一、五星级酒店基本信息
五星级饭店评定标准
6.5 五星级
a.功能划分合理；
b.设施使用方便、安全
6.5.2 内外装修采用高档、豪华材料,工艺精致,具有突出风格。
6.5.3 饭店内公共信息图形符号符合LB/Tool。
16.5.4 有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好。
6.5.5 有与饭店星级相适应的计算机管理系统。
6.5.6 有背景音乐系统。
6.5.7 前厅
a.面积宽敞,与接待能力相适应；
b.气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足；
c.有与饭店规模、星级相适应的总服务台
d.总服务台有中英文标志,分区段设置接待、问讯、结帐,24h有工作人员在岗,
e.提供留言服务；
f.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外)；
g.提供信用卡服务；
h.18h提供外币兑换服务；
i.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；
j.可18h直接接受国内和国际客房预订,并能代订国内其他饭店客房
k.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私；
l.设门卫应接员,18h迎送客人；
m.设专职行李员,有专用行李车,24h提供行李服务。有小件行李存放处,
n.设值班经理,24h接待客人,
o.设大堂经理,18h在前厅服务；
p.在非经营区设客人休息场所；
q.提供店内寻人服务；
r.提供代客预订和安排出租汽车服务；
s.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务；
t.至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示；
u.总机至少能用3种外语(英语为必备语种)为客人提供电话服务。
6.5.8 客房
a.至少有40间(套)可供出租的客房；
b.70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不小于20平方米；
c.装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯,或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好；
d.有卫生间,装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机和体重称。24h供应冷、热水。
e.有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿；
f.有彩色电视机、音响设备,并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个,其中有卫星电视节目或自办节目,备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道,每日不少于2次播放,晚间结束播放时间不早于凌晨1时；
g.具备十分有效的防噪音及隔音措施；
h.有内窗帘及外层遮光窗帘；
i.有单人间；
j.有套房；
k.有至少5个开间的豪华套房；
l.有残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；
m.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；
n卢客房、卫生间每天全面整理1次,每日更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应客人要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品；
o.提供开夜床服务,放置晚安卡、鲜花或赠品；
p.24h提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡；
q.客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单；
r.客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务；
s.提供叫醒服务；
t.提供留言服务；
u.提供衣装干洗、湿洗、费烫及修补服务,可在24h内交还客人。18h提供加急服务；
v.有送餐菜单和饮料单,24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种,饮料品种不少于8种,甜食品种不少于6种,有可挂置门外的送餐牌；
w.提供擦鞋服务。
6.5.9 餐厅及酒吧
a.总餐位数与客房接待能力相适应
b.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜时间不早于22时；
c.有布局合理、装饰豪华、格调高雅的高级西餐厅,配有专门的西餐房；
d.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18h并有明确的营业时间；
e.有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务；
f.有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧；
g.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用3种外语(英语为必备语种)提供服务。
6.5.10 厨房
a.位置合理、布局科学,保证传菜路线短且不与其他公共区域交*；
b.墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有吊顶；
c.冷菜间、面点问独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施；
d.粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜,冷气供给应比客房更为充足；
e.有足够的冷库；
f.洗碗间位置合理；
g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；
h.厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；
i.采取有效的消杀蚊蝇、蜂娜等虫害措施。
6.5.11 公共区域
a.有停车场(地下停车场或停车楼)；
b.有足够的高质量客用电梯,轿厢装修高雅,并有服务电梯；
c.有公用电话,并配备市内电话簿；
d.有男女分设的公共卫生间；
e.有商场,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；
f.有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务；
g.有医务室；
h.提供代购交通、影剧、参观等票务服务；
i.提供市内观光服务；
j.有应急供电专用线和应急照明灯。
6.5.12 选择项目(共78项,至少具备35项)
6.5.12.1 客房(10项)
a.客房内可通过视听设备提供帐单等的可能性查询服务,提供语音信箱服务；
b.卫生间有饮用水系统；
c.不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；
d.不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间)；
e.所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；
f.设商务楼层,可在楼层办理人住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所；
g.商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备；
h.为客人提供免费店内元线寻呼服务；
i.24h提供洗衣加急服务；
j.委托代办服务(金钥匙服务)。
6.5.12.2 餐厅及酒吧(8项)
a.有大堂酒吧；
b.有专业性茶室；
c.有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房,
d.有饼屋；
e.有风味餐厅；
f.有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房；
g.有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外)；
h.有24h营业的餐厅。
6.5.12.3 商务设施及服务(5项)
a.提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s；
b.封闭的电话间(至少2个)；
c.洽谈室(至少容纳10人)；
d.提供笔译、口译和专职秘书服务；
e.图书馆(至少有l000册图书)。
6.5.12.4 会议设施(10项)
a.有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间
b.至少配有2个小会议室
c.同声传译设施(至少4种语言)；
d.有电话会议设施；
e.有现场视音频转播系统；
f.有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机,
g.有专门的复印室,配备足够的复印机设备；
h.有现代化电子印刷及装订设备；
i.有照相胶卷冲印室；
j.有至少5000平方米的展览厅。
6.5.12.5 公共及健康娱乐设施(42项).
