醴陵请客吃饭10个人左右300-500等的饭店有什么地方
湘醴田园酒楼 醴陵市李畋西路1号 酒席才388一桌,你订一桌撒
醴陵炒粉 绝味
株洲日报
如果你来我的家乡——湖南醴陵市,一个精美绝伦的釉下五彩瓷盘盛着一团油亮鲜黄的炒粉,放在你的早餐桌前,这道风景,已然是我们醴陵的缩影。釉下美瓷,天下闻名,你的商务之旅或是散心寻觅之旅也许正是因它。而此刻那扑鼻的浓郁香味是那么独特,保准你的味蕾秒秒钟爱上这道美食。
它的名字很普通,醴陵炒粉。
炒粉,美味而普通,深受每一个人的喜欢。它到底是怎么个做法需要些什么食材呢?我自己,爱吃也爱做,特别是有客人来,我必露一手。食材简单,做也容易,真的,分分钟学会。
买来的杂粉一般有一尺或或一尺半长,首先用剪刀剪成半尺长,再放入盆中,倒入九十度的沸水,泡上半分钟即可沥出,再淋一遍冷水,沥干。这里的关键地方就是不要用沸到顶的水泡,否则会将杂粉泡得粘巴,而六七十度的水又泡不发,泡不出粉的柔韧性,泡后即过冷水,也是为了泡出劲道的粉还能各自独立,便于接下来的翻炒。
绿豆芽,鸡蛋,葱,已经和其他普通调味品摆在灶台上,只等开炒。倒入比平常炒菜稍多的油,油红热,敲入两个鸡蛋,翻炒几下,放入豆芽,二者和着炒半分钟,再将杂粉放入锅中,盐,酱油,适量齐入,接下来就是炒,要不停地搅拌,才能使受第二次热量催化韧性的杂粉与鸡蛋豆芽完美错踪缠绕,又不粘锅,且互相入味。湘菜,难得有不辣的,每一道醴陵的菜更是无辣不欢,炒粉,岂能例外?这样带着偶尔颠锅的翻炒炒上三四分钟,放入一勺红红的辣椒粉,炒匀,最后淋一点点麻油,再撒上一把鲜绿的葱花,出锅,装盘。这步的关键是豆芽的份量,不能多,是杂粉的三分之一以下,豆芽水份足,放太多炒出的粉会如烂泥,爽不起来,香味大打折扣。
闻一下,香。尝一口,嚼一口,粉的柔韧,豆芽的鲜脆,鸡蛋的香酥,一并将你的舌尖俘获。
孩子姑妈一家都是醴陵炒粉迷,每次从长沙回娘家,必先尝这久违的一盘炒粉。特别是外娚李帅,他有段时间留住这里时可以一天三餐吃,直到吃得额头长砣砣,被大家阻止才肯减少为早餐必吃。他的原话:喜欢呷,呷不厌。炒粉,好吃却是火气重,最好吃后来杯凉白开,驱驱火气。
炒粉,做起来真的不费事哦。但,大多数人仍然是喜欢去外面吃。大酒店大餐厅是没有的。街边巷口的粉店,摊点,随去随炒随吃。很便宜,8元一大瓷盘。这早餐,比吃稀饭馒头,饺子油条,更抵饱。是不是,一盘炒粉相当于一顿油盐蔬菜饭?豆芽是蔬菜,杂粉相当于米饭,鸡蛋有营养。
除了这常见的味道的炒粉,也还有加香肠,加肉末,用包菜替代豆芽,加香菜当葱花的,但均抵不过原味,好比电视连续剧的翻拍,续集,频添许多繁华妩媚却终究不如最初的经典,让人从早爱到晚。
不但早餐常食之,晚上,炒粉也是最常见销量最旺的夜宵。三五好友,几瓶啤酒,数碟小菜,来份炒粉,满足了胃,调浓了情。电话问下家里人:我在吃宵夜,想吃点什么不?电话里的回答必定是:打包一份炒粉呗!
