一、深圳高档餐厅排名
1、花菖蒲 HANASHOBU
人均:2970元
花菖蒲是一种来自日本的半水性的花,样子有点像小号的紫荆花,以花作名,使得这家高档日料餐厅多了几分旖旎的意境它应该是深圳环境最优美的餐厅,因为它位于沙河高尔夫会所内,坐在餐厅里,高尔夫球场的景色尽收眼底。
不止是所处的环境得天独厚,其内部装修也绝对令人眼前一亮。店铺与外部完全隔绝,首先从装修上就采用了原汁原味的日式风,采用日式旅馆榻榻米风格,让客人可以用五感来感受日本。店内有四间以四季为主题的私人包间和两间大型贵宾包间,每间都拥有不同的日式庭园设计,象征日式旅馆贵宾房一样的私人空间。此外,在仅限VIP贵宾享用的寿司吧台,客人可以享受寿司师傅在眼前握寿司的临场感。店内所见的东西90%都是来自日本,例如树龄约200年的木曾桧吧台、琉球的榻榻米垫、手工制作的日本纸、以及装饰品和餐具等,均是店主在日本搜罗而来并进口到中国。
花菖蒲主打会席料理高端日料,餐厅还邀请到日本御前料理协会(天皇的厨师)副会长白鹰会会长西宫孝哲先生亲自掌厨,呈现出赏心悦目的当季弥生会席料理。如此高大上,难怪开业不久就稳居最贵餐厅榜首。花菖蒲的菜单不是固定的,而是依据时令变化更换,强调了日料对于季节和当令食材的偏执,“不时不食”的理念在这里表现的淋漓尽致。
花菖蒲的芥末都是手工现磨的,非常柔和细腻,在食用刺身时蘸一点点送入口中,不觉呛鼻,反倒觉得鲜甜。
雪蟹只取两个钳子,其他地方一概弃之不用。因为新鲜,蒸煮之后根本无需任何调味,直接食用,已经足够鲜甜。
和牛食用西式做法,低温慢煮,出品似乎还带着生肉的观感,实际上却已有九分熟了。不过,这样烹调的牛肉入口非但不会让人觉得老韧,反而带有咀嚼的回味。比之其它餐厅一贯的做成入口即化的口感,顿时令人耳目一新。
2、花舞印象.Art by teamLab
人均:2507元
第一次进入花舞印象餐厅的时候,脑海里浮现出的第一句话是海明威形容巴黎的句子“流动的盛宴”。是的,美轮美奂的餐厅设计,光影花色是流动的,当料理与器皿被放置在桌上时,桌面上的光影会随着杯盘的位置动态变化,在整体空间里构造出一个奇妙幻想世界。随着十一道精致的怀石料理慢慢上桌,十一场不同的“自然之景”慢慢展开:青枝叶茂、红叶似火、翠竹落英、瀑布激流、繁花盛开……这是一顿承载了美食与艺术的五感盛宴,堪称“仪式感中的仪式感”。
“花舞印象Art by teamLab”艺术感官餐厅于2017年国庆期间空降深圳华侨城创意园绽放花园,这家兼具艺术美感与沉浸互动科技感的餐厅,是继东京后全球第二家、中国内地首家顶级艺术感官餐厅。主办方介绍,不到60平米的餐厅,投资超400万巨资;纯正怀石料理,每餐只接待8位贵宾;只能通过餐厅官网预定,没有其他渠道;2位起订,每人均价2500元左右,且预定当天需支付50%定金,之后是漫长的等待。而这家餐厅一开张,便引得全城轰动,哪怕不是节假日也经常被订满,是“全球最难预约的餐厅”之一。
“世界,是一场永恒的潮汐变幻。一花一世界,一菜一宇宙,在日本时令花朵的绽放之中,传统匠人精心绘制的菜品在桌面上安然舒展。食材纯粹,来自最原初的农场,摒弃多余的加工,直达你的眼前。一个新的世界、一个沉醉梦境,唯有此刻,弥足珍贵,令人难忘。”——跟随侍者走入一个通道,拉开椅子轻轻入座。每位宾客面前摆着一个器皿,一束光打在上面——翻开“花舞印象”的菜单,就能看到以上这段文字。
每一道“花舞印象,Art by teamLab”的出品都是代表亚洲美食高端水准的怀石料理。精选全球顶级食材,包含了烟熏智利奇洛埃岛三文鱼醋油渍、 盐烧鸡肉沙律配日本东京柚子沙律汁、静冈金目鲷刺身配俄罗斯里海白鲟鱼子酱、 意大利皮埃蒙特黑松露等,并随着口感的从淡到浓,搭配了高级蒸馏水、法国香槟与香茶等。当料理与器皿被放置在桌上时,原本浓缩封闭在那个料理与器皿内的世界会被释放出来,然后延展到桌子以及整个空间里。当从料理与器皿中释放出来的世界彼此相连时,就会在整体空间里建构出一个全新的世界。
