一、世界著名餐厅有那些

1.墨尔本：花鼓餐厅(The FlowerDrum)

这家餐厅的外表并不起眼。不过，在你坐下来品味餐厅的中国美食时，也许能碰上英国安德鲁王子和他的随从在此用餐。

许多人可能会质疑餐厅的虾饺——李子般大小的虾饺并不符合中国地道点心的做法。不过，凡是品尝过的人都会喜欢餐厅的创新口味。美食评论家一致认为，这是餐厅最出彩的一道点心。

无论是餐厅的装饰、服务或是菜单，花鼓都采用了一种纯粹的中式风格。餐厅的创立者兼现任餐厅顾问古尔伯特·罗(GilbertLau)一直密切关注着花鼓的运营。餐厅以经营粤菜为主，不过，顾客还可以在此品尝到美味的北京烤鸭。

富丽堂皇的装饰风格彰显出顾客的尊贵身份，而菜式则坚持选用澳大利亚最上乘的原料。

裹着辣酱的四川对虾个头饱满，肉质鲜美；澳大利亚最好的牛肉让人回味无穷；国王岛的软壳蟹则是餐厅最受顾客喜爱的一道菜。

而花鼓的经典粤菜，如烤扇贝、椒盐墨鱼、鱼翅等则完全秉承了广东地方特色，餐厅低调而周到的服务方式更是无可挑剔。

相较之下，花鼓的甜品比较内敛：简单的薄饼浇上香甜可口的芒果汁，配以新鲜芒果，简单而清爽。(图1)

2.悉尼：本纳隆角纪尧姆餐厅(Buil-laumeatBennelong)

著名厨师纪尧姆·布拉希米(BuillaumeBrahimi)所建立的本纳隆角纪尧姆餐厅位于悉尼歌剧院旁边。这家荣获过多个奖项的餐厅不仅是纪尧姆的家，也是悉尼城内最热门的餐厅。

如果你不仅把这座新月形的现代建筑视为后现代主义的杰作，或是进入歌剧院前的中转站，那你就错了——一些用餐者甚至放弃了芭蕾舞首演的贵宾票，只是为了在餐厅里多坐一会儿。

对于喜欢澳大利亚海鲜的饕餮之士来说，纪尧姆餐厅无疑是一个美食的天堂：新鲜的意大利宽面配上昆士兰扇贝，再加上摩顿海湾烤昆虫和蓝海蟹柳清汤，简直无可挑剔。

餐厅的甜品也非常有特色：香辣生梨奶油千层酥带给人美妙的口感；牛乳中加入振子、杏任和草莓，香浓甜美。

纪尧姆餐厅的菜式属于典型的新澳大利亚风味，融合了地中海和南太平洋的特色。难怪澳大利亚的一线明星、政治家和名模都纷至沓来。(图2)

3.牛津郡：四季农庄餐厅(LeManoirAuxQuat’Saisons)

世界顶级名厨雷蒙德·布兰克(RaymondBlanc)并不能算是烹饪界的新星。20年来，这位魅力非凡的法国人始终在牛津郡那座建于15世纪的四季农庄餐厅的厨房里忙碌工作。如今，四季农庄餐厅已被纳入东方快车特色酒店的行列。

四季农庄餐厅坐落于鲜花盛开的大花园内，餐厅所选用的部分原料来自于庄园占地超过80亩的蔬菜园内。布兰克将英国传统的自产自销和当代法国的烹饪艺术完美结合，形成了餐厅的独特风格。

与新生代的厨师不同，布兰克坚持烹饪最纯正的法国美食。这也是餐厅最大的特色之一。维多利亚·贝克汉姆(Victoria Beck-ham)、理查德·布兰森(Richard Branson)和克里夫·理查德(Cliff Richard)等名人都是这里的常客，而已故的戴安娜王妃更是餐厅的忠实顾客。

菜单由7道菜组成，包括鹅肝、辣味鸭和腌樱桃等。餐厅的馄饨非常特别：用鹌鹑蛋、菠菜、鲜香的菌类和奶油鸡做成馅料，美味可口。上乘鳎沙和蟹肉的鲜美相互交融，配上格乌兹塔明那的特制酱料，让人欲罢不能。

而布兰克独创的薄荷芒果汤和巧克力软糖配开心果冰激淋则是餐厅最具特色的甜品代表。新鲜的美食加上新鲜的空气——营造出宛如置身梦境的浪漫感觉。(图3)

4.圣塞瓦斯蒂安：阿萨克餐厅(Arzak)

阿萨克餐厅位于西班牙比斯克的沿海小镇圣塞瓦斯蒂安，家族庄园的外表非常普通，常常被人忽略。不过，对于这家著名的现代西班牙餐厅来说，那不过是一种巧妙的掩饰而已。

30年来，餐厅的主人朱安·马里·阿萨克(Juan Mari Arzak)和他的黑发女儿埃莉娜(Elena)带领着餐厅的整个团队获得了许多荣誉，不断给全球的饕餮之士带来惊喜。餐厅位于一座19世纪90年代的乡村建筑内，内敛低调的欧洲装饰风格彰显传统的优雅气质，不过，阿萨克为顾客提供的则是最现代的美食。

翻开阿萨克的菜单，一定会让你惊喜不断。鲜嫩的羊排上盖着金色的咖啡沫，宛如裹着一层薄纱，并以爽口的酱汁相配。而巴斯克特产的风尾鱼就像大颗的银色泪滴，外面包裹着透明的神秘“外衣”，口感独特。

阿萨克餐厅的甜品也常常出人意料：索马里特产坚果压榨而成的冰冻汁，配上冰镇的乳类饮品，是夏季最受欢迎的甜品。而乡村奶酪冰激淋或者巧克力汉堡也绝对不会让你失望。

在西班牙，EI Bulli餐厅的名厨艾达里安·费利亚(Adrian Frerria)被誉为西班牙当代美食的王子，而阿萨克则堪称西班牙当代美食的国王。

5.摩纳哥：路易十五餐厅(LouisXV)

亚兰·杜卡斯(Alain Ducasse)所建立的路易十五餐厅具备了全球顶级餐厅所需的一切元素：非风魅力、高贵气质和纯正的高卢装饰风格。欧洲贵族、社交名流和法国影星都是餐厅的常客，他们似乎对路易十五的摩纳哥美食情有独钟。

去餐厅就餐的时候，一定要盛装出席。否则，你的光芒会被餐厅华美的装饰掩盖：高雅的壁画、奢华的水晶吊灯，每一处的细节设计都体现着餐厅主人的心思。

路易十五的餐单尊贵但不浮夸。普罗旺斯美味与独特的乡村风味完美融合于其中，配上杜卡斯家乡特产的蔬菜，芳香四溢，让人垂涎。餐厅坚持选用北部大草原的利穆赞小牛肉，或者比利牛斯山的小羊羔，纯正的法国风味让许多顾客难以忘怀。

杜卡斯还将自己的创新拓展到了面包上。不过，6道菜下肚之后，也许你的胃部已经没有空间了。虽然每餐的价格高达335美元，不过，结束的时候，你会发现物有所值。

6.伦敦：高登·拉姆西餐厅(Go旧onRamSey)

在烹饪界，坏男孩拉姆西(Ramsey)的精湛厨艺和他的暴躁脾气一样出名。最近，拉姆西举行了一次厨艺展示会，而他在会上再次发狂，使得平日里不苟言笑的英国前议会成员当众落泪。

高登·拉姆西是他开设的第一家餐厅，餐厅就隐匿在皇家医院大街的居民区内。对于喜欢温馨气氛的食客来说，这里无疑是个好地方。

餐厅面积不大，但却是同类餐厅中最出色的一家。高登·拉姆西餐厅的招牌菜包括外形古怪的奶油卷心菜配苦可可酱和海蜇虾饺。由7道莱组成的重量级菜单中还有一道独特的鱼——柔软鲜美的鱼肉放在切碎的蔬菜上，拌以香浓的酱料。另外，餐厅还专门为注意体重的顾客准备了一份5道菜组成的菜单。

餐厅的价格自然不会便宜，这里毕竟是伦敦。不过如果能有机会和戏剧界、时尚界和媒体的明星一起用餐，谁又能抵御如此诱惑?

