十大公认的粮食酒
1、茅台酒
茅台是酱香型白酒的典型代表，属于我国八大名酒之一
由纯粮制成，由小麦制成高温曲，经2次下料、9次蒸煮、8次摊晾曲（7次发酵）、7次取酒酿造而成。
2、五粮液
五粮液运用600多年的古法工艺，集高粱、大米、糯米、小麦、玉米等精华，在独特的自然环境中酿造而成。五粮液是浓香型白酒的代表，由五种粮食酿造，属于中国八大名酒之一。
3、泸州老窖
泸州老窖酒以泥窖为发酵容器，中高温曲为酒、生香剂、高梁等粮谷为酿酒原料，开放操作生产，多菌密闭共酵，继续恶化原料循环，经常压迫固体蒸馏桶蒸馏，精心酿造，是我国八大名酒之一。
4、衡水老白干
衡水老白干酒是以优质高粱为原料，以纯小麦曲糖为发酵剂，采用传统老五釜工艺、二排清工艺，经地缸发酵、精心酿造而成。
5、洋河大曲
洋河大曲以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆培育的高温大曲为糖化发酵剂，用美人泉水酿造，是我国八大名酒之一。
6、剑南春
剑南春是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，经过严格的传统工艺，在千年窖池中微生物固态自然发酵而成。剑南春是首批获准使用“纯粮固态发酵酒”标志的纯粮白酒之一。
7、郎酒
郎酒采用龙洞山泉水，当地高粱，小麦制曲以千年古法凤曲法酒回沙发酵，九次蒸发，八次发酵，七次取酒，多年藏在洞里酿造，属于中国八大名酒之一。
8、汾酒
汾酒是我国传统名酒之一，是清香型白酒的开拓者和代表，汾酒以晋中平原的抓高粱为原料，采用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用蒸二次清技术酿造。
9、西凤酒
西凤酒酿造原料采用高粱，经过持续原料的旧五日元增加法发酵（即连续发酵法）和地窖池发酵酿造，是四大名酒之一。
10、水井坊
水井坊作为白酒一坊，是历史上古老的白酒作坊，水井坊以其酒曲系以上等小麦为主要原料，加入高粱烘烤，发酵蒸馏采用原窖分层堆积法，混合调味法酿造。
纯粮酒十大名牌
纯粮酒十大名牌有茅台酒、国康1935、五粮液、泸州老窖、衡水老白干、剑南春、郎酒、汾酒、西凤酒、洋河。
1、茅台酒
茅台是酱香型白酒的典型代表，中国名酒之一，同样也是市值、品牌影响力最大的白酒品牌。酱香酒历史悠久，但是规范和标准化的酱酒工艺却是由茅台建立。
茅台也算得上是酱香白酒工艺集大成者，其酒前味酱香浓厚，中间口感丰富迸发而出，层次细腻，后味微苦反甘甜，多种风味交合在一起而不显杂乱，是茅系酱酒的典型代表。
2、国康1935
同在茅台镇，传承同样的酿造工艺，国康和茅台的风格口感非常相似。国康1935是国康旗下最火的一款酱酒，其酒经过一整年酿造时间，7次取酒后在坛储5年，酒体微黄，酒液呈油状，是经过了陈化老熟的状态，新酒的辛辣味经过时间的洗礼早已变成醇香和细腻的口感。
而且此酒是真正的坤沙酱酒，有收藏价值，不少朋友都是买新喝旧，一箱一箱的囤，过几年等酒更醇厚，可以喝出飞天茅台的感觉。
3、五粮液
五粮液是1952年由8家传承多年的酿酒作坊联合组建而成，到1959年正式改制成立为宜宾五粮液酒厂，而后接连被评为中国名酒，也是中国浓香型白酒的代表。
五粮液运用六百多年的古法工艺和传承自明代的16口老窖池，采用多种粮食投料酿造，酒体口感艳丽，入口惊艳，很多酒友就喜欢这个馥郁浓烈的香味。
4、泸州老窖
泸州老窖算的上是单粮浓香的代表，区别于五粮液的馥郁感，泸州老窖风味更加醇厚，有一种缓缓而出的感觉，经得起细细品味。
泸州老窖将其高端产品线单独成立了一个品牌:国窖系列，国窖1573品质不输五粮液，中低端有泸州老窖特曲打头阵，两大核心产品都是地理标志型产品，销量极好。
5、衡水老白干
衡水老白干酒采用老五釜、二排清工艺，经地缸发酵、工艺上比较接近清香型白酒，口感比较汾酒多了醇厚浓烈感。
很多人对老白干的映像就是冽，度数高，其实衡水老白干有高度酒，也有低度酒，像十八酒坊系列，40度左右，口感柔和，醇柔并济，也有67度的老白干，劲大，是老酒鬼的最爱。
6、剑南春
提起川酒，大家首先想起的是五粮液和泸州老窖，其实剑南春也是川酒，和五粮液一样，皆属川酒六朵金花。
剑南春属于五粮浓香酒，口感浓烈，净爽，后味甘甜回味悠长，这年发剑南春展一直稳扎稳打，品质如一，积累了不少忠实粉。
7、郎酒
郎酒同样是赤水河流域的酱香酒厂，但是风格和茅台是大不相同，四川酱酒总是在酱香中融入了浓香的风格，醇厚但又突出酸甜感，酱香淡雅混合在其他风味中，后味苦涩感少。
有部分朋友不太习惯茅台酱酒的厚重，可以试试带点浓香风格的郎酒，是非常好入口的。
8、汾酒
汾酒近两年一改之前的颓势，大力发展，推出青花汾酒系列的中高端产品，连续几年总营收都大幅上升，如今也排进了白酒前五名。
