一、吐鲁番市美食

吐鲁番市美食有羊肉抓饭、烤羊腿、馕、新疆拌面、帕尔木丁、烤羊肉串、油塔子等。

1、羊肉抓饭：以大米、胡萝卜、羊肉、洋葱为主料烹饪而成，米饭油亮、羊肉鲜嫩，色、味、香俱全。

2、烤羊腿：以羊后腿、番茄酱、芹菜等食材为原料烤制而成，肉质酥烂、味道香醇、色美肉嫩。

3、馕：有几十个品种，常见的有窝窝馕、肉馕、油馕等，以面粉为主要原料，呈圆形，最大的叫艾曼克馕，中间薄、边沿略厚，有许多花纹，直径有40-50厘米，被称为馕中之王。

4、新疆拌面：又称为拉条子，采用上等面粉手工拉制而成，配以牛、羊肉及茄子、胡萝卜、白菜等素菜翻炒即可，色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁。

5、帕尔木丁：主要原料有面粉、肥羊肉丁、炼羊油、洋葱、鸡蛋、盐、孜然粉、胡椒粉等，皮酥肉嫩、油多汁满、色泽金黄，可单独食用，亦可与抓饭一起食用，被称为抓饭包子。

6、烤羊肉串：以羊肉为主料，辅以孜然、洋葱等配料烤制而成，色泽酱红、麻辣鲜香、不腻不膻、外酥里嫩、肉质鲜美、别具风味。

7、油塔子：因形似塔而得名，以面粉、炼制的羊油、清油、花椒粉、精盐及纯碱等为原料，揉成塔状蒸制而成，白净光亮、香软可口。

二、吐鲁番美食推荐，这几种吐鲁番美食不容错过，你都吃过几种吐鲁番美食呢？

吐鲁番烤羊肉串

提到新疆，大家通常都会想到羊肉串，当然，吐鲁番也一样。烤羊肉串可以说是吐鲁番最出名的小吃了，可能现在很多城市当中也会有卖，但要是来到吐鲁番，还是要亲自来尝一尝当地的烤羊肉串，相信会别有一番风味。

抓饭

维吾尔语称“波劳”。抓饭的花样很多，人们除了用羊肉做抓饭外，还用牛、马、鸡、鹅、雪鸡、野鸡等肉来做抓饭。除此而外，还用葡萄干、杏干、桃皮子等干果做抓饭，称这为甜抓饭或素抓饭。无论哪种抓饭都要放胡萝卜、洋葱。

除此而外，还用葡萄干、杏干、桃皮子等干果做抓饭，称这为甜抓饭或素抓饭。有的抓饭里还放“毕也”(温)。无论哪种抓饭都要放胡萝卜、洋葱。做出来的抓饭味道十分可口。

馕

馕在新疆地区可以说是新疆美食的代表了，馕历史悠久，过去被称为“胡饼”和“炉饼”。是经过

制而成，这种美食比较像烧饼，吃起来口感酥脆，味香适口，呈圆形，种类、大小和风味都

样，馕也是吐鲁番特色美食之一，用麦面作为主要原料，玉米面也可以，配上芝麻、洋葱、

蛋、清油、酥油、牛奶、盐、糖等佐料，保存简单，价格实惠。

馕，古时称“胡饼”“炉饼”，在中国已经有二千多年的历史，是新疆各族喜爱的主食之一。馕的做法与烤饼有些类似，它以面粉为主要原料，为发酵面，但是不放碱只放少许盐，然后烤制而成。在新疆无论你走到哪，都能吃到香脆的馕饼。说到新疆馕，不得不提库车大馕，它的名气绝对不亚于吐鲁番的葡萄、哈密的哈密瓜、阿克苏的苹果、库尔勒的香梨。

新疆凉面

新疆凉面又叫黄面，因其色黄而得名，维吾尔语叫“赛热克阿希”，属夏令风味小吃，新疆凉面中有一种主要原料，叫蓬灰，蓬灰来源于戈壁上的“臭蓬蒿”，这是一种野生植物。秋季来到，人们把蓬蒿收集起来，放进坑中烧。蓬蒿流出的水汁冷却后会凝结成块，这便是蓬灰。新疆凉面口感柔软而有筋感，拌料酸中带有辣香，让人回味无穷。