高登·拉姆西的甜品也相当不错，不过餐厅的奶酪不得不提——餐厅陈列着40种不同的奶酪，每一种奶酪的旁边还有专家的详细解释。

7.伦敦：Nobu餐厅(NobuLondon)

10年前，松久信幸(Nobu Matsuhisa)凭借其独创的日本料理在烹饪界一举成名。在此期间，餐厅已经从伦敦扩张到了洛杉矶。

著名影星罗伯特·德·尼罗(Robert RNro)在洛杉矶Nobu餐厅用餐时对餐厅的菜式赞不绝口，而这也成了餐厅发展的首次重要突破。如今，德·尼罗和纽约的餐饮业主德鲁·尼波特(DewNeporent)都成了松久信幸的商业伙伴。

松久信幸吸取了传统日本料理的精华，并在其中溶入了新世纪美食的精致艺术，形成了Nobu餐厅的完美风格。从餐厅创立至今，黑色鳕鱼配日本大豆面酱的做法一直让许多美食评论家疯狂不已。

当然，经典的日本料理是菜单的主角：大虾天妇罗卷、季节性和牛肉，以及中午供应的定食午餐，都是餐厅的招牌菜。而黄尾生鱼片加墨西哥胡椒则是厨师的创新之作。

Nobu餐厅的甜品打破了传统的制作工艺，让人欲罢不能。甜甜的热巧克力酥饼里裹着清香爽滑的绿茶冰激淋；高尔夫球大小的甜甜圈外面裹着巧克力和开心果，配以杏仁冰激淋，品尝一口，唇齿留香。

诺布餐厅采用艺术手法，将东西方不同的口味完美融合，给顾客带来了耳目一新的美食新体验。

8.巴黎：乔·卢布松(L’ateLierDe JoelRobuchon)

1996年，名厨乔·卢布松(Joel Robu-chon)宣布退休，不过没有人相信他的决定。果然，2003年，卢布松在巴黎新开了一家餐厅。他的复出并没有让人们感到惊讶。这家餐厅打破了高档餐厅正式的用餐模式，完全摒弃了矜持做作的传统用餐方式，营造出一种轻松舒适的就餐氛围。和善的服务生会主动与顾客交流，乔·卢布松也会在餐厅与不同的用餐者交谈，以了解菜肴是否符合顾客的要求。餐厅的特色菜是煎银鳕鱼，而在灼热的烤架上烤制的菜肴则是大师独创的特色之作——他经常去西班牙旅游度假，并从当地美食中汲取了创新的灵感。

9.洛萨斯：EIBuⅢ餐厅(EIBuⅢRose)

阿萨克将西班牙美食带入了新世纪，而同为西班牙名厨的艾达里安·费利亚(AtrianFrerria)则成了全球美食的英雄人物。

费利亚非常具有独创精神。它并不是专业的厨师，而是半路出家的实验室研究人员。由他独创的西班牙现代美食几乎无法用语言来形容，餐厅特色的玉米饼、小馅饼和洋芋团都是享誉全球的西班牙美味。

EIBuⅢ餐厅位于“陡峭海岸”(CbstaBrava)。餐厅主人费利亚就是在那里创作出了“泡沫”食品——将各种美味打成香浓可口的泡沫。

餐厅的菜式带给顾客一种难以置信的美味体验：鹅肝清汤加上鲜美芬芳的罗望子，再配上西班牙煎蛋——以马丁尼酒杯为容器，上面盖着一层土豆泡沫。

除了创新的西班牙美食外，顾客还可以在这里品尝到经典的西班牙菜肴。而餐厅的甜品更是让人惊喜不断。各种各样的甜品，包括黑美圆筒冰激淋、藏红球、玫瑰球和薄荷果冻等组成了让人垂涎欲滴的大拼盘。

去年5月，费利亚和朱安·马里.阿萨克都在马德里为西班牙王室婚礼掌勺，并获得了一致好评。 (图9)

10.加利福尼亚：“法国洗衣房”餐厅(French Laundry Yountville)

餐厅位于著名的葡萄酒之乡纳帕谷，是全球最顶尖的餐厅之一。

餐厅的主人托马斯·科勒(Tomas Keller)非常和善，而他的独门法国菜吸引着大量的顾客。不管是在好莱坞或是香港都有着餐厅的忠实顾客，所以，仅有的17张餐桌始终座无虚席。

很少有人能够抵御餐厅9道菜菜单的诱惑，这份独一无二的菜单中包括入口即溶的水煮龙虾和多汁美味的小块羊肉等。如果你觉得这份菜单太多了，还可以选择5道菜组成的套餐。

清淡可口的吞拿鱼尼斯色拉、香味浓郁的龙虾，表现出托马斯·科勒在经典法国菜中极简主义的风格——这也是·餐厅最大的特色。当然，素食主义者同样可以在这里找到适合自己的美食——套餐的9道菜中都没有肉类，可以放心品尝。

餐厅的甜品似乎已经超越了法国本土的水准。特别的巧克力奶油简直让人欲罢不能，所以，一定要注意自己的健康问题。

二、马德里旅游怎么样

马德里简介

马德里位于西班牙中部，也是伊比利亚半岛的中心。从14世纪起，数百年来她见证了无数光辉和衰落，也成就了马德里独一无二的城市魅力。作为西班牙最著名的旅游目的地之一，马德里接纳和吸收不同的文化，尊重并鼓励艺术的发展。对于旅游爱好者来说，马德里充满激情、富有活力。

马德里是西班牙最大的城市，这里一共有21个行政区划。旅游景点和相关配套资源（旅馆、餐厅、酒吧、游客服务中心）则主要集中在中心区（Centro）、丽池区（El Retiro）和萨拉曼卡区（Salamanca）。其中中心区保留了这座城市最大的历史建筑群；丽池区临近普拉多大道，这里有世界一流的美术馆和安静闲适的城市公园；萨拉曼卡区曾是西班牙的金融中心，如今集中了高端住宅和时尚购物中心。

