一、十大精酿啤酒品牌有哪些？
十大精酿啤酒品牌：维德特（Vedett）、酿酒狗（Brew Dog）、德式小麦啤酒(Weissbier)、卡力特（Kostritzer）、角鲨头（Dogfish Head）、皮尔森啤酒(Pilsner)、罗斯福（Rochefor）、比利时小麦啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝国世涛(Imperial Stout)
角鲨头（Dogfish Head），美国东部一家有特色精酿啤酒厂，由山姆·卡莱格内（Sam Calagione）创建于 1995 年，主打IPA（Indian pale ale）系列。
罗斯福酒厂，比利时有名的修道士酿酒厂，酒厂坐落于比利时罗斯福镇附近的圣雷米修道院内，在1595年有大约15个修道士在此修行，因为生活贫苦，每天3点起床并且不能吃肉，他们便开始酿造啤酒来补充能量。
皮尔森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager)，也属于贮藏啤酒中的一种。它色浅、酒体偏淡、味干不甜，且具典型的酒花苦香味道。
二、精酿啤酒都有什么品牌
十大精酿啤酒品牌有Stone Enjoy By、角鲨头 90 IPA、酿酒狗PUNK IPA、大蜥蜴 Tuatara Pilsner、罗斯福、健力士、卡美里特、Chimay、卡力特、粉象。
1、Stone Enjoy By
一款强调时间概念的美国西海岸IPA，采用了11种酒花，35天内是饮用的最佳时间，酒标上清楚的标识了饮用期限，限时限量供应。
这个酒，国内不容易买到，而且不能久藏，得尽快喝掉。酒体厚实、颜色金黄、不太透明，泡沫少且消散快，可以喝到明显的麦芽甜味，但是当厚重的松脂味霸占你的口腔时，你会感觉有一颗炮弹在口中炸了。
2、角鲨头 90 IPA
这款90 minute IPA是dogfish head的头牌。据他们自己介绍，这款酒是全美销量最好的double/imperial IPA；而在beeradvocate网站上这款酒是被评论最多的酒，酒评超过8000条，其受欢迎程度可见一斑。
3、酿酒狗PUNK IPA
一款适合新手入门的IPA或者啤酒老炮儿的口粮酒，适饮度非常好，聚会喝非常棒，喝起来没有负担，我会推荐她给初次接触精酿的朋友喝。
来自英国淡黄色的酒体透着些许浑浊，泡沫洁白细腻，并且会一直漂浮在液面陪伴你到最后一口。
4、大蜥蜴 Tuatara Pilsner
这款Tuatara系列的皮尔森啤酒，一旦你翘开它的眼睛，会明白凭这股香味就算它是用纸杯装的，也会让旁边的人都想尝一口你的酒。
金黄透明的酒体泡沫丰富细腻，入口后麦芽甜恰到好处，与苦味刚好平衡，夹杂的水果香气会让你的味蕾不断地受到刺激。
三、精酿啤酒，全球最牛的50瓶都在这里了
精酿啤酒是个很有趣、很值得玩味的领域。现代精酿啤酒以各式麦芽、酒花、酵母、香料为基础做排列组合，排出的结果有千千万万种，自然就可以造出千千万万种风味各异的啤酒，爱好者可以从美式淡啤、苏格兰艾尔、德式小麦、英式苦啤、欧洲酸艾尔、美式波特、美式世涛、IPA、比利时修道院等各种种类，一种一种循序渐进的尝试，但总有人想一步到位，于是空余时间翻译了一份RateBeer Top 50 （数据截止于2017年6月份），文中有出现法语及英语，如有错误请大家指教。
原文：
1.Toppling Goliath Kentucky Brunch
倾倒的歌利亚 肯塔基早午餐
类型： Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Toppling Goliath
来自：美国，爱荷华州，迪科拉
2.Westvleteren12(XII)
西佛莱特伦12号
类型：Abt/Quadrupel 修道院双料/四料
酒厂： Westvleteren
来自：比利时
3.Toppling Goliath Mornin’Delight
倾倒歌利亚早晨的喜悦
类型： Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Toppling Goliath
来自：美国，爱荷华州，迪科拉
4.Cigar City Hunahpu’s Imperial Stout - Double Barrel Aged
雪茄城 乌纳普帝国世涛 双桶陈酿
类型： Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Cigar City
来自：美国，佛罗里达州，坦帕
5.Three Floyds Dark Lord Russian Imperial Stout(Bourbon Barrel Aged)
三弗洛伊德 黑暗领主 俄罗斯帝国世涛（波本木桶陈酿）
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Three Floyds
来自：美国，印第安纳州，明斯特
6.Russian River Pliny the Younger