二、附近美食特色餐厅推荐5公里内
1.鲍莉馆:香港的一家老粤菜馆。
上榜理由:在内地高端餐厅遭遇寒流的情况下,丽宝阁果断在深圳开业。简单的餐厅装饰下,是精挑细选的顶级食材,以鲍鱼翅为特色。在追求粤菜原汁原味的同时,不断寻找新的突破。
2.北海渔村:深圳一家老牌粤菜海鲜餐厅。
上榜理由:深圳是一家30多年的老餐馆。它是深圳改革开放不久的产物。可以说是伴随着深圳成长,见证了华强北这里的风风雨雨。其产品始终如一,口味和服务一直处于粤菜最好的水平。
3.桃园餐厅:时嘉盐池堡
上榜理由:主打“鲍鱼、人参、翅、肚、燕”的桃园酒楼,一直走皇家贵族路线。对每一道菜的要求都严格到了苛刻的地步,厨师团队都是来自香港的顶级大师,经验丰富,富有创新精神。
4.丹桂轩:晚餐首选的粤菜餐厅。
上榜理由:丹桂轩以传统粤菜为基础,博采古今,南北结合,中西结合,不断创新菜式。采用新鲜、绿色、营养、健康的天然原料,精心制作“真正有味道”的菜肴,让客人在色、香、味、格调中品尝到食物的最高境界。
5.梨园餐厅:米其林粤菜餐厅。
上榜理由:梨园的美食制作以色香味俱全的粤菜为基础,再吸收南北方各种菜系的精华。除此之外,它将西餐的调料和做法与中餐融合在一起,使菜肴既失去了粤菜的传统美味,又具有其他菜系的特色,让客人一看就觉得似曾相识。他们品尝的时候,感觉不一样,自然爱不释手。
三、附近美食餐厅都有哪些值得推荐?
如果你是在武汉的话,附近美食餐厅都有这些值得推荐的:
1、艺江南庭院餐厅:龟山脚下,环境清新安静,一进餐厅就感觉到一种心的宁静,门口是一个喷泉池,店里面复古的风格浓郁。随处可见的老式收音机、电视机等等,花盆,衰败又富有生机的花园;呼吸着清新的氧气,有山有水有美食,虽然庭院不大,但是却很清新唯美。
2、火土肝:绝对是深巷里的美味, 也是很多附近人的回忆。一大碗火土肝也才十几元,内容丰富,猪肝牛肝,土豆条,火腿肠...肝炸得很嫩,玉米肠是最爱,一大碗撒上秘制酱料,绝对征服你,辣中带点酸。辣也不怕,来碗解辣神器—红豆粥,粥熬得软糯,很浓很香甜。十几年了,从学生时代吃到现在依旧没有变过。
3、小民排档:这是一家被报道过许多次的苍蝇馆子,大多都是慕名前去的,下午5点一开门就人满为患,现在搬家了。
必点菜单:凤爪、干锅牛蛙、独创的糯米春卷等。凤爪卤得很软糯,酱汁浓郁。牛蛙不大,但肉嫩而富有弹性,入味非常。糯米春卷酥脆和软糯,口感绝佳,当然其它的也是一样美味。
四、附近的美食餐厅推荐
如果你在武汉,附近的美食餐厅有这些推荐:
1.忆江南庭院餐厅:龟山脚下,环境清新幽静。一进餐厅,你就感受到一种心灵的平静。门口有喷泉池,店内复古风格浓郁。到处都是老旧的收音机、电视机、花盆、腐朽又生机勃勃的花园;呼吸着新鲜的氧气,有山,有水,有美食。院子虽然不大,但是清新漂亮。
2.火土肝:深巷子里肯定好吃,也是附近很多人的回忆。一大碗火鸡肝才十几元,内容丰富,猪肝,牛肝,薯片,火腿肠...肝炸的嫩,玉米香肠最喜欢。一大碗撒上秘制酱料,绝对能征服你,又辣又酸。别怕辣,来碗缓解辣的神器——红豆粥,软糯,浓稠,香甜。十几年了,从学生时代就没变过。
3.肖敏大排档:这是一家被报道过很多次的苍蝇馆子,大多数都是被它吸引过来的。下午5点刚开门就人满为患,现在已经搬走了。
必点菜单:鸡爪、干锅牛蛙、原味糯米春卷等。鸡爪很软糯,酱汁浓郁。牛蛙个头不大,但肉质鲜嫩有弹性,非常入味。糯米春卷又脆又软,味道很棒,当然其他的也一样好吃。