马德里必去的10大景点

1. 马德里王宫

写作：Palacio Real de Madrid

临河而建的马德里王宫，是仅次于法国凡尔赛宫和奥地利维也纳美泉宫的欧洲第三大王宫。竣工于1764年，是是波旁王朝第一代国王腓力一世下令修建的。历代居住在此的国王会根据个人的喜好对王宫进行布置，也让王宫充满了他们独特的个人风格和时代印记。王宫一共有2800个房间，但仅50间对游人开放，如卡洛斯三世布置的寝宫、卡洛斯四世建造的镜厅和阿方索十二世钟爱的豪华餐厅等。留心观察绘画走廊里收藏的画作，不少是西班牙顶级艺术家的作品，比如委拉斯盖兹和戈雅。西班牙是君主立宪制国家，如今的皇室已不在这座奢华的王宫里居住了，他们搬到了Palacio de la Zarzuela。

马德里王宫 by Elva未希

地址：Calle Bailén, s/n, 28071 Madrid

交通： 搭乘地铁L5、L2在Ópera站下车 

网址：  

门票：普通票: 10欧元，降价票: 5欧元；

免费参观：每周一到周四，闭馆之前的两个小时  

开放时间：10:00-18:00（10月-次年3月）；10:00-20:00（4月-9月）；每年的1月1日、6日、4月22日、5月1日、10月12日、11月9日、12月24日、25日和31日闭馆，此外举办正式活动时闭馆。  

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欧洲第三大王宫/ 24小时客服/ 必去之地/

2. 普拉多博物馆

写作：Museo Nacional del Prado  

由卡洛斯三世国王下令修建的普拉多博物馆是世界最顶级的美术馆之一，这里藏有超过7000余幅艺术大作，是了解西班牙艺术和历史的重要窗口。馆内收藏了委拉斯盖兹(Velázquez)、戈雅(Goya)、格雷考(El Greco)、提香(Tiziano)、拉斐尔(Rafael)、鲁本斯(Rubens)等绘画大师的名作。在艺术史上，普拉多博物馆的存在对莫奈(Monet)、达利(Dalí)、毕加索(Picasso)、雷诺阿(Renoir)等人的绘画风格也产生了深远影响，对推动欧洲文化发展起着不可估量的作用。

博物馆分为西翼(Edificio Villanueva)和东翼(Edificio Jerónimos)两部分：西翼用于藏品展出，东翼则更为现代，设有临时展厅、露台咖啡厅和纪念品商店。

普拉多博物馆 by 南山Nathan

地址：Calle Ruiz de Alarcón, 23, 28014 Madrid  

交通：  搭乘地铁L2线在Banco de España站下车；或L1线在 Atocha 站下车  

网址：  

门票：普通票14欧元；通票加博物馆讲解23欧元，65岁以上欧盟公民或青年卡持有者7欧元；

免费参观：18:00-20:00（周一至周六）；17:00-19:00（周日及节假日）；5月18日（国际博物馆日），10月12日（西班牙国庆），11月19日（普拉多博物馆馆庆日）  

开放时间： 

周一至周六 （10:00-20:00）；周日及节假日 （10:00-19:00）

1月1日，5月1日，12月25日闭馆

12月24日，31日，1月6日 10:00-14:00。关门前30分钟停止售票，提前10分钟开始清场 。

小贴士：普拉多博物馆是马德里最受欢迎的旅行地，现场买票可能会花费很长时间，建议提前购买。博物馆内纪念品商店出售授权的名画复刻品和明信片，性价比很高，相当受欢迎。

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3. 索菲亚王后艺术中心

写作：Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía

作为管理西班牙艺术收藏的另一座博物馆，索菲亚王后艺术中心主要收藏西班牙当代艺术作品，涵盖了19世纪末到20世纪80年代的西班牙各艺术风潮，包括超现实主义、抽象主义等。这里有西班牙国宝级艺术家毕加索(Picasso)、达利(Dali)和米罗(Miró)的杰作，其中最著名的当属毕加索于1937年创作的反战作品《格尔尼卡》(Guernica)。

索菲亚王后艺术中心 by ANTI-

毕加索《格尔尼卡》1937年 by 图片来源于网络

地址：Calle de Santa Isabel, 52, 28012 Madrid  

交通： 搭乘地铁L1线至Atocha站下车  

网址：  

门票：平日票8欧元，平日票加语音导览12.5欧元，临时展览4欧元；  

免费参观： 周一、周三至周六(19:00-21:00)，周日(13:00-19:00)；4月18日、5月18日、10月12日、12月6日全天免费。  

开放时间：周一至周六(10:00-21:00)，周日(10:00-19:00)；周二和公众节假日闭馆。

小贴士：博物馆内是禁止拍照的，著名画作观赏的人较多，建议提前购票错峰参观。喜欢游览博物馆和美术馆的朋友，如果不想单独排队买票的话，建议购买马德里的三大美术馆套票，它们包括：普拉多博物馆、索菲亚王后艺术中心和提森•波尼米萨博物馆。

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4. 伯纳乌球场

写作：Estadio Santiago Bernabeu  

著名的西甲豪门皇家马德里的主场就在伯纳乌球场了。无论你喜不喜欢足球，是不是皇马球迷，伯纳乌都有它特殊的魅力让你在此驻足。每年8月至次年5月在伯纳乌可观赏到西甲、欧冠和国王杯的比赛，通常一票难求，一定要做足准备提前购票。在非比赛时间，球场和奖品陈列室、球员更衣室、新闻发布厅等场所均对外开放，里面有不少吸引人的高科技的产品。伯纳乌球场内还有一个名叫“57号看台”的餐厅，俱乐部高管和球员常会光顾，在这儿用餐可一饱球场全景。

伯纳乌球场 By 南山Nathan

地址：Av de Concha Espina, 1, 28036 Madrid  

交通： 搭乘地铁L10线至Santiago Bernabeu站

网址：  

门票：

【球赛门票】

西甲、欧冠、国王杯等赛事门票可在皇马中文官网上购买，也可在球场售票厅（42号门处）买票。票价根据赛事级别与所选座位会有较大差异，从十几欧到几百欧不等，蚂蜂窝现已开始预售西甲新赛季门票了，不要错过！

【伯纳乌之旅（球场观光）门票】

门票可在伯纳乌之旅购买，也可在球场7号门的售票厅购买。

成人票价19欧；14岁以下儿童票价14欧。

【关于俱乐部会员】

--成为皇马俱乐部会员后，可享受优先购买球票与折扣优惠，可在皇马全球会员注册页进行注册。  

开放时间：

除12月25日和1月1日外，球场每天对外开放。

非比赛日的开放时间为10:00-19:00；公众假期是的开放时间为10:30-18:30。

比赛日期间，完整的参观将开放至每场比赛前5个小时。  

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5. 太阳门广场

写作：Puerta Del Sol

太阳门广场是马德里当之无愧的中心广场，马德里市的门牌从这里开始计数，西班牙全境的公路也从这里起算公里。广场本身是个很热闹的商业中心，有不少电器店、书店、时装店和电影院，还有不少餐厅和酒吧。这里也是马德里市民热衷集会的地点，不管是庆祝新年还是表达抗议，他们都会来到这里。

广场上有著名的熊吃葡萄雕塑(Oso y Madroño)，是马德里的市徽，也是马德里的标志之一。

太阳门广场 by 崂山顽石

地址：Plaza de la Puerta del Sol, s/n, 28013 Madrid

交通：搭乘地铁L1、L2、L3线 Puerta del Sol站  

6. 马约尔广场

写作：Plaza Mayor

从太阳门广场步行5分钟可到马约尔广场。这座广场历史悠久，始建于1619年，数百年来都是民间庆典、斗牛、封圣、加冕和宗教火刑的场所，曾被大火烧毁过3次，1790年后被重建。现在的广场四周的房子统一为3层的小楼建筑，中央塑有腓力三世国王的骑马雕像，广场的走廊下有很多咖啡厅、餐厅、Tapas bar（售卖西班牙小吃的餐吧）和纪念品商店等。