吕洞宾曰:吃了瑶台宝,升天任海枯。
对美食的向往,这也许言过了。但吃过我们醴陵炒粉的外乡人,确实会赞口不绝,而后回味无穷,会由衷地馋想它的特有韵味。
美瓷,睹过后喜欢可买下据为已有,慢慢欣赏。醴陵炒粉,却不能。回家炒,你找不到主要食材,杂粉。不说远,百把里的长沙都没有。这杂粉是早稻米磨粹高温挤压拉丝而成,原香厚重,劲柔滑爽。多年前我上班的隔壁就是一做杂粉的作坊,每天出粉时冒着热气的香味飘过来,还有店老板大姐的吆喝声:来呀,吃粉啦!我和另外两三邻居好吃鬼就围过去,奶白色的热而柔的杂粉是如练的瀑布,千线不断地悠出,袅袅娜娜,温润细腻。我们拈上几根,嚼起来,像是男人们喝才酿出的温热的原酒,迷恋着那份原香。而杂粉在醴陵外的其他地方是没人制作加工的。
于是,醴陵炒粉与釉下美瓷一样,成为了我们的地方名片与招牌,瓷,有的珍贵得只适合送外国政要,比如英国女王伊丽沙白,法国总统希拉克,都是以醴陵釉下挂盘作为礼品馈赠。而炒粉,普通得大街小巷,家家户户都端于餐桌。
美味,绝味,只等你来。
365无戒极限挑战日更营 第9天
醴陵有什么好玩,好吃的地方。消费水准大概怎么样。
可以去风景优美的地方,望仙桥水库,官庄水库,往郊区走,好吃的地方就不知道了。有些偏僻的地方风景可是杠杠的,我都说不出地名,带点东西去吃,想毕很浪漫把
礼陵有那里好吃的歺厅
1、老百姓饭馆地址:醴陵市青云北路金塔湘东商贸中心电话:23244777路线:公交车1、2、4、5路联华超市站营业时间:9:00—20:00特色推荐:大盆牛蛙,香芋蒸排骨,香脆米粉肉,烫锅毛肚,火宫殿臭豆腐
2、辣妹子口味城地址: 醴陵市泉湖路 电话:23024620路线:公交车2路泰安医院站;4路辣妹子口味城营业时间:9:00—14:00,16:20—20:00特色推荐:辣妹子口味蛇,霸王肉,辣子鸡,过桥排骨,大龙虾
3、芙蓉大酒店地址:醴陵市国瓷南路(火车站西村3号)电话:23238188路线:公交车1、5路来龙门街道办事处站营业时间:8:30—20:30特色推荐:野生甲鱼,红烧乌鸡,小炒沙蛙,醴陵蒸鱼,肉丸,家常口味菜
4、新三香酒楼地址:醴陵市瓷城大道 电话:23248178 路线:公交车1、5路醴陵市第四中学站营业时间:11:00-23:00特色推荐:红烧乌鸡、糯香排骨、艾粑粑、本地家常菜
5、柴火饭庄地址:醴陵市珊田广场320国道醴陵入口处电话:23272679路线:公交车1路终点站营业时间:8:30—20:30特色推荐:辣驴肉,腊狗肉,蒸鲴鱼,生炒羊肉,大蒜炒蛋,老鸭煮粉皮,香酥鸭
6、大唐盛世餐饮地址:醴陵市立三大道 电话:23038777路线:公交车5路移动总公司站营业时间:8:30—20:00特色推荐:新派湘菜,辅以鲍翅燕及经典醴陵地方菜7、官庄风华度假山庄地址:醴陵市官庄水库 电话:23562017 13974144100路线:从醴陵开车至官庄水库大坝营业时间:8:00-20:00特色推荐:风华小炒羊肉、火焙鱼、农家菜
8、聂姐早餐地址:醴陵市瓷城大道69号 电话:23239628路线:公交车1、5路劳动局站营业时间: 7:00-11:00特色推荐:小炒肉、酸菜炒鸡蛋、青椒炒豆腐、水豆腐
9、国瓷大酒店地址:醴陵市醴泉路1号门面电话:23333222路线:公交车8路国瓷大酒店站营业时间:8:30—20:00特色推荐:杀猪肉,口味蛇,牛排,蒸鱼,蒸扣肉
10、大可水饺地址:醴陵市醴泉路瑞和新城1楼30号门面电话:23209579路线:公交车8路白鹤泉站营业时间:24小时特色推荐:特色风味水饺、面、米粉
11、滨河路夜市一条街路线:公交车1、2、4路九日九夜站营业时间:19:00—02:00特色推荐: 香辣跳跳蛙、龙虾、口味蛇、炒粉、风味毛豆、猪尾巴
醴陵盛世芙蓉在哪
湖南省株洲市醴陵市醴浏路。湖南盛世芙蓉餐饮发展有限公司成立于2011年09月08日,位于湖南省株洲市醴陵市醴浏路,是一家采用现代风格的餐厅。
株洲特色美食有哪些?
1、攸县米粉:其质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大老百姓的喜爱!
2、麻仁香酥鸭:该菜品注重工艺造型,讲究原料配合,形态美观,色调柔和,集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体,深受四方宾客欢迎。
3、排骨烧马蹄:味道鲜美,排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效,而马蹄性凉,具有祛热解暑的功效。
4、醴陵焙肉:醴陵熏制的焙肉色泽亮黄,盐味浸润,肉香内敛,格外香醇。醴陵焙肉与醴陵炒粉和仙都辣酱鸭为醴陵饮食名片,深受当地人的喜爱。
5、矮子馅饼:面皮的口感很像层层叠叠的苏式月饼,疏松又不油腻。皮酥软,不粘牙,入口即化,馅香糯,不很甜,回味无穷。