一、要去新加坡旅游了有什么好吃的地方推荐吗
去新加坡旅行的话,吃的话,我会推荐下面几个我去过的地方。
一,去新加坡玩,一定会去鱼尾狮看看。如果是在吃饭时间在附近玩完后,可以到附近找吃的。那边的桥底下有餐厅是吃咖喱蟹,但我们去的时候这家店的咖喱蟹售罄了,我们只能去找其他食物了。然后在附近有东南亚小吃街,东西很多,但也不便宜。尽管不便宜,但还是人满为患。
最后我们在一家泰国菜餐厅坐下,点了海鲜炒饭、牛肉河粉,最后买单的时候人均¥80吧。
二, 来新加坡不得不尝试一下它的鸡尾酒“新加坡司令”,价格大概在25坡币左右,比较贵,但既然一场来到,还是尝尝吧。
三,可以到克拉码头附近的松发肉骨茶店吃肉骨茶的,这里是新加坡最好吃的肉骨茶之一,相对其他店来说,这一家偏辣一点。但很可惜它们要年初七才上班……而我是新年期间去新加坡玩,只能就此错过。不得不提的是,来新加坡不得不尝试一下【肉骨茶】,说是茶,其实就是汤。肉骨汤用新鲜排骨,加入各种佐料及药材熬成,可以边吃肉骨边饮茶。其中的药材里,胡椒根是一绝,没有胡椒籽那么上火,根部温和但养胃。胃寒的朋友可以喝喝这个。
四,可以到长堤吃海鲜。长堤海鲜楼位于东海岸公园,靠近樟宜机场,在海边能看到飞机起降,很多人直接在这里吃完海鲜就赶晚上的飞机了。这里的胡椒蟹是非常出名的,我们三个人点了一个胡椒蟹、一份炒花甲(分量很少啊),一个青椰、一个海鲜炒饭,就去了700多人民币,也是很贵了。
二、到新加坡,有哪些不能错过的美食
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作者:默识先生
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来源:知乎
试着推荐一些,若是来新加坡旅游,不妨试试。所列的我不一定都吃过,但至少是我相熟信赖的朋友去过而推荐过的。
要注意的是有很多摊子只开早上或者晚上,卖完就收摊,牛得一塌糊涂,去之前查清楚开业时间。还有一些比如咖喱鱼头、椰浆饭或者罗惹之类的特色,我不爱吃,所以也不清楚哪里好。
海南鸡饭
新加坡有名的无数,我吃过的里面觉得比较好的:
永远排着长队的Maxwell的天天海南鸡饭,不要去其他的分店。最近有天中午去了一次,时隔八年啊,还是很长队……鸡肉挺不错的。饭稍嫌不够香,内脏也普通。但这里辣椒是最最赞的。不想排队的话就不要吃饭时间去。
Tian Tian Hainanese Chicken Rice
荷兰村的怡昌园粉面家(这家最近有些退步)
Yee Cheong Yuen Noodle Restaurant
中岜鲁的甘榜山鸡餐室(这家的鸡比较瘦,我偏好这里。只是辣椒不大行。)
Kampong Chicken Restaurant
东风发(鸡肉之软冠绝新加坡。这家连锁店比较多,我只吃过Ghim Moh的。)
Tong Fong Fatt Hainanese Boneless Chicken Rice
逸群
蔡澜推荐的,比较好吃的是饭,炒叁峇酱空心菜和海南式炸猪排。鸡肉挺难吃的,去过一次就不去了。
其他比较多的连锁比如文东记什么的,一般我吃到一次不好的下次就不尝试了,所以也就不推荐。据说有些店也还行。
肉骨茶
会有很多马来西亚人说他们的食物比新加坡的好得多。鸡饭我没觉得(在马六甲吃到的不好吃,可能也没仔细找),但肉骨茶确实,至今怀念亚庇的佑记。新加坡的风格与马来西亚的不同,以白胡椒和火蒜味为主。
发传人(最近改叫这个名了。发起人的老板的女儿在Rangoon路开的店。这家最近才去过,水平还比以前更高了,甚至让我想起在亚庇吃到的。所以现在坚定地去这里。)
Founder Bak Kut Teh Restaurant
松发(这家比较好找,但不如发传人)
Song Fa Bak Kut Teh
黄亚细
我对黄亚细的印象一直非常差。恰好最近又去过,就是卤花生好吃,其他质量都不行。不推荐。