马约尔广场 by 不喝咖啡的咖啡妹

地点：Plaza Mayor Madrid

交通：搭乘地铁L1、L2、L3线 Puerta del Sol站

7. 丽池公园

写作：Parque de Retiro

丽池公园是马德里市区最大的中央公园，曾经属于皇室，现在早已是马德里最市井的地方之一了。周末的时候，马德里市民会来此处聚会、划船、野餐，节庆时的夜晚还会燃放烟火，非常热闹。公园里有不少小景点值得一去，比如公园里的湖(Estanque)守护着阿方索十二世的陵墓(Monumento de Alfonso XII)，湖南岸还有一座用金属和玻璃建造的水晶宫(Palacio de Cristal)。公园中还有一座大玫瑰园(La Rosaleda)和一条雕像大道(Paseo de las Estatuas)，非常适合散步和幽会。

丽池公园湖上泛舟 by 南山Nathan

丽池公园水晶宫 by 秋田小町

地址：C. Alfonso XII and Avenida de Menendez Pelayo, Madrid

交通：地铁L2线至Retiro站；L9线至Ibiza站下车

门票：免费，游船45分钟/4欧元

开放时间：6:00-24:00（五月-九月）；6:00-23:00（十月-次年四月）

8. 德波神庙

写作：Templo de Debod

在马德里的市区的高地有一座古埃及庙宇。这座庙宇来头可不小，其原址位于尼罗河畔，是一座有着2000多年历史的建筑物。因埃及修建水坝可能导致这座神庙的损毁，联合国教科文组织向各国发出了保护濒危文物的号召，西班牙政府把神庙的每一个石块运至马德里精心重建，并保持其原始朝向。作为对西班牙协助保护神庙的谢意，埃及政府将这个庙宇赠送给西班牙，这也是在埃及以外能见到的屈指可数的文物之一。除此之外，神庙还是马德里观赏日落和城市景色的最佳地点。

马德里德波神庙 by 南山Nathan

地址：Paseo del Pintor Rosales, 2, 28008 Madrid

交通： 搭乘地铁L3、L10线至Plaza de España站

门票：免费

开放时间： 

4月10日-9月30日（每周二-周五）：10:00-14:00、18:00 -20:00；

10月1日-3月31日 9:45-13:45、16:15-18:15；

周六、周日10:00 - 14:00，周一及节假日闭馆

9. 拉斯本塔斯斗牛场

写作：Plaza de Toros de Las Ventas

马德里拉斯本塔斯斗牛场 ，是西班牙最大的斗牛场，建筑风格吸收了摩尔文化。每年的5月至10月是西班牙的斗牛季，可以在此观看一场别开生面的斗牛赛。不在赛季的时候斗牛场也开放供游客参观。

拉斯本塔斯斗牛场 by yyr2003

地址：Plaza de Toros de Las Ventas c/ Alcalá, 237, 28028 Madrid

交通： 搭乘地铁L2线或L5线至Ventas站下车

开放时间：每天10:00-17:30；如有斗牛赛，在开赛前4小时停止参观；1月1日、12月25日不开放

西班牙马德里拉斯本塔斯斗牛场Las Ventas参观门票

24小时闪电出票/ 惊心动魄/ 国粹文化/

血脉喷张 西班牙马德里Las Ventas斗牛表演（电子票，需打印扫码入场）

国粹/ 激情四射/ 斗牛文化/ 24小时客服/

10. 埃尔拉斯特洛跳蚤市场

写作：El Rastro

这里是西班牙最大最著名的跳蚤市场，位于拉丁区，多数街道还保留着中世纪的特色，三毛在书中曾提起过这里。如果你对淘二手货品感兴趣，可以去到这里大饱眼福，体会马德里的市井味。跳蚤市场的范围从里贝拉•德•古蒂多雷斯街(La Ribera de Curtidores)一直到托莱多街(La Ronda de Toledo)。可淘的物品从古董、唱片、绘画、饰品、衣服到家具、货币不一而足。但这里人流量大，要注意保护好自己的随身财物。

跳蚤市场街景 by Fay

地址：Calle de la Ribera de Curtidores, Madrid, España

交通：搭乘地铁L5线在La Latina或Puerta de Toledo站下车

三、西班牙有哪些美食

橄榄

最年轻生涩的青黄色橄榄，口味上带有浓烈的苦柑和核桃的青涩，口感也是属于最有咬劲的一种。

　西班牙腌制橄榄形形色色，最常见的是青色和黑色，也有暗玫瑰色、枣红色、渐变色或者赭黄色的，这完全是应橄榄本身成熟程度和功能性而作出相对的处理腌

制。最年轻生涩的青黄色橄榄，口味上带有浓烈的苦柑和核桃的青涩，口感也是属于最有咬劲的一种，腌制的时间相对会较长，可腌制材料也会以与它味道相搭的为

主，如柠檬、百里香那些走清香路线的材料都会加强青橄榄的青涩的味道，而同样受欢迎的红色系橄榄则由于渐至成熟，肉质会比较柔软，味道会更加浑厚悠长，所

以会与蒜，牛至和醋一起腌制，特别的浓郁软滑，当起下酒的配角自是天衣无缝，到了最成熟的黑色橄榄由于本质纯粹的味道到达最高的地步，所以只会用盐腌制来

做一个简单的升华，通常因为黑色橄榄已经没有那么复杂，所以一般会出现在厨房，或者菜品上。

Tapas

塞维利亚的伊比利亚火腿，八爪鱼，马德里的西班牙煎蛋和烩牛肚和巴塞罗那的碎番茄面包、煎小墨鱼，基本都会是当地十问十推荐的菜品。

Tapas在西班牙人的心目中就是一种形式。Tapas对西班牙人并不是一道菜，而是一种已经无比深入的习惯和文化。Tapas其实就是与现在流行的Tasting menu非常相像，都是将一些菜品的面积缩小，目的尽可能满足食客们多尝试的概念。