俄罗斯河 小普林尼
类型：Imperial IPA 帝国IPA
酒厂： Russian River
来自：美国，加利福尼亚州
7.AleSmith Speedway Stout - Bourbon Barrel Aged
艾尔史密斯 赛道世涛-波本木桶陈酿
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： AleSmith
来自：美国，加利福尼亚州，圣地亚哥
8.Three Floyds Dark Lord Russian Imperial Stout (Bourbon Vanilla Bean)
三弗洛伊德 黑暗领主 俄罗斯帝国世涛（波本香荚兰豆）
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Three Floyds
来自：美国，印第安纳州，明斯特
9.Bell’s Black Note Stout
贝尔 黑色音符世涛
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Bell’s
来自：美国，密歇根州
10.Trappistes Rochefort 10
罗斯福10号
类型：Abt/Quadrupel 修道院双料/四料
酒厂： Trappistes Rochefort
来自：比利时
11.AleSmith Speedway Stout
艾尔史密斯 赛道世涛
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： AleSmith
来自：美国，加利福尼亚州，圣地亚哥
(没找到图，求提供)
12.Cigar City Final Push Imperial Stout
雪茄城 Final Push 帝国世涛
类型： Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Cigar City
来自：美国，佛罗里达州，坦帕
13.AleSmith Speedway Stout - Bourbon Barrel Aged with Vietnamese Coffee
艾尔史密斯 赛道世涛-越南咖啡波本木桶陈酿
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： AleSmith
来自：美国，加利福尼亚州，圣地亚哥
14.Cigar City Hunahpu’s Imperial Stout
雪茄城 乌纳普帝国世涛
类型： Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Cigar City
来自：美国，佛罗里达州，坦帕
15.Hill Farmstead Ann
希尔农庄 安
类型：Saison 赛松
酒厂： Hill Farmstead
来自：美国，佛蒙特州,格林斯博罗
16.Three Floyds Dark Lord Russian Imperial Stout
三弗洛伊德 黑暗领主 俄罗斯帝国世涛
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Three Floyds
来自：美国，印第安纳州，明斯特
17.Founders KBS (Kentucky Breakfast Stout)
创始者KBS（肯塔基早餐世涛）
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Founders
来自：美国，密歇根州，大急流城
18.Bell’s Expedition Stout
贝尔 远征世涛
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Bell’s
来自：美国，密歇根州
19.Russian River Pliny the Elder
俄罗斯河 老普林尼
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Russian River
来自：美国，加利福尼亚州，圣罗莎
20.Goose Island Bourbon County Stout
鹅岛 波本世涛
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Goose Island
来自：美国，伊利诺伊州，芝加哥
21.Funky Buddha Morning Wood
时髦佛 早晨的木头
类型：Imperial Porter 帝国波特
酒厂： Funky Buddha
来自：美国，弗罗里达州，奥克兰公园
22.Perennial Artisan Ales Abraxas - Barrel Aged
植物工匠 避邪字 木桶陈酿
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Perennial Artisan Ales
