一、大理老字号餐馆有哪些
大理有：
1、大理白族风味饭店、水上人家（主要是大理风味白族酸辣鱼）、回族的素馨园和穆斯林饭店、慢慢音（大理酸辣鱼和火烧生皮）、阿达音饭店、溢香园。
2、宾川县：宾川海稍鱼饭店、宾川人家饭店（特色菜：宾川黑皮、附子炖猪脚。）
3、祥云县的云南驿镇和巍山县庙街镇：毛驴汤锅。
4、洱源县：公道饭店、大鹏饭店、三营镇的毛驴汤锅。
5、永平县：小王黄焖鸡饭店，黄焖鸡号称滇西一只鸡。在大理市、永平县。
二、大理攻略，看这里(二美食篇)
承接上篇——大理攻略，看这里(一)（网址：）；作为一个在大理生活了第七个年头的北方人，接着闲谝大理二三事，对于一个懒癌晚期外加话痨的人来讲，写个攻略着实不易，因为话太多了，一想到一篇要赶上毕设的攻略，我就不想下笔，但是我不能写一半撂挑子，所以长话短说，以下部分会略写，然后我会抽时间对感兴趣的部分专门详写，鉴于上篇有小伙伴留言说希望多介绍点吃的，是的，一个吃货一定要满足另一个吃货，所以，我先插播一个篇章的美食，再开始浪啊浪的攻略，还是那句话， 不喜勿喷，不喜勿喷。
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除了上篇介绍的人民路下段，再介绍点别的，我介绍的也不一定全，只是依个人的口味、喜好来介绍，而且只是介绍一点小吃，想吃硬菜的请自行查找，望，满意。
杨记梅子： 复兴路与交叉路口，古城的一个标志性地方，除了烤乳扇，他家的梅子不错，口味很多，可以试吃，一般15元一斤，个人比较喜欢玫瑰花瓣做的梅子，还有一种黄褐色叫不出名字的梅子，酸甜可口，甚是开胃，不过最为出名的是雕梅，这考验的是一个匠人的用心，一把小刻刀，一颗小梅子，手下一笔花。大理的梅子都产自大理洱源，一个以梅子和温泉出名的小县城。
蜜恋鲜花饼： 人民路上段39号麦当劳斜对面，个人觉古城得是最好吃的鲜花饼，因为这是我试吃过大半个古城的鲜花饼得出的结论（捂脸），诚如其名，鲜玫瑰花瓣做的馅料，酥脆可口，唇齿间萦绕着玫瑰的香甜，趁热吃最好，一盒26，某团可以1元买一个试吃，你看，我打了广告，可是没有广告费！
集市 ：南门附近，定期有集市，卖各种小吃美食，各种小玩意，多为些精致、稀奇的物件，大约是文青聚集地，但是东西稍微贵了一点点，例如一串章鱼丸子35，不过老板是一个日式风格戴头巾的白胡子老爷爷。
柴米多农场餐厅： 叶榆路204号，大象咖啡馆对面，他家餐厅有自己的农场和市集，所有的蔬菜瓜果基本上都是自给自足，绿色有机无公害，貌似不打农药，大厨皆是一些大城市来的有些造诣的匠人，以一颗匠人之心打造精致的食物，号称从“农场到餐桌”的理念，让人感受食材本身的生命力，废话这么多，我也没吃过，不过风评不错，而且菜肴除了绿色就一个字可形容，贵，所以，想不想去看看全凭自己的喜好，反正我也吃了那么多各种添加剂的食品，自我感觉相当良好，况且我们也吃自己院子里种的各种无公害蔬菜，啧啧，突然觉得好幸福~
烧烤： 兰林阁斜对面的小巷口，一个大叔大妈自己撑得小摊，只夜间卖，大多是本地吃货知道，例如我，晚上8点左右才开始，食材都是大叔自己做的，不是外面那种统一批发的，味道超级棒，口味在大理能排前三名，当然，是我排的名；他家首推烤牛筋和烤洱海鱼，他家泡菜和炒饭也特棒，泡菜免费，炒饭也不是谁去都能吃上，只有像我这种老顾客去了才能特别照顾，这就是V~I~P~吃货滴福利呀~不过大叔人很好，你强烈要求，他会满足你的，提醒，吃烧烤和大理本地的风花雪月啤酒最配呀~而且他家价格绝对童叟无欺，上次我们一行5人，才吃了一百多，而且是饿的像狼一样去吃的，so~你懂吧~不过，最近去了一次，没卖，不知临时有事还是不卖了。有兴趣的可以碰碰运气。
烤猪脚： 苍山门下，玉洱公园上边，四方超市门口，他家烤猪脚不错，貌似7元一个。
回民一条街： 上大理大学和财校的那条路，路口有个加油站，我不知叫什么，反正上大理大学就两条路，一条是2路车走的，路口是亚星饭店，另一条就是回民街了。这条路全是本地人吃饭地，强调回民街，所以是有些禁忌的，东西都是物美价廉，菜品就不一一推荐了，还是那句话随波逐流，随心点。个人觉得火瓢牛肉和那家香辣虾不错。