　通常来说，Tapas是西班牙最能以味觉来体现当地特色的一种形式，塞维利亚的伊比利亚火腿，八爪鱼，马德里的西班牙煎蛋和烩牛肚和巴塞罗那的碎番茄面

包、煎小墨鱼，基本都会是当地十问十推荐的菜品，当你到了当地任何一家酒吧或者餐厅要吃Tapas的话，你首先会在吧台与餐厅的显眼处看见当天他们最引以

为傲的菜式与最新鲜的材料，另外在黑板上也会密密麻麻地写着今天的推荐Tapas，而在菜单上也会在菜品名字的旁边，标着大、小和Tapas。西班牙人都

会乐此不疲地在东家吃完，然后再到西家继续吃。这种叫做“Tapas苍蝇”的行为在西班牙无时无刻地发生。这种来自他们内心原有的狂野奔放又不愿停留的性

格，就是Tapas。

烤乳猪

烤乳猪是距离马德里不远的塞哥维亚古城的特色，那里的烤乳猪最正宗。在塞哥维亚要吃最正宗的烤乳猪要去当地著名的餐厅Meson de Candido。

这间餐厅自1786年开业至今已222年，它使用独特秘方制作的烤乳猪，以其美味可口而闻名于西班牙。光顾的客人包括西班牙国王卡洛斯和王后以及成龙等明星。

据说这家餐厅的前身，是罗马官兵经常围坐在一起喝酒、吃烤猪肉的小棚子。时过境迁，小棚子已经演变成大饭店。

　西班牙烤乳猪属于西班牙中部菜。和中国的脆皮乳猪不同，西班牙乳猪的皮软而韧，想咬开都有一定难度，不过它的肉极多汁且软滑嫩。这是一道手工菜，选

1.5公斤的猪仔以牛油、迷迭香、蒜蓉涂抹好后放入焗炉焗一个半小时，其间要不断淋入葡萄酒和撒胡椒粉。出来的猪仔，里面的脂肪已经被烤成半融化状态，入

口即化，甘香无比，还带着淡淡香草味，比中式烤乳猪更肥美软嫩，不过吃几块就易腻口。

据业内人士介绍，该饭店的乳猪是由一家专门的养猪

场提供的，其特色是前后上两道菜。第一道是烤猪皮，乳猪的皮被炭火烤成橘黄色，口感又香又脆，再加上该饭店特制的调料，客人往往在品尝第一口后就赞不绝

口;第二道是烤猪肉，乳猪最鲜嫩的肉在两腿内侧，但由于是小猪崽，即便是大腿也只有一小块鲜肉。

餐厅内还挂有美国前总统老布什和得克萨斯州州长、美国巨星施瓦辛格等许多名人的照片。凡是名人到场，饭店老板必定亲自出场以示欢迎。但老板的欢迎仪式并非讲几句话、拍拍手而已，他的欢迎仪式别有一番情趣。

老板出场不是在客人用餐之前，而是在上最后一道压轴菜时亮相，这道菜就是闻名遐迩的西班牙烤乳猪。

西班牙的烤乳猪有“三三定律”：严格选用出生三周的幼崽(在此期间，它们只能喝母乳)，在炉里慢火烤三个小时，食客再花三个小时享用它。

老板将一只刚出炉的乳猪用精致的小车推到客人面前，然后手持瓷盘在烤得很脆的乳猪身上切下三“刀”，一横，二竖，将乳猪切割成6块。切完之后将肉分到客人的餐盘里，再将瓷盘高高举起，然后猛地朝地上一砸，“砰”的一声，盘子被砸得粉碎，老板转身即走。

盘子的粉碎声替代了老板的“欢迎”声。整个过程在30秒钟内结束，干净利索。这就是老板别具一格的欢迎仪式。凡是能得到砸盘子欢迎的来客非名人莫属。曾经，来西班牙访问的中国著名电影表演艺术家孙道临和秦怡就享受到了“砸盘子”的接待规格。

雪利酒

满脸沧桑、眼神锐利的老酒保一句话也不讲，拿起鲸鱼须和纯银制成的取酒器，从身后的黑色木桶中取出一提FINO，如斗牛士般的华丽转身，金色的液体在空中划过一道弧线，落入特制的雪利酒杯中。

雪利酒是一种酿造方法独特的加强型葡萄酒，西班牙人称之为“Vino de Jerez”。法律规定，只有西班牙南部安达卢西亚大区的雪利三角区的出产才能被冠以雪利酒的称呼。与弗拉明戈和斗牛一样，雪利酒是体验西班牙必不可少的环节，也是西班牙国菜火腿的绝配。

　根据酿造方法和甜度的不同，雪利酒可以分为10类。口味最轻最骨瘦如柴的Fino和Manzanilla，跟西班牙小酒馆的Tapas几乎没有一样是配

不上的。醇香馥郁口味微甜的Oloroso是西班牙烤乳猪和炖肉的绝配，而作为完美餐后酒的是甜美又丝般顺滑的Cream，还有浓稠到可以当作甜品来吃的

PX甜酒。无一例外，雪利酒都在15度以上，因为酒花而产生的特别的麦草味道让喜欢的人趋之若鹜。不过最令西班牙自豪的，还是他们用酿过糖浆一样的PX的

木桶酿的雪利白兰地，足以超越以往对白兰地的想象。

西班牙最有影响力的雪利酒品牌是Tio Pepe(Gonzalez

Byass)、La

Ina(Domecq)、DrySack(Williams&Humbert)，几乎人尽皆知。如果购买的话，高品质的Venerable

PX(30年 贝得罗•希玫内斯)、Sibarita Oloroso(30年 奥罗洛索)、Capuchino Palo Cortado(30年

帕罗•可塔多)是非常经典的选择。当然，现在在中国国内也可以买到雪利酒，例如Rio Viejo Oloroso、Venerable PX(30年

)和LUSTAU。

葡萄酒

西班牙葡萄酒无疑是老世界葡萄酒中性价比最高的，就算是顶级的Rioja Gran Reseva价格也不会贵得离谱，算是务实之选。

　西班牙是一个被世界忽略的老世界产酒大国，多少年来，西班牙葡萄酒一直被压在法国葡萄酒的盛名之下，人们谈起老世界的葡萄酒,很少想到令西班牙无比骄傲

的杜埃罗河岸(DUERO)和里奥哈(Rioja)以及CAVA起泡酒。事实上，西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，并且，在规定价格的前提下，西班牙葡萄

酒无疑是老世界葡萄酒中性价比最高的，就算是顶级的Rioja Gran Reseva价格也不会贵得离谱，算是务实之选。

迷人的CAVA起泡酒，是起泡酒的代表精品，其质量完全可以与法国的香槟相媲美，但价格却与香槟的价格相差甚远，西班牙葡萄酒正在以更加实惠的价格和更加稳定的品质在等着我们。

　西班牙的高档葡萄酒可分为法定产区酒Denominaciones de Origen(DO)和优秀法定产区酒Denominaciones de

Origen

Calificada(DOC)两个级别。其中DO级别共有55个，而DOC级别现在只有里奥哈Rioja一个产区。另外，酒标上也会标出严格的区分，较

好的“Reserva”要求最少陈酿3年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿1年。对于白酒来说要求最少陈酿2年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿6个

月。最好的“Gran Reserva”是只有少数极好的年份才会酿造的等级，而且要酿造“Gran

Reserva”等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可，最少陈酿5年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿2年。

在西班牙，有广为大众接

受的酒庄例如加泰罗尼亚的桃乐丝(Torres)、位于里奥哈产区的里斯卡尔侯爵(Marques de

Riscal)、西班牙最古老的CAVA酒厂考迪(Codorniu)，也有品质和价钱都是顶级的贝加西西丽亚(Vega-Sicilia)和萍姑

(Pingus)。贝加西西丽亚酒厂位于杜埃罗河谷区(Duero)，出产的葡萄酒有西班牙拉菲之称，其代表作“Unico”被称为西班牙最好的红葡萄

酒。而萍姑在西班牙有柏图斯之称，是新派酒厂的代表，其中2004年份的Pingus被酒评家帕克给予满分100分，售价也是高达600欧元一瓶。

马德里烩菜

马德里烩菜是马德里最有代表性的菜肴，这是一种将豌豆、土豆、胡萝卜、芹菜或者卷心菜混在一起，放上牛肉、猪肉或者其他杂肉一起长时间焖煮，焖到菜和肉不分彼此，成为粘稠的肉汤为止，十分美味。