来自：美国，密苏里州，圣路易斯
23.Alchemist Heady Topper
炼金士 海迪的帽子
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Alchemist
来自：美国，佛蒙特州
24.Szałpiw Buba Extreme Jack Daniels BA
Szałpiw Buba 极限 杰克丹尼 木桶陈酿
类型：Abt/Quadrupel 修道院双料/四料
酒厂： browarwasosz
来自：波兰
25.Goose Island Bourbon County Stout - Coffee
鹅岛 咖啡波本世涛
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Goose Island
来自：美国，伊利诺伊州，芝加哥
26.Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel
美奇乐 啤酒极客 早午餐 鼬鼠
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Lervig Aktiebryggeri
来自：挪威
27.Three Floyds Dreadnaught Imperial IPA
三弗洛伊德 无畏战舰 帝国IPA
类型：Imperial IPA 帝国IPA
酒厂： Three Floyds
来自：美国，印第安纳州，明斯特
28.Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake (Bourbon Edition)
美奇乐 啤酒极客 香草奶昔（波本版本）
类型：Imperial Stout帝国世涛
酒厂： Lervig Aktiebryggeri
来自：挪威
29.Toppling Goliath Assassin
倾倒的歌利亚 刺客
类型： Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Toppling Goliath
来自：美国，爱荷华州，迪科拉
30.Funky Buddha Last Buffalo in the Park
时髦佛 公园最后一只水牛
类型：Imperial Porter 帝国波特
酒厂： Funky Buddha
来自：美国，弗罗里达州，奥克兰公园
火石 步行者 抛物线
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Fire Stone
来自：美国，加利福尼亚州
32.Toppling Goliath King Sue
倾倒的歌利亚 国王苏
类型：Imperial IPA 帝国IPA
酒厂： Toppling Goliath
来自：美国，爱荷华州，巴索罗布列斯
33.Cycle Trademark Dispute (Yellow)
单车 商标争议（黄）
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Cycle Brewing
来自：美国，弗罗里达州，圣彼得斯堡
34.Evil Twin Double Barrel Jesus
恶魔双胞胎 双桶耶稣
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Westbrook Brewing
来自：美国，纽约州，布鲁克林
35.Kormoran Imperium Prunum
高摩伦号 帝国Prunum
类型：Baltic Porter 波罗的海 波特
酒厂： Browar Kormoran
来自：波兰
36.AleSmith Speedway Stout - Vietnamese Coffee
艾尔史密斯 赛道世涛-越南咖啡
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： AleSmith
来自：美国，加利福尼亚州，圣地亚哥
37.Funky Buddha Wide Awake It’s Morning
时髦佛 完全清醒的清晨
类型：Imperial Porter 帝国波特
酒厂： Funky Buddha
来自：美国，弗罗里达州，奥克兰公园
38.Stone Imperial Russian Stout - Bourbon Barrel
巨石 俄罗斯帝国世涛-波本木桶
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Stone Brewing
来自：美国，加利福尼亚州，埃斯孔迪多
39.Westvleteren Extra 8
西佛莱特伦8号
类型：Belgian Strong Ale 比利时烈性艾尔
酒厂： Westvleteren
来自：比利时
40.Deschutes The Abyss
德舒特深渊