清香型白酒酿造相对较简单，酒体的厚重感要弱于浓香和酱香，所以价格一般都比较低，加上口感清爽，非常适合日常小聚撸串的时候喝几杯。
9、西凤酒
西凤酒说起来名声很大，但是真正喜欢的人却又不多，主要是其口味有点奇葩，介于浓香和清香之间，第三次评酒会的时候西凤就因参加错了香型而名落孙山。
现在的西凤酒厂为了迎合市场，将口感调整为偏浓香的口感，突出酒香的浓郁，旗下比较有名的有华山论剑系列。
10、洋河
不少酒友都觉得洋河是广告酒而不太喜欢它，洋河早期发展确实是靠着大力铺广告，但其酒厂也是有实力有历史的老厂，江苏三沟一河以洋河为首吗，可见其品质。
洋河以多种谷物为原料，酒曲中添加豌豆跟增加了一些花果清香，口感绵甜柔顺，风味淡雅细腻，老五甄浓香酒的特点尽显。
十大公认的粮食酒都有哪些？
1、茅台酒
茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，经两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒酿造而成，是酱香型白酒的典型代表，由纯粮酿造而成，属于我国八大名酒之一。
2、五粮液
五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。五粮液是浓香型白酒的代表，由五种粮食谷物酿造而成，属于我国八大名酒之一。
3、泸州老窖
泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾酿造而成，属于我国八大名酒之一。
4、衡水老白干
衡水老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。
5、洋河
洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成，属于我国八大名酒之一。
十大平民纯粮酒？
1、泸州老窖
泸州老窖是浓香型白酒的代表，有这特别浓郁的窖香，入口比较绵柔，口感顺滑，品牌大有保障，在各个价位均有单品分布，适应不同群体的消费者。
泸州老窖这个品牌下，比较适合做婚宴白酒的有泸州老窖特曲、泸州老窖国窖1573和泸州老窖窖龄30这三款酒。
2、茅台酒
茅台应该说是众人皆知的品牌，名气非常大，是酱香型白酒的代表，酱味浓郁、酒体丰满、口杯留香，余味悠长，酒质非常不错。
旗下比较适合做婚宴酒的酒款有很多，比如茅台王子酒、茅台迎宾、茅台喜宴都很适合做婚宴酒来招待客人。
3、五粮液
五粮液也是浓香型白酒的代表，入口甜、落口绵、尾味净、余香长，产品价格跨度比较大，选择也就更多。
想要用五粮液做婚宴酒的可以选择五粮特曲精品、五粮春、五粮精醇、五粮液52度普五第八代。
4、口子窖
口子窖产自安徽，在安徽本地是非常出名的白酒品牌，酒质不错，性价比也比较高，算是宝藏品牌了。口子窖是兼香型白酒，浓中带酱、酱中带浓，酒味馥香，后味无穷。
这个牌子适合做婚宴酒的酒款有口子窖5年和口子窖10年。
5、汾酒
汾酒是清香型白酒的代表，清香型白酒顾名思义酒气清新、酒体纯净、收尾干净，喝完整个人都很清爽的感觉，但清香型白酒有个通病就是相对辣喉，对不怎么喝白酒的人来说，可能不太能接受。
这个品牌下的汾酒青花20、老白汾、老白汾封坛15都是不错的。
口碑最好的十大纯粮酒
十大纯粮酒
1.溪露泉散酒
溪露泉散酒的总部位于潼南南县玉溪镇，该品牌的总部是专业从事酒水生产、营销的知名企业。
2.百老泉散酒
百老泉散酒是隶属于百老泉酒业有限公司旗下的品牌，要是你也想要加盟的话，那就拨打总部的加盟热线吧。
3.茅台镇散酒
茅台镇散酒是一个简称，该品牌的全称是茅台镇白酒加盟发展有限公司。茅台镇散酒具备国内最高级的制作酒水的技术。
4.永丰牌北京二锅头散酒坊
永丰牌北京二锅头散酒坊问世以来一直本着以质量保证体系贯穿公司的生产等方面，始终坚持以改进求发展的经营方针。
5.保健散酒
保健散酒顾名思义，就是制作保健酒的品牌，保健散酒专卖店里主营的是纯粮酒、浓香型酒、浓香型高中端散酒。
6.万客泉散酒
万客泉散酒是在2014年成立的，经过六年的快速成长，万客泉散酒现在已经成为中国散白酒行业领军企业。
7.泉连心散酒
泉连心散酒的总部是在济南，泉连心散酒的总部是一家专业化经营纯粮散酒白酒及滋补药酒的全国连锁性散酒厂家。
8.泸州老窖散酒
泸州老窖散酒是成立于2008年的品牌，泸州老窖散酒的总部现在座落在长江之滨南郊华阳工业园区，泸州老窖散酒的总部现在拥有220余口窖池。
9.红高粱散酒
红高粱散酒的总部位于山东，该品牌问世以来始终坚持“质量为一”的生产原则，在酒水行业里发展的很不错。
10.万盛泉散酒
万盛泉散酒问世以来秉承“诚信创业”的经营理念，这个品牌始终坚持以优价取胜市场，是一个不错的投资品牌。