新疆烤全羊

在新疆的高级宴席中，如果有烤全羊出现在宴席当中，整台筵席也显得格外豪华阔绰起来。烤全羊这么受欢迎，除了它选料比较考究外，它的别具特色的烤制方法，也为烤全羊这道新疆名菜增色不少。新疆烤全羊是新疆可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美的一大名馔。在为烤全羊选肉时特别强调选择生长在南疆较干旱地区的绵羯羊，而且最好是在两岁以内的肥羊。烤出来的羊肉质地鲜嫩无膻味。

全羊烤成后即放置餐车上，撒上香菜或青菜，推上餐桌等待客人食用。或者在一些宴会和比较讲究的场合，会在在羊头上挽系红彩绸，打成花结，羊嘴放置香菜或芹菜，餐车备有小刀，服务人员推车围绕餐桌转动，恭请客人启刀食肉，不客气的食客们，持刀从烤羊身上切下肉来，尽情地吃，其热烈闲逸古朴浪漫的情景，非身临其境的人，是难以想象其盛况的。烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常，是维吾尔族人民招待贵宾的佳品。

三、吐鲁番美食四宝

来到吐鲁番，除了大吃葡萄以外，这里的 美食 四宝也不可不尝。在柏孜克里克路上的维吾尔族餐厅里，一般都能吃到。

大盘斗鸡吐鲁番是中国三大斗鸡产地之一，当地的大盘鸡就是用在赛场上淘汰的斗鸡做成，做法与大盘鸡相同，但斗鸡肉质更有嚼头，浓汤汁浸透的皮带面也更入味。

豆豆面浇头是用当地种的小白豆和羊肉丁、西红柿丁、香菇丁炒成，热气腾腾的豆豆面一上桌，色香味俱全，将浇头与面条充分拌匀之后再吃，绵软的面条混合着香糯的豆豆，入口很爽。

葡萄干抓饭抓饭里除了碎肉丁以外，还会放进当地最甜的无核白葡萄干，再加上杏干、鹰嘴豆等，这种什锦抓饭更受女士和孩子欢迎。

盆盆肉其实就是清炖羊肉胡萝卜，因为盛好端上桌的都是大盆，所以才有了这个有趣的名字。吐鲁番盆盆肉一般选用8天有发往个月左右的羊羔，切块入锅，与粉块、胡萝卜、洋葱、枸杞等一起小火慢炖而成，吃的时候最好配上花卷或馕。

四、如果一辈子只能去一次新疆，那这三个地方切不可错过

对于很多人来说新疆都是一生中必须去看一次的地方。这里有雪山有沙漠还有各种森林湖泊......如果想在几天的时间内新疆一次将这些景色都看一遍，一定不能错过的北疆的就是吐鲁番市、位于阜康市的天山、和位于阿勒泰地区的喀纳斯景区三地。

一、天山天池——王母娘娘的瑶池什么样？

天山天池其实是一个很大的风景区，天池只是景区中最大的一个亮点。整个风景区内又按照风景的分布又分为天池景区、灯杆山景区、马牙山景区、娘娘庙游览区、博格达峰景区、花儿沟景区、白杨沟景区、水磨沟景区、北部沙漠景区这五个区域。在这里除了能看到天池之外还能见到东西两个小天池和东西两个小天池瀑布、大小锅底坑这两个古冰窖、东岳庙遗址、娘娘庙、达摩禅洞、博格达峰等等各种自然与人文景观。

二、天山天池有哪些看点？

天山天池风景区一共有八大景观：石门一线、龙潭碧月、顶天三石、定海神针、南山望雪、西山观松、海峰晨曦、悬泉飞瀑。这八个景观全是依赖于风景区内的各个景点而形成的，有的秀美，有的壮丽，让我们能在一个风景区内就见到多种风格的美。

石门一线

石门一线其实是古河道冲刷出的一处峡谷。但这个峡谷恰巧位于天山天池的门阙处，两边石壁又形似两扇石门，中间只有一线中通，所以被命名为石门一线。石门一线最大的看点就是三工河从“门”的一侧奔腾而下，十分壮观，而从窄窄的峡谷中走出后就能远眺天山天池，有一种“豁然开朗”的感觉。