a.歌舞厅；
b.卡拉0K厅或KTV房(至少4间)
c.游戏机室；
d.棋牌室；
e.影剧场；
f.定期歌舞表演；
g.多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅
h.健身房；
i.按摩室；
j.桑拿浴；
k.蒸汽浴；
l.冲浪浴；
m.日光浴室；
n.室内游泳池(水面面积至少40平方米),
o.室外游泳池(水面面积至少l00平方米)；
p.网球场；
q.保龄球室(至少4道)；
r.攀岩练习室；
s.壁球室；
t.桌球室；
u.多功能综合健身按摩器；
v.电子模拟高尔夫球场；
w.高尔夫球练习场；
x.高尔夫球场(至少9洞),
y.赛车场；
aa.跑马场；
ab.射击场；
ac.射箭场；
ad.实战模拟游艺场；
ge.乒乓球室；
af.溜冰场；
ag.室外滑雪场；
ah.自用海滨浴场；
ai.潜水；
aj.海上冲浪；
ak.钓鱼；
ai.美容美发室,
am.精品店；
an.独立的书店；
ao.独立的鲜花店；
ap.婴儿看护及儿童娱乐室。
6.5.12.6 安全设施(3项)
a.电子卡门锁；
b.客房贵重物品保险箱；
c.自备发电系统。
7. 服务质量要求
7.1 服务基本原则
7.1.1 对客人一视同仁,不分种族、民族、国别、贫富、亲疏,不以貌取人。
7.1.2 对客人礼貌、热情、友好。
7.1.3 对客人诚实,公平交易。
7.1.4 尊重民族习俗,不损害民族尊严。
7.1.5 遵守国家法律、法规,保护客人合法权益。
7.2 服务基本要求
7.2.1 仪容仪表要求
a.服务人员的仪容仪表端庄、大方、整洁。服务人员应佩戴工牌,符合上岗要求；
b.服务人员应表情自然、和蔼、亲切,提倡微笑服务。
7.2.2 举止姿态要求举止文明,姿态端庄,主动服务,符合岗位规范。
7.2.3 语言要求
a.语言要文明、礼貌、简明、清晰；
b.提倡讲普通话；
c.对客人提出的问题无法解决时,应予以耐心解释,不推潘和应付。
7.2.4 服务业务能力与技能要求服务人员应具有相应的业务知识和技能,并能熟练运用。
7.3 服务质量保证体系具备适应本饭店运行的、有效的整套管理制度和作业标准,有检查、督导及处理措施。
二、E起睡个觉 | 据说能看到金门——厦门天元酒店一夜体验
马上就是2019年春节长假到来的日子了，当然不少人实际上已经是一个度假的状态了，而春节假期与其他假期最大的不同，就是它带来了一年中最大的人口迁移，但却不是因为游客。虽然比不上北上广深，但厦门也算是一个外来人口众多的城市，同时它还具备旅游城市的性质，因此，假期前几天的空城与后几天的热闹非凡将会形成鲜明的对比。如果你恰好在这个假期安排了厦门之行，那么这篇不太严谨的试睡报告或许能给你的住宿一点新的建议。
首先申明，笔者个人不是什么职业试睡员，此前也没有写过这样的文章，这次有幸过来试睡，是因为一哥们儿受邀，于是拉上我一起体验。没有任何利益关系，内容完全出于亲身体验，或许不够严谨，但一定是真实的。
1月22日，结束了一整天的年终总结会，带着混乱地大脑，前往天元酒店与哥们儿汇合，此时他已经等了我一个半小时，所以这个时候天已经黑了。
简单吃了个饭，两个人就前往酒店办理入住。远远就可以看到天元酒店整栋楼上布满的条形的灯带，配合大楼本身曲线形的设计，还是足以在茫茫楼海中被认出来的。
走到大堂外的候车区，顶棚的设计风格又换成了由三角形拼接而成的网状结构，由地面向上延伸，灯光也从暖色变成了冷色。这一设计让笔者想起了鸟巢的结构以及水立方的灯光效果，或许就真是这么设计而来的吧。