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Deschutes
来自：美国，俄勒冈州，本德
41.Surly Darkness
坏脾气 黑暗
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Surly Brewing
来自：美国，明尼苏达州，明尼阿波里斯
42.Hill Farmstead Aaron
希尔农庄 亚伦
类型： Barley Wine 大麦酒
酒厂： Hill Farmstead
来自：美国，佛蒙特州,格林斯博罗
43.Hill Farmstead Abner
希尔农庄 Abner
类型：Imperial IPA 帝国IPA
酒厂： Hill Farmstead
来自：美国，佛蒙特州,格林斯博罗
44.Närke Kaggen Stormaktsporter Börb’nåhallon
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Narke Kulturbryggeri
来自：瑞典
45.Hair of the Dog Matt
狗头 马特
类型：American Strong Ale 美式强爱尔
酒厂： Hair of the Dog
来自：美国，俄勒冈州，波特兰
46.Bells Hop Slam
贝尔 酒花撞击
类型：Imperial IPA 帝国IPA
酒厂： Bell’s
来自：美国，密歇根州
47.Old Chimneys Good King Henry Special Reserve
老烟囱 伟大国王亨利的特别储备
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Old Chimneys
来自：英国，迪斯
48.Prairie / Evil Twin Bible Belt - Barrel Aged
普莱瑞 / 恶魔双胞胎 圣经带 - 木桶陈酿
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂：krebs brewing company / Pete’s Place / Choc Beer
来自：美国，俄克拉荷马州，塔尔萨
49.Dieu du Ciel Péché Mortel Bourbon
Dieu du Ciel 罪孽莫泰尔 波本
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Dieu Du Ciel
来自：加拿大，蒙特利尔
50.Cycle Trademark Dispute (Green)
单车 商标争议（绿）
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Cycle Brewing
来自：美国，弗罗里达州，圣彼得斯堡
精酿啤酒是个很有趣、很值得玩味的领域。现代精酿啤酒以各式麦芽、酒花、酵母、香料为基础做排列组合，排出的结果有千千万万种，自然就可以造出千千万万种风味各异的啤酒，爱好者可以从美式淡啤、苏格兰艾尔、德式小麦、英式苦啤、欧洲酸艾尔、美式波特、美式世涛、IPA、比利时修道院等各种种类，一种一种循序渐进的尝试，但总有人想一步到位，于是空余时间翻译了一份RateBeer Top 50 （数据截止于2017年6月份），文中有出现法语及英语，如有错误请大家指教。
原文：
1.Toppling Goliath Kentucky Brunch
倾倒的歌利亚 肯塔基早午餐
类型： Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Toppling Goliath
来自：美国，爱荷华州，迪科拉
2.Westvleteren12(XII)
西佛莱特伦12号
类型：Abt/Quadrupel 修道院双料/四料
酒厂： Westvleteren
来自：比利时
3.Toppling Goliath Mornin’Delight
倾倒歌利亚早晨的喜悦
类型： Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Toppling Goliath
来自：美国，爱荷华州，迪科拉
4.Cigar City Hunahpu’s Imperial Stout - Double Barrel Aged
雪茄城 乌纳普帝国世涛 双桶陈酿
类型： Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Cigar City
来自：美国，佛罗里达州，坦帕
5.Three Floyds Dark Lord Russian Imperial Stout(Bourbon Barrel Aged)
三弗洛伊德 黑暗领主 俄罗斯帝国世涛（波本木桶陈酿）
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Three Floyds