大理大学门口小吃一条街：2路车直达， 这简直是学生们的福利，各色小吃应有尽有，从兰州拉面到我大长安的油泼面，从炸洋芋到建水烧烤，还有什么麻辣花甲、寿司、煎饼、东北水饺、炸鸡饭、肉夹馍、面皮、酸辣粉……反正就是两个字，齐全。价格当然公道便宜，但是学校门口么，可能卫生略差，而且品质略差，做工当然没那么精细。
头铺饭店： 银桥那里，有点远，不方面去，除非自驾，在去喜洲的路上，路过可以停车吃下，正宗本地，我们经常去吃，菜品很多，都很正宗，个人最喜欢泥鳅汤。
瑞丰园： 感通寺旁的路上，路口向上不远，去感通索道和寂照庵的路上，也是正宗菜品，个人最喜欢他家包子馒头、泥鳅汤和猪脚~暴露了我北方人的口味。吃完可顺便去寂照庵，嗯，我最爱去的地方，就是那个可以让你放下一切烦恼，诗和远方的地方，后期着重介绍。
感通寺附近的若干小店： 感通寺左边的几家小店，忘了名字，像是自己家里的店，味道绝对好吃，之前实习的时候，科室老师带我去吃的，从下关专门开车去吃的，足见味道多棒，缺点是环境可能没那么好，因为大理这边的小店都不太注重装修，但注重味道。
可坐4路车到下关，票价2元。
嘉士伯大道： 附属医院上面，嘉士伯大道上部，一条街都是卖吃的，家家都很好吃，绝对牛，乌鱼府，白族饭店，火瓢牛肉，不过我最爱吃的还是余小胖傣味，具体的地址某团即可查询，菜品168的套餐即可，当然也可自己点。
景象谷傣味餐厅： 下关北站景观大道上段附近，具体某团查找，他家就推荐手抓饭，特！别！棒！
红乌蒙天麻火腿鸡火锅： 下关雪人路中段，大理大学下关校区附属医院斜对面，天麻等药材炖的鸡，喝汤时放点三七粉，活血化瘀、味道鲜美，尤为大补，啧啧，擦掉口水……
北站附近： 吃的很多，基本被重庆人组团包了整条街，大多是各种重庆连锁火锅，来这里坐车去蝴蝶泉、双廊、丽江等可以顺便吃饭。
双木林烤鱼： 下关比较不错的烤鱼，洱河北路42号，还是某团团购，66元3人餐，主打招牌烤鱼，不过个人觉得还好，他家最出彩的当属傣味猪皮，炸的金黄软抛，咬一口那香甜，最主要的是沾腌菜膏（傣味蘸料，工艺复杂，入口酸酸的，但特别棒的配料），简直是无法比喻，还有他家银耳粥和八宝饭都不错。吃完，沿着西洱河走到黑龙桥，顺便去看下龙尾关遗址，在老槐树下喝杯咖啡。
沃尔玛附近： 东西挺多的，推荐台北美之厨自助，53一份牛排送自助，性价比高。
市中心附近： 没啥推荐的，大兴附近都是吃的，还有昆百大里的各式馆子。
以下图片均为傣味：
我再也不想写有关吃的的攻略了，尤其是晚上，我可能是一个假吃货！！
吃的还很多，就不一一列举，废话太多，各位，安，好累！
三、如何选择大理特色餐馆
说起大理餐饮的特色，应当首推白族三道茶、砂锅鱼、邓川乳扇。 大理最好的餐厅大部分都集中在古城中，要品尝可前往古城中的人民路，那里聚集着许多外国旅游者。 在护国路上，具有白族、藏族等少数民族特色的西餐咖啡厅随处可见，许多餐馆兼售中西餐，游客可以品尝到云南风味的菜肴以及当地的白族菜。这里的每个餐馆都独具特点，各家的菜谱也各有千秋。其中以拥有白族“三道茶”及藏族“酥油茶”而驰名海内外的太白楼堪称代表，在此处饮茶，环顾四周，尽是金发碧眼，你会感到仿佛置身在联合国。当然，古城吸引人的不仅仅是食物，更在于这里的咖啡馆和餐厅都提供了宁静而轻松的气氛，在这里，人们可以听着音乐，喝着冰啤，度过一个悠闲的下午。 1、苍洱春 洋人街附近的一个不起眼的小饭馆。 推荐理由：口味一流，老板随和。店面虽小但是也还过得去。餐具用塑料碗装起来很好玩，说是避免二次污染。第一次去的话，可以让老板帮你点菜。呛螺肉很好吃，感觉是用夫妻肺片的方法做出来的。同时我们还点了木瓜炒鸡，木瓜是云南这边的特色酸味，味道怪怪的。还有炒杂菌，一大盘吃起来也很够味。 特色菜：炝螺肉。 2、品思来 在洋人街西头路口西北角，沙锅鱼，乳扇，土鸡做的都非常不错。 