由于目前依然是一个试运营的阶段，因此入口的巨大旋转门也没有正常旋转，而是将中间的门直接打开，方便大家进入其中。
这是一家五星级的酒店，虽然笔者并没有达到酒店自由的经济水平，但由于之前工作的原因，还是住过一些五星级的酒店。相比之下，天元酒店大堂中的休息区应该算是比较多的，从长条的布艺沙发，到落地窗旁的独立沙发，以及吧台周边的长腿椅，看起来足以应付各类数量的旅客。
即便各类家具数量不少，但空间利用上却没有太过拥挤的情况，依然能够腾出一条宽敞的走道来让大家在前台处办理入住或是排个长队。
总的来说，天元酒店的大堂设计宽敞明亮，能发光的地方都发着光，能坐的地方也不少，大理石的地面增加了视觉上的高级感，感受还是相当不错的。
提交身份证，交了500的押金，笔者和哥们儿便顺利拿到房卡，接着就开始前往房间的探索之旅了。
最近的电梯一共有四台，其中两台可以去到地下，而另外两台只能向上。电梯的按钮回馈力度适中，但不需要刷卡也能去到任何楼层，不知道是因为试运营还是本就如此。
相比那些顶级五星级酒店需要从中转层转电梯去客房，这种直上直下的电梯还是方便了不少，但带来的问题就是楼层较低（23层），房间较少。同时，除了客房之外，还有三层楼具备其他功能，包括3楼的宴会厅/多功能厅、5楼的中餐厅以及20层的行政酒廊（尚未开放），让上面的问题更加凸显。
来到我们房间所在的15层，走廊上的氛围灯将每一面墙的轮廓勾勒得足够清晰，房间号也在灯光的照射下清晰可见。没有错综复杂的左转右转，房间基本都在一条走道上，大大降低了住户找不着房间的尴尬情况。
刷卡开门，不需插卡即可通电，好处是方便住户将门卡随身携带，但由于没有插卡拔卡的需求，也容易因为忘带门卡，带来一些麻烦，当然，这个仅针对部分特殊情况。
本次的体验房间为豪华双人间，市场价大约在917元/晚。进入房间首先看到的是是一面细长的全身镜，放在这个地方，可以让人在出门前再彻底检查自己从上到下的着装，避免万无一失，虽然对于笔者而言，在打开门的一瞬间往往就急急忙忙地出去了，并不会注意到这面镜子。
关上门，便可以看到门内部的反锁部件，实际上就是一个单独的机械锁和门上的反锁钮，刷卡之类的方式是绝对进不来的，除非被冲击力撞开，因此门锁的安全系数还算比较高的。
这个房间神奇的地方，大概就是进门后看到的第一个区域——开放浴室。天呐，浴室还能开放？情趣酒店都不敢这么整吧？别怕，开放是一个相对而言的说法，因为这片区域摆上了一个洗漱池，所以就可以称这片区域为浴室了？当然不是，是因为一旁的浴缸区域真的没有门，与外部的空间完全相通。也就是说，如果你想要泡个澡，你可能就是需要做好被过来洗手的室友看个精光的心理准备。
有这么可怕吗？
当然不是这样的，实际上整个房间被划分为了AB两个区域，进门部分一直到床边都是A区域，而从床到窗边的区域就是B区域。两个区域之间有一个拉门，拉开后会将AB两个区域彻底隔离，因此，只要大家都是文明守法的人，当这个拉门被拉上后，就可以放心地进行沐浴而不用担心被人打扰。
既然可以放心了，那么我们就来看看这个开放浴室都有一些什么东西吧。首先是卫生间，卫生间是一个有门的独立区域，里面是一个全自动马桶，相信大家应该都不陌生。靠近自动开盖，离开自动冲水，还能喷水清洗，水压可调，还可以烘干，但对于不习惯的人来说，还是老老实实拿起卷纸吧。调控区域下方是一个可以放手机的支架，这样就可以放心地带上手机如厕了。不过卫生间的整体面积比较小，稍微有些施展不开。