这道菜烧制起来较为方便，只需将所有的菜都扔进锅里就是了，也是“懒人食品”之一种。

墨鱼饭

在海鲜饭的系列中还有一种墨鱼汁海鲜饭。西班牙当地人管它叫海鲜黑饭。米饭发黑的原因就是因为使用了黑色的墨鱼汁。

据说数百年前西班牙的无敌舰队在征战中南美洲时，有一次炊事员已经用完黄色粉末，又一时无法购买，炊事员干脆把原本准备扔掉的墨鱼汁来替代黄色粉末。黑

色海鲜饭做好后连厨师自己也不敢相信其味居然如此之美、之鲜。早就饿急了的士兵将黑饭一扫而光，炊事员还受到了嘉奖。打那以后，墨鱼汁海鲜饭不仅写进了西

班牙的传统菜谱中，还经过各地厨师的改良变得更加受人青睐。

一位专业海鲜饭厨师对记者说，墨鱼的黑汁是墨鱼用来对抗要侵犯它的敌人的，每当墨鱼感到要被敌人侵犯时它就将黑色墨汁喷出作为烟幕，给自己逃跑寻找时间和机会。

厨师说，如果墨鱼没有危机感就不会喷出墨汁，时间长了墨汁就不新鲜，在墨鱼喷出一次墨汁后的10分钟之后产生的墨汁最新鲜，味道也最佳。

因此加工墨鱼汁的工厂使抓到的墨鱼将陈旧的墨汁喷出，10分钟后再割下墨鱼的汁袋，再取出黑汁水进行加工做成海鲜原料。几百年来墨鱼汁饭已经成了西班牙菜谱中的一道亮丽风景。

热巧克力油条

西班牙城市Villajoyosa早在18世纪就与巧克力结缘，当时它开始从委内瑞拉和厄瓜多尔进口可可豆。时至今日巧克力产业在当地依然繁荣。该城是

西班牙最古老的巧克力品牌Valor(创立于1881年)的发源地。Villajoyosa同样有一座它引以为荣的巧克力博物馆，馆内不仅展示了

Villajoyosa生产巧克力的历史，也展示了当地极受欢迎的各种巧克力是如何制造的。

条蘸巧克力酱是西班牙的大众食品，颇受当地人欢迎。西班牙人一般喜欢在下午点心时间享用这道美食。巧克力油条的做法很简单，将块状巧克力与牛奶放入锅中加热成糊状即可与油条搭配。油条味道略咸，巧克力酱略甜，混合成就了一道美食。

海鲜饭

与法国蜗牛和意大利面齐名的西班牙海鲜饭，绝对是一道简单方便又百吃不厌的名菜。每一粒米饭中都夹杂着鲜美的海鲜味道，这就要求食材一定要新鲜，甚至连大米都有一定的要求和标准。

香肠煮豆子

香肠煮豆子是巴塞罗那独特的地方菜，是用当地特有的一种小白豆和香肠一起做成的美食。先将白豆煮烂，加上各种佐料，再配以烤熟的香肠。这道菜不仅色香味俱全，而且很有营养。

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利比里亚火腿

利比里亚火腿是西班牙人引以为豪的特产，它的味道咸鲜合一，入口后令人唇齿生香，是许多班牙菜肴中不可或缺的配料。

正宗的利比里亚火腿制作起来很不简单，它的原料是一种专门饲养的小猪，这种小猪皮黑肉红，只吃一种当地产的果子。小猪只长到两岁时就被宰杀，这样是为了保证肉质的细嫩，加上一些秘制的调料，再将腿风干，美味的火腿就制成了。

四、西班牙必去的13个风情小镇

导语：风情万种的西班牙，除了拥有马德里、巴塞罗那这些响当当的国际大都市，还有那些个被大文豪塞万提斯、海明威写进书里的乡间小镇。

有的被美丽的风车环绕，有的曾是中世纪著名的铸剑工坊，有的守着海湾静谧地让你不忍离去。这些小镇就坐落在马德里、巴塞罗那周边。

马德里周边小镇

马德里是来西班牙必去的城市之一，可也不要忽略它的周边。马德里周边的值得一去的风情小镇就有6个，它们风格各异，很难说谁是最美丽的地方。我们不妨一一了解下，下面是一张马德里周边小镇分布图。

|| 风车镇：孔苏埃格拉(Consuegra)

喜欢文学的朋友，去孔苏埃格拉前可以重温下塞万提斯笔下的《堂吉诃德》，这里就是他冲锋陷阵的那个风车小镇。小镇旁边的山脊上有12座风车和1座重新修建的城堡，在蓝天白云的映衬下，行走其中的每个人都好像变成了堂吉诃德。小镇每年10月末会举行藏红花节，其间会有多座风车转动起来庆祝丰收。

作为一个富有文化底蕴的小镇，塞万提斯成就了孔苏埃格拉。塞万提斯和堂吉诃德是西班牙的骄傲;塞万提斯让堂吉诃德留在了书上，西班牙人却让他留进了历史：即使我们一无所有，还有堂吉诃德。

Tips：

马德里-孔苏埃格拉：132公里

汽车：1小时30分钟

|| 古罗马遗迹：塞戈维亚(Segovia)

塞戈维亚是西班牙王国历史上一个重要的古都。自中世纪到现在，塞戈维亚都是西班牙王室最钟意的度假地，整座古城都被评为了世界文化遗产。

塞戈维亚最出名的景观是矗立在Azogueja广场上的输水渠(El acueducto de Segovia)，建于公元1世纪晚期到2世纪初的古罗马时代，也是目前保存最完好的罗马水道桥了，它甚至被印在城徽上象征整个城市。如织的游人永不停息的穿行在蜿蜒狭窄的古老街道上，在塞戈维亚你还能看到阿尔卡萨城堡(Alcazar) ，觉得眼熟的话，那我告诉你这就是迪士尼城堡的原型。幻想世界的美好其实在现实中也能找到的!

对了，来塞维利亚还得品尝那闻名世界的烤乳猪(cochinillo asado)哦~

Tips：

马德里-塞戈维亚：90公里

汽车：1小时; 火车：55分钟

|| 石头城与圣徒城：阿维拉(Avila)

阿维拉是西班牙海拔最高的城市，同样也是联合国教科文组织认定的世界文化遗产古城。它建立在一座岩石山上，四周一片荒野，褐色、干旱的土地，没有树木，散落着巨大的灰色巨石，这也是“石头城”这个名字的由来。古城保留了中世纪完整的城墙和碉堡，城门和希腊罗德岛以及法国阿维尼翁很相似，神秘和远古的气息总是那么吸引人。

城内的圣德肋撒女修道院，是1936年在德肋撒故居遗址上建成，保存有她的遗物;恩卡纳松女修道院是德肋撒隐修 29年后去世的地方，收藏有她的手稿;而圣母玛利亚女修道院则是德肋撒受教育之地。

Tips：

马德里-阿维拉：106公里

汽车：1小时30分钟; 火车：55分钟

|| 马德里的“周末”：钦琼(Chinchon)