3、益恒饭店 大理古城人民路120号，白族风格饭馆（三坊一照壁建筑），在梅子井对面，内部环境很整齐，本地人也很多。 推荐理由：在旅游景点价格公道已经不容易了，菜的味道也很不错，可以几天换着花样吃。板栗牛肉不错，板栗面面的。梅子扣肉有点酸甜。酸菜鱼35块超大一份。香草排骨也还不错，4块一根。素菜一般都吃各种野菜，味道都不错。 特色菜：砂锅鱼、老奶洋芋、木瓜鸡、板栗牛肉。 4、再回首凉鸡米线（人民路一店） 推荐理由：对于来云南旅游的人来说，凉鸡米线绝对比过桥米线要好吃和值得吃的多。现在中国的哪个地方吃不到过桥米线呢？所以几年前刚到云南的我，吃当地的过桥米线怎么觉得还没有外省的好吃？但是这个凉鸡米线绝对是非常有特色的。凉凉的口感，酸甜辣的味道，还有鸡肉和花生米的搭配。 5、去洋人街找个小铺买烤饵块，只有早上有，咸甜都有，推荐咸味的。 6、梅子井酒家旁边菜场一进口处有一家卖豌豆粉，很好吃，当地人很多买，不过要早去，大概过了10点就全部卖完了。 7、天黑了以后，洋人街有一条街有很多家卖烤串的。喝大理的“风花雪月”啤酒，最好吃的串有：蘑菇，鲫鱼，羊肉，还有大理的卷粉、烤串和饵块等。 8、三友客栈旁一小餐馆的木瓜鸡、喜洲严家大院外一小摊的破酥和另一个大姐小吃摊上的凉粉、挖色渔村内的酸辣鱼和米饭，想想都嘴搀，不过吃这些东西可得骑着自行车慢慢找。
四、大理那边有什么值得推荐的特色餐馆吗
说起大理餐饮的特色，应当首推白族三道茶、砂锅鱼、邓川乳扇。 大理最好的餐厅大部分都集中在古城中，要品尝可前往古城中的人民路，那里聚集着许多外国旅游者。 在护国路上，具有白族、藏族等少数民族特色的西餐咖啡厅随处可见，许多餐馆兼售中西餐，游客可以品尝到云南风味的菜肴以及当地的白族菜。这里的每个餐馆都独具特点，各家的菜谱也各有千秋。其中以拥有白族“三道茶”及藏族“酥油茶”而驰名海内外的太白楼堪称代表，在此处饮茶，环顾四周，尽是金发碧眼，你会感到仿佛置身在联合国。当然，古城吸引人的不仅仅是食物，更在于这里的咖啡馆和餐厅都提供了宁静而轻松的气氛，在这里，人们可以听着音乐，喝着冰啤，度过一个悠闲的下午。 1、苍洱春 洋人街附近的一个不起眼的小饭馆。 推荐理由：口味一流，老板随和。店面虽小但是也还过得去。餐具用塑料碗装起来很好玩，说是避免二次污染。第一次去的话，可以让老板帮你点菜。呛螺肉很好吃，感觉是用夫妻肺片的方法做出来的。同时我们还点了木瓜炒鸡，木瓜是云南这边的特色酸味，味道怪怪的。还有炒杂菌，一大盘吃起来也很够味。 特色菜：炝螺肉。 2、品思来 在洋人街西头路口西北角，沙锅鱼，乳扇，土鸡做的都非常不错。 3、益恒饭店 大理古城人民路120号，白族风格饭馆（三坊一照壁建筑），在梅子井对面，内部环境很整齐，本地人也很多。 推荐理由：在旅游景点价格公道已经不容易了，菜的味道也很不错，可以几天换着花样吃。板栗牛肉不错，板栗面面的。梅子扣肉有点酸甜。酸菜鱼35块超大一份。香草排骨也还不错，4块一根。素菜一般都吃各种野菜，味道都不错。 特色菜：砂锅鱼、老奶洋芋、木瓜鸡、板栗牛肉。 4、再回首凉鸡米线（人民路一店） 推荐理由：对于来云南旅游的人来说，凉鸡米线绝对比过桥米线要好吃和值得吃的多。现在中国的哪个地方吃不到过桥米线呢？所以几年前刚到云南的我，吃当地的过桥米线怎么觉得还没有外省的好吃？但是这个凉鸡米线绝对是非常有特色的。凉凉的口感，酸甜辣的味道，还有鸡肉和花生米的搭配。 5、去洋人街找个小铺买烤饵块，只有早上有，咸甜都有，推荐咸味的。 6、梅子井酒家旁边菜场一进口处有一家卖豌豆粉，很好吃，当地人很多买，不过要早去，大概过了10点就全部卖完了。 7、天黑了以后，洋人街有一条街有很多家卖烤串的。喝大理的“风花雪月”啤酒，最好吃的串有：蘑菇，鲫鱼，羊肉，还有大理的卷粉、烤串和饵块等。 8、三友客栈旁一小餐馆的木瓜鸡、喜洲严家大院外一小摊的破酥和另一个大姐小吃摊上的凉粉、挖色渔村内的酸辣鱼和米饭，想想都嘴搀，不过吃这些东西可得骑着自行车慢慢找。