另一个封闭空间就是淋浴室了。四个不同的旋钮，从上到下分别是天花板的大喷头开关、手持喷头开关、墙上三个喷头开关以及最后的温度调节开关。
有意思的是，这几个开关并不像某些酒店那样仅可以开启其中一个，而是可以同时打开多个，当然，水压依然会受到影响。手持喷头和天花板的喷头算是平时比较常见的，但这三个安在墙壁上的喷头至少笔者是第一次见，似乎可以让人坐在下方的石阶上清洗背部。
手持喷头的水压相当大，可以从墙上垂直喷射到大约1.5米左右的距离，可以说是笔者迄今为止见过最强劲的水压了，但支架无法调整角度，用起来还是有些别扭。
洗浴三件套同样是长得一模一样的洗发水和沐浴露，以及一瓶护发素，具体的配方不太清楚，但去油效果还算可以，应该是无硅油的类型。这个浴室和大多数酒店的浴室一样，没有一个“仅洗头”的解决方案，对于早上需要洗头定型的男士朋友们来说，只能先不穿裤子袜子，以防被水溅上一身，在这点上，大多数酒店依然没有跟上现如今男士生活习惯的脚步啊。
洗得干干净净之后，就可以到隔壁的浴缸泡一下了。这里不得不吐槽一下这个设计，明明就是在隔壁，却没有任何相通的办法，只能绕着洗手池走到另一面，才能进入毫无遮挡的浴缸区域。这时候刚洗完澡的你可能需要做两件事情，或是滴着水走到浴缸，或是擦干之后再把自己弄湿，相当无奈。
浴缸采取了手持喷头和流水出口两种出水形式，大概是方便大家用喷头清洗浴缸，再用另一种方式蓄水。整个蓄水过程比较慢，用最大的流量还需要十几二十分钟。浴缸很大，作为一个身高193的大汉，还能够通过一些方式将全身泡入其中，对于大多数人来说一定是够用的了。浴缸上摆着一个多功能支架，能够放平板在上面。虽然有多少人敢用我不知道，但还算比较贴心。
洗也洗完了，泡也泡够了，拿起浴巾把身子擦干吧。浴巾和毛巾没有什么特别的地方，至于有没有被拿去做什么奇怪的事笔者就不得而知了。总体来说，除了淋浴和沐浴两种形式不能无缝切换之外，还是比较舒适的。
接下来看看这个花里胡哨的洗手台。两个刷牙杯，下方的小抽屉里放着牙刷、刮胡刀等一次性洗护用品，水龙头的旁边是香皂和润肤露。水龙头是普通的上拨下压式，洗手池体积相当大，可以放心地在这里清洗衣物。
除了一面正常的镜子之外，墙上还有一面可以自由调节的梳妆镜，自带放大效果，同时还有补光灯，可以说是女生补妆神器。
吹风机是普通的独立式，没有挂在墙上，也不是高端的品牌，有三个档位可以调节，按钮出风，定型效果还算可以。
进门的另一侧是挂着各种衣架开放衣橱（怎么又开放了），下方有保险柜、拖鞋、皮鞋刷、鞋拔子，基本上是各家酒店的标配。
进入房间的主要区域后，两张1.5m x 2m的单人床出现在了眼前，睡起来的感觉我们一会再说，床的配置是一床被子和两个枕头。两张床都有床头柜，床头柜上拜访的东西略有不同，都有一部联系前台的电话以及墙上的插座、灯光调节按钮，但靠近出口这一侧的床头柜多了一个台灯，另一侧的则是多了一条多合一的充电线。拉开抽屉，有一支强光手电筒，可以在应急的时候派上用场。
灯光调节一应俱全，除了全局亮度调节，还有全关按钮和夜灯按钮，并且在黑暗中会发出微弱的光，既不会影响睡眠也不会让人找不着开关。
此外，床头控制面板上还有关闭窗帘用的按钮，可以调节电动窗帘的开启和关闭。此时就不得不提到这片面朝大海的落地窗了。
不可否认，从窗户之外的确可以看到大海，窗户的朝向也是东面，但是由于大楼的位置距离海边还有一点点距离，所以看到的并不是一望无际的大海，而是高楼林立，让人有些失落。同时，由于窗前摆放的超长沙发，进一步限制了可视角度，但这样的设计很可能就是为了让不太出色的景色能够不被看个精光。