钦琼坐落于马德里大区的东南部，是一座可爱的中世纪小城，这里的广场、城堡和小客栈，都保持着数百年前的风貌。城中最美的钦琼市政广场，修建于16世纪，广场周围有234座露台朝向广场，就像一座开放的大舞台。当地餐厅提供的特色食物更是不能错过的美食体验，而马德里懂生活的人，总是喜欢来这里度过闲适的周末。

Tips：

马德里-钦琼：53公里

汽车：1小时

|| 草莓火车之旅：阿兰胡埃斯(Aranjuez)

阿兰胡埃斯是西班牙国王行宫的所在地，欣赏皇家园林和搭乘草莓火车是来到这里最主要的原因了。游览阿兰胡埃斯最好的时候是在春季，那时阿兰胡埃斯的花园花繁锦簇，除此之外还能搭乘草莓火车享受一段怡人的旅程。在站长的敲钟声中，在漂亮的木质车厢内，身着传统服饰、手提装满了新鲜草莓的草莓姑娘会给乘客们递过去一颗甘甜的草莓。

Tips：

马德里-阿兰胡埃斯：51公里

汽车：1小时;火车：55分钟

|| 悬崖小城：昆卡(Cuenca)

昆卡，在西班牙文中是山谷的意思。9世纪初，阿拉伯人在此建起了这座城市，苦心经营几百年，12世纪被基督教王国收复，此后便是西班牙的领土。如今，仍能看到悬空楼，大教堂，小巷道，它们记载着历史却几百年仍不变风貌。1996年，昆卡被联合国教科文组织列入世界遗产目录。

来到中世纪风貌保存完好的古城区，就会感受到“凌空”的感觉。昆卡标志性的建筑—悬空楼(Casas Colgadas)是必去的景点。始建于14世纪的这座哥特式建筑因为向悬崖一侧突出而得名，内外多采用木质结构，站在阳台眺望可以收获不错的美景。

Tips：

马德里-昆卡：172公里

汽车：2小时; 火车：55分钟

以上盘点了马德里周边的风情小镇，可有朋友想问，巴塞罗那周边有意思的乡间村落有没有好去处呢?别急，接下来继续看。

巴塞罗那周边小镇

在巴塞罗那周边，同样有许多如珍珠般散落四周的小镇，不像马德里周边那些乡村位于大陆中部，这里的小镇由于临海，更具地中海风情。有些海滨小城，不知给艺术家们带来了多少灵感。

|| 巴罗那之镜：卢佩特(Rupit)

虽然离巴塞罗那市只有不到150公里，卢佩特却与时尚大都市毫不沾边。走进卢佩特仿佛掉入另一个世界里，因为这里拥有一种超越时空的宁静和质朴。

阳光下的卢佩特小镇是了光与影的乐园，深嵌墙壁内的阳台、往外突出的屋檐，老房子顶楼的凉廊，都在阳光下忽明忽暗，而街边阳光照耀下的石头，在盛开的鲜花衬托下，显得更加明亮。

Tips：

巴塞罗那-卢佩特：110公里

汽车：2小时

|| 中世纪小镇：贝萨卢(Besalu)

1966年，贝萨卢被指定为西班牙国家历史文化遗产。这座小城气候温和，一年四季适合旅游。小镇建筑多为罗马式样，最有名的是镇外建于11世纪横跨弗卢比瓦河的罗马风石桥，过桥就能到镇上最大的广场了，而每周二广场都有热闹的集市。广场旁有11世纪建造的拱廊，还有欧洲最著名的宗教建筑之一的圣皮教堂，原为罗马风建筑，后融进了许多哥特式的元素。

Tips：

巴塞罗那-贝萨卢：135公里

汽车：2小时

|| 艺术灵感之源：锡切斯(Sitges)

锡切斯有着无数别名，“微缩的伊比萨岛”、“艺术之城”、“同志胜地”等等。这里的日常，可以说就是用节日堆砌而成的，2月到3月的狂欢节庆祝是西班牙最大最疯狂的节日之一，大家一边喝酒，一边唱歌跳舞，通宵达旦。6月的圣体节，大街小巷铺满了鲜花，小城成为五彩缤纷、香气扑鼻的大花园。到了8月末，巨人像的传统游行又开始热热闹闹地上演。

Tips：

巴塞罗那-锡切斯：40公里

汽车：41分钟; 火车：55分钟

|| 静谧千年古城：赫罗纳(Girona)

赫罗那是位于西班牙加泰罗尼亚自治区特尔河畔的一座小镇，拥有2000多年的历史，而且2013世界排名第一的米其林三星罗卡餐厅也坐落在此地。这里有欧昂亚河旁的彩色房屋，欧洲保存最完整的'犹太人聚居地，罗马时期的古城门，中殿跨度最大的哥特式大教堂，山顶的古城墙遗迹等等，踏着石头古径便可穿越千年，探索古城秘境。

Tips：

巴塞罗那-赫罗纳：105公里

汽车：1小时30分钟; 火车：55分钟

|| 达利的故乡：菲格拉斯(Figueres)

2004年的“达利年”再度唤起了人们对本世纪的世界级绘画大师萨尔瓦多·达利的回忆，而这个小镇也因为诞生了这位怪诞不羁的超现实主义艺术巨匠而闻名于世。1974年，达利在故乡创建了举世闻名的达利博物馆(Teatro Museo Dalí)，这里吸引全球艺术爱好者的胜地，也是西班牙参观人数最多的博物馆之一。

Tips：

巴塞罗那-菲格拉斯：142公里

汽车：2小时; 火车：55分钟

|| 黄金海岸：卡达凯斯(Cadaqués)

卡达凯斯鲜为人知，可这里风景如画宛如世外桃源。漫步在小镇中可以听见海浪拍打礁石的声音，往小镇的深处走，可以看到卡达凯斯湾。这里曾是著名画家达利年幼时的住所，他曾以"完美和梦幻"来形容这个面朝大海，春暖花开的海滨小镇， 并声称这地中海岸的光线与色彩启发了他无数的创作灵感。

小镇座落于陡峭的悬崖之上，面对湛蓝的地中海，被茂密的橄榄树林包围，堪称拥有西班牙最美丽的海岸。

Tips：

巴塞罗那-卡达凯斯：174公里

汽车：2小时

|| 蔚蓝渔村：滨海托萨(Tossa de Mar)

滨海托萨位于赫罗纳海岸，在巴塞罗那和法国边境海岸线中间。它原来是一个古老的渔村，逐渐变成了现在休闲度假海岸地区。托萨拥有美丽的海滩和老城，南端的防御城墙可以看到这个海滩最美丽的风景。这里曾被美国国家地理杂志评为世界上最好的25个海滩之一，因为它的海滩为月牙形，长400米，蓝色海岸线迷人极了。

Tips：

巴塞罗那-滨海托萨：107公里

汽车：1小时30分钟

小结

山川是巍峨的，大海是广袤的，阳光是温柔的，空气是怡人的，心灵也可以是自由的;去一个小镇，你可以选择在海边点一杯啤酒， 看日出日落，你也可以选择在山顶铺一张地毯，听鸟鸣虫啼，阅似锦繁花。