龙潭碧月

龙潭碧月指的是晴朗的夜晚月亮的影子倒映在西小天池清澈幽深的潭水中的景象。只是如今受景区开放时间所限大概是看不到这一景观了。但这里有大片塔松环抱着静谧的西小天池，池边就是飞流直下如玉带银帘一般的瀑布，能见到这样一动一静相结合的美也不算遗憾了。

西小天池

顶天三石

顶天三石是灯杆山上的三块三戟石的巨石。从“顶天”两个字就能看出山顶的这三块巨石的体积之庞大。在灯杆山顶除了看着三块大到能顶天的巨石以外，还能以最佳的角度看天山日落和古冰川地貌。

定海神针

定海神针是一株长在天池边的古榆树。虽然榆树没什么稀奇，可这株榆树是方圆几公里内唯一的一株也是生长海拔最高的一株榆树，更奇的是无论天池水位如何上涨，这株榆树的根部都不会被水淹到。

南山望雪

南山望雪并不是站在南方的山上看雪，而是站在天池边向南眺望就能看到白雪皑皑的博格达峰在阳光下闪着银色的光芒的美景。如果当天恰巧有云的话就会看到博格达峰在缭绕的云雾中若隐若现，如同仙山一般。

西山观松

西山观松则指的是森林 旅游 的最佳去处——天池西南的山坡。虽然说的是观松，但其实山坡上云杉遍布，浓密到走在林中几乎不见天日。再加上山坡是由古冰碛形成的，所以林间寒气迫人。

博格达峰

海峰晨曦

海峰晨曦其实与传统意义上的海没有任何关系，这里的海指的是天池大海子，这个景观主要的看点是日出时看天山的湖光山色与松林的色彩在随着日光的变化而变幻莫测，斑斓多姿。

悬泉飞瀑

八大景中其他七景都已观景色为主，而悬泉飞瀑除了看天池和东校天池之间的白龙峡瀑布如银链高悬一般的壮丽以外，还要听一听瀑布落下时如白龙咆哮一般惊天动地的轰鸣声。

天山天池和长白山天池有区别吗？

大家都知道，国内有一东一西两个天池——天山天池和长白山天池。而且在传说中这两个天池中都有水怪，那么这两个地方到底有什么不同呢？

其实两者之间除了成因和地域的不同之外还有很多其他的不同点。首先从面积大小和湖水深度来说天山天池会比长白山天池面积更小更浅一些。从风景来说，长白山天池是典型的火山地貌，天山天池是一个形状不规则的湖泊，长白山天池四周以火山岩为主，植被很少，而天山天池则可以远眺博格达峰，湖畔还有云杉林和如茵的绿草以及遍地的野花。虽然长白山天池的湖泊面积更大一些，但是相比之下天山天池周围的景点会更多一些。

总的来说，长白山天池和天山天池各有各的美，各有各的看点，并不存在应该取谁舍谁的问题，有时间的话最好都去看看体验一下大自然的神奇之处。

在天山天池除了看风景还能做什么？

出去旅行最重要的就是在到达目的地之后除了看风景还能做些什么。那么接下来就来说一说在天山天池除了看美景之外还能做些什么。

首先最重要也是大家一定会做的事情就是拍照，天山天池风景区内有各种地形地貌和植被，只在这一个景区内就能拍到很多不一样的风景。

在天池另一件一定要做的事就是买一张船票，坐船在天池上绕一圈，近距离的接触一下天池，吹一吹从远处雪山上吹来的风。

如果想俯瞰天池的风光的话还可以搭乘天池索道体验一下神仙们在天上看天池时是怎样一种视角。

如果是冬天来的冰雪运动爱好者的话，在天山天池风景区的脚下就有一个滑雪场可以满足你们对于冰雪的热爱。

玩天山天池一天真的够吗？

如果行程很紧张的话，其实可以只花一天时间把天山天池景区内好好走一遍。景区中有山有水还有大面积的森林草原，风景很好，而且一天只游玩这一个景区的话行程也不会过于紧张。

【游天山天池住哪里？】天山天池风景区位于阜康市，距离乌鲁木齐只有一小时左右的车程。完全可以选择主住到乌鲁木齐市区内，如果不想在结束行程后赶回乌鲁木齐的话阜康市内也有可供住宿的酒店。