这个沙发的宽度刚好足够躺下一个人，长度则够两个人，因此无论是坐在这里向外看，还是躺在这里玩手机都是不错的选择。对于部分情侣来说，在这么宽广的风景面前大战一场也不失为一种刺激的体验吧。
房间里配备了一台目测为60寸的电视，无论在房间的什么地方看，都相当足够，但由于电视信号的清晰度不太足够，因此太近了看体验并不太好。而如果想要在床尾的椅子上躺着看电视，遥控器的控制区域又成为一个问题，必须以一个扭曲的手势进行调节。
窗前的那张桌子你要说是写字台也可以，要说是茶几也可以，总之有一张大桌子让你做任何需要平铺开来的事，同时1L的热水壶和简约的茶壶茶杯可以满足茶饮爱好者的基本需求。
热水壶下方的抽屉里放着红茶包和速溶咖啡，还有两个高脚杯供大家饮酒使用。
在抽屉和桌子的夹角里，一台飞利浦的空气净化器横空出世，拥有三档风力以及睡眠模式，这在酒店中还是比较少见的一个配件。
中央空调面板能够调节10℃~35℃的温度，但由于当前仅有暖气模式，因此温度风力均无法调节，想要降温的办法就只有——关掉空调。在从前台口中直到这件事之前，笔者和哥们儿热得直冒汗，不知道夏天的时候会不会有所改变。
至此，这个房间里该说的不该说的东西都已经陈述了一遍，只剩下最后也是最核心得到功能，睡起来怎么样了。
两个枕头是酒店常见的记忆枕，相当柔软，但对于颈椎而言并不友好，笔者个人并不喜欢这样的枕头。同样的，床垫的材质也不是乳胶，因此在受力之后会出现向受力点下陷的情况，身体部分区域悬空。
那天笔者和哥们儿彻夜长谈到近三点，恍恍惚惚想要进入睡眠时，总感觉小腿有些悬空，大概是因为膝盖将床垫下压导致了腿部的床垫发生形变带来的受力不均吧。总而言之，这张床没有达到笔者预期的睡眠感受，和大多数非五星级酒店的体验差别不大。
最后的最后，笔者要与大家分享的是酒店的早餐，每天的7点至11点是一楼餐厅的早餐时间，餐厅的装潢也是用瓷砖清晰地将用餐区与取餐区区分开来。整个餐厅的面积还算比较大，足以应付从2人到8人的用餐组合。
食物方面，除了各式各样精致的西点之外，先做的中餐也相当丰富，炒面、炒饭、汤面等等，以及各类小食，基本可以满足国内外人士的需求。口味上，由于笔者个人更喜欢西点，所以吃的也是以西式食物为主，口味上中规中矩，相比不少让人难以言喻的酒店，算得上好吃这个水平了。而大胃王哥们儿则把能吃的都差不多吃了一遍，评价最好的似乎是面线糊。
餐厅里还有一些冷冻的牛羊肉以及放在水里的新鲜水产，或许可以直接拿出来让厨师进行烹饪。
饮品方面，咖啡、牛奶、果汁一应俱全，果汁的供应商是“新的”这个浓缩果汁品牌，口感上和速溶果汁区别不大。
这么一来，关于厦门天元大酒店的评测就到此为止了，据说在某些特别的房间里，窗边是标配了望远镜的，可以通过望远镜看到金门的景色。如果你有这方面的需求，可以在入住前向前台提出。
总的来说，天元大酒店有着便捷美观的大堂，快速的电梯，一应俱全的房间，以及可口得的餐厅，但也存在一些问题。例如过于普通的海景，不太便捷的浴室，没那么舒服的床等等。如果你是一个对风景有很高要求的人，特别希望来厦门看海景，或许需要和前台好好沟通，选择一间合适的房间；如果你是和另一半一起住，这里的房间还是有不少情趣的玩法等你去发现的；如果你厌倦了厦门岛西边的景色，那么看看东边的海景，选择这里是不会错的。
最终笔者个人给出评分如下（满分5星）：