虾面
华记大虾面。最近去了一次,大虾面15新币一碗,比普通虾面(3新币,大虾面一般有的也就6新币)实在贵太多。但在新加坡一碗最普通的日本拉面也要这个价钱。虾肉极赞,汤头非常香但不完全是虾头的香。油很大,面普通。
Wah Kee Big Prawn Noodles
亚当路27大虾面(我常去这家,推荐吃干的大虾面。汤头和虾都不错,面很普通。
Noo Cheng Adam Road Prawn Noodle
大东虾面(或者去这家,但质量不稳定,视老板心情)
Da Dong Prawn Noodles
黑胡椒螃蟹
永成餐室。新加坡最好的黑胡椒螃蟹之一应该没什么争议。专人敲蟹,牛油生炒出来,黑酱油香甜,令人上瘾。我觉得比新发吃到的那次略好。
Eng Seng Restaurant
白胡椒螃蟹
不推荐无招牌了,新山亚明小厨的明显更好,只是就餐环境比较差。
JB Ah Meng
辣椒螃蟹
镇发活海鲜。(明显比去过的其他家好吃多了。去过创始的Roland东皇酒家吃过,不好吃。Jumbo酱汁太甜了我不喜欢。小红楼尚可。Mellben也比较有名但没去过。)
Chin Huat Live Seafood
Singapore sling
一种特色鸡尾酒,raffles hotel的long bar始创,作为游客可以去试试。新航的飞机上有可能也提供。
加椰牛油面包
亚坤 Ya Kun Kaya Toast(这个比较方便,到处都有分店。)
或者去一些比较旧的咖啡店。比如
真美珍茶室
Chin Mee Chin Confectionery
炒粿条
禧街炒粿条(这家口味偏甜一点,重猪油香。)
Hill Street Fried Kway Teow
欧南园炒粿条面(比较像马来西亚口味,偏辣,重蛋香。)
Outram Park Fried Kway Teow Mee
炒福建面
芽茏29巷福建面(这家吃到的比其他家好很多。只是不知道为什么最近路过几次都没看到开门。)
Geylang Lor 29 Fried Hokkien Mee
炒菜头粿
跟香港的萝卜糕完全不是一回事。可以就在上面那家一起吃了。
或者可以去下面这两家。
老吴菜头粿(菜油炒的建议去这家,不用酱油的白萝卜糕尤其好吃,位置也相对好找。店主夫妻是失聪人士,就当帮个忙。)
Lau Goh Teochew Chye Thow Kway
红山景萝卜糕(猪油炒的我本来最喜欢这家。但我也好久没去过了,最近听说换人炒了,质量有所下降。)
Bukit Merah View Fried Kway Teow Stall
叻沙
对游客来说比较方便的办法是去Queensway shopping center,那里有两家很有名的Laksa,Janggut和328,前者是新加坡式Laksa的创始人女儿的店,后者是328的分店。
Janggut(我比较偏好这里。)
Janggut Laksa
结霜桥叻沙(如果愿意跑远一点,那么一定要去这里。这家椰浆没有Janggut那么浓,汤底相当清爽,蚶也烫得刚好)
Sungei Road Laksa
剪刀咖喱饭
顾名思义就是食材是用咖喱汁煮然后剪刀煎的。
天天海南咖喱饭(我试过不少家,有的做的菜好,有的咖喱汁好。这里的算是都不错)
Tian Tian Hainanese Curry Rice
Biryani 印度香饭
有点像手抓饭,没有吃过印度香米Basmati Rice的话可以试试。这个东西有很多种,这家是新加坡最好的Dum biryani。最近去了一下,饭还是很香,羊肉不如以前了。
Bismillah Biryani Restaurant
娘惹菜
非常喜欢这家,尤其是黑果鸡和排骨。
Peramakan
榴莲
当季的话到处都是。可以试试这家。
Combat Durian
Location: 249 Balestier Road
Contact: 92789928
甜品