天山天池门票&交通信息

【门票】：旺季（4月1日-10月31日）125元/人，淡季（11月1日-次年3月31日）60元/人；区间车（往返）90元/人；天池游轮80元/人，一圈40分钟。

【开放时间】：旺季（4月1日-10月31日）8:30-20:00；淡季（11月1日-次年3月31日）10:00-18:00

【交通】：可以从乌鲁木齐市二宫 体育 馆西门乘坐通往天山天池风景区的直通车，往返票价60元。从昌吉市区出发的话可以在建设路北公园回民小吃街旁的昌吉市 旅游 集散中心乘坐景区直通车，往返票价同样是60元。

Tips：

1.从天山天池的大门到内部的景点还有好长一段距离，体力不好的建议花钱乘坐区间车。

2.天山天池地区常年气温比较低，建议带好抗寒保暖的衣物。

3.景区内的饭以拌面为主，建议自己带一些干粮去。

三、吐鲁番 旅游 资源有多丰富？

吐鲁番被瑞典的东方学家贡纳尔·雅琳成为“世界上最富有的露天博物馆”，那么我们就来深入的介绍一下吐鲁番有哪些值得去的地方~

火焰山大峡谷

首先从自然风光来说，吐鲁番虽然是一片绿洲，但从“火洲”的名号上也能得知这里最大的亮点就是热。而说起热，就不得不提吐鲁番的火焰山大峡谷。在火焰山大峡谷可以深切的体会到国内最干热的地方到底有多热。当然去火焰山不仅仅是为了体验一下那里有多热的，在那里还可以看到沟壑纵横、怪石嶙峋的峡谷风光以及大峡谷中的吐峪沟千佛洞、伊斯兰教清真大寺、和藏传佛教大寺院等等，是自然风光和人文景观融合的很好的一个地点。

库木塔格沙漠

吐鲁番盆地东缘的库木塔格沙漠是距离城市最近的沙漠。在库木塔格沙漠公园里可以拍照、体验滑沙和沙漠越野车等 娱乐 项目，如果是爱冒险爱徒步的驴友还可以在沙漠中徒步，

库木塔格沙漠

·距离吐鲁番市区90公里，是世界上距离城市最近的沙漠。千百年来沙不进人不退，十分罕见。 ·是一座流动型沙漠，有沙窝、沙山等，景色多样壮观，维吾尔语“库木塔格”也是“沙山”的意思。 ·形成于汉代，是浓缩了世界各大沙漠典型景观的博物馆，更是诠释古楼兰王国消失的最后一片圣地。

坎儿井

吐鲁番既然被称为“露天考古博物馆”，那么在这里是一定可以看到很多有 历史 感的人文景观的。而说起吐鲁番最著名的人文景观就不得不提中国古代三大工程之一的坎儿井。在坎儿井博物馆可以直观的看到坎儿井的分布、原理、功能和内部构造，让人不得不感慨古人伟大的智慧并不逊于如今的我们。

交河故城&高昌故城

历史 控们以及喜欢拍那种有 历史 沧桑感的照片的人们一定不要错过吐鲁番的交河故城和高昌故城。这两个地方对于普通游客来说或许确实无趣了一些，但在这里可以看到曾经在 历史 上各自占有一席之地的古老城市在被战火风沙侵蚀之后淹没于 历史 之中的样子。到了这里我们才能真正明白什么叫做 历史 的车轮滚滚向前。

吃在吐鲁番

到了吐鲁番除了看风景之外还有一件一定要做的事就是吃全国闻名的吐鲁番水果和当地特色 美食 。

在五月到九月期间，吐鲁番几乎每一天都会有各种新鲜的水果上市。不仅仅有上百个品种的口感不一的葡萄，还会有西瓜、哈密瓜、小香瓜、杏儿等等。不必特意去葡萄沟，随意在街头某个小摊或者某个当地人小院中买来的水果就甜的不得了。如果很爱吃水果的话完全可以买一些水果当饭吃。