来自：美国，印第安纳州，明斯特
6.Russian River Pliny the Younger
俄罗斯河 小普林尼
类型：Imperial IPA 帝国IPA
酒厂： Russian River
来自：美国，加利福尼亚州
7.AleSmith Speedway Stout - Bourbon Barrel Aged
艾尔史密斯 赛道世涛-波本木桶陈酿
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： AleSmith
来自：美国，加利福尼亚州，圣地亚哥
8.Three Floyds Dark Lord Russian Imperial Stout (Bourbon Vanilla Bean)
三弗洛伊德 黑暗领主 俄罗斯帝国世涛（波本香荚兰豆）
类型：Imperial Stout 帝国世涛
酒厂： Three Floyds
来自：美国，印第安纳州，明斯特
9
四、美国精酿酒厂数量达到历史最高，怎么都喝起精酿了
好奇心日报的原文
根据美国精酿协会的数据，美国的精酿啤酒酿酒厂达到了有史以来最高的数字 4269 家。这对于美国的啤酒业来说简直可以称得上是个里程碑。
截至 2015 年年底，美国一共有 178 个地区精酿啤酒品牌（Regional Craft Brewery），1650个酿酒酒吧（Brew Pub）和2397个小型酿酒厂（Microbrewery）。
美国精酿啤酒零售的销售额去年达到 223 亿美金，同比增长 16%。按照销售额来计算，精酿啤酒已经占到美国整个啤酒市场的 21% 的份额，销量占比为 12.2%。
图片来自 Brewers Association
历史上，在 1873 年前后，美国啤酒酿造厂曾超过 4000 家。那时候没有冷藏技术和便捷的运输方法。这意味着那时候啤酒只能当地产当地销。因此有许多地区性的小品牌不足为奇。后来储存和物流技术的发展，带来了全国性的大品牌如百威以及米勒。
美国精酿啤酒的发展得益于法律政策的改变。1979 年，卡特总统签署法案放松了对酿酒厂硬指标的规定。在那之后，小型酒厂开始逐年增多。
另外，美国还有比较成熟的精酿啤酒协会（Brewers Association)，他们为独立的酿酒厂做宣传，对精酿啤酒业有一定保护作用。他们对精酿酒厂也有比较严格的定义：第一，年产量不能高于 1.5 万公升；第二，酒厂不能有高于 25% 的股份被非精酿啤酒厂控制；第三，坚持四种基本原料：水、麦芽、酵母和啤酒花——所有原料的添加必须是为了增加而不是减少或稀释风味。
其实精酿啤酒的流行背后是美国人对本地食品逐渐增长的偏爱（所谓的 Local Food Movement）。因为使用本地食材，消费者会觉得更可靠，而且因为减少了更多物流上的消耗，他们也会觉得更环保。
另外，也折射出啤酒长尾市场的多元化需求。精酿啤酒在四种原材料之外，是鼓励口味创新的。因为产量小，在推出新口味上也比大品牌的啤酒厂更加灵活。因此相比于工业啤酒，精酿啤酒的口味选择更加多样化。再小众的啤酒，因为口味和定位的独特，都可能有一定数量的消费者。
在中国，精酿啤酒也开始变得流行。更多是因为消费者对啤酒的品质越来越看重，这也是消费升级在啤酒饮品上的体现。在北京上海，Brew Pubs（自酿自销的酒吧）已经越来越多了；另外，一些新兴的精酿啤酒品牌如熊猫精酿、高大师和莱宝也逐渐露出头角。
五、精酿啤酒排名前十品牌大全
精酿啤酒排名前十品牌大全有：维德特、豪格登、智美、角鲨头、卡美里特、罗斯福、酿酒狗、胡赫粉象、卡力特、黑啤。
1、维德特
维德特旗下的啤酒，都产自比利时督威摩盖特集团的督威酒厂，是督威酒厂的明星产品，维德特品牌的定位为自我，另类，时尚，每个背标上，都有一个肖像特写，这些特写来自维德特啤酒的忠实粉丝。
2、豪格登
豪格登酒厂位于比利时胡哈尔登城镇。20 世纪初，这里的啤酒产业走向衰落。1957 年最后一家酒厂倒闭。作为酒厂的一员，皮耶·塞利斯用了 10 年时间来钻研啤酒的独特配方，1966 年他成立了自己的小酒厂。
3、智美
1850 年，距离比利时“奇美镇” 10 公里的地方出现了一个名叫斯高蒙特圣母玛利亚的修道院，随着饥荒和战争到来，修道院很快被变卖，1862 年，修道院再次开张，并且重新酿造“修道院啤酒”。 他们酿造的啤酒以“智美”命名，完全继承了古代修道士自然酿造、发酵和瓶中二次发酵等工序，力求保持修道院啤酒最原始、最甜美的味道。
4、角鲨头
美国东部一家有特色精酿啤酒厂，由山姆·卡莱格内创建于 1995 年，主打IPA系列，关于山姆·卡莱格内本人，他的经历正是美国梦的缩影。他出生富裕，未到法定喝酒年龄就开车跨州买啤酒，被学校开除。后来去纽约一家餐厅端盘子，对手工啤酒表现出极大的兴趣，于是开始尝试自己酿造啤酒。
5、酿酒狗PUNK IPA
一款适合新手入门的IPA或者啤酒老炮儿的口粮酒，适饮度非常好，聚会喝非常棒，喝起来没有负担，我会推荐她给初次接触精酿的朋友喝。来自英国淡黄色的酒体透着些许浑浊，泡沫洁白细腻，并且会一直漂浮在液面陪伴你到最后一口。