西班牙总是有许多隐藏魅力，需要一点点挖掘和发现。做一个背包客吧，走遍西班牙大大小小的村镇，在不同的地点，寻觅不同的风格特色， 乘阳光正好，乘你风华正好。

五、西班牙十大出名的美食

盘点西班牙人气最高的10大美食

西班牙美食世界闻名，其中最有名的要数这几道，看看你有没有吃过：

1. Cordero asado (Castilla y León) 烤羊（卡斯蒂利亚·莱昂）

用煤炭慢煮羊肉，将鲜嫩多汁的羊肉放入盘中。

毫无疑问，这是西班牙最知名的美味。

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2. Paella (Comunidad Valenciana) 海鲜饭/烩饭（瓦伦西亚）

它可能是西班牙最传统的菜肴，是瓦伦西亚区的最大成就。

根据不同的口味，在烩饭中配上各种不同的作料，这是一道驰名国内外的佳肴。

3. Jamón ibérico 伊比利亚火腿

在埃斯特雷马杜拉养着西班牙最好的猪。

伊比利亚火腿大名鼎鼎，驰名海内外。

4. Tortilla de patatas o Espaola 土豆饼

土豆饼，也称西班牙饼，是西班牙最经典的菜，遍布西班牙各个酒吧和餐厅。

5. Pulpo a la gallega (Galicia) 加利西亚章鱼（加利西亚）

这是一道加利西亚的传统菜肴，尽管整个西班牙都有加利西亚章鱼卖。

这道菜由全熟的章鱼（通常是铜锅烤熟的）烹制而成，

在节日、集会，以及加利西亚等地的庆典上出现。

6. Gazpacho (Andalucía) 西班牙冷汤（安达卢西亚）

有人认为这是一碗汤，但也有人觉得这更像沙拉。

可以肯定的是，安达卢西亚冷汤是盛夏的必备凉菜。

7. Queso manchego (Castilla la Mancha) 拉曼恰奶酪（卡斯蒂利亚·拉曼恰）

在拉曼恰养着一群羊，这群羊专门产羊奶，制成奶酪，成为很多菜的配料。

8. Fabada (Asturias) 阿斯图里亚斯炖菜（阿斯图里亚斯）

这是阿斯图里亚斯最流行的一道菜，也是伊比利亚半岛最典型的菜肴之一。

用白豆炖猪肉（腊肉、香肠、火腿……），没有人能对它无动于衷。

9. Cocido madrileo (Madrid) 马德里煮菜（马德里）

鹰嘴豆，蔬菜，肉，把它们都煮到一起，这就是“马德里煮”。

一开始，这是穷人们的菜，渐渐成为马德里菜的代表。

10. Pan con Tomate / Pan tumaca (Catalua) 番茄就面包（加泰罗尼亚）

在烤面包片上抹上生西红柿——西班牙著名的菜肴就这样诞生了。

别忘了在上面放上盐和橄榄油。

六、世界美食之城的排前八的分别有那些？

Top 1. 圣塞巴斯蒂安

圣塞巴斯蒂安（San Sebastian）位于西班牙北部巴斯克地区，，邻近法国，将西班牙的热情和法式的浪漫融合在温润的气候里，这里的空气，深吸一口，都有一种说不出的味道~

西班牙的北部盛产海鲜，因此在圣塞巴斯蒂安就是吃最新鲜最棒的海鲜最理想地方！再加上米其林餐厅在这个地方比比皆是，而厨师有个个精致无可挑剔！

重点：在美食家评审和高档餐饮两项中，不可思议的达到了10！！！10耶！！！没有人给出拒绝的理由哦~~~

所以，你想怎样滋润你的味蕾，这里都可以做到！！！

Top 2 东京

这个~~~我怎么觉得都不用多说了呢~~~

简单的说，日本东京同样以海鲜和精致料理取胜，专家意见和高档餐饮两项分别是9.5和9.82。这个分数足以说明一切了~

日本菜不仅对食材比如制作寿司的鱼和海鲜品质要求非常高，对寿司店师傅的要求也非常的高，所以，价钱也就是成正价比的哦~~

所以，除了精致刺身和寿司，居酒屋和面馆的平民日本菜也是非常值得一尝嘀。

Top 3 纽约

评价为：快餐最多，对素食者最友好。

也就是这最平民的街头食品，品质却都一极棒，评分高达8.04，是排行榜里可是最高的，纽约快餐指数是15，就是15%的餐厅都是快餐，明显的美国文化特征！

边走边吃~走着吃着看着~一点都不耽误~

不知不觉你就会吃进很多~~~

Top 4 巴塞罗那

这里的阳光、风景、温度~决定了它是旅游胜地！而它的美食，则决定了这里的灵魂飘向那个地方~是留下还是飘走~

美食家给出的分数是9.6。相当的高啊~巴塞罗那在食物的丰富性和多样性上，在它的市场里更能体现这点~比如著名的博盖利亚市场，就是是巴塞罗那最受欢迎的景点之一，要说当地人把美食活成了艺术，那这里就是个艺术展览馆~每个商贩每个顾客都是艺术家~

Top 5 新加坡

新加坡属于多元民族，在这里你可以轻松的尝到印度、中国、马来西亚甚至来自缅甸、越南、柬埔寨和菲律宾的美食。

Top 6 巴黎 西餐老大

法国美食在西餐中有不可撼动的地位，巴黎自然不可错过。

人们对法国的高档餐厅评价很高，9.74分，法国人坚守着对美食的执着，传统三道式料理，法国红酒，法式甜点，咖啡馆，都是巴黎的精髓。但相比之下，巴黎餐厅的性价比和服务水准，比其他几个城市略低。

在颜色和口味上都风靡世界的法式甜点马卡龙

Top 7 马德里

马德里作为西班牙首都，汇集了各式各样的西班牙美食，火腿、海鲜饭、虽然马德里不出产海鲜，仍然可以在马德里找到最高品质的海鲜饭，地道的加利西亚章鱼，和品质最高的火腿。

马德里本地菜有著名的马德里乱炖和来自塞哥维亚的烤乳猪等。

马德里乱炖

去西班牙不能不吃的火腿

Top 8 利马 南美洲美食之都

秘鲁首都利马（Lima）是唯一一个跻身十强的发展中国家城市，利马也被奉为“南美洲美食之都”。

秘鲁菜被称为世界上最多变的传统菜式之一， 在过去几个世纪，众多不同族群的人定居秘鲁，同时也带来了各自的传统美食。而山地高原、亚马孙河以及沿海地区的丰富新鲜食材为利马美食创造了另一大优势。而利马恰恰体现出了该菜式令人称奇的多样化。

当地的传统菜酸橘汁腌鱼

Top 9 伦敦

老牌的世界中心城市，英国人有能力把世界上最好的东西都带回英国。虽然英国菜以暗黑料理著称，但是伦敦却汇集了世界上最棒的餐厅。

伦敦来自世界各地的移民都非常多，但是它并没有什么融合菜，每一种都保持着原本的风味，在这你能吃到堪比印度本土的印度菜。而英国人，依旧抱着炸鱼薯条不放。

英国传统菜：炸鱼薯条

Top 10 慕尼黑 啤酒花园城市

慕尼黑是德国第三大城市，但和其他几个城市比，慕尼黑更像欧洲传统城市。

慕尼黑一直是德国饮食的代表城市之一，代表菜系是巴伐利亚菜系，当地人最有名就是啤酒和德国香肠啦。各种肉类，还有德国传统菜的酸菜猪脚。跟法餐完全不同，慕尼黑餐厅的特点是爽朗和畅快，分量都很大。