如果吃水果还没吃饱的话，就一定要尝一尝真正的新疆烤羊肉串、馕还有抓饭这些新疆特色的 美食 。在这里完全不用担心自己吃到的会不会是原料不明的假羊肉这种问题。

Tips：

1.火焰山真的很热，要做好防暑降温的措施，如果自己去的话不要走到火焰山深处，避免因为中暑或者体力不支等问题发生意外。

2.千佛洞建在崖壁上，游览参观时要注意安全。

3.为了保护文物，千佛洞的洞窟内是不允许拍照的。

怎样在一天之内玩遍吐鲁番？

【路线】：坎儿井+柏孜克里千佛洞+葡萄沟+火焰山大峡谷

从地图上就可以看出这四个景点相隔的距离并不远，其中柏孜克里千佛洞就在火焰山大峡谷中，选择这条线路就能够在一天之内把吐鲁番最有名最有特色的四个景点全玩一遍还能顺便在葡萄沟吃到最正宗最甜美的新疆水果。在玩过这些景点后可以在市区中找一家做当地 美食 的餐厅尝一尝最正宗的新疆 美食 。

【到了吐鲁番住在哪里？】吐鲁番市面积不大，住宿的地方基本上集中在几条主干道比如青年路、高昌路、绿洲路、文化路上或者是在鄯善县的火车站附近。

【怎样到达各个景点？】坎儿井位于吐鲁番市的亚儿乡，距离市区6km左右，可以乘坐 旅游 专车1、101、102路到达。自驾车向新城路方向行驶，沿新城路向北行驶1.6公里左右就能到达。

柏孜克里千佛洞 附近没有公交车站。除了包车以外可以在吐鲁番客运站乘坐吐鲁番至鄯善或者三堡乡的班车，在胜金口下车后搭便车或者当地的三轮摩托车前往柏孜克里千佛洞。

葡萄沟 位于吐鲁番市东北10km的火焰山大峡谷中，从市区乘坐公交车的话可以乘坐4路公交车在葡萄沟接待站下车。从柏孜克里千佛洞前往的话需要包车、自驾或者乘坐从胜金口返回吐鲁番市的班车，再转公交车到达葡萄沟。

火焰山大峡谷 位于火焰山景区中火焰山的山后，从市区出发前往火焰山景区的话可以在吐鲁番 汽车 站乘坐班车前往。从葡萄沟到火焰山大峡谷的话公共交通并不是很方便，建议包车或者自驾前往。

四、喀纳斯为什么很神秘？

喀纳斯在蒙古语里的意思是“美丽富饶、神秘莫测”的意思，而到底为什么说喀纳斯很神秘，又为什么被称为“神的后花园”就要从喀纳斯的四大奇观变色湖、云海佛光、湖怪和千米枯木长堤说起。

变色湖

喀纳斯最著名的奇观就是变色湖。这个会变色的湖就是喀纳斯湖。随着周围环境与气温的变化，喀纳斯湖水会呈现不同的颜色，在四五月冰雪消融时湖水是青灰色的，等到了六月周围绿植繁茂时湖水就会变成浅绿或者碧蓝色，到了七月上游白湖对于喀纳斯湖的补给增加，湖水的颜色就会变成乳白又夹杂着蓝绿，八月时湖水的颜色则会随着降雨而变成墨绿色，到了九十月份降雨量减少，湖水的颜色又会变回翡翠色，十分神奇。有时湖水甚至会在一天之内由于日出日落气温变化的原因而变幻颜色。

云海佛光

观云海佛光是在天时地利人和的条件下才能看到的真正的奇观。想要看到云海佛光就一定要在日出前登上观鱼台，然后等待着云海慢慢翻滚凝聚，随后阳光随着太阳的升起慢慢的透过云海，就形成了云海佛光的奇观。但凡起床晚一点、体力差一点或者当天天气不好的话都是有可能看不到这一奇观的。

不过如果没看到的话也不要太遗憾，因为观鱼台处于喀纳斯的至高点，是当初为了看喀纳斯湖水怪而建造的。这里也是俯瞰整个喀纳斯风景和拍照的最佳地点。没看到云海佛光或者水怪就在这里看一看风景多拍几张美美的照片也算是不虚此行了。

