一、白银川菜馆哪里好，白银好吃的川菜馆，川菜餐厅推荐

你好，四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”。川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。

川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。

在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等，菜品繁多，花式新颖，做工精细。

二、白银市区哪里的酸烂肉和羊羔肉好吃？

酸烂肉:乌兰餐馆 铝厂福利区什字西南角;

清香餐厅 中心街区幼儿园对面‘

羊羔肉：马三羊羔肉 北京路铝厂福利区西北方向100米;

靖银楼 北京路市法院对面;

盖碗羊肉 中心街;

还有个想不起叫啥名字，在109国道大峡电厂对面。