘸酱用甜面酱加花生酱,很有特色,适合聚会、宴请。
6.Temple Restaurant Beijing
菜别|西餐\法国菜
等级|食美林二星
人均|¥520
△鹅肝
这里的鹅肝做成苹果形状,样子特别俊俏,用的酱也是自制的,味道特别的厚实绵透,很受欢迎。
△龙虾
龙虾是店里的特色,做成沙拉尤其好吃。这家的龙虾汁调的很好,和别处奶油为主的腻味不同,这里的汁鲜美清爽,更能让人体会龙虾的鲜香。
点评评委|奚伊达(曾任世界中国烹饪联合会副秘书长)
藏于深巷中的TRB近几年稳居北京西餐的前列。主人Ignace Leclaire先生曾任布鲁宫餐厅总经理。餐厅主打的是新式的欧陆菜系,来自法国的总厨善用地道的食材,每一道菜品都呈现出色彩缤纷的摆盘。
7.紫云轩茶事
菜别|其它
等级|食美林一星
人均|¥400
△茉莉香榭小排骨排骨很有嚼劲,肉质鲜嫩,酱汁很是入味,吃进嘴里有股淡淡地茉莉清香。
△那一年的秋天落叶烤茄子
全球独一无二、紫云轩独家专利烹制,茄子搭配西红柿和奶酪,酸甜交错的口感很赞!
点评评委|林依轮(知名美食跨界艺人)
用材和环境好,菜品有特色,无论是从摆盘、制作,和心思都很好,特别推荐茶泡饭,环境很有文艺气息。
8.东方君悦大酒店长安壹号
菜别|北京菜
等级|食美林一星
人均|¥350
△芝麻菠菜
别出心裁的一道美味,菠菜上面盖着一层芝麻饼,撒着密密的芝麻。菠菜吃起来清新爽口,芝麻香味也很足,搭配独特。
满怀人文关怀和热情的热土餐厅。环境西式,中国符号穿插其间给人惊喜。招牌菜烤鸭火候恰到好处,皮下脂肪适中;炸酱面用的是老方子,很怀旧。时令蔬菜是家里的味道,选材放心。另外,酒窖收藏令人艳羡。
9.京兆尹
菜别|素菜
等级|食美林一星
人均|¥500
△糖醋藕小排
一道口感爽脆的凉菜,很受欢迎。把莲藕做成精致的小段,外面包上腐竹一样的豆制品,造型精致,味道也真的神似糖醋排骨。
在看得见雍和宫风景的内院里用餐是怎样一种体验?春揽百花秋邀月、夏沐凉风冬嬉雪,流动的四季美景让人流连忘返。食材考究,上选野生食材,遵循不时不食。
10.OPERA BOMBANA
菜别|西餐\意大利菜
等级|食美林一星
人均|¥800
△牛小排及牛里脊
牛小排及牛里脊配时令蔬菜、李子酱和土豆泥,小排是红酒浸过几小时,做的软嫩香美,里脊则做的很有嚼劲,完美搭配让人唇齿留香。
点评评委|林依轮(知名美食跨界艺人)
内部环境西式,眼前一亮,固定菜单变化不大,因为有季节菜单,且厨师发挥很稳定。需要提前预定,外面的院子适合春夏时节用餐。特别是牛排,对火候的掌握非常到位,澳洲牛肉八级。
京城的这些绝佳好滋味,等你来品尝!