湖怪

千里枯木长堤

千里枯木长堤是四大奇观之中唯一一个想看就能看到的景观，景观最奇特的地方不在于这条所谓的长堤是由枯木构成，而是在于任何东西掉落到水中后都应该顺流而下，可这些枯木却偏偏在强劲谷风的推力下逆流而上，漂浮堆积在喀纳斯湖最北端的入湖口处，形成了一条两千米长的枯木堤坝。

在哪里能拍出最美喀纳斯？

说了这么多喀纳斯的风景，当然不能在到了喀纳斯之后只是看看就算了，当然还是要多拍一些照片回去把风景留住的。而且喀纳斯处处是美景，完全不用担心自己摄影技术不佳或者没有大师级的设备就拍不出好照片。只要找到最佳的拍摄地点就可以了。

在喀纳斯拍照的最佳地点除了上面说到的观鱼台以外， 神仙湾、月亮湾、卧龙湾、还有禾木和白哈巴 这几个地点的风景也足以让我们轻松拍出超一流作品。

其中神仙湾、月亮湾、和卧龙湾就是喀纳斯湖九道中对外开放的三道。虽然同属一湖水，但是每一道湾的景色都有各自的特点。比如神仙湾常年云雾缭绕，水域宽广，山水树木互相映衬宛如仙境一般，拍这里拍的是仙气缭绕的感觉。

而月亮湾拍的则是这一段湾瑰丽的色彩和曲折如弯月的走向。如果是在一旁的木栈道上俯拍的是可以拍到全貌和两岸的茂密的植被的。

卧龙湾与前面提到的两湾相比更有湖中湖的感觉，在卧龙湾的中央甚至还有一个形似翼龙的小岛。在卧龙湾拍照拍的就是湖畔茂密的森林和湖中小岛上秀丽的风景。

禾木村是现存的三个图瓦人村落之一。这里的房子都是原木建造的，很有原始风的调调。清晨登上禾木村周围的山上可以拍摄晨雾中的禾木村以及禾木河。

白哈巴村被誉为西北第一村，这里有成片的原始森林，宁静悠然的村庄和飘渺的晨雾，当人身临其境时就仿佛到了童话世界一般，随便拍出的哪一张照片都像画家画布上的油画一样绚丽。

喀纳斯徒步路线推荐

如果觉得在喀纳斯仅仅是看风景拍照还不过瘾的话，还可以考虑一下徒步游喀纳斯，毕竟徒步走一走喀纳斯又会是另一种感觉。

徒步建议参考这个四天路线：贾登峪—禾木—小黑湖—喀纳斯

其中贾登峪是整个喀纳斯风景区的门户，里面有森林深谷河流绿树，不仅地形条件适合徒步，而且四周风景也很优美。

而小黑湖在喀纳斯众多声名在外的景点中并不显眼，甚至对喀纳斯不熟悉的当地人都不知道小黑湖，但是小黑湖却是喀纳斯徒步路线中很重要的中转站之一，很多驴友都会选择在这里休整。小黑湖虽然名气没那么大，但是风景却足够美，值得为它停下脚步逗留一下。

Tips：

1.喀纳斯风景区是一个包含了喀纳斯国家地质公园、禾木、白哈巴等多个景点的大景区。进入景区大门要买票，内部的各个景点也是要买门票的。

2.喀纳斯风景区内是不允许自驾的，除了步行和包车之外还可以花钱骑马或者乘坐收费的区间车。

3.整个风景区内刷卡很不方便，需要多带一些现金，同时要注意保护好自己的钱财。

4.进景区之前建议多准备一些食物尤其是水果，因为景区内的饮食收费相对贵一些。

5.景区之内是可以住宿的，可以多玩几天。

在新疆有哪些注意事项

1.在新疆请尊重当地少数民族同胞的信仰和生活习惯，请尽量避免说猪、猪肉或者pig这类的词语，如果避免不了要用大肉代替猪肉这个词。

2.洗手后不要甩手。任何情况下也不要随意用手指人。

3.不要偷拍当地的僧侣或者妇女。

4.清真寺和寺庙一般也是严禁拍照的，偷拍也不可以。

5.在新疆买食物时记得这里是按公斤算的。

6.在麻扎、清真寺、伙房、水源等地不要随地吐痰、随地大小便，也不要携带脏东西进入。