食阁里有许多冰店,基本上吃不出不同店有什么区别,我也不大爱吃红豆冰什么的。比较有特色我也比较喜欢的是红毛榴莲冰,酸酸甜甜的。
东兴饼家(如果碰上刚出炉的蛋挞一定要买来试试,很好吃,冷的就别买了。只是怕也比不上澳门的。)
Tong Heng Confectionery
西式的甜品,这一家明显要好过别的,但也贵不少。主厨Janice Wong是2013年Asia best 50评的亚洲最佳糕饼师,她的书是Pierre Hermé给作的序。
2am: Dessert Bar
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下面是一些比较贵的
螃蟹米粉
新发餐厅。以他的就餐环境来说价格很贵,老板的服务态度更是新加坡著名的差。但海鲜用料非常不错,酱汁也比较有特色,偶尔吃一次会觉得很好吃。
螃蟹米粉,黑胡椒蟹,蒸老鼠斑都可以试试。人均大概500人民币。
Sin Huat Eating House
潮州海鲜
潮州发记酒楼,蔡澜评价最传统的潮州菜。鲍鱼独步海内外,国内一些高档餐厅的鲍鱼都是从他那里买的,所以他开餐厅只是玩票,赚钱都靠卖海鲜。
但酒楼还是不大便宜。取决于你点什么,鲍鱼视大小,小鲍鱼不贵,十二头的大概1000人民币一只,十头的1250,三头的好像五六千一只。海参用的是婆参,跟北方吃的不大一样。
不想吃鲍鱼海参那么贵,冻蟹、猪头粽、蒸鲳鱼、芋泥等也都不错。
Teochew Restaurant Huat Kee
寿司
如果非要在新加坡吃的话,江户前寿司,shinji by kanesaka,晚餐15片寿司大概1300人民币。
Shinji By Kanesaka
法国料理
如果非要在新加坡吃的话
Restaurant Andre,新加坡排名最高的餐馆,晚餐不算酒大概1700人民币。食物最好,酒的选择不多。这家保险一点要提前至少两周订。
Restaurant Andre
Les Amis,食物较Andre略逊,但酒的选择多,侍酒师专业,价格与Andre一样,每样菜配酒再加900。
Les Amis
意大利料理
如果非要在新加坡吃的话,去mozza吧。其实是个美国的店,料理铁人Mario Batali和美国版Masterchef的光头意大利人Joe Bastianich开的。推荐这里的所有带Burrata cheese的前菜,以及各种意大利面。
Osteria Mozza
三、新加坡必吃美食大推荐
新加坡必吃美食大推荐:
1、南鸡饭
从充满市井气息的熟食中心到环境典雅的高端餐厅,海南鸡饭这道标志性美食随处可见,深受居民和游客的喜爱。当你看到一个小吃摊上整齐排挂了一只只熟鸡时,就应该知道那是新加坡人最爱的美食之一“海南鸡饭”。它在新加坡全国小贩中心随处可见,也是很多大餐馆乃至酒店咖啡厅的菜品。五新左右就可以在新加坡享用地道美味的海南鸡饭啦。
2、咖椰吐司
有着烤吐司的香酥口感,香甜的咖椰酱,配上嫩滑的半熟蛋和提味的胡椒粉,咖椰吐司作为另一个新加坡国民美食,是新加坡人早餐的首选。几家以咖椰吐司闻名的老字号店亚坤咖椰吐司(Ya Kun Kaya Toast)和基里尼咖啡店(Killiney Kopitiam)不容错过。
3、胡椒蟹
辣椒螃蟹以酸甜带微辣的浓郁酱汁与鲜蟹一起爆炒,使蟹肉肥美鲜甜的原味更加饱满多汁。这道国民美食在绝大多数海鲜餐馆均可轻松找到,也来新加坡不可错过的美食之一。
4、椰浆饭
辛香可口的辣椒酱,配上香浓的米饭,摇身变为色香味俱全的招牌椰浆饭美食。将马来语椰浆饭(nasi lemak)直接翻译成英语便成了“rich rice”(口味香浓的米饭)。这里的“rich”不是富裕的意思,而是指令其美味绝伦的椰奶。
5、肉骨茶
肉骨茶其实并不是茶,肉骨茶是马来西亚和新加坡等地华人所喜爱的一道煲汤美食,反映了新加坡的多元文化特色,可在全天任何时段都带来健康美味又实惠的美食体验。松发肉骨茶和黄亚细肉骨茶都是非常老